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第六百九十四章:“知己難求”

“哈哈哈;老厲同志,您這可就是有些太謙虛了的。”

“這就以您的這個廚藝來說,我們今天晚上的這一頓飯,那自然也是吃的是沒話說的啊?”

“我可以毫不客氣的跟您說,這就單以您今天的這一頓來說,那就是比之首都飯店裡的譚家菜,那也都已經是不逞多讓的啊!”

是的,這當陳凡在看清楚了來人的樣貌時,他也是立馬就已經是認出了,這位的來歷的。

畢竟這位在“後世”的時候,那在他們“老饕”的圈裡,那也算是一位地地道道的名人了的。

好吧;雖然他現在的樣貌,那也是遠比其在“後世”的時候,那也是要年前不少的。

但是他最近本的樣子,那卻也還是沒有什麼太大的變化的。

“哈哈哈;小陳同志;你這可就是有些過獎了的。”

“雖然我的這桌燕翅席,那也已經算是海鮮席面裡少有的精品了的。”

“但是就以你們今天晚上的這桌來說,它顯然也是無法跟首都飯店裡的譚家菜相比的。”

“畢竟這別的不說,這就是以食材的本身來說,那就已經是差了不少的。”

好吧;很顯然,陳凡在這個時候,那也是沒有想到,這位厲師傅,那竟然也是一位實在人的。

這不是嗎?雖然他在聽了自己的話之後,那心裡應該也是非常的高興的。

但是這深知自己這做菜水準的他,那顯然也是表現的是十分的謙虛的。

當然了,除此之外,他對於自己的廚藝,那顯然也是有著足夠的自傲的。

這不是嗎?在起碼在他的眼裡,這自己的廚藝,那應該也是不會比譚家菜的大廚差的。

至於說這食材的問題,那自然也就是非戰之罪了的。

畢竟這首都飯店是什麼地方的啊?

它那裡所使用的食材,那可都是從全國各地弄來的頂級的食材的。

而很顯然,在這個時期,這除了國家之外,那其他的人,那應該也是沒有能力,弄到那麼多的食材了的。

“哈哈哈;厲師傅;你這也是有些太實在了的吧?”

“我們大家也都知道,這食材的因素,那純粹就是非戰之罪的。”

“而且不瞞您說,雖然您今天的這一桌,那因為食材本身的關係,那也是沒有達到你想要體現的最好的狀態的。”

“但是即便是這樣,透過這桌菜的呈現,我也還是可以看得出來,您的廚藝,那到底也是已經達到了一個什麼樣的地步了的。”

“而且這但凡是行家都知道,你們家的菜,那本身跟譚家的菜,那也是有著非常大的不同的。”

“雖然你們兩家的菜式,那也都是屬於官府菜系裡頭的。”

“但是說到底,你們兩家在菜式的烹飪上,那其實也都是有著自己各自的追求和特點的。”

是的,在看出這位的脾氣之後,陳凡在這個時候,那自然也是不會跟他來虛的。

這不是嗎?陳凡在後邊回答的時候,那就已經是要真誠了許多的。

“哦---?是這樣的嗎?”

“那麼小陳同志,在你看來,我們家的菜跟他們譚家的菜,那到底是有著什麼樣的區別的啊?”

是的,很顯然,這位在之前的時候,那顯然也是完全沒有想到。

陳凡在這個時候,那竟然是會說出這麼一番話的。

所以這不是嗎?這已經是被陳凡的話給引起了興趣的厲師傅,那自然也是緊接著的,就已經是追問了起來的。

“嗯----;怎麼說呢?”

“我們就先拿你們厲家的菜來說吧,你們厲家的菜,這在烹飪的時候,那應該也是講究一個“古”字的。”

“在我來看,你們家在做菜的時候,那應該也是不用諸如味精之類的化學原材料的。”

“而且這在調味的時候,你們家採用的,那應該也都是一些天然的方法的。”

“哈哈哈;小陳同志,您這可是有著一雙“皇帝舌”的啊!”

“不錯,我們家在做菜的時候,那確實也都是不用您說的那些的。”

“呵呵呵;這“皇帝舌”的名頭,我可是不敢當的。”

“說實話,我也就是平日裡吃的比較多而已的。”

“對了,厲師傅,除此之外,你們家的菜,那應該也是講究一個選料精,做工細的吧?”

“畢竟不管怎麼說,你們家菜式的來源,那畢竟也是宮廷菜的。”

“哦---;對了,差點忘記說了,我要是沒有猜錯的話,你們家的廚房裡,那應該也是用的是最為傳統的火灶的吧?”

