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卷1:逮蝦摸魚

有錢就是好使,村裡的孩子都去山邊幫忙摘桃子,熟透的野秋桃子用手隨便就能剝掉皮,

崔勝平就坐在家裡負責點桃子給錢,小食鋪用的兇,

每天晚上拉去鋪子裡白天好賣,摘桃子的大軍裡漸漸的也多了一些大人,來錢快,田裡的糧食都收完了以後又沒什麼收入了,就算去揀稻穗也不一定能撿到,

邊緣的野果子都被一掃而空,村裡摘野果子賣錢刮了一陣大風就結束了,

阿爹阿孃去了姥姥家,舅媽要生了,崔玉英去了也幫不上忙就留在家裡,

沒事溜達到田邊的小溝塘裡,看見水裡冒著氣泡,崔玉英轉身回家拿了籃兜子和桶過來,

在不寬的溝塘裡攔了一節泥巴牆,脫掉腳上鞋子,開始舀水出去,渾濁的水裡不算密的河蝦在蹦躂著,崔玉英開心的抓著手指長的河蝦扔桶裡,長不大也不帶刺的馬古魚,一尺長的鯽魚,吸附在水草邊上的各牛(大田螺)

半截水溝捉的差不多了,

又新答了泥牆繼續舀水,玉清玉河下了學堂看見姐姐在田溝裡,也歡快的跑過來加入進來,姐弟三個愣是弄了一盆河蝦,一桶各色大小的魚,還有一籃兜子各牛,

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這些東西在農村不稀奇沒人吃,吃不起傷油還腥氣,就是弄回家了也是喂雞鴨,但是不妨礙孩子們逮蝦摸魚的樂趣,

一身泥巴的打鬧回家,崔老太看見就叫喚了,這東西惺不拉幾的逮回來做什麼?還不趕快去洗澡,姐弟三個嘻嘻哈哈的又打水去沖洗,

晚飯崔玉英讓她阿奶貼饃吃,她把洗乾淨的河蝦放了厚厚的豬油爆炒起來,透明的蝦下鍋就紅了,放了幾顆青蒜去去腥味,鍋屋裡香氣瀰漫,舀了一瓢水倒鍋裡蓋上鍋蓋燒煮,鮮香味馬上就出來了,

崔老太在洗桶裡的魚,聞見味道笑到,英子在家總是能吃到不一樣的,死面饃饃沾著河蝦湯吃,湯又鮮蝦肉又大一點不見腥味,勝利和麗霞都吃的抬不起頭,

晚飯結束崔玉英把魚挑了挑,大的鯽魚留著放店裡賣,小的裹雞蛋麵粉擱油鍋裡炸,英子你要是明天炸魚我就和你小嬸回來早點,崔勝利問侄女,他現在被侄女帶的,吃啥也有些嘴刁,

