當前位置: UU看書 > 都市 > 麵點大師最新章節列表 > 第二百四十七章 意麵
選擇背景顏色: 選擇字體: 選擇字體大小:

第二百四十七章 意麵

評審環節……

“咦?這不是羊肉湯底的刀削麵嗎?”

“這紅彤彤的辣椒,看著就很辣的樣子。”

“正好,我喜歡吃辣,倒是有些迫不及待了。”

……

說著,評委們開始品嚐著。

“吸溜~”

吃麵的聲音響起。

“哈~好辣!”

“很辣,卻很過癮,我感覺整個身體都暖和起來,都開始出汗了。”

“麵條一如既往的爽滑,這辣味刺激著味蕾,這真是口感與味覺的雙重享受。”

“湯底應該是豬骨湯,很濃厚的味道,配上這辣椒和雜醬,味道厚重,其中的青菜是難得的一絲清爽,麵條厚實韌性的口感,吃起來就讓人停不下來。”

…………

聽著評委們的評論,觀眾席上的觀眾們,也在紛紛咽著口水。

這種情況並不少見,很多時候,觀眾們都會咽口水。

除了選手們做的麵點誘人以外,還有評委們的功勞。

他們一邊吃著,一邊點評,如同頂尖的吃播一般,勾引起了大家的食慾。

吃完一碗面,評委們不顧形象的靠在椅子上,回味著剛剛的味道。

辣味還沒有散去,仍在舌尖縈繞,殘留的味道還在慢慢回味。

每個評委額頭上,都出現了一層細密的汗水,這是因為辣椒的緣故。

在這個頗有些寒冷的天氣裡,吃上一口辣味十足的食物,可以驅散體內的寒意。

過了好一會兒,評委們才緩緩回過味來。

他們開始給出分數。

每個評委給的分,都在九十以上。

在去掉最低分和最高分之後,高典最後的得分是:

96.75分!

比他上一輪的得分更高。

高典明白,這不是因為自己比上一輪做的好多少,而是因為……辣椒!

其實羊肉湯也有暖胃驅寒的效果,可是來的比較慢,可能要過去一會兒才能感受到。

而辣椒不同,辣椒的驅寒效果更加明顯,也更加的快。

在寒冷的天氣裡,吃上一口辣椒,會加分不少。

所以,評委們才給出了這樣一個分數。

高典看到分數的一刻,心裡松了口氣,應該……可以晉級了吧。

他站在原地等待著,蘭元的麵點完成,他前去評審,結果分數才:94.25分。

這個分數不低了,放在之前,可以說是很多人望塵莫及的分數,但是現在,94.25分也只有被淘汰的份。

蘭元臉上沒有絲毫意外,他早就有了心理準備,心裡的失落並未表現出來。

最後一個廚師也完成了自己的麵點。

這位廚師是一位來自意國的廚師,名為里奧,也是本次參賽中意國最厲害的廚師了。

他這輪製作的麵點是享譽世界的意麵。

時間回到一個多小時前。

里奧拿出小麥粉,開始製作意面。

意面,又被稱之為意粉,由杜蘭小麥製作,這種小麥是質地最堅硬的品種,其小麥粉具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利面通體呈黃色。

