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第七十九章 紫砂開壺

不溫文去補覺了,司媽媽黃晴就亟不可待地把新買的茶杯等一套茶具用水煮了消毒,她自己還是眼饞這套茶具的,想著等老司徒同志開了壺就來試試溫文帶回來的鐵觀音啦、普洱茶。零點看書很快老司徒同志就回來了,溫文衝完涼去睡了,雅以及黃晴都看老司徒開壺,老司徒先用溫水和軟布仔細擦洗壺身,等到壺涼後放入清水中,慢慢煮沸,讓其在沸水中煮上十分鐘,將壺從沸水中撈出,放在一邊自然涼快,等到沒有熱度的時候,老司徒同志就給壺填裝老豆腐。老司徒告訴雅,“開壺填裝老豆腐時,要稍微壓緊,以免水沸騰後,豆腐全部跑出壺身外面。”

老司徒將裝好豆腐的壺,放入冷的清水內,慢慢將水煮沸騰,沸騰後繼續加熱至廚房內充滿豆腐的香氣後十分鐘。雅問他爸爸,“爸爸,為什麼要煮老豆腐啊?”老司徒回道,“雅啊,這個此步驟的目的為了給壺降火,因為是窯燒的,壺的“火氣”很大,使用之前,應該給壺降火清火,這樣壺就會平心靜氣了,衝出來的茶才有好喝。“然後老司徒就將老豆腐煮好的壺撈出,用熱水洗淨。自然涼快至沒有熱度。將甘蔗頭劈好,放入清水裡,和壺同煮。沸騰後,等到滿廚房都是甘蔗香氣後,在讓其沸騰十分鐘左右,老司徒就將甘蔗頭煮好的壺,撈出,自然涼快至沒有熱度。

溫文也是做了足夠的工作,她一共買了兩個紫砂壺,兩種形態一個石瓢的、一個仿古的,老司徒就將這兩個壺一起開壺的,至此,老司徒先拿了石瓢,用鐵觀音將鍋裡重新加入冷水,將壺和茶葉一起下鍋開煮,使其沸騰後,讓廚房內充滿香氣後二十分鍾,將起撈出,放置一旁,將鍋內的茶葉撈出,用此茶葉稍稍用力摩擦壺身及壺蓋五分鐘,最後老司徒用溫水將壺洗淨即可。老司徒告訴雅,此步驟的目的就是定味。然後老司徒用仿古用普洱再將上述程式做了一遍,至此兩個壺開壺完畢,可以沖茶了。做完這些都快一鍾了,黃晴已經將中午飯都燒好了,司徒眯了一個會就起來了,睡不著,一家人坐下來吃了中飯,雅主動洗碗,老司徒堅決貫徹飯後至少半時才喝水的原則。等到差不多兩半鍾,終於忍不住拿了石瓢出來泡鐵觀音了,司徒買的鐵觀音也是不錯,沖茶的時候都聞到一股茶香,一個人喝了一盅,滿口留香,茶香四溢,四人頓覺神清氣爽了。

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接下來幾天溫文就是跑親戚,一家一家的拜訪一下,算是盡到禮節了。然後就和雅帶著溫文到處跑,在外面吃一些特色吃,有時候司爸和司媽也是參加的,一家人其樂融融,很快就過去一個星期了,溫文這次計劃在家六天,剩下來的四天都是在路上,明天司徒就要回深圳了,司爸和司媽很是有些沮喪,雅也有些低落,司徒也只能裝作沒有看見,心中暗想一定要多賺錢,儘快在深圳買房,到時候把爸媽和弟弟一起接了過去,這樣就能一家人團聚了。

回到深圳已經四月三十日的下午了,司徒直接回到租屋,就給李靜打電話,告訴她自己明天就去報道上班,李靜問了一下司徒回老家的情況,就掛了電話。司徒又給肖娜打了電話,告訴自己回來了,肖娜也是明天報道,正好兩人一起,司徒覺得挺好的。然後,司徒又給梁豔和梁美麗打了電話,告訴他們自己回來了,給他們帶了一些特產,問他們在不在辦公室,梁美麗出去辦事了,梁豔在辦公室,司徒就給包括梁宇峰三人在內帶的一些特產給送了過去,她沒有上樓,讓梁豔下來拿的,免得遇到領導和同事不太好。司徒告訴梁豔自己明天就去南山那邊上班了,估計只能等放假才有空聯絡他們了,梁豔表示理解,告訴司徒等他們去南山辦事的時候就給她電話。

後面司徒給麗姐和周姨到了電話,告訴她們自己回來了,明天就去南山那邊報道上班,估計又得等到放假才有空去看她們,兩人都抱怨司徒已經很久沒有去看她們了,司徒保證一放假就去,才算過關。然後司徒就沖涼睡了,火車上睡不好,明天要上班,司徒希望自己精神不要太差,第二天司徒六準時就起來了,今天去南山,她決定就跑四十分鍾就去上班,七半出門坐車,到南山蔚藍之光已經八四十分了,來得及,司徒心想是得考慮搬家了,否則每天鍛鍊都成問題了。