剪了頭髮,頓時神清氣爽。
不同於其他人,江寧剪髮過程中是不斷提要求的,楊古板也一一應下,剪到江寧滿意為止。
如此雙標的情景,讓其他人不敢怒也不敢言。
楊古板這項技能,在方圓幾個村子,屬於一家獨大。除非你想跑更遠去剪一個頭髮,否則就別屁話那麼多。
而江寧,大家更加不敢說了。這人,他們更加得罪不起。
路過一戶村民家,一個小家夥哭得撕心裂肺,小表妹果兒就站在邊上,一臉不知所措。
“咋啦?打架了?”江寧下意識以為是果兒跟人家打架。
農村的孩子,打打鬧鬧很正常。前一秒還是好朋友,下一秒可能就打得你死我活。即便是女孩子,戰鬥力依舊不容小覷。
果兒看到表哥,趕緊小跑到江寧身邊。
“石頭的兔子被他爸殺了。”果兒立即跟表哥解釋。
這次,她可沒有和人打架。
江寧頓時瞄了一眼,果然看到屋角正在剝兔子皮的傢伙。
兔子的事,他是知道的,整個雙河村就兩戶人養兔子,而且養得不多。也不敢養多,這玩意繁殖很快。
兔子多了,牆腳可能都會被它們挖空。這種事,可不是沒有發生過的。
而在農村,兔子、牛這些都是讓孩子們看養的,難免會處出感情來。這把人家的兔子給宰了,不急眼才怪。
江寧走過去,掏出兩顆糖,塞給那家夥:“行了,哭什麼哭?一會多吃點。”
叫石頭的小家夥平時沒少吃江寧給的東西,這回一抽一抽的,抹了把鼻涕,終於停止了哭聲。
不過,還很有骨氣地說道:“我不吃兔子。”
江寧翻了翻白眼:我信你個鬼!說不定一會你吃得比誰都快,含淚吃三大碗的節奏。
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情感歸情感,口感歸口感!
等會要有人問他好不好吃,他絕對會說好吃。
“小寧,一會和果兒留我這裡吃兔肉。”正在剝兔皮的男人轉頭對江寧邀請道。
江寧很少吃過兔肉,包括前世,所以點頭:“行呀!那我就蹭一頓。”
這家人見江寧答應,他們比江寧都高興。倒也不奇怪,整個雙河村,誰不想和江寧處好關係?都希望和江寧親近一點。
“寧哥兒,屋裡面坐一會吧!”石頭的媽媽開口道。
“不用倒茶,我在這裡站一會。華哥,兔頭不要?”
江寧看到華哥將兔頭剁下來,然後扔給了不遠處眼巴巴的土狗。
不得不說,現在雙河村富裕了。以前只要是有一點肉,都不能丟掉,把它煮爛在湯裡都好,絕不浪費。
華哥一愣:“兔頭怎麼做?肉也沒多少。”
他們這裡沒有吃兔頭的習慣。
“麻辣兔頭呀!川省那邊很喜歡吃兔頭的。”江寧說道。但其實,他自己也沒吃過麻辣兔頭,不知道是怎麼樣的。
川省人吃兔子可勐了,據說沒有一隻兔子能走出川省,恐怖如斯。
而其他人不吃的兔頭,愣是讓他們做成了特色美食。
“是嗎?那我們不會做。”華哥繼續剁兔肉。
今天宰了兩個兔子,個頭都不小,應該夠吃一頓的。
他們這裡吃兔肉,一般都是紅燒。
剁好的兔肉放在盆裡,加清水浸泡半個小時,去其草腥和紅漿,用開水焯燙一下,洗淨,控幹水,然後加入鹽等醃製一番。
順便泡點山蘑孤,姜去皮切片,小蔥切成蔥段。
起鍋燒油,把兔肉放進去翻炒一會,然後加水,把現在比較流行的十三香弄點進去,除了蔥段,其他的也倒進去,然後燜一段時間。
半個鍾不到,香味已經散發出來。
之前口口聲聲說不吃兔子的石頭,現在狂咽口水。果然,小孩子的情感不靠譜呀!終究還是兔子錯付了。
果兒跑回家,給家裡通知,她和表哥不回家吃飯了。然後又急匆匆跑過來。
“喝點酒?”
江寧擺擺手:“你們喝吧!我不喜歡喝酒,你們都是知道的。”
“行,那就不勉強你了。”華哥一家的大人,幾乎都是能喝幾杯的。
就連幾歲大的石頭,也用快子蘸了蘸他爺爺杯子裡的酒,舔了幾口。看他的表情,也不知道是好喝還是難喝。
“來,小寧和果兒多吃點。上次那條蛇煲雞,叫你來你不來。”華哥說道。
“蛇就算了,以後凡是煲蛇,都不用喊我。”江寧感覺膈應。
雖然蛇被剝了皮,也看不出蛇樣來,但只要知道是蛇肉,江寧就頭皮發麻,一身雞皮疙瘩。
說完,他還不忘問了一句石頭這孩子:“好吃嗎?”
“好吃!”幾歲大的孩子,飯量可不小,大口大口地吃。
不吃兔子的豪言,早就被他忘得一乾二淨。
“小寧,我看天氣很快要轉涼,地裡的莊稼不會出事吧?”華哥的父親提醒江寧。
按照他的預測,天氣轉涼應該就是最近的事情。
“沒事!過幾天等塑料薄膜到,我讓大家把大棚給提前搞上去,確保萬無一失。”江寧自然也是有所準備的。
畢竟他們這裡的秋天,可是有可能降霜的。
一旦被霜打,那些菜根本熬不住。所以,他早就跟縣裡說過,要大量的塑料薄膜,到時候全蓋上大棚。
等真正天冷的時候,在裡面少點煤,增加二氧化碳的含量。
這種做法,放在後世可能又要被專家批評,搞不好還要罰款。
說什麼二氧化碳是溫室氣體,對環境保護不利之類的。
要有人敢當面跟他這麼說,他一個大耳光扇過去。工業廢氣他不去阻止,就整天盯著農民那點動作,真是吃飽了撐。
後世的那些磚家,都他娘的拋開事實說話,簡直不當人。
越是弱勢群體,他們越欺負。
“嗯!你有準備就好。”
他們都不希望江寧損失,每次江寧賺到錢,都會給村民們發獎金。比如上次的黃瓜,又是每人發了100元。
毫無疑問,他們現在和江寧的利益捆綁在一起了。
這種情況下,只會希望江寧賺大錢,他們跟著抱大腿。
紅燒兔肉色澤醬紅,味香肉爛,鮮香味濃,肥而不膩,瘦而不硬。
不過,江寧還是覺得兔肉沒有竹鼠好吃。