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第0273章 三花五羅十八子

今天是五月十六,正是流人伙食改善的日子。

提高流人伙食標準和管理水平的工作,已經進行一個月了,在卜奎的居民和流人中,引起了強烈的反響。

反響之強烈,連賈珉自己都沒有想到。

其中最為強烈的一條,也是最具有爭議性的,就是按照這個伙食標準吃下去,那些流人的伙食,竟然比許多卜奎當地的居民還好。

跟卜奎守備署以前的軍隊伙食水平相比,甚至也不差。這也引起那些老兵們的巨大反響。

其實,那些老兵們原來的伙食費,並不比現在的流人伙食費用低,甚至還要比流人的標準要高上不少。但是,吃的水平,卻僅僅跟如今的流人水平持平。

這就只說明了一個問題:他們以前的伙食費,被人剋扣了。

實際上,在進行改編前,這些老兵們跟府兵團是分開立夥的,那個時候,他們的伙食水平就不如府兵團。

改編之後,伙食標準和水平才統一了。

當然,爭議只是外部的事情。對於廣大的流人來說,自然是非常歡迎的,並且對賈珉感恩戴德的。

起初,他們以為這不過是個噱頭,頂多弄個幾天,就會恢復老樣子,沒想到,一個多月過去了,竟然真的堅持下來了。

這讓他們產生了期待:看來今後都會吃的這麼好了。

甲十八號官莊,是松花江邊上的一個官莊,這裡比較靠近卜奎,是江南甩灣子弓形區的一個比較大的官莊。

因為位於甩灣子,所以又叫甩灣子官莊。

這裡之所以叫甩灣子,是因為松花江流到這裡,有一個轉彎,形成了一個比較大的靜水區域。

妙玉和平兒等人聽說賈珉今天要出來,就嚷著要跟出來散心。

松花江裡的魚類眾多,存量也大。甩灣子水勢緩慢,這裡的魚就更多了。於是就在江邊找了一塊沙地停下,今天中午他們將在這裡野餐——專門吃魚。

甩灣子官莊有船,裡面的流人經常到江上打魚,所以,莊頭就叫了一個流人來給賈珉他們打魚,那邊打上來,這邊就收拾了,在江邊就準備吃了。

松花江的魚類,卜奎流行的說法是“三花五羅十八子”。

“三花”是指鰲花、鯿花和鯽花。

“五羅”是指哲羅、法羅、雅羅、同羅和胡羅。

“十八子”指的是川丁子、嘎牙子、鯰魚。鯉魚等。

其實,松花江的魚類還不止這些,只是這些比較常見,比較有代表性而已。

親兵們有的在警惕地巡邏著,有的則在生火。平兒和晴雯在張羅著飯食,喜鵲、畫眉和妙玉的老媽子孫嬤嬤,丫鬟紫藤、綠蘿,則在拾掇剛剛打上來的魚。

妙玉架子大,這些事情,她自然是不會去做的。即使叫她做,她也不會做。只是在一旁看著熱鬧。

在江的上游,遠遠可以看見有人在渡河,還不時地傳來陣陣喊叫聲。

那是馮紫英正在領著府兵團士兵在進行泅渡訓練。在江對岸的草原上,賈璉等人,也領著士兵在進行騎兵訓練。

再往遠處,在溫都拉山裡,還有馮紫菁和陳也青的二營、三營進行叢林戰訓練。

在卜奎家裡,則由陳也俊組織老兵和招安的土匪訓練。

就像改善流人伙食一樣,賈珉練兵方式之獨特,訓練量之大,訓練科目之多,訓練次數之頻繁,都是卜奎人聞所未聞的,自然也引起了許多議論。

但是,由於賈珉已經在卜奎確立了絕對的權威,所以,人們背後議論一陣也就罷了,倒是沒有人敢於公開提出質疑。

見離吃飯還早,賈珉就向甲十八號官莊走去。

此前,賈珉也經常到各個官莊去檢視流人的伙食情況,今天到了這裡,正好趕上了飯時,賈珉想去看看,那裡的流人伙食到底弄得怎麼樣。

大部分的官莊,都是十人左右的規模。但是也有一些是規模比較大的。有的二十多人,有的三十多人,甚至有的達到上百人。

甩灣子就是個大官莊,有兩個莊頭和四十多個流人。

剛進院子,就聞到了一股燉魚的香味兒。醉金剛倪二在前面走著,賈珉則邊走邊四處打量著。

一個莊頭跑過來。

“報告珉長官,甲十八號官莊杜青山向您報到,請珉長官示下。”

“杜青山,好,走,帶我到你的伙房去看看。”

“是,珉長官這邊請!”