里奧是製作意麵的高手,他做的意麵,顧客吃了無不稱讚。

很多人是買的現成意面製作,而里奧則是自己製作意面,然後再烹飪。

他的老師交給他製作意麵的配方,比外面製作的意麵更加好吃,香味也更加的濃郁。

意麵的製作並不容易,並且很費力氣,因為杜蘭小麥本身質地太硬,製作麵條的難度也比較高。

但是這一切對於里奧來說,早已經是輕車熟路,很快他便製作出了一些意面。

關於意麵的起源,說法不同,有的人認為意面是從古羅馬起源,也有人是說,意麵是經過馬可波羅傳入過去。

具體是什麼起源,並未確定。

意面分為兩個部分,一個是麵條,另一個則是醬料。

意麵的醬分為紅醬、白醬、青醬和黑醬。

紅醬是以番茄為主,製作出來醬料是紅色,也是目前運用最廣的醬料。

白醬是以奶油為主製作的。

青醬是以羅勒、松子為主製作的醬料,味道特殊且濃郁。

黑醬則是以墨魚汁製作的。

里奧要做的,是紅醬,這種醬料普通,但是適用的人群更廣。

作為一名合格的廚師,必須要考慮的是顧客的口味。

青醬、白醬和黑醬受眾要小一些。

並且,里奧最擅長製作的,也是紅醬。

醬料味道的好壞,直接影響意麵的味道,而這醬料的配方,也是里奧老師的不傳之秘,他也是好不容易才學到的。

很快,醬料做好,里奧開始煮麵。

在煮意麵的時候,需要的一點是在水裡要加鹽,這樣煮出來的意麵才有味道。

撈起來之後,里奧擺了個盤,再淋上他製作的醬料。

一份意麵也算是完成了。

評審階段。

“意面,這倒是一道常見菜餚。”

“常見可不意味的普通,這意面的靈魂都在這醬料上面了。”

“這精緻的擺盤,倒是讓人挺有食慾的”

評委們紛紛說著。

他們各自拿著叉子,開始攪拌麵條。

即便是華國的評委,也沒有用筷子,而是用叉子。

品嚐他國美食的時候,要學習去感受他國的飲食習慣,這樣才能感受不同的飲食文化。

意面攪拌以後,評委們開始品嚐。

“這意面的口感偏硬,咬起來很有嚼勁,口感相當不錯。”

“番茄的味道佈滿麵條,柔韌的口感又帶來與眾不同的體驗,這種味道太美妙了。”

……

評委們紛紛評價著。

很快,評委們開始打分。

最後,里奧的分數是:96.25分!

比起高典來,就只低了零點五分。

他排名第二。

高典再次以小組第一的成績晉級,而另外一個晉級的,是一個意國的里奧。

至於F國的戴維·諾頓也被淘汰了。

這一輪,大家的分數相差都不大,即便高典是第一,可是和最後一名的分數相差都是很小的。

越到後面越是如此,分數的差距會越來越小,在大家水平差不多的時候,比的就不僅僅廚藝水平,還有心態和細心。

蘭元來到高典面前,高典拿出他多做的一份刀削麵,過了一會兒時間,這刀削麵比之前有些軟了。

蘭元拿起筷子吃起來,一言不發,很快一碗面就被他吃完。

“謝謝。”蘭元對高典說到。

其他人雖然詫異,不過更多的還是羨慕,他們也想吃。

回到休息區,其他人紛紛送上恭喜。

目前為止,華國參賽選手總共有三人晉級,在所有參賽國家中,華國剩下的廚師最多,佔了一半!

這輪,晉級的只有六人,其中華國廚師就佔了三個。

至於另外三個,一個是長島昭久,一個是來自意國的里奧,還有一個是來自F國的廚師。

六人晉級,第六輪的比賽,還會再次淘汰三人。

下午。

開始分組。

第六輪的比賽,每組的人數只有兩人,總共三組,也就是說,贏者晉級,輸者淘汰。

高典匹配到了他的對手——長島昭久!

看到這個結果,高典瞳孔一縮。

他還是遇到了這個長島昭久。

他心裡並不開心,但是另外一邊,長島昭久卻很是開心。

他朝著長島昭久露出笑容。

這讓高典很不舒服。

離開比賽場地的時候,長島昭久再次來找到高典,說到:“高君,我期待明天與你的比賽,明天……還請高君竭盡全力!拜託了!”

長島昭久朝著高典鞠了一躬,隨後便離開了這裡。

“沒想到,你還是遇到了他。”魏巧依嘆了口氣說到。

高典看向魏巧依,說:“這個長島昭久是怎麼回事?”

魏巧依沉默一下,說到:“走吧,我們回去再慢慢說。”

這次,魏巧依沒有再推脫什麼。

高典點點頭。

…………

另外一邊,這次蘭元並沒有用複雜的目光去看兩人的背影,這不禁讓邱衛君有些驚訝。

“你今天怎麼沒有看了?”邱衛君問到。

蘭元笑了笑說:“這有什麼好看的?”

