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122、chapter 122

第122章我願意(捉蟲)

施明旭選擇的是牛肉, 他的營地在湖邊, 有著得天獨厚的狩獵優勢, 基本上他想要什麼肉, 邱明都能給他弄來。選擇牛肉則是想要給自己的餐廳打個廣告,因為他的餐廳主打就是牛羊肉的菜品,等到這邊的節目錄製結束,他就會回去繼續籌備餐廳開張的事宜。

他這次做的四道菜——黑椒牛柳、紅燒牛肉、醬爆牛腩、清燉牛腱湯,都將是他餐廳的招牌菜。

黑椒牛柳選用的是牛肩裡脊, 因為經常運動, 這一塊的肉會非常有彈性, 口感特別好。將牛肩裡脊洗乾淨後用刀背拍松, 這樣能讓牛肉的口感變得更好, 這一點是他跟阮棠學來的。接著把牛肉切成小塊,放入蔥薑汁、少許醬油、水澱粉和黑胡椒粉進行醃製, 然後將洋蔥切絲爆香,把醃製好的牛肉後放進去翻炒, 等到牛肉變色後, 就可以盛出了。

施明旭對火候的掌控也非常到位, 剛剛出鍋的牛肉鮮嫩多汁, 黑胡椒的鮮味中帶著一絲獨特的辛辣,加上洋蔥的香氣和甜味, 讓這道牛肉的滋味變得十分豐富。

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【家有假貓:這個牛肉真是太好吃了!超級喜歡!】

【超甜的皮皮豆:對啊,就連裡面的洋蔥都超級香,感覺特別下飯。】

牛肉和豬肉的肉質是完全不同的, 所以紅燒的做法也是完全不一樣的,這道紅燒牛肉可以說是施明旭自己琢磨出來的,打算之後放在餐廳當招牌菜。

他首先將牛肉放入滾水中汆燙十分鐘左右,撇去血水和浮沫,然後放到冷水中降溫,這樣能讓牛肉的肉質變得更加緊實,隨後將牛肉切成兩釐米厚的塊狀備用。

將油鍋燒熱,放入切成末狀的蔥姜蒜爆香,再加入豆瓣醬、料酒和牛肉,用大火爆炒三分鐘,隨後加水,再蓋上蓋子,以小火燜煮十五分鍾,讓牛肉更加入味。

等到鍋蓋掀開時,撲面而來的香氣簡直讓人口水直流,濃稠的汁液泛著晶瑩的光芒,不停地“咕嘟咕嘟”冒著泡,就好像翻滾著的岩漿一般。鍋裡的牛肉被煮成了漂亮的醬紅色,紋理間包裹著晶瑩的汁水,光是看著就感覺令人垂涎三尺。

觀眾們根本等不到施明旭將牛肉裝盤,就已經迫不及待地伸手去撈牛肉了。那厚實飽滿的質感和鮮甜的肉汁溢滿口腔,讓觀眾們除了“好吃”根本說不出別的話來了。

【呱太家的十二:嗷嗷嗷,太好吃了吧?這個牛肉明明都是精肉,可吃起來特別的嫩,而且很有嚼勁!】

【莫問:口感超級棒,而且味道也特別濃郁,好吃極了!】

醬爆牛腩就像它的名字一樣,用了非常多的醬料,不僅有豆瓣醬,還有辣椒醬和番茄醬,還有大量的黃酒,選取肥瘦相間的牛腩,用大火爆炒,然後加水和少許的鹽以及白糖,小火收汁後就可以裝盤了。濃郁的鹹鮮中又帶著少許的酸甜味,層次豐富,口感極佳,同樣十分受歡迎。

最後一道清燉牛腱湯,主要材料是牛腱和白蘿蔔。施明旭先將牛腱用熱開水清洗,然後切成塊,放入熱水中稍微汆燙一下,撈出來備用。隨後將白蘿蔔去皮洗乾淨後切成塊,和牛肉還有少許白胡椒一起放入鍋中,用小火慢燉,等牛肉燉熟,白蘿蔔也燉爛了之後,再加少許的鹽調味即可。