這裡其實沒有專門的伙房,也就是在流人住處的一頭燒火的屋子裡做飯,然後打飯回去,就在宿舍裡裡吃了。

夏天天不冷,流人們打了飯菜,就在後院裡的長凳上吃了。

到了廚房,裡面除了幾個饅頭和兩大碗魚,就沒有別的了。

“這兩份兒是誰的?”

“報告珉長官,是我們兩個莊頭的。”

“今天流人們都吃什麼?”

“跟我們一樣,都是饅頭和魚,都是一鍋出來的。”

“一鍋出來的?你們不是可以吃小灶嗎?”

“嘿嘿,珉長官,做小灶費事兒,我倆就跟著流人吃一樣的了。這個伙食,比在家裡的時候,好多了,我們吃起來,覺得蠻不錯的,很知足了。”

“嗯,好。不過,若是不嫌麻煩,該吃小灶還是可以吃小灶的。”

官莊裡面,沒有配備專門的大師傅,而是由莊頭做飯。這是官莊的傳統。

之所以如此安排,一是為了節省人力,二是為了飲食安全。若是由流人做飯,害怕他們在飯菜裡面做手腳。

這個傳統有其合理性,所以就一直延續了下來。

到了後院,就見到一幫流人,正坐在凳子上吃飯。

“這是珉長官,快點拜見。”

莊子裡的規矩,流人見到長官時,是不能靠近的,一般都要保持一丈遠的距離。如果手裡正拿著工具時,就要把工具放下,徒手站立,聽候問話。目的就是防止流人發動襲擊。

流人們見杜青山一喊,又聽說是賈珉來了,就紛紛放下了手裡的食物,跪下給賈珉磕頭。

“多謝大人,多謝大人。”

流人紛紛感謝。

這樣的情景,賈珉在別的莊子裡也經常遇到。流人對於他的感激,基本上都是因為這次的伙食改革,讓他們吃飽吃好了。

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“好了,都起來吧,你們不要感謝我,要謝,就謝皇上,這都是皇上的旨意。所以,你們要改邪歸正,棄惡從善,洗心革面,重新做人,這才不辜負皇上的恩德。”

這場伙食改善運動,自然是以皇恩浩蕩的名義進行的,這就是政治正確的道理了。

否則,流人們只知道感謝賈珉,卻不知道感謝皇上,若是叫皇上知道了,可就不是什麼好事兒了。

倪二在院子的各個角落檢視了一下,回來向賈珉搖搖頭,意思是沒有亂扔食物的浪費現象。

走的地方多了,這已經是倪二的慣常任務了。

“杜青山,你給我說說,流人伙食製作的四字標準是什麼?”

“飽、熟、淨、熱。”

杜青山不假思索的答道。

這是賈珉提出來的流人伙食加工製作的標準。

所謂“飽”,就是讓流人能吃飽。

“熟”,就是必須做熟了,不能生食或者半生不熟的。

“淨”,有兩層含義,一是要乾淨衛生,二是要吃的乾淨,不能浪費。

“熱”,就是吃的熱乎。尤其是秋冬寒冷季節,不能給流人吃冷飯冷菜。

“你這裡分飯分菜的時候,有沒有不滿的,或者打架的?”

“報告珉長官,我這裡從來沒有。”

改善流人伙食,不是光給了好東西,就能必然達到目的了。這裡面要做的細節還有很多。所有的環節都做好了,如果最後打飯打菜這個環節做不好,改革的效果很可能就要打了折扣。

人都是有感情的,即便是莊頭,跟流人在一起久了,也難免會產生感情。對於自己手下的流人,就難免有親疏薄厚。

所以就會出現莊頭對某些流人照顧的情況。這些照顧,有的是生產上的,比如在安排勞動時,給安排輕活或者減少勞動量。

有的是生活上的,比如在吃住等方面給予照顧等等。

在食物緊張的時候,打飯時多給一些,或者多給打些幹的,或者多給點兒肉,這類情況,都是可能發生的。

這種不公平,就有可能引起其他流人的不滿。

“你這裡沒有?我可是不太相信的。說說,你是怎麼做到的?”

“珉長官,說起來也簡單。我就是把所有的飯菜都分好了,然後就叫他們先拿。剩下最後的兩份兒,就是我們兩個莊頭的。”

“哦?如此一來,你們剩下的豈不是最少的?”

“倒也少不了什麼的。因為怕我們自己剩下的少了,所以,我倆分的時候,就要公平些,這樣,也免得我倆吃虧了。別人都是先挑的,到時候,多了少了他自己也說不出什麼來了。”

這招兒很不錯啊,挺有智慧的嘛。值得推廣一下。

從後院出來,又進了宿舍,大致看了一下,賈珉沒說什麼。

流人的居住條件,也是一個很大的問題。不過,目前還沒有那麼多的精力和財力來解決這個問題,也就只好先等一等了。

等伙食改善的成果徹底鞏固了,將來財力充足了,再來考慮這個問題吧。