曹昊找來了一個潔白的瓷盆,往其中倒入了彩虹酒。
剎那間,瀰漫的彩虹,更加絢爛!
緊接著,曹昊再將一部分融化的魚膠取了過來,曹昊按照比例,將魚膠和彩虹酒混合。
緊接著,曹昊拿起幾個檸檬,切開之後,擠入檸檬汁。
澹澹的酸味瀰漫,給這混合物之中,帶來了些許清新之感。
攪拌均勻之後,曹昊蓋上蓋子,隔絕了液體之後,彩虹逐漸消失,曹昊也是將其放入冰櫃之中速凍。
曹昊準備製作酒凍!
取巧克力塊,不過不是黑巧克力,而是白巧克力。
加熱融化得到巧克力液體,曹昊將其裝入表花袋之中。
接著,曹昊拿出矽膠模具,並把白巧克力液體,逐一擠到模具坑洞裡,之後用工具把表層多餘的液體刮平,同樣放入冰箱冷藏。
做完這些,曹昊才不慌不忙的,拾起三片之前烤制好的戚風蛋糕片。模具,蛋糕片和之前已備好的慕斯湖全部就位!
方形的蛋糕片,恰可放進模具裡,先放入一片麵包,倒進少許乳白色黏稠的慕斯湖,稍微蓋住蛋糕胚即可,再放上第二蛋糕,如此迴圈。
當最後蓋上第三塊蛋糕片時,一口氣把剩下的慕斯湖倒乾淨。
緊接著,蛋糕和模具就被曹昊同樣丟進冰櫃。
不過這還沒有結束。
曹昊取了低筋麵粉、全麥麵粉混合,加以紅糖、黃油、白砂糖、泡打粉和蛋液混合攪拌。
等時間到了,曹昊從冰櫃之中將準備的東西全部拿出來。
一塊慕斯蛋糕擺放在了盤子之中,曹昊用小刀,把已經凝固的彩虹酒凍,隨意地劃成一小塊一小塊的,而後,碗一倒,整碗的彩色酒凍,就鋪在方型慕斯蛋糕表面,佔據了大半位置。
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餅乾碎末,把剩下的小塊空白區域填補。
凍硬的白巧克力,從模具取下,於是一塊塊貝殼樣式的裝飾小道具,就點綴在彩色酒凍和餅乾碎末上。
接著,又在酒凍和餅乾碎末的接觸區域,灑上一些潔白色的椰絲。
最後用一條精緻的絲帶,圍住慕斯蛋糕。
“完成!”
曹昊笑眯眯的看著自己製作的蛋糕,恍忽間,曹昊感覺自己耳邊,彷彿響起了陣陣海浪的聲音。
海洋,是彩色的!
用彩虹酒製成的酒凍,本就不凡。
微光撒下,那一層彩色海洋就彷彿活了過來,閃耀著彩光不說,光芒滌盪產生波紋之間,浪濤陣陣。
那是一片七彩的海洋!
餅乾碎末,是沙灘。
白巧克力做的貝殼,在閃光流動的彩虹海和沙灘上,顯得如此精緻,如此愜意。
“嘖,可惜沒有發光,不過印記這一塊,應該沒有問題了。單論【色】,這道料理,應該是目前為止,我最高的傑作了!”
曹昊感慨一句,朝著系統說道:“打分吧。”
“90分。”
“果然是太注重顏色,讓味道上有些不夠和諧。”
曹昊拿起刀叉,不管這如同藝術品的蛋糕,直接切了下去。
當一塊蛋糕放到碟子中,被曹昊用叉子將其送入口中之後,曹昊一瞬間就迷失在了美食幻境之中!
極度輕盈、柔軟,好似一口吃進棉花糖的感覺,牛奶核彈爆炸,曹昊利用口腔壓制那股要衝口、沖鼻而出的濃香。
當一絲絲清爽的彩虹酒凍,在酸奶池中渲染開來時,曹昊眼角一滴眼淚滑落。
好吃到哭!
但……
隨著品嚐,曹昊感受到了一絲不和諧的味道。
曹昊睜開眼睛,溼漉漉的雙眼,彷彿少女漫畫一般閃爍著七彩的光芒,只不過光芒一閃而逝,快的讓人以為是一種錯覺。
“慕斯爽口,戚風蛋糕混在材料中的抹茶粉,這種材料營造了清爽口感,和彩虹雞尾酒凍彼此呼應,互相提升,達到了極致!”
曹昊感慨般的說道:“不過還差一點。”
超聽覺發揮出它應有的作用,面對這份料理,曹昊的耳中彷彿響起了宏偉的交響曲,那是食材的合鳴!
但是在這份交響曲之中,曹昊聽見了一些雜音和走調,這讓這首交響曲,多出了一些瑕疵!
“果然是味道上的問題。”
曹昊沉思片刻,將原有的一些食材祛除,同時讓系統投放一枚新鮮的彩虹果實。
緊接著,曹昊開始處理起這枚彩虹果實。
烘乾,直至將這枚彩虹果實烘至成果幹,曹昊這才將其取出。
失去了水份的彩虹果實彷彿失去了靈魂,皺巴巴的擺放在了桉板之上。
“唰唰唰……”
迦樓羅刀連斬,彩虹果乾被曹昊切的極碎。
有了這一份果乾碎之後,曹昊在取了一些口感略苦的堅果。
沒錯,這份蛋糕味道上的問題,就是過於甜膩。
哪怕曹昊深知這一點,提前加入了抹茶粉,也並沒有遮蓋住這份甜膩。
所以這次,曹昊捨棄抹茶粉,利用堅果碎和彩虹果乾碎來調製蛋糕味道。
為了防止這些碎末影響蛋糕的柔軟度,所以曹昊將其切的格外細碎。
這已經不能用“碎”來形容,而應該用“粉”來形容了!
細密的粉末,很難讓人相信,這是用一把菜刀切制而來。
“差不多了。”
曹昊按照之前的步驟,再次嘗試製作了一份。
捨棄了一些食材,增添一些新的食材。
等蛋糕出爐之後,曹昊穩紮穩打的製作,最後的綵帶擺盤完成,一抹金光,緩緩散發而出!
“這次再嚐嚐。”
叉起一塊蛋糕,曹昊送入口中。
剎那間,曹昊彷彿置身於一片夢幻海洋之中。
整個世界都變得夢幻起來,身下的海洋之中,不在是單調的甜膩,隨著澹澹的苦澀和甜膩交融,味道的層次感讓這片夢幻的海洋更加深邃、充滿了韻味!
“還差點!”
曹昊盛開了眼睛,看著面前的蛋糕,系統的評分已然達到了96分,宣誓著曹昊已經透過了大廚考核,成功晉級大廚!
但是曹昊並不滿足!
因為這份蛋糕,已然有著觸碰到滿分料理的邊界!
只要在努努力,找出其中的細微瑕疵,曹昊就能獲得第一份滿分的料理!
但是失之毫釐,差之千里!
就是這細微的差別,讓曹昊卡在了瓶頸之處。
超聽覺已然不能再幫曹昊再進一步了。
“只有……超味覺!”
曹昊眼神中充斥著渴望,只要將味覺提升晉級道超味覺,一定可以將最細小的瑕疵找到!