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第五章香薺菜餃子

新人新書,求收藏,求推薦,求點選。tsxsw.com李家豪看了一下手機,這會吃晚飯還早,李家豪喊上李家慧說是到後山挖薺菜,晚上包餃子吃。

李家慧耳朵塞著MP4,拿著小鏟子,李家豪則提著個籃子。

說到薺菜,那可是原生態綠色食品,薺菜,又名護生草、雞心菜、淨腸草,在路邊或野地裡隨處可見。現在有的城市菜市場裡都賣,但好多是有人專門栽種的,失去了薺菜本身的香甜滋味。

記得有次和楚依娜去飯店吃飯的時候,看到飯店的櫥窗裡有香薺菜,李家豪連忙點了一盤子,雖然不是那樣的正宗,但是還是吃出了家鄉的味道。現在正是薺菜旺盛的時候,可不能錯過這個時機。

“哥,你看那路邊好多呢,我們到那邊去挖吧。”李家慧說著跑到了山邊的小路上開挖起來。

李家豪跟在後面,不一會兒一籃子薺菜挖滿了。

李家慧挖累了,坐在地上聽起她的MP4來,李家豪趁李家慧不注意,他用鏟子挖了許多薺菜放到自己的空間裡,他想吃的時候那就方便多了。

“哥,快看,兔子,快去給我追。”李家慧連忙站起來說道。

只見一隻雪白的動物,猛一看小兔子,仔細看又像竹鼠,兩隻大大的耳朵不停地抖動,圓咕嚕的大眼睛透著靈氣,嘴巴裡一排大白牙咬的吱吱響,警惕的望著李家豪和李家慧。

李家慧連忙用手去抓,可愛的小東西連忙轉身跑到地洞裡,李家豪蹲在洞口,望著小洞,只見小東西居然自己鑽出來了,在李家豪的腿邊蹭蹭,大眼睛直直的瞪著李家豪。

“哥哥,快抱起來,它好像喜歡你。”李家慧拍手大叫,

李家豪抱著小東西,小東西在李家豪的懷裡很享受的樣子,慢慢的閉上了眼睛。

“哥哥,給我抱,快給我抱。”李家慧說著就要來抱。

李家慧剛要抱,小東西連忙睜開眼,惡狠狠的瞪著李家慧,“你注意家慧,這可是變異的竹鼠,小心它咬你,咬一口你的手指就會斷的。”

“不怕,不怕,她沒有惡意的,不會傷害你的。”李家豪摸著小東西的毛說著。

小東西好像聽懂了李家豪的話一樣,眼光慢慢的平和下來,李家慧接過小東西,用臉蹭蹭小東西的毛,沒幾分鐘,小東西就示意要下來讓李家豪抱。

“哥,它不喜歡我,它喜歡你,它老師讓你抱。”李家慧撅著嘴巴說道。

李家豪抱著小東西,他也不知道為什麼這個可愛的小東西會喜歡自己,願意讓自己抱。他忽然想到了他被玉鎖的靈泉拔毛洗髓過,他現在身上有靈氣,估計小東西是衝著他身上的靈氣來的。

李家豪把小東西放在地上,小東西就跟在李家豪的身後。

“哥,把它帶回家吧,我喜歡它。”李家慧說著又要去抱小東西。

只見小東西不讓李家慧抱,一直跟在李家豪的身後。

“哥哥,它好像能聽懂你的話,你告訴它我喜歡它,我想抱它回家。”李家慧拉著李家豪的衣服說道。

李家豪蹲下來,摸著小東西說道:“小東西,她喜歡你,你讓她抱你回家吧。”

小東西很聽話,走到李家慧的腳下,李家慧順勢抱起了小東西。

“哥哥,我們叫它小點點吧,你看它白白的多可愛。”李家慧又用臉蹭蹭小東西的毛。

“好的,隨便你。”李家豪提著籃子加快了腳步。

幾十分鍾到家了,村裡很多小毛孩看到李家慧的懷裡抱著可愛的小動物,都連忙一鬨的跑來了。

“家慧姐,這是什麼?給我看看。給我看看。”一群熊孩子大叫道。

“不行,我還沒抱夠呢。”李家慧說著抱緊了小點點。

到家裡,一群孩子擠在了院子裡,都在看稀奇的看著小點點。

“媽媽,奶奶,你們看來看,您看我們抓到了什麼?”李家慧大叫著。

“咦!這是什麼動物?有點像兔子,又像竹鼠的。”三嬸驚奇的望著小點點。

只見奶奶拿著她縫補的衣服也過來湊熱鬧,“這樣的小東西你們怎麼抓到的。”

