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第二十四章 小店週年慶,點素菜送葷菜

“風有點大啊。”蕭江河將還有兩口的菸頭撿起來,看了看對面的九宮格說道。

趙麗芝則是趕忙站穩,整理了一下身上的圍裙去收拾菜去了,嘴裡卻嘟囔著。

“臭小子,在學校什麼都沒學會,就學會吹牛了,人家可是專業的川菜師父,你老爸那半吊子水平怎麼跟人家搶生意?”

其實也沒什麼好收拾的,一上午的時間全都在折騰菜了,該洗的洗,該切的切,妥妥當當的,但是她還是想找點事做做,顯得小店裡面多少有點生機。

“爸,來客人了。”蕭風突然指著一個穿著樸素的中年男人說道。

蕭江河一看,笑道:“人家往這邊走就是要來吃飯啊?”

“這個時間點不是來吃飯的誰往這裡走?”

“......”

爺倆兒眼巴巴的看著中年向他們走來,然後從他們面前走過去,沒有揮揮手,也沒有帶走一片雲彩。

“進去吧,在外面站著跟幹嘛的一樣。”蕭江河將菸頭扔在地上用腳踩了下,說道。

蕭風笑道:“進去幹嗎啊?在這守著唄。”

“你不熱啊?”

“這是勤勞的汗水。”

“......小兔崽子。”

笑罵了一句,蕭江河進店裡去了。

蕭風所幸搬了張凳子坐在門口,頂著大太陽看著斜對面的九宮格。

時間差不多已經十二點了,對面的生意是徹底火爆了起來,人來人往進進出出,還有很多開著車去吃的。

十二點十多分的時候,蕭風聽到後廚叮叮噹噹響了起來。

他扭頭往店裡看了看,大聲問道:“爸,還沒客人呢你做什麼菜?”

趙麗芝從屋裡出來了,沒好氣道:“沒客人咱們自己不吃了?開開火燒燒黴氣。”

“也對,爸,有紅燒肉嗎?想吃紅燒肉了。”

“吃個屁,鍋都快揭不開了還想吃紅燒肉。”

“那也不能苦了咱們自己啊,說不定咱們一吃紅燒如就有客人了呢?”

“想得美你。”

娘倆兒正說著呢,一個民工模樣的大叔小心翼翼的走了過來。

蕭風趕忙站了起來,笑臉道:“大叔,吃飯?小店什麼都有。”

民工大叔往店裡看了看,問道:“還有飯嗎?”

“肯定有飯啊,這大中午的沒飯開什麼飯店啊,你裡面請。”

民工大叔來到店裡看了看牆上的價格表,不好意思的笑了笑就要轉身走。

趙麗芝和蕭江河一看就鬱悶了,心說這單生意要黃。

這好不容易來個客人,看樣子雖然不會點紅燒肉回鍋肉這樣的大餐,你點個素菜讓我開開張也可以啊。

“大叔,怎麼了?”蕭風趕忙問道。

民工大叔笑道:“我去那邊看看。”

“別介,大叔,今天正好本店週年慶活動呢,一盤素菜免費送一盤葷菜,划算的很,你過了這個村是真沒我們這個店了。”

“什麼?點一盤素菜送一盤葷菜?”

民工大叔幾乎不相信自己的耳朵,心說還有這麼做生意的?就算是再便宜的一道葷菜也比一盤素菜貴啊,你們這樣做不怕虧本?

蕭江河和趙麗芝在旁邊一聽好懸沒直接暈倒,他們算是給自己的兒子跪了,心說小王八蛋就知道亂說,狗屁的週年慶啊?

還有這什麼一盤素菜送一盤葷菜是什麼鬼?你還嫌們虧的少是吧?

但是兒子既然說出來了,蕭江河夫婦也不好當場揭穿,心說送就送吧,好歹是開胡了,雖然是炸胡。

“呃~~是啊是啊,點素菜送葷菜,呵~呵呵~呵呵呵~~”

趙麗芝感覺自己笑的肯定比哭還難看,開這麼多年的小店了,還從來沒這麼做過,今天是頭一次。

“真送?”民工大叔好像還有點不敢相信,再次確認道。

蕭風拍著胸脯道:“說送肯定送,做生意要講究誠信對不對?”

“那......那我要是點一盤蒜蓉空心菜能送一盤回......回鍋肉嗎?”民工大哥小心翼翼的問道。

“可以啊,只要是葷菜就行,你坐,馬上就好。”

說完,蕭風直接去了後廚。

蕭江河趕忙道:“你去哪裡?”

