所以，我們這裡做菜做飯，無論是燉菜炒菜，還是涮肉，都會保證貨真價實。而不像是外面做的那種花裡胡哨，會弄一些雕花或者擺盤之類的。我們這裡做菜，講究的就是貨真價實。
不過這次國慶假期間的招待，張所長到是沒有讓我留下來，而是趕上誰在這裡值班，就誰在這裡幫忙就好了。大概是因為這次又不打算吃什麼燉菜炒菜了。而是又簡單的吃涮肉了。
對於這些事情，我是不太願意在這裡的，但老孫還是很願意摻和一下，畢竟無論是做什麼，肯定會多少的剩下一些。相對於別的燉菜來說，這個涮肉的剩菜，都是沒什麼人動過的，自然也不太會存在一些衛生問題，所以老孫也更願意來幫忙，也是為了完事之後，能夠吃到一些。
具體的過程是怎麼樣的我是不知道了，但三天以後我從家回來之後，我卻發現了，餐廳的桌子上，似乎有了一個很大的變化。
可由於我的觀察力沒那麼專注，再加之沒有注意原本有什麼，或者說是現在少了什麼。不過我還是可以找一下知情人詢問，而最簡單的就是詢問梅師傅，畢竟梅師傅雖然不在桌上，可是梅師傅絕對會參與每一件事。
所以我來到了梅師傅的地邊上，看著梅師傅勤勞的身影，直接就問到，‘梅師傅現在還忙著呢，我看咱們這個餐廳裡是不是少了什麼東西，怎麼感覺那麼奇怪呢。’
梅師傅正蹲在地裡面拔著草，看到是我以後也是站起身來，衝我呵呵一笑，‘小白你這剛來啊，你說餐廳裡面是不是少了什麼東西，我告訴你，上回涮肉的時候可出了一個大事。’
梅師傅這種語氣，讓我有些吃驚，轉而就有些遐想了，‘出什麼事了？燙著人了？’
梅師傅搖搖頭，‘差一點啊，你是不知道了，那一晚上，把所有人都嚇壞了，飯吃到一半，就直接都走了。’
梅師傅這種大喘氣，讓我有些難受，但我知道這件事可能不是那麼一時半會兒就能解釋完畢的，所以我趕緊制止了梅師傅繼續的意思，‘梅師傅，中午吃飯的時候，好好講講，你現在還是忙活你拔草的這個事情吧。’
梅師傅也不矯情，聽我這麼說，也就點點頭，‘好的，等吃飯的時候，我給你好好講講。’
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我也是應了一聲，‘沒問題，中午我給加一個花生米吃。’
梅師傅一聽這話，就樂了起來，但也不繼續說什麼，而是繼續蹲下身子，弄著地裡面的雜草。
上午的時間，總是讓人感覺那麼短暫，再加上要交班的時間和路上的時間，其實一上午很快就過去了。
到了中午，我如約的用自己的錢給梅師傅買了一盤花生米，而梅師傅則也是不客氣的弄了一個大鍋菜，一人盛了一碗之後，就坐在各自的位置上，就開始吃飯。
而梅師傅一兩酒下肚之後，也才開始講了那天晚上的事情，‘上次涮鍋的時候，一開始並不知道是誰來，不過按張所長的安排，其實還是準備了很多的肉和菜。並且晚上的時候，人還沒到就早早的已經點上火準備好了。不過等人到了，咱們領導一介紹，後來張所長跟我一說，才知道原來這些都是縣裡的幹部，這次正好是放假的時間，過來敘敘舊。’
雖然梅師傅對於縣長可能比較重視，但自我感覺，其實也沒有很大的差別。所謂一級一個水平，可能梅師傅如果一直在村裡，可能一輩子也不可能在村裡面見一個縣長。可我們這裡，局長跟縣長就是一個級別的，雖然不說經常見，可也是不算陌生。
而這也就是在我們這個小城市裡，而到了更大的城市裡，也許跟縣長同級別的人會更多。不過我還是表現出了足夠的尊重，畢竟一縣之長也是要負責很多的事情的，所以這次如果出點什麼事情，恐怕也不是那麼好解決的，‘哦，這後來怎麼了嗎？’
梅師傅吃了兩粒花生米，又喝了一口酒，才繼續說道，‘這個前面是什麼事也沒有，一直都挺正常的。但到了後期，大概是八九點鍾的樣子吧，可能是有個人喝多了，碰到了桌子上的杯子。你也知道咱們這裡用的是高腳杯啊，稍微一碰，酒就灑出來了。好巧不巧的是，這個酒可能有那麼一些蹦到了涮肉的酒精爐子上，這一下，呼就燒起來了。’
即使是就梅師傅這樣的描述，我也大致能夠想象出當時的場景，畢竟那一杯酒，也是二兩多，灑在桌面上，肯定是非常迅速的變成一大片。
當然這跟我們桌子上面鋪的一次性桌布有關係，一開始鋪的也算是一個檯布，但隨著使用總是感覺有些髒汙，所以在上面又蓋了一層一次性桌布，這種薄膜，不吸水，輕便，一般小飯店都會用。我們這裡為了衛生，也是這麼弄了。
可這個一次性桌布的壞處此時就體現出來了。如果是普通檯布的話，可能這個桌子上的酒液不會蔓延太大的面積。可現在因為這個一次性桌布不太吸水，所以，這二兩酒算是完全鋪開了一個很大的面積，而燃燒起來也就是一種火勢很旺的感覺。
這時候我才大致明白了，桌子上面到底少了什麼，是少了那一塊原本蓋在桌上的紅色檯布，大概也是因為巨大的火焰而燒壞了吧。
想了想這樣的場景，我才問道，‘那最後是怎麼撲滅的火呢？那火勢應該不算小吧？’
梅師傅又喝了一口，才繼續說道，‘著火了，能不喊麼，在外面的我們聽見了，拿著拖把啥的，進去一頓拍，算是滅火了，可桌子上也算是一片狼藉了，所以，也就在這樣半驚慌半尷尬的環境裡結束了。但最後桌子上面，剩下的這些東西，都不太完好了。不過好像這次之後，張所長說領導馬上把咱們這個桌子換了，換到別處去，咱們這裡換一個帶電爐子的桌子。這樣最起碼不會出現危險，而這個桌子也會讓別處去使用，不會浪費。但最近估計因為這個桌子的原因，也不太會有人來我們這裡吃飯了，我也算是能清閒一陣子了。’