“哎----;小陳同志,您說的全對。”

“不錯,我們家在做菜的時候,那確實也是講究追尋古法的。”

“小陳同志,那在你看來,這譚家菜,那又是又什麼講究的呢?”

好吧;在場的眾人都可以看出來,此時的厲師傅,那對於陳凡的態度,那也是比一開始的時候,那也是要尊重的多了的。

是的,很顯然,在他聽了陳凡剛才的那一番話之後,他應該也是已經認可陳凡一些的。

而這不是嗎?他此時的追問,那顯然也是想要做一個最後的確認的。

“呵呵呵;至於說這譚家菜的講究,其實我們大家也都是知道的。”

“他們家的菜,那也是以長於乾貨的發制,精於高湯老火烹飪海八珍而聞名的。”

是的,作為一個吃貨,陳凡在“上輩子”的時候,那也是沒有少研究他們兩家的菜的。

雖然因為經濟的關係,陳凡在“上輩子”的時候,那也一直都是無緣吃到他們兩家的菜的。

但是因為網際網路的發達,所以陳凡對於他們兩家的菜,那也都是十分的熟悉的。

而且在這輩子的時候,這首都飯店的譚家菜,陳凡在之前的時候,那可是沒少去吃的。

所以這不是嗎?如今的他,那對於他們兩家的菜,那自然也是有著十分明確的認識的。

而這不是嗎?在陳凡看來,其實這厲家菜跟譚家菜,那不管是烹飪的手法上,還是在他們對於菜品味道的追求上,那也都是有著十分明顯的區別的。

而很顯然,陳凡在有了“這輩子”的廚藝加持之後,那他們兩者之間的區別,那自然也是瞭若指掌,如數家珍的。

“哈哈哈;好;好啊!”

“小陳同志,沒想到你年紀輕輕的,那在廚藝上,竟然就已經是會有著如此的高見的。”

“沒說的,這單憑您的這一番高論,我就已經是可以肯定,您在廚藝上的造詣,那應該也是不低的啊!”

“哈哈哈;不瞞您說啊,剛才我老伴早回到廚房之後告訴我說,今天在我們的店裡。那竟然也是來了一個行家的時候,其實在我的心裡,那也還是有著一些懷疑的。”

“畢竟在我看來,這真正的行家,那又怎麼會光臨我這種默默無名的小店的呢?”

“而且我老伴還說,您的年紀也是十分的年輕的。”

“這不是嗎?我在當時的時候,那自然也是越加的懷疑了的。”

“嘚----;這現在看起來啊,我在之前的時候,那也是有些有眼不識泰山了的啊!”

是的,這老話說的話,這行家一出手,那就是知道有沒有的。

而很顯然,這在透過陳凡這麼一番講述之後,這同樣是有著高超廚藝的厲師傅,那自然也是立馬就明白。

自己眼前的這位,那應該也是一位有著十分高超的廚藝的行家的。

畢竟他的心裡十分的清楚,這要是單單只是會吃,而其本身並不會做的話。

那麼他在剛才的時候,那應該也是無法說出這麼一番的高論來的。

“哈哈哈;厲師傅;您這就是有所不知了的吧?”

“就以我三弟現在的廚藝水平來說,他就是在如今的首都城裡,那也都是可以排的上號的。”

“這但凡是吃過他飯的人都認為,他要是願意的話,那就是去國宴做大廚,那也都是綽綽有餘的。”

好吧;在陳鱗看來,他今天晚上的這一頓,那也算是他在這輩子裡,除了自己三弟之外,吃到了最好的一頓了的。

所以這不是嗎?如今在他的心裡,這位厲師傅的手藝,那應該也是僅次於自己的三弟了的。

“哦----?是這樣的嗎?”

“那沒說的了,小陳師傅,您要是不介意的話,那在今天晚上的時候,這可否是叫我們開開眼界的啊?”

是的,在當厲師傅在聽了陳鱗的話之後,那自然也是立馬就是眼冒金光的。

畢竟大家也都知道,這不管是在那個行業裡,那也都是知己難求的。

“哈哈哈;好啊;既然是這樣的話,那麼在今天晚上,我這個做晚輩的,那可就是要獻醜了的。”

“厲師傅;咱們現在就廚房走起吧?”

好吧;同樣的,雖然陳凡在之前的時候,那也是沒有著任何的準備的。

但是這好不容易是遇到了一位廚藝高手的他,那在這個時候自然也是不會打怵的。

這不是嗎?這已經是來了興致的他,那也是立馬站起來,那就是要跟他們一起去廚房了的。

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