就你們叔倆想著法的吃,崔老太說完一屋人都笑起來,晚飯結束,玉清,玉河就上床睡覺了,

早上崔玉英起來的時候看見她阿孃準備出去,昨晚啥時候回來的都不知道,簡單的洗漱完,拎著籃子就出門了,

英子幹啥去?張氏看閨女一陣風跑走,

崔玉英手上拿著竹棍夾子,不停的在田邊溝塘溼潤的泥巴上扒草夾螃蟹,

田蟹跟大閘蟹不一樣沒它大,也不挨水就喜歡在溼泥田草裡待著,要說河蝦沒人吃,螃蟹就更沒人看了,沒肉傷油逮回去喂雞鴨都嫌費功夫抓,

一條田埂捋下來,很快夾了半籃子個頭都和一兩到二兩的頂天了,扯了一把草放在籃子裡防止螃蟹爬出來,

換了一條田埂接著夾螃蟹,一早上的功夫夾了一籃子,沒有打過化肥的農田小溝最喜歡長魚蝦,生態環境就是如此,

忙活了一早上崔玉英抓了一籃子螃蟹回去,張氏看見閨女倒了老些螃蟹出來,

咋抓了這些螃蟹?都是殼有什麼吃頭,

等我弄好了阿孃就知道了,崔玉英一手用竹棍夾子按住螃蟹,一手拿剪刀剪爪子,

張氏來回看不過眼,找了剪刀過來幫閨女做,熟練工吊打生手,半個時辰的功夫爪子殼蓋都去除洗乾淨,還落了一盆肉出來,

崔玉英磕了一點鹽粒磨碎,少量的麵粉裡兌了五個雞蛋,淋淋撒撒的抖落在螃蟹肉上面攪拌勻稱,

張氏一看這架勢就知道要用油炸,起身去刷鍋倒菜籽油,

崔玉英過去幫忙燒火,張氏找出篾片漏勺挖盆裡裹好的蟹肉,

一陣噼裡啪啦的聲音,滾油炸開了,炸好的螃蟹舀出來,崔玉英起身嘴饞的夾了一塊,酥脆嫩香,特別是帶黃的肉塊吃起來有沙沙感,

張氏把閨女挑出來的小魚也裹了雞蛋面炸了,

崔玉英一邊燒火一邊吃,嘴裡還說著,一會小叔回來了讓他給夫子送點過去,

非等你小叔幹啥?你不能去送?張氏白了一眼閨女,

太熱了我不想走,崔玉英起身額頭上都是汗,

就是腿懶張氏笑說閨女,

不用燒火了崔玉英起身,去舀了兩瓢曬乾的湯圓粉,像和面一樣開始揉成劑子,又從碗籃裡拿出剩下的碎丁臘肉,揪一團劑子下來拍扁舀一勺臘肉和菜放進去,捏嚴實在拍扁,

張氏舀完魚出來看見閨女在弄糯米面,咋又想起吃糯米面了?

天熱,我看你和阿爹吃的都好少,冰汁你們又不能多吃,想著今天中午吃糯米粑和仙米湯,

張氏聽完閨女說的心裡撫慰的不行,忙找盆把油盛起來,

崔玉英繼續做她的糯米粑,篾子裡放滿了一塊塊圓扁的白餅子,

張氏是個會過日子的女人,閨女說燒鍋水蒸熟,張氏要求就著油鍋炕餅子,最終崔玉英沒爭過她阿孃,

鍋裡炕的糯米面散發出糯米香,亮黃的焦殼混著鹹肉的香氣跑出來,

崔勝利趕車帶著一大家子回來,瞧瞧這娘倆在家做什麼吃的了,崔老太跳下車聞見香味笑著問起來,

還不是你孫女想點子吃,說最近天熱你和阿爹胃口不好,今天換個花樣吃,張氏沒好氣的跟婆婆說閨女,

我孫女是個孝順的孩子,崔老太有些驕傲的跟大兒媳說,

好好好,您孫女都是好的,阿孃快去洗洗臉我們吃飯吧!

張氏也笑了起來,鍋裡的糯米粑都盛了有三個海碗,英子快把餅子送去,我來把湯盛起來送去,

好的阿孃,崔玉英起身,一手端一個就送去了堂屋,麗霞跟著後面來到鍋屋拿碗筷,

崔玉英把她阿孃炸的螃蟹和毛魚也端了過去,崔勝利坐下捏了一塊螃蟹吃,

嗯,這螃蟹下過功夫的做出來的就是不一樣,

還是小叔會吃,有了知音的肯定崔玉英感覺就是不一樣,

你應該帶給你小姑吃,這一盆都不夠,崔老太埋汰閨女,

阿孃這話說的到是實情,張氏端著湯過來接了話音,

崔勝平聽了笑出聲,蘭子小時好吃的程度比英子還厲害,

是嗎?我咋沒印象崔勝利撓頭,你那時候還小不記得是正常的,

崔老頭笑著解惑了小兒子,崔老頭吃了一口糯米粑,黏膩軟香臘肉汁滲進糯米裡反而更好吃了,滿足的喝了一口湯。一天忙碌下來一家人坐在一起吃飯,生活過的才充實