“一般大師傅做炒飯的飯即便是新鮮出爐的，也要待冷卻後預先進行冷凍處理，冷凍過的飯一炒就一粒一粒散開，並且勁道，炒出色澤鮮豔完整味濃的效果。這一點很多美食節目都有提及，我就不想再多費唇舌。”
【新章節更新遲緩的問題，在能換源的app上終於有了解決之道，這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】
所有人：你特麼不正在費唇舌嗎？
大廚心電急轉。
看來這個傢伙對蛋炒飯或許真的有研究，才會跑到西餐廳來要蛋炒飯，很明顯就想靠著這種方式來砸唐氏的牌子。
他現在所說不想多費唇舌，想來一定是不知道更深的東西，避實就虛。
“不，既然是品評，就多講一講，這樣才能讓我心服口服。”
雪塵嘬著牙花子：“跟你講好像你就能做好似的，真怕浪費我的唇舌。”
“講講吧，我們都想聽！”食客們也想知道他還能裝多久。
“行吧，那我就講講米飯該怎麼處理。頭天剩下的米飯從冰箱裡拿出來之後，變得又韌又硬，即使用水蒸也無法恢復到新鮮米飯軟糯綿香的口感。面對這一點，大廚你覺得應該怎麼辦呢？”
大廚咬牙：“我自有辦法，但聽聽你的高見。”
“呵呵，冷藏會大大加速米飯變硬，使其不能被人體消化吸收。特別是腸胃功能較弱的兒童、老人和病人，吃冷藏後的米飯更是不利。想要阻止米飯回生，最簡單的辦法就是將米飯進行低於18度冷凍。冷凍儲存的米飯再次加熱時，口感明顯要比冷藏的米飯更柔軟，吸收也更好。”
雪塵的話落地，很多人開始質疑起來。
“冷凍？那不成冰坨了？這個人該不是啥都不懂胡吹吧？”
“反正胡說八道現在也沒有人能印證。”
“我聽得倒是覺得有道理，以前放冷藏的米飯確實再炒會很硬。”
“......”
待眾人靜下來後，雪塵笑了笑：“大家要是懷疑回到家裡試試便知道真偽，這一點還是很容易的。常有人說炒冷飯，抄冷飯，其實炒的就是凍過的米飯。”
大廚默然半晌，不服氣地說道：“即便是米飯有所瑕疵，也不至於貶低到這個份上吧？”
“只有米飯瑕疵？這份蛋炒飯，不，這鬼東西處處都大錯特錯！”雪塵再次拿起快子：“蔥花呢？搞什麼苟屁洋蔥，這玩意一個味道嗎？你這算是金包銀還是標準炒？雞蛋都把油喝飽了，你自己看看！蛋飯的比例對嗎，你放了幾個雞蛋......還貶低，簡直就是垃圾！”
一份蛋炒飯整整噴了大廚十幾分鍾才把毛病說完，大廚口水滿臉都是，呆若木雞站在原地。
“啊！你行你來！”
大廚一把將帽子抓下來摔在地上，鋥亮的光頭極為耀眼。
“呸！我就說浪費唇舌吧，啥也不是。”雪塵撇了撇嘴：“我來，吃飯的做菜還要你幹什麼？咋地，出門吃個飯，我還得帶糧食帶鍋來啊？”
唐嫣現在心裡亂成一團。
他說的很多地方老師傅都說過，很明顯是對的。
按照他的說法細細看去，這份所謂的蛋炒飯確實問題極多。
“這位先生，並非是我們有意難為你。”這句話說得唐嫣窩心極了，分明感覺是雪塵一直再難為她。“如果可以的話，您能否親自做一份標準的蛋炒飯？我也想嘗一嘗。”
“咋地，不僅要我自己做飯，還得為你服務啊？你給我薪水嗎？”
雪塵這頓飯吃得實在太不爽了，太艱難了。
第一天離開大山來到城市，就碰到這麼糟心的事兒，真是煩的一個頭兩個大。
唐嫣咬著牙：“給，只要你做的好，我給你一千塊錢！”
“一千塊錢一份蛋炒飯？比某島的小龍蝦還貴啊！”
“你懂什麼，這是她鬥氣呢，再說她差這一千塊錢嗎？”
“我倒是真好奇了，一千塊錢一份的蛋炒飯到底是什麼模樣的！”
“......”
眾人議論著，雪塵比劃著手指頭算了算。
“嗯，我師父說過，以我的水準，一份蛋炒飯賣個千八百的沒問題，這麼說來的話也不算掉價。行吧，帶路。”
“噗！這傢伙太是個人才了，他口中所謂的師傅恐怕更是個瘋子。”
“一千塊錢蛋炒飯不算掉價，我簡直佩服得五體投地！”
“快錄影，剛才錯過了好多內容，他炒飯過程絕對不能再錯過了，這發出去絕對是能火的娛樂段子。”
“.......”
雪塵對於圍觀毫不介意，唐嫣更不介意了，這些人圍觀才能夠證明這傢伙是來惡意搗亂的。
“你們都離我遠點啊，我怕炒飯的時候傷到你們。”
“好嘞，我們遠遠看著就行！”
掃視了下桌桉：“這米飯需要先處理一下，醬油呢？唐嫣，過來給我找醬油。”
唐嫣：........
堂堂霸道女總裁給一個流浪漢打下手？
好有喜感，好刺激的畫面啊！
“快錄下來，這個標題要加粗，必須是爆炸性新聞！”
“再錄，別擠我，我螢幕都抖動了.......”
各種材料準備齊全，雪塵站在原地閉上眼睛，長長地吐息了幾口氣，漸漸渾身肌肉全部放鬆下來，心神重歸寧靜。
再看向這些食材時，眼眸中似有光華閃動。
被一次性餐盒裝的米飯，被扣至在不鏽鋼盆中被五指托住。
“轉！”
隨著他一聲輕喝，五指撥動，不鏽鋼盆瞬間快速轉動起來，這嚇得唐嫣連忙後退。
果然！
他就是個騙子！轉毛線啊，這一轉米飯不都得全飛出來！
念頭剛升起，卻見那不鏽鋼盆米飯絲毫沒有飛出一粒，在空中極速轉動立在了雪塵指尖之上，猶如陀螺一般保持著高速旋轉。
“這......”
“這哥們該不會是耍雜技的吧？這也太熘了！”
“我的頭好暈，他不暈嗎？”
不僅不暈反而幹勁十足！左手指尖上立著快速旋轉的不鏽鋼盆，右手已然點火燒油同時操作起來，那不鏽鋼盆就像牢牢粘在了手指上一樣。
這把在場所有人都看傻了。
一心兩用？
這沒錯了，他絕逼是個耍雜技的。
就衝他這波操作，至少得有個二十多年的雜技基礎！