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98、紐約餐廳開業

這一刻,元夢潔對古云的印象可謂極差,有女朋友你還來招我?元夢潔的心底突然感覺十分委屈。

第一次對男孩子有好感,卻是這樣的結果。

如果楊洋只是個普通姑娘,她還有勇氣去爭取,但是面對楊洋這樣的大小姐,她一點信心都沒有,而且古云真的值得她和別人爭搶嗎?

她不知道,低下頭,將即將溢位眼睛的淚水憋回去,再次抬起頭時,已經恢復了那個微笑著賣雪糕的小姑娘。

古云並不知道這位元大校花的心情起落,和楊洋走在街道上,看著手上的十幾個袋子,他有點懷疑這大小姐只是拉他當苦力。

筋疲力盡地回到宿舍時,古云一點力氣都沒了,躺倒在床上一動也不想動。

接下來的幾天時間,楊洋就像惡魔,只要有時間就會來找他,然後會拉他出去逛街,古云還不能拒絕。

只要他表現出不想出門,這機靈鬼就會給他表演水漫金山,讓古云拿她一點辦法都沒有。

不過陪校花逛街,是很多男生夢寐以求的事情,但是連續好幾天逛下來,饒是以古云的體格也受不了。

好在,經過3天的折磨,楊洋知道他的門店要開業,就暫時放過他,讓古雲松了一口氣。

為了表示感激,古云邀請對方在開業當天去蹭吃蹭喝,反正開業的這一天,店裡做開業活動,打骨折銷售,和免費吃喝也差不多了。

週六早上才矇矇亮,古云宿舍的所有人就起床,在古云的招呼下,所有人在操場跑了幾圈,出了一身汗後向校外走去。

這幾個傻兒子自從看到校門口的紐約餐廳今天打1折銷售後,昨晚就沒有吃飯,就為了今天去試試這個洋快餐。

打1折銷售,這就是夏紫薇做的開業促銷活動,為了做這個活動,店裡計劃一天虧損上千塊錢。

而這個活動會持續一週,也就是說,古云打算用一萬塊錢來開啟BJ的洋快餐市場。

不過為了將餐廳的名氣快速打出去,這些活動都是必不可少的。

為了這個促銷活動,古云一口氣在養雞場那邊要了一萬多斤的雞腿和雞翅。

好在養雞場那邊沒有掉鏈子,在兩天前就將所有東西給他送來了,而這些天,店裡的員工盡忙著處理食材,這時候已經全部存放在廚房。

好在裝修時,安裝了冷凍庫,不然這些東西還不知道放在哪裡。

幾人來到餐廳時,餐廳門口已經排起了長隊,古云也不想搞特殊,和幾個舍友排在了隊伍的後面。

雖然排隊的人挺多,但是門店安排的銷售人員也挺多,就古云看得見的,就有十幾個,所以經過半小時的等候,就輪到了他們幾個。

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他們在等候時,早就將想吃的東西想好了,一個個向店員下著單。

古雲點了一份炸薯條,一隻雞腿外加一份炸雞翅和漢堡,這幾樣就是店裡目前的食品,其他的就是可樂橙汁等飲品,還有一款冰淇淋。

古雲點了食品,店裡贈送了一杯冰可樂。

這裡面,薯條原價2角錢一份,一隻炸雞腿原價6角,一份炸雞翅有3對,原價1塊錢,雞腿漢堡原價1塊錢。

全部加起來的原價是2塊8角錢,而打1折銷售,就是2角8分錢。

說實話,這個定價是非常高的,如果沒有洋快餐這個招牌,不對,應該說洋人美食這個招牌吸引人,絕不會有大冤種去買這種垃圾食品。

按照古云自己的計算,除了人工成本之外,薯條定價2角錢,它的純利潤就有1角6分錢。

而雞腿和雞翅更是不得了,6角錢的雞腿純利潤高達4角5分錢,1塊錢3對的雞翅,純利潤達到8角錢。

至於雞腿漢堡,利潤和雞翅差不多,也有7角7分錢的樣子。

得到這個利潤核算時,古云對麥當勞進入中國市場後,為什麼能一下子開那麼多分店就不奇怪了。

拿起餐盤中的薯條,蘸了左料後放進嘴裡,感覺不錯,又吃了其他的幾樣,都沒問題,味道還是那個味道。

因為今天人多,很多人進店後沒有位置,就將東西帶走,回家吃。

而且是早上,店裡也沒有開空調,若是中午的話,這些人在感受到冰火兩重天後,會不會離開還不好說。

幾人吃完後,大呼過癮,出了店門回學校,而古云自然要有當老闆的覺悟,等這幾個傻兒子走後,就來到廚房幫忙。

古云從來沒有告訴店員自己是老闆的事,所以他進廚房幫忙,這些正在忙碌的人,只是把他當成新來的小工。

交給他一大筐土豆,叮囑他要儘快削皮洗乾淨,馬上就要用。

古云也不在意,拿起刀開始削皮,他也不是啥大少爺,這種事情在家做得多了。

在後廚一直忙了小半天,才將一大筐土豆全部削完,站起來活動了一下,腰酸背痛的,有點受不了。

錢難賺屎難吃,一點沒錯,如果不是他找到了好幫手,門店的事情都是夏紫薇在操勞,這會兒他會更累。

事情還沒完,他將土豆放進水池中清洗之後,一個正炸著雞腿的廚師,指了指菜架上的幾捆生菜,讓他趕緊清洗出來。

這個店在開業前的培訓中,就重點交代了食品衛生,這些已經清洗過的生菜,在正式使用前,還需要再清洗一遍。

這個活就落在了古云的身上,為了讓食品衛生達標,古云將這些生菜再次一片片進行清洗,然後放進備用區進行控水。

一直到晚上門店打樣,夏紫薇才在廚房裡看到滿頭大汗的古云,她驚訝地問道:“老闆,你咋在這裡呢?”

聽了夏紫薇的話,剛剛還在開玩笑的其他廚師都愣住了,他們沒有想到,這個一直被他們當小工使喚的人,居然是他們老闆。

幾個人都有些擔憂,要是老闆秋後算賬可咋辦,不過古云並沒有提起這件事,而是鼓勵了他們幾句,就和夏紫薇來到二樓的一間辦公室。

這間辦公室是專門裝修出來給夏紫薇使用的,店裡的所有事情都會彙集到這裡統一處理。

……