這道清淡鮮美的牛肉湯,恰到好處地沖淡了前面三道菜品的重口味,喝起來鮮甜解膩,可謂是十分享受。

“這些菜色,之後會在我的餐廳推出,歡迎大家前來品嚐。”施明旭朝著鏡頭的方向微笑著說道。

【滿目桑華:去去去,我們一定去![土撥鼠尖叫.jpg]】

【妖星雙子:什麼時候開始營業?我一定拖家帶口去捧場!】

【沉妤卿:棠棠不開店,有明旭的店,我也很滿足了!】

【麻辣魚豆腐:激動!快開店!快開店!】

觀眾們均是激動不已,非常期待施明旭的餐廳正式開業的那一天。

施明旭也成功獲得了防水布,將給木屋防水的事情交給邱明來處理,隨後將四道菜每樣拿了一點放進透明的保鮮盒中,打算吃完飯後去一趟阮棠的營地,向他請教看看這些菜色是不是還能有改進的地方。

曹俊選擇了羊肉,他和施明旭既是朋友又是合作伙伴,施明旭的餐廳也有他的一份,所以他和施明旭是同樣的想法,都打算藉著這個機會為餐廳打一波廣告。

曹俊要做的四道菜是——蔥爆羊肉、紅燒羊肉、清燉羊排和孜然羊肉。做法和施明旭的牛肉差不多,但實際上味道差別是很大的。羊肉雖然有著一股腥羶味,但只要處理得好,就能讓其變得美味又嫩滑。

曹俊在創新方面的能力可能沒有施明旭那麼強,但是他的基本功非常紮實,而且領悟力強,只要看過一遍的菜色,都能馬上學會,加上他是阮棠的忠實粉絲,所以他的這些菜或多或少都有阮棠的影子在,但不可否認的是,這些菜的味道真的非常出眾。

他的四道菜同樣受到了觀眾們的歡迎,大家同樣表示一定會去為他們捧場的。

陳元武因為他們營地的關係,能抓到的都是一些像兔子和野雞之類的小動物,兔子他還不太熟悉,讓他用四種方法來做恐怕有些難度,所以他最後選擇了雞。

他要做的四道菜分別是糟醉雞片、香酥雞、蔥油雞和三杯雞。

糟醉雞片是他的獨創菜色,因為他平時比較愛喝酒,所以研究出了這麼一道用酒烹飪的菜色。將雞胸肉去皮後切成片,放入溫水中,低溫慢煮十五分鍾,然後放進用料酒、鹽和胡椒粉拌好的醬汁中,放入保鮮盒中燜上半個小時,就可入味。雞肉鮮嫩,同時又帶著獨特的酒香,喜歡喝酒的人絕對都會喜歡這道菜。

至於香酥雞、蔥油雞和三杯雞,其實都是玫瑰餐廳的菜色,但阮棠在直播中製作過,他們餐廳從廚師協會那裡購買了菜譜和使用權,他身為玫瑰餐廳的現任主廚,這幾道菜做起來無比熟練,味道自然也是非常好的。

查盼盼她們住的山洞十分悶熱,加上裡面一直沒有散去的那股味道,讓她們住得不是非常舒服。當吉爾伯特在她們營地附近造了石亭之後,她們就乾脆搬到石亭去睡了,但是石亭沒有門窗,如果沒有防水布的話會很麻煩。

查盼盼最後選擇了比較容易捕捉的蝦,打算做水果蝦球、蝦味蛋卷、香酥炸蝦和油爆蝦這四道菜。水果蝦球的做法和菠蘿蝦球差不多,但她用到的水果都是在生態區裡摘的,同樣酸酸甜甜,味道十分不錯。