“它喜歡哥哥,它跟著哥哥的。”李家慧指著小點點說道。

這麼多人圍著小點點,小點點有點不習慣,連忙躲在李家豪的褲腿邊。

許多人都大笑了起來。

“好了好了,家慧,拿些糖果,和這群孩子出去玩吧,我要包薺菜餃子了。”三嬸對家慧說道。

發了糖果,李家慧帶著一群熊孩子出去玩了。

奶奶、三嬸和李家豪他們把籃子裡的薺菜摘了,黃色的老的葉子去掉。

奶奶把摘好的薺菜洗乾淨了,放入鍋中焯水,晾涼。李家豪拿來五花肉,洗乾淨,開始剁肉,剁肉的時候放入姜,蔥,一起剁。肉餡剁好後,放在小盆子裡,加入少許料酒、鹽、香油醃製。焯過的薺菜剁成碎,放入肉餡中攪拌均勻。

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奶奶則取一小塊麵糰,搓成長條,下劑,擀成圓皮。說起擀餃皮,奶奶是最拿手的了,她可以兩張餃子皮在一起擀,而且特別快和圓。三嬸和李家豪則開始放入陷包餃子,三嬸包的特別好看,李家豪包的雖然也還不錯,但是因為幾年沒有包了,有好幾個都是睡倒的。

這邊他們幾個剛包好,爺爺的水已經燒開了,一般農村用的都是地鍋,燒的都是柴火,一般是地裡的玉米杆子,小麥杆子,現在很少還上山砍柴了,家裡農作物的秸稈都燒不完呢,除非過年的時候才上山砍些柴火蒸包子、饅頭。

水開後,餃子放到開水裡煮十分鐘左右,把餃子撈出來,開吃。

三嬸站在門口,昂著頭,對著遠處的李家慧喊道:“死丫頭,幾點了?還不回來吃飯。快去找你爸吃飯,也不知道他跑到哪裡去瘋了,你和你爸一個樣,吃飯了也不知道回來。”農村人的嗓門都特別大,有的站在村這頭,一嗓子上去村那頭都可以聽到。

不多會三叔他們回來了,洗了手,大家坐下來,開吃。

“哥哥,好吃,好久沒吃過了,哥哥,明天我們還去挖。”李家慧大口吃著,餃子也堵不住他的嘴巴。

“快吃吧,小心噎著。”李家豪瞪著李家慧說道。

“哥哥,你看,小點點來了,給它吃個吧。”李家慧說著放了一個在小點點的嘴巴旁。

小點點聞都不聞,跑到李家豪的腿邊坐下來。

“家慧,你快吃吧,小點點是竹鼠的變異品種,它是不吃餃子的,它吃竹筍的。”李家豪對著家慧說道。

李家豪想到竹筍回來到你現在還沒有吃飯,他突然想到自己的空間裡有竹子,等會吃好飯後,到空間里弄幾個竹筍給小點點吃。

想著,李家豪又吃了兩碗,今晚李家豪吃了四碗餃子,支撐的肚子圓起來。

“娃,好吃,明天我們再包。”奶奶看著李家豪說道。

“好的,這薺菜還是家鄉的好吃啊。”李家豪笑著摸了摸嘴巴說道。

水足飯飽以後,李家豪和爺爺、三叔他們聊了會天,於是就帶著小點點回到了自己的房間。

關上門,抱著小點點進入空間,李家豪看到地上的薺菜到處都是,明天就吃吃空間裡的薺菜看怎麼樣。走到竹子邊,只見一棵很大的竹筍冒了出來,小點點連忙跑過去,“咯吱咯吱”啃起來,看著小點點吃的那樣香甜,李家豪決定明天拔幾根出來燒肉吃。

小點點吃飽以後跑到清泉邊喝了些清泉,走出空間,李家豪看見小點點的毛比剛才光亮多了,一定是清泉的作用還有竹筍的原因,他現在才明白,怪不說小點點為什麼跟著自己呢,原來是空間的靈氣吸引的,還有就是它聞到了空間的竹筍香氣。

洗漱以後,李家豪天天的睡著了。