徐煌繼續巡視著千戶所管轄之地，經過幾個鹽場，眾人很快來到另一個百戶所。
楊大庫介紹，這處百戶所住的大多是匠戶，有六十人，專門為千戶所打造兵器，還有部分火器。
明朝的匠戶和軍戶類似，都屬於特殊戶籍，比一般民戶地位低，他們要世代承襲，且為了便於勾補還不許分戶。
匠戶和軍戶想要脫離原戶籍，入普通民籍，難如登天，只有兩條路可走。
第一，需要皇帝特旨批准。
第二，參加科舉考試，改變命運，有更改戶籍的機會。
這類人很多，比如大名鼎鼎的萬曆首輔張居正，就是軍戶出身，孫傳庭的祖上也是軍戶。
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軍戶翻身的常見，但匠戶翻身的幾乎沒有。
大多匠戶生活艱難，衣食不給，除了官府發給的鹽糧和偶爾賞賜的衣物之外，沒有其它收入，手藝好點的才能接私貨賺點銀錢餬口。
徐煌一行人進了間匠作坊，只見裡面一些工匠正懶洋洋的打製著手上的兵器。
唯一認真點的是一個年近半百的老匠戶，他聚精會神地敲打著銃管，不時地修正角度。
徐煌沒有打擾他，在旁邊看了好一會，他隨手拿起一支打造好的火銃，不禁眉頭一皺。
憑他對火銃的瞭解，這些火銃偷工減料，多半質量不過關。
一頓操作猛如虎，一看東西不合格，徐煌看著都生氣，於是高聲咳嗽一聲。
楊大庫衝著那老匠戶喝道：“指揮僉事徐大人蒞臨，還不過來見禮！”
看著那些工匠們蒼白的臉色，徐煌也沒有處罰他們，命管事的馮姓老匠戶召來所有匠戶。
不一會兒，匠戶們到了，紛紛跪倒向徐煌見禮。
說是六十人，到場的只有三十多人。
這些匠戶大多屬於住坐匠，每月赴官手工作坊中服役十天，在當值以外的其餘時間，可以自由活動。
但是，匠戶在身份上仍是父死子繼，役皆永充。
徐煌一揮手，讓眾人起來說話。
他拿著一支火銃，道：“馮匠頭，這火銃如何打造才能不炸膛？”
馮匠頭一下跪在地上道：“大人饒命，不關小人的事啊！”
徐煌見他害怕的滿頭大汗，放緩口氣道：“我知道，本官只是想瞭解清楚，你有何難處，不妨直言。”
馮匠頭顫顫巍巍地爬起來，回道：“大人明鑑，不是小人吹噓，在整個揚州衛，小人打造火銃的手藝最好，很多十裡八鄉的鹽商都私下找小人打造火銃......”
哦，還是個技術人？
徐煌笑了笑：“那這些火銃，你為何打造不好？如此粗製濫造，豈不墮了你手藝人的名聲？”
馮匠頭嘀咕道：“巧婦難為無米之炊，便是小人手藝再好，料不夠小人也沒辦法啊。”
他拿起剛剛打造好的火銃，道：“就好比這把鳥銃，扳機，龍頭，槍床和簧片都沒問題，只有這銃管，需要管壁足夠厚實，要做到合攏無縫，得耗費不少料。”
說著，馮匠頭的聲音低了下去，說道：“千戶所的上官們給我們的料有限，還讓我們打造出規定的數量，我們沒辦法，只能減少料子完成任務......”
“這樣嗎？”徐煌瞧著他。
馮匠頭認為自己的技術遭到質疑，忙說道：“只要用料足夠，小人打造的火銃絕對沒有問題！大人不信可以去打聽一下！”
忽然看到楊大庫，馮匠頭連說道：“楊大人家丁的火銃就是小人打造的，大人您可以問問楊大人！”
楊大庫沉著臉瞥了一眼馮匠頭，又低眉順眼地對徐煌道：“大人，這老兒說的倒是實話。”
徐煌大為詫異，楊大庫那幾個家丁他是知道的，在河南半年，他們的火銃用的次數也不少，就沒出現過炸膛現象，為此徐煌還專門詢問了楊大庫。
沒想到，這手藝人竟在這裡。
徐煌笑著安慰道：“馮匠頭的手藝，本官大概知道了。”
他看了眼其他匠戶，道：“以後用料問題你們不用擔心，本官只要求你們一點，打造出的火銃，務必全部合格！”
匠戶們只是愣愣聽著，臉上沒什麼反應，有幾個年輕愛笑的，倒是全程傻笑著。
見狀，徐煌秒懂，呵呵笑道：“只要你們打造的火銃全部合格，每人月餉一兩！”
月餉一兩！
匠戶們驚呼，開始交頭接耳，竊竊私語。
每個人的臉上，盡是欣喜，就連那幾個傻笑的，笑的更燦爛了。
他們這些匠戶，每月上工十日，歇二十日，按月由南京工部支給月糧，月支三鬥至一石，增減不一。
然而京師有一萬多名匠戶，南京內府各監局也有七八千，連年戰爭，朝廷缺錢燒糧，連戶部都拿不出錢糧，更何況給匠戶們發糧的工部。
月糧拖欠個一年半載都是常事，甚至有時候直接停發了，匠戶們所受的剝削和壓迫極為沉重。
聽到徐煌說有月餉拿，這些匠戶們當場就失態了，一個個又跪又磕的。
徐煌好言安慰一番，讓他們好好做事。
他一邊沉思，忽然道：“馮匠頭，你手藝這麼好，為什麼不多帶幾個徒弟呢？”
馮匠頭一愣，道：“這......這手藝是小人吃飯的傢伙，怎可輕易教與別人？”
每個匠戶的手藝都是傳家寶，不會輕易教別人，這源自傳統，更關係到自己的生計。
古代對傳授技藝很講究的，拜師禮儀一系列流程不容輕視。
第一，先拜祖師，再拜行業保護神，表示對本行業敬重，表示從業的虔誠，同時也是祈求祖師爺“保佑”，使自己學業有成。
其次，也是最重要的一環，行拜師禮。
一般是師傅、師母坐上座，學徒行三叩首之禮，然後跪獻紅包和投師帖子。
最後，師傅訓話，宣佈門規及賜名等。
訓話內容一般是教育徒弟尊祖守規，勉勵徒弟做人要清白，學藝要刻苦等。
這一套正兒八經的拜師程式走完，確定好師徒關系，才能傳授技藝。
哪怕是到了二十世紀，還有這種情況。
即便到了二十一世紀，去學個駕照，拜師禮是不需要了，但你交了幾千學費，還得私下再發紅包給教練，名為拜師費，這也是拜師禮的縮影，可以評定為陋習！
要是學車按照以往拜師程式，那就麻煩了。
首先，學車的行業保護神是誰？高粱河車神趙二？
其次，民國時就已經廢除跪拜了，你都新中國了，誰還願意行三叩首之禮？
教練們頂多保留收紅包的傳統，稍微負責任點的，會教育學員們開車要遵守交通規則，勉勵學員刻苦學車，不要偷奸耍滑，免得再考第二遍，到時還得發一遍紅包......