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第91章 事業穩定

之後一週,楚浩又恢復了三點一線的生活,在工廠監督麻椒醬的生產,去往山大門口出攤兒,在家研究系統給的幾份食譜,進展驚人。

麻椒醬每天銷售額達到了10w,日銷能賣出五六千瓶的量,成績起勢迅速的同時,楚浩又釋出了招聘廣告,工友數量從20多人變成了60多人,以準備隨時增產。

楚玥和王婷也熟悉了大部分的工廠事務,經常幫著楚浩算賬核實,做一些排程工作,當然,王婷是為了幫楚玥才去的,但也籤了協議,每個月能拿一點固定工資,也不多。

但從銷售額佔比方面來看,秦絳衣在外開拓的市場,效果不怎麼樣,一大半銷售佔比還是那些擁護楚浩的食客們貢獻的,可以說,麻椒醬雖然還沒在山城開啟局面,但在大學城範圍內,卻已經遠近聞名。

總結來說,還尚需努力,因為沒吃過楚家烤肉的人,很難去買麻椒醬的。

至於楚浩的燒烤攤,這段時間他又再次漲價,肥瘦肉和五花2塊一串,雞心和肥腸3塊錢一串,牛胸和牛柳5塊錢一串。

確實是有點貴了,但味道不但沒有下降反而更好吃了,穿成串的肉量也很大,細籤子都換成了大一號的粗竹籤和扁竹籤,別家的烤肉跟楚浩家的根本沒法比,一個個摳門的一批,也只有楚浩不吝嗇,儘量給食客們準備量大管飽的肉串。

當然,這也造成了一些影響,對於經濟上不怎麼寬裕的食客們來說,雖然好吃,也沒辦法天天都來捧場,甚至有些食客幾天才來一次,也都只點60塊錢的肥瘦肉和五花,一個人就能吃到撐。

至於牛胸和牛柳,楚浩每天都要進五六十斤,買的人超多,而且都不差錢。

食材一般是楚浩親自挑選,三歲以下的那種小黃牛,烤的時候肉串需要不停翻轉,烤到六七成熟,撒上楚浩秘製的幹辣椒提味。

牛肉和辣椒可以說是天生絕配,烤出來又嫩又辣,很受歡迎。

可以說,這次漲價,顯然是把食客們的經濟水平都給調查出來了,以後如果再往上漲,空間可就不大了,而這樣的價格,也是剛剛好的,在味道上能碾壓大學城的水平裡,食客們去別家吃燒烤,只會覺得味如嚼蠟,根本沒有楚食燒烤家做的好吃。

因為有mod幫助,楚浩每天花在備料的時間越來越少,肥瘦肉和五花每天需要準備100斤,都是mod幫忙製作的,剩下的時間就用來練習食譜。

經過楚浩不懈的努力,他現在包餃子雙手隨便一捏就能包得很漂亮,無它,唯手熟爾!

家裡時常燉著一鍋清亮的高湯用來煮餃子,但目前為止,餃子是無法推到小攤兒上去賣的,太麻煩了,但好在楚浩已經吃透了烤腦花和烤茄子的食譜,烤出來的成品,讓雖然已經吃膩但每次都能全部吃完的江琴和楚玥難以抗拒。

腦花和茄子已經正式推出,賣了一晚上,效果很不錯。

用的鮮豬腦,逐個去膜,清洗乾淨,錫紙碗裡墊上大蔥和洋蔥去腥,藕片上面放進腦花,再加上系統食譜給的秘製調料,有麻椒和剁椒兩種口味,吃起來表皮微脆,裡面香嫩軟糯。

每份要10塊錢,量同樣很大。

茄子要青紫相間的竹絲茄,皮薄肉多水份少的,烤制後肉質肥美,蒜泥需要脫水,調成秘製蒜蓉醬,要在油鍋裡熬制十到十五分鍾,然後分批次倒入秘製調料,形成香甜辛辣的層次感。

加雞蛋的時候要平鋪,讓蛋液全部流入茄絲,使其更加嫩滑,鹹淡適中還回甜,有種吃肥肉的感覺,卻不膩。

烤茄子一時間成為了楚食燒烤的素菜扛把子,成本是4塊錢,楚浩賣8塊錢一份,依舊很受歡迎。

mod能複製十份,所以烤腦花和烤茄子都不用他自己來準備,每天都是直接扔進mod製作成半成品。

一週下來,楚浩每天的流水都是8w以上,生意很好,掙的也很多,家裡的存款呈指數倍增,楚浩將利潤都存了起來,還給家裡添置了不少大件,一個新的抽油煙機、洗衣機、給小妹買了臺1w多的筆電。

還給老媽買了幾件新衣服和化妝奢侈品。

楚浩感覺很滿足,掙的錢花在自家人身上,但他自己卻什麼也沒有買,衣服鞋子都還是舊的,把錢都存起來,每天一到下午就推個小車前往山大賣燒烤,逐漸的,楚食燒烤的名號伴隨著他大舅哥的暱稱傳遍大學城。

最近楚浩都在家裡,練習新食譜獅子頭,每頓飯都做,但奇怪的是江琴和楚玥居然沒有吃膩,每當早飯結束後,楚浩就在廚房裡做獅子頭,從一開始的初學乍練,到勉勉強強,再到馬馬虎虎,後來略有小成,進度很是驚人。

楚浩對調味非常靈敏,他的舌頭味覺本身不算頂級天賦,但奈何系統給的經驗很老練,像是那種吃了幾十年美食的資深美食愛好者,對楚浩幫助極大。

獅子頭在他的手裡也變得越來越好吃。

不過這道菜楚浩不準備推出,起碼開新店之前不考慮。

因為每做一個獅子頭,世界上就要少一頭獅子……呸不對,因為楚食畢竟是燒烤店,不專心做燒烤,反而做獅子頭,會感覺不倫不類的。

以後如果店面要轉型或者楚浩要開館子,那麼他只要一直保持練習,就能將這道菜打造成招牌!

楚玥每次望向老哥,都很擔心,楚浩天天泡在廚房裡,也不出去約會,上次去此間樂陪那兩個姐姐吃完飯以後,好像他們也只是在手機上聯絡。

在楚玥眼裡,老哥好像成了個廚痴,除了每天的收入暴增之外,老哥的私生活都被廚房佔據。

“哥,你今天休息一天吧,出去找陸老師玩,你們約個會啥的。”此時此刻,楚玥就靠在廚房門前,雙手抱臂,對著楚浩勸道。

“她忙,新店還在裝修,學校裡也有事,況且最近生意好,我要是突然休息了,客人們會抗議的。”楚浩搖搖頭,正站在案臺前,雙手沾滿了芡粉,打磨著一坨肉球。

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