之前她在新銳廚師大賽的時候曾經用蛋卷獲得過高分,所以這一次的蝦味蛋卷也同樣難不倒她。鬆軟的雞蛋卷包裹著鮮滑美味的蝦仁,加上酸甜的番茄醬,可以說相當美味。

香酥炸蝦其實就是在蝦的外面裹上一層麵粉,然後在油裡炸一些,做法既簡單又方便,但最後的味道卻是非常好的。油爆蝦是之前阮棠曾經做過的,查盼盼做的味道當然也不會差。她的四道菜可以說也是非常成功的。

吃過飯後,施明旭帶著他做的四道菜來到了阮棠的營地,向阮棠請教他還有沒有改進的地方。阮棠非常欣賞他這樣好學又有天賦的年輕廚師,自然是毫不藏私地為其提了幾個建議,兩個人湊在一起嘀嘀咕咕了好半天,被冷落的賀雲琛忍不住甩了幾個眼刀,施明旭這才告辭離開。

夜風習習,送來溪邊的溼潤水汽,連帶著滿天星辰都彷彿在遊動一般。

屋旁只剩下了阮棠和賀雲琛兩個人,今天的美食直播已經結束,兩人便關閉了飛行攝錄機,一起並肩坐在涼亭裡,看著天空中的圓月。

阮棠隨手揪了一片草葉,拿在手裡慢慢把玩。他手巧,三兩下卷一卷,就將草葉卷成環狀。

“賀先生,你吃了我這麼多飯,乾脆以身相許吧?”他把草戒指舉到賀雲琛眼前,半開玩笑地倚在他身上。

賀雲琛轉頭,目光溫柔地落在他身上,清淺地呼吸,然後才又輕又認真地道:“我願意。”

沒想到會得到這樣認真的回應,阮棠微微抬起眼,正望進他眼裡蘊著的星光。他心頭一顫,忽然失去了言語。

“等回去之後,我們就舉行婚禮吧。”

賀雲琛的手掌摩挲著他的頭髮,帶來溫熱而微癢的觸覺,好像從頭皮開始,順著神經一直癢進心裡。

阮棠怕癢,於是縮著脖子低笑起來,彎起的眼裡彷彿含著一池春水。

“好啊。”

賀雲琛傾身過去,含住他微微揚起的唇。

作者有話要說:  哎,卡結尾啊,真是尷尬,下一章完結正文,應該還有一章關於弟弟的番外~~~

對啦,我還有一個預收文,大家有興趣的話也可以收藏一下喲~是靈異破案類的~下下本開~

《派出所裡有天師》作者:醉染輕歌

【文案】

白天,陶然是一個基層民警。

晚上,他也是基層民警,卻是陰間的。

在整理檔案時,他翻到一樁舊年懸案,當天晚上,就遇到了另一個枉死之人的魂魄,作案手法分明與那樁懸案一致。

案子很快曝光,接著轉移上級,由特案組接手。

陶然不甘寂寞,晚上便化作陰差偷偷去查,正好遇到特案組的老大,想想就是這人搶走了自己的案子,他忍不住做了個鬼臉。

第二天,特案組的老大親自來派出所要人。

韓楓:我看你們這位小同志很有熱情,跟我走吧。

陶然:???

【冷漠腹黑龍王攻x好動兒童片警受】

本文又名《對上司做鬼臉被發現了怎麼辦》《我算哪塊小餅乾》《一個鬼臉引發的慘案》《龍族秘史之男人,你成功引起了我的注意》

韓楓:我要這天,只有暴雨沒有晴。

陶然:???

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感謝大家的地雷和營養液,愛你們,麼麼嘰-3-

妖星雙子扔了1個地雷投擲時間:2018-09-25 01:09:32

超甜的皮皮豆扔了1個地雷投擲時間:2018-09-25 09:59:48

月銘雅扔了1個地雷投擲時間:2018-09-25 13:50:46

葉琉觴扔了1個地雷投擲時間:2018-09-25 14:19:35

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莫名其妙追隨你扔了1個地雷投擲時間:2018-09-25 16:48:11

正版devil扔了1個地雷投擲時間:2018-09-25 16:53:08

莫問扔了1個地雷投擲時間:2018-09-25 17:42:48

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