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第2章 吉士粉

中國ding級廚師的圈子其實並不大。…≦小,..o或者說,這個圈子非常非常小!

當李更新成功登ding廚王寶座的時候。ding級廚師圈子裡的各路廚王目光,其實在李更新不知不覺的時候,就都已經聚焦到李更新這匹黑馬身上了。

從李更新入廚起,到李更新晉級成為廚王之間的經歷,其實早就被很多圈子裡的大廚們瞭解了個七七八八。

不少廚師界的人都對李更新這匹突然躥出來的黑馬很感興趣。各種渠道,特別是從德聚全內部的渠道中,鮑師傅、羊師傅、胡師傅都或多或少拿到了一些屬於李更新相對詳實的資料。

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李更新剛剛一拉開冰箱門後,他看到了芥蘭。這三位廚王幾乎在同一時間,站在李更新身側也看到芥蘭片。

三位廚王同一時間,都想到了資料中寫了李更新最擅長烹飪芥蘭!

李更新衝著三個廚王差異的問道:“三位廚王前輩。大家沒事吧?”

“沒……”

“那個……有事!”

“額……芥蘭也是晚上宴會的備料。這個你不能用的!”鮑師傅臉上有些尷尬的衝李更新解釋了一句。

扭頭看著自己身旁的胡師傅和羊師傅。圓滾滾的臉上,竟然隱隱有了燥熱的感覺。鮑師傅嘆口氣。衝著李更笑的略顯苦澀。

自己三人這麼明顯的舉動,扎眼的有些厲害了。李更新只要不是傻子,估計已經看出自己等人……

“咳咳……我知道了!”李更新笑了笑。眼睛從冰箱裡瞄了一眼。隨即關上冰箱門。回身衝著鮑師傅說道:“我其實琢磨著您這些食材肯定都有用!哈哈……”

李更新笑的古怪,鮑師傅等人跟著笑的也略顯無奈。

只是幾息之後。李更新的笑容漸漸斂去,隨後淡淡問道:“既然南瓜都不能用了。能用的食材您給我找出來吧。有什麼我用什麼!“

“胡師傅。你去給李更新找dian食材!”鮑師傅衝著站在自己身旁,平日裡交往密切的胡師傅吩咐了一句。

“我就知道是我!”胡師傅輕聲嘀咕了一句。

低著頭。胡師傅邁步走到菜櫃裡劃拉劃拉。鮮嫩綠葉菜肯定是不會給李更新的,眉頭一皺計上心來。

一手抓了兩個大土豆,一手拽了兩根鐵棍兒山藥。轉身衝著遠處的李更新揚了揚手笑道:“更新!更新……還真有好動啊!”

“嘿嘿……”鮑師傅站在一側,圓滾滾胖嘟嘟的臉上露出了一抹欣喜的笑容。眯眯眼裡散發的光芒好像在說:“幹的漂亮!”

梅老闆依舊一言不發,笑呵呵的站在一旁靜靜看著眼前的一切。

李更新回頭看了眼梅老闆。隨即邁步走到胡師傅面前接過土豆和山藥笑了笑說道:“調料、香料啥的總不會也有數吧?”

胡師傅臉上露出一絲淡淡笑容。自己也知道自己不能幹的太出格。乾笑道:“那怎麼會?隨便用……隨便用……”

說著話,梅老闆已經快步走到了鮑師傅和羊師傅二人身旁。

鮑師傅衝著站在水池邊的李更新說道:“更新!時間有限。要快dian了哈!加油……”

加油打氣的模樣,在李更新看來顯得說不出的真誠。可是鮑師傅這幾個往屆廚王做出來的事兒,卻讓李更新有種想踹冰箱的衝動!

“謝謝您!看好吧!”李更新說完話,轉身吧土豆和山藥同時仍進了水池中沖洗。而自己則一轉身扎進了調料區。

“鮑師傅……”胡師傅衝著一旁的鮑師傅輕聲喚了一句。

鮑師傅抱著膀子扭頭看了他一眼。嘴角輕輕抽動的低聲回應一句:“幹嘛?”

羊師傅在旁邊則小聲嘀咕著問道:“胡師傅,你是不是也弄不清楚李更新到底想幹嘛?”

“嗯!”胡師傅輕輕嗯了一聲。

鮑師傅輕聲嘀咕著說道:“一個烤鴨子出神的廚師,就算突然三花聚ding、五氣朝元。打通了任督二脈,得了廚壇秘籍!他又能如何?那個廚王不是靠廚壇的底蘊登ding的?李更新……乳臭未乾的小崽子能有什麼真本事?今天我就是要讓他看看,不是抱上大腿就能改變人生命運的!”

胡師傅和羊師傅對視一眼,並沒說話。他們身後都有著各自的利益網路。每個人都如同蛛絲上的一個節dian向外輻射著千絲萬縷。

今天鮑師傅如此刁難李更新。歸根結底並不是李更新年輕,而是李更新其實在登ding廚王的道路上,連續挑了鮑師傅幾根利益鏈。

鮑師傅知道,自己早晚會在釣魚臺國賓館與李更新狹路相逢。但是他自己沒想過李更新會來的這麼快罷了……

羊師傅沉默了片刻。眼角的餘光忽然發現梅老闆站在不遠處,正在打量自己幾人,眉頭微微這一皺,扭頭衝著身旁的鮑師傅呵呵笑道:“鮑師傅。你說李更新會弄dian什麼菜?我到真挺期待他這個新晉廚王的表現啊!”

鮑師傅眯著笑眼,扭頭看了眼羊師傅。一臉隨和的笑道:“我其實也不知道李更新到底要做什麼。看看他一會拿回什麼調料,也就知道了。”

“嗯!”

幾個人正在說話的時候。眼尖的羊師傅突然衝著李更新回來的路上努努嘴兒說道:“回來了!”

鮑師傅第一個伸長了脖子朝著李更新手上的調料看了過去。當他看清楚李更新手裡拿的東西時,臉色頓時變得古怪了起來。

“酸奶?紅棗?澱粉?那個微黃的是吉士粉吧?”鮑師傅眯著眼睛嘀咕了一句。

吉士粉是一種香料粉。呈粉末狀,淺黃色或淺橙黃色。具有濃郁的奶香味和果香味,系由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。

羊師傅dian頭說道:“嗯,我確定是吉士粉。“

“他用吉士粉幹嘛?這東西是西餐作糕dian和布丁的東西啊?雖說透過香港廚師引進才用於中式烹調。但是因為易溶化,適用於軟、香、滑的冷熱甜dian特性。不都是做蛋糕、蛋卷、包餡、麵包、蛋撻啥的嗎?李更新拿來幹嘛用?”(未完待續。。)

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