蕭風頭也不回道:“我做菜啊。”

“......”

蕭江河和趙麗芝真的頭都要炸了,他們覺得兒子今天有點不正常,這吃素菜送葷菜就算了,竟然還要親自下廚去做菜。

作為爹媽,他們對於蕭風的廚藝還是有所瞭解的,以前閒下來的時候蕭江河也有意的教一下蕭風廚藝,雖然他也是半吊子水平,但是至少比蕭風強點。

他打算讓兒子多少學個技術,以後就算沒啥出路了還能開飯店自力更生。

結果蕭風倒好,跟著他學了兩天,第一天炒個小白菜竟然直接炒糊了,差一點還把鍋給整漏了。

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從那以後蕭江河就知道自己兒子壓根就沒有成為一名廚師的資質,更沒有遺傳到自己自學成才的優良基因。

所以以後他們也不讓蕭風做飯了,甚至連鍋都不讓他碰,害怕浪費食材。

今天兒子說去做菜,蕭江河和趙麗芝差一點原地爆炸,心說這好不容易來個客人,就算是賠本買賣也不能瞎胡搞啊。

“江河,你快去看看。”趙麗芝催促道。

蕭江河趕忙追到了後廚,結果就看到蕭風已經將火開啟了,他趕忙攔住了。

“兒子,打住打住,你在旁邊給老爸打下手,我來。”

“你來什麼啊?爸,你兒子我這段時間抽空也在研究一些烹飪技術,相信我的水平。”

“我不相信,一個連青菜都能炒糊的人你讓我怎麼相信你?”

“......好漢不提當年恥,以前是以前,現在是現在。”

“那也不行,你的任務是學習,不是做飯。”

“行了行了,人家還等著吃呢,你把蒜給我拿來幾瓣。”

一邊說著話,蕭風這邊就已經開始動手了。

蒜蓉空心菜是一道極其簡單的家常菜,味美易操作。

將一把洗好的空心菜放在案板上,手起刀落將根部有些老的部位切掉,放在一旁備用。

然後將蒜瓣用刀拍碎,再切成蒜米,再從旁邊拿來一個小米辣切碎,直接開火了。

鍋熱倒油,蒜米和小米辣放進去爆香,空心菜入鍋翻炒。

空心菜這種東西在炒的時候有點不好翻,因為沒有切斷,受熱之後變軟會糾纏在一起,所以最好的辦法就是顛鍋翻面,兩邊受熱,等到可以了之後裝盤就行。

這樣做出來的蒜蓉空心菜整齊好看又好吃。

蕭風一連串的動作行雲流水,將旁邊的蕭江河直接就給看傻了,甚至已經忘記去阻止蕭風了。

等到鍋裡的空心菜一面軟了之後,就見蕭風抓著鍋把手的左手大拇指輕輕用力,將鍋往懷裡輕帶了一下,緊接著另外四根手指往外使力,手端鍋往上輕輕一揚,就見鍋裡的空心菜整整齊齊的翻了個身,然後又落在了鍋裡面。

“鵝鵝鵝~~~”

看到這一幕,蕭江河整個人都不好了。

“顛鍋?你竟然會顛鍋?”蕭江河忍不住問道。

其實顛鍋這種基本動作別說專業廚師了,就是尋常的家庭主婦做菜時間長了也能練出來,但是對於蕭風會這個動作蕭江河還是很驚訝的,畢竟以前從來沒接觸過做菜啊。

蕭風一邊往鍋裡面新增調料一邊笑道:“爸,別瞧不起人,我會的多著呢,顛鍋只是基本操作。”

“......”

空心菜好熟,沒多久一盤空心菜做好了。

看到這盤蒜蓉空心菜,說實話蕭江河是挺喜歡的,不僅僅是因為這道菜是兒子做的,同時還因為這道菜比自己做的竟然感官上就完美很多。

就見一根根空心菜整整齊齊的擺放在雪白的盤子裡,在菜幹和菜葉之上點綴著白中微黃的蒜蓉粒和紅豔豔的辣椒碎,簡直不要太好看。

自己是絕對做不了這麼好看的,至少空心菜在盤子裡就不可能擺的這麼整齊。

看著這盤蒜蓉空心菜蕭江河有點像做夢一樣。

心說兒子是怎麼做到的?

沒錯,雖然他剛才親眼看著蕭風完成的這道菜,可還是有滿腦子的疑問。

“爸,別愣著啊,走菜。”蕭風道。

“哦,哦哦。”

蕭江河這才反應過來,趕忙端著這盤蒜蓉空心菜出去了。