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第313章 開課了(二)

“唐家有派人跟你一道來嗎?”田沅問道。

那位道童一臉尷尬的看著田沅,吱吱嗚嗚的不說話。

田沅也算是看出來了,她也就是個順帶的,人家真正要謝的人,根本就不是她。都這樣了,田沅要是再不收,倒是顯得有些矯情了。

不過田沅還是上山一趟,和人說一聲謝。她雖然是順帶的,可也要將禮數做足了。

由於男女有別,唐家便讓一位年長的僕婦來招待田沅。

田沅看著早已大變樣的房間,感嘆這有錢人就是不一樣啊,不僅將這道觀中的客房全包了下來,還將這裡重新複製了一番,這乍一看,還真看不出原來的樣子。

田沅正打量著房中擺設,唐淵則跟著她爹一道來了。

田沅一看人來了,連忙坐下來,並道:“唐先生真是謝謝你的禮物了,可我不過是舉手之勞,我真的不能收那些東西。”

田沅說的可不是客氣話,她還就真的將那些禮物拿了來,如今正放在一旁的小桌上。

那些禮物開啟看後,田沅便知道自己真的不能收,整盒的小珍珠,還有一些彩色寶石。就那麼小小一盒,可卻格外值錢。

“是不是不合你的心意,你說你喜歡什麼,我可以為你尋去。”唐爹如此說道:“當日要不是你叫人來,我兒也不能立刻尋到醫生,還是謝一謝你的。”

說著唐爹就要對著田沅拜下來。

“不是的,不是的,那日不管遇到的是誰,只要他們遇上了麻煩,我都會幫忙的。也不過是湊巧罷了,哪當得那麼厚的禮物。”

唐爹都打聽過了,田沅雖然出生農戶,可卻有個了不得的師父,本人更是和如今守衛京畿的朱將軍有交情,這樣的人不管怎麼看,都是只得結交的。如今唐爹聽了田沅的這番話,更是覺得田園值得交好。

而且,田沅還有些特異之處,聽說朱將軍夫人的那對龍鳳胎,還與田沅有幾分緣分。若是能讓她為我兒……

田沅將東西放下,便沒有再拿起來的道理,便稍微與人說了幾句話,便告辭了,

全程唐淵沒有說一個字,可看得出,他在很認真的聆聽。

田沅也看了幾眼唐淵,然後便收回了眼神,繼續喝唐爹交談。

等田沅走後,唐淵開口道:“此人不簡單!”

“我兒倒是說說,她如何的不簡單。”唐爹問道。

“她是女子秒我不好多做評論,而且……她也算是我的救命恩人。咳咳……”唐淵的身體還是太差,不過才出來片刻,就又咳了起來。

唐爹陰沉著臉道:“你放心,爹一定給你報仇。我在外奔波勞累,供養著那麼一大家子,沒想到他們居然是這樣報答我的,我已經去信給你娘,等到我們回去的時候,怕是這家裡要大變樣了。”

田沅去了那麼一趟,便每日教教書,逗逗阿留,順便給自己充充電,不要被後浪拍死在沙灘上。

日子過得並不快,可還是很快到了八月份。

田裡漸漸開始忙起來,跟田沅上課的小孩兒,也不再來上課,要留在家裡幫忙夏天幹活。田沅便因此多了許多自由時間。

田沅馬上想到,拿上就要八月十五了,乾脆做些酥皮月餅。

這時候已經有了月餅的雛形,像是一些小圓餅,加了各種餡料,也是美味無比。

可這些月餅,完全沒有蘇式月餅那種一層層的酥皮。

田園想的口水直流,便去了廚房先和孫廚娘一道準備食材。

這蘇式月餅最重要的,就是兩種麵皮,水油皮和油皮都要用到豬油。田沅便先讓人打聽那裡有人家殺豬,買些豬油板回來好煉油。

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豬油板買到之後,孫廚娘將豬油板處理乾淨,有將其切成細小的丁,再用水洗乾淨之後,放置一旁。

這煉製豬油也是有講究的,必須先在鍋底放些許水,再將豬油板放進去,在這裡過程中,必須不斷地翻動豬油板,不然就會起糊味。

等豬油煉製好,將裡面變成金黃色的豬油渣瀝出來之後,要讓豬油變成室溫才能做麵皮。

那些金黃色的豬油渣也不能浪費,也是能吃的。田沅也忍不住吃了一個,那滋味兒,真是香的沒話說。就算知道,這東西都是油,對身體沒有半點好處,可還是忍不住要吃。

等豬油冷卻至室溫,便開始做麵皮,油皮很好做,就是將豬油和麵粉按照一定比例混合好,可水油皮的比例,田沅卻不大記得了,試驗了好幾次,才達到想要的效果。

這第一爐酥皮月餅,一點兒餡料都沒有放,可一吃那酥得掉渣的餅皮,田沅還是好吃的要哭了。

田沅真的要謝謝孫廚娘,要不是有她這個老師傅在,她就算知道怎麼做,可掌握不了火候,這做月餅的火爐,可不能溫控,全靠師傅的手藝和經驗。

田沅又讓孫廚娘調了幾種餡料,甜的鹹的都有,每樣都不多,除了多用了幾個碗,倒也不算麻煩。

這酥皮月餅自然是剛出爐的最好吃,田沅吃了幾個,連飯都吃不下了。

月餅做多了也吃不完,好在馬上要八月十五了,早幾天給各家送些月餅過去,倒也無妨。

錢氏吃了後評價道:“好吃是好吃,就是吃的時候一隻手得在下巴下面託著,不然一邊吃,一邊掉渣,這不是浪費麻。”

田大娘吃完一個,又拿了一個吃了起來,“這個怎麼是甜的,難道裡面還有別的味道?”

“甜的鹹的各做了一些,甜的用的是紅豆沙,鹹的用的是鹹菜豬肉,原本還想做些別的味道的,可怕吃不完就只調了餡料沒有包。”田沅是已經吃飽了,可聞著那誘人的味道,竟是又有點餓了。

“留一些給你阿爺還有二郎吃,這個吃多了也膩,要喝點什麼東西解解才成。”田大娘手上那一個吃完後,便不再吃,而是喝起了茶水。

田沅卻知道,她阿孃不是不喜歡而是覺得這個太費事,做一次不容易,自己吃多了,別人吃的就少了,要留著給別人吃。(未完待續)