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第179章 舌尖上的軍艦一

昨天我看到了一個讀者在下面留言說他想瞭解海軍的飲食情況。

看到這個問題,我突然間想,你特麼真是問對人了,別的部隊我不敢講,就我們部隊,我對飲食情況是最瞭解的。

好多人講海軍的伙食費非常高,海軍吃的非常好,海軍可以釣魚,我全部都告訴你,這都是狗屁。

換句話說吧,再好的食材碰到一個不合格的廚師,那燒出來的東西也肯定是狗屁。

中國人對吃的研究,自古以來就非常的宏偉。在別的國家飲食,最多也就是炸一下,炒一下,再不然就是煎一下,水煮一下。

可是中國不一樣,煎炸煮悶滷伴醃炒蒸等等,任何食材在中國都可以把它發展到極致,無論它是可以吃的還是不可以吃的,我們都要把它變成可以吃的。

之前有看到個笑話,有人說中國人把能吃的都煮了吃了,連那些吃不掉的,比如說草藥之類的,我們也想盡辦法把它煎成中藥吃了。

所以上古傳說,識食物者為俊傑,這是真話。

開個玩笑,大家不要太當真。

然而這些東西在我們部隊裡,那全都是狗屁。部隊的飲食是大鍋飯的形式,而且環境情況也沒有辦法讓大家好好的做,大家也都是半路出家,並不是真正的廚子出身。

大鍋菜和一般的小鍋菜是不一樣的,要把大鍋菜煮熟本身就已經是非常艱難的一件事情。

通常來說大鍋菜最好弄的只有兩樣,一個是煮的,一個是炸的。但是因為船上條件有限的關係,我們不可能一天到晚的去炸東西吃,因為這些油我們燒不起。

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所以我們的飲食基本上以煮為主。

說到煮就很簡單了,所有的菜只要放進去放一點油,放一點醬油,放點鹽,放點味精然後把自來水龍頭開啟往裡面加點水。蓋上鍋蓋悶一會,然後用鏟子炒兩下這個菜就可以出鍋了。

但這樣做會有什麼樣的後遺症呢?

就拿我們最常吃的紅燒肉為例。一般家裡做紅燒肉,都是拿小火先慢慢的煎透將肉裡面的肥油全編出來,編出來以後,我們把它放到高壓鍋裡燜煮一下。這樣的肉酥而不爛,肥而不膩很好吃。這樣燒出來的紅燒肉才是好的紅燒肉。

但是我們船上的紅燒肉呢,就比較有特色了。

那個時候有一次我們的主炮製造廠的工人師傅來我們這裡維修主炮,然後午餐就在我們船上吃了。

我帶著上海的師傅們一起來到食堂,正好那一天的主菜就是紅燒肉。

看色澤呢,這個紅燒肉其實還是可以的,不管味道如何反正長得還是不錯的。

所以我就給工人師傅們介紹了,我說我們船上的紅燒肉呢,你們一定要嘗一下,這是我們船上的特色菜。

工人師傅們當時都很激動啊,拿著盤子就一人打了一些紅燒肉,打了一些蔬菜,打了一些飯,就坐到邊上去吃了。

結果剛吃了第一口,所有人就一臉異樣的看著我。

領頭的那個工人師傅問我:“小兄弟,請問你們這個紅燒肉到底有什麼特色?”

我呵呵一笑,對他們說:“外面的紅燒肉都是肥而不膩的,而我們船上的紅燒肉是又膩又肥。你看這是不是特色?”

結果那一天我被工人師傅用鄙視的眼光盯了半天。

……

船上的伙食基本上就是三菜一湯,一個大葷,一個小葷,一個素菜。

每天會有一個湯,這個湯呢一般是肉湯,比如說肉骨頭燉蘿蔔,黃豆燉豬腳等等。

湯肯定是管夠的,因為我們的一個湯桶至少50斤,所以每個人都能喝到湯,但是裡面的料呢,一般是吃不到的。

50斤的湯啊,也許都需要用不到五斤的排骨,所以只有每天第一個打飯的隊伍才能吃到。

這裡說一下,我們三個隊打飯是輪流的,比如說這一週是一隊打飯。那麼他們就有可能吃到骨頭湯裡的骨頭。當然了,也不可能是隊裡每一個人都能吃到,只有前面幾個人才行。

第二周可能就是我們二隊,只要是二隊打飯,我就會第一個去排隊,爭取打到湯裡的料。

第三周那就是三隊,第四周然後又會回到一隊。

然而我剛去的時候,打飯是不按照各個隊伍來排的,反正誰過去的早,誰就開始排隊。

那個時候,每次我不排隊直接先進去打湯,吃裡面的料,順便還在邊上發出那種嘔吐的聲音。

之後所有的人覺得我這樣的人會影響大家的食慾,於是聯名上書,表示必須按照隊伍來打飯。

另外按照這樣的隊伍分配後,也沒有人可以提前進入食堂,必須按照排隊的順序進入食堂,也阻斷了我的率先進去打湯的做法。

現在想想,我覺得這個部隊真的蠻虧待我的,我都吃不飽。

……

雖然我們都在海邊,但實際上我們魚吃的並不多。一來魚的價格比較貴,我們沒有那麼多伙食費可以買。二來吃魚兆頭不是特別好。

吃魚就要面對翻不翻身這個事情。做海員的人吃魚是不能翻身的,因為翻魚等於翻船等於永不翻身。所以我們就算是吃魚,炊事班也會把魚剪成一段一段的。

但是吃肉吃魚都是小事情,我們船上最難以解決的問題就是蔬菜。

因為我們的蔬菜供給不太方便的,所以吃蔬菜是船上最大的問題。

也許有些人會問,這個吃蔬菜怎麼會成大問題了,現在不是有專門的供應站的。

那麼我就要和大家說一下啦,因為我們出海是沒有規律的,有時候作為值班艦要出去執行跟蹤監視任務。而這種時候菜都是臨時補的。

供應站每天早上都會把新鮮蔬菜送來,但是臨時補的菜都是供應站剩下的一些殘次品。所以每次我們出海吃的蔬菜都是非常糟糕的。比如外面買的紅蘿蔔,都是非常的飽滿有光澤的,而我們吃的蘿蔔可能非常幹扁,而且非常小。

別的也是這樣的,綠葉菜大部分都是黃葉子幹扁的。但這是沒有辦法的,因為這是一些特殊情況,雖然這種特殊情況比較的頻繁。