這個回答,讓邱衛君明顯一愣,說實話,他昨天說的那些話,確實是希望蘭元能夠放下。

這麼多年都沒有結果,再堅持下去,也依舊不會有什麼結果。

人嘛,不能一直活在自己的世界中,應該向前看。

但是,邱衛君真的沒有想到,蘭元會這麼快就看開了。這讓他都有些懷疑是不是自己看錯了,其實蘭元對魏巧依沒有超出師兄妹以外的情感。

“你放下的真快。”邱衛君說到。

蘭元看了眼邱衛君說到:“什麼放下的真快,我又沒拿起過什麼!別胡說啊,小心我告你誹謗!”

邱衛君:……

還是一如既往的嘴硬。

“算了,你不承認就不承認吧,反正你自己能夠放下就好。”邱衛君說到。

“真是聽不懂你在說什麼,走了,明天的比賽,你加油啊!”

蘭元揮了揮手,離開了比賽場地。

邱衛君在後面搖頭笑著,“這傢伙。”

蘭元回到了住的酒店裡面,想了許久,還是拿出手機,給自己師父打了個電話。

“小元。”杜大偉接通電話說到。

“師父,我……”蘭元話還沒有說完,就被杜大偉打斷。

“我知道,你不用說。”杜大偉說到。

蘭元:???

師父這麼神通廣大,這就知道了?

“師父,你知道什麼?”蘭元小心翼翼的問到。

“還什麼,你給我打電話,不就是因為比賽輸了嗎?我告訴你啊,別太放在心上,你能做到這一步,已經很了不起了,師父年輕的時候,還不如你呢!你師爺看了你的比賽,也稱讚了你,還給我說,等你回來,要帶你在身邊好好教導呢。”

【目前用下來,聽書聲音最全最好用的App,集成4大語音合成引擎,超100種音色,更是支持離線朗讀的換源神器,huanyuanapp.org 換源App】

杜大偉說到。

其實最後一句話是他瞎說的,魏連章確實稱讚了蘭元,可是並沒有說把蘭元帶在身邊教導。

他現在的身體和精力,已經不允許他這麼做了。

杜大偉並不知道,他說出這句話,也是為了安慰自己徒弟。他打算待會就去求求自己師父,反正肯定給實現了。

蘭元聽完之後,心裡有些感動。

他其實沒想說比賽的事,他又不是小孩子,外面比賽沒贏,還要回去哭訴?

“師父,謝謝您,還請您告訴一聲師爺,不用了。”蘭元說到。

“為什麼不用?跟著你師爺學習,多好的機會啊!”杜大偉說到。

蘭元深吸口氣道:“我知道,可是師父,我想離開了。”

聽到這話,杜大偉頓時陷入沉默。

蘭元從很小的時候就跟著他學習,雖然不是自己的兒子,可是和自己兒子也沒有什麼區別。

聽到蘭元說要離開,杜大偉頓時就是老父親的心態,捨不得卻又沒有開口阻止。

“你長大了,出去走走也好,這個世界很大,趁著年輕多出去看看。”杜大偉說到。

“師父,我對不起您!”蘭元心裡愧疚的說到。

“不要說什麼對不起,我本來也沒有想過一直留你在身邊,即便你不說,過段時間我也會讓你離開的。你有自己的路要走,不能一直跟在我身邊。”杜大偉說到。

聽到這話,蘭元心裡的愧疚卻越發的大,他知道,這是師父故意這麼說的,就是讓自己少一些愧疚。

“師父……”

蘭元喊了句,卻不知道該說什麼。

“對了,你是受到什麼刺激,想要離開了?”杜大偉問到。

“因為高典。”蘭元說。

聽到這個回答,杜大偉倒是並不意外。

“小元,你走好自己的路好,不要去和別人攀比。”杜大偉安慰了一句。

“師父,高典進步快,其實刺激不到我,畢竟有小師妹,我都習慣了。”蘭元說到。

“那他又怎麼刺激到你了?”杜大偉好奇的問到。

“這段時間,高典和小師妹走的很近……師父,其實你不知道,我……我……”蘭元有些難為情,這種事說出來,他不好意思。

“你喜歡你小師妹。”杜大偉補充道。

“啊?”蘭元頓時驚訝的叫了聲:“師父,你怎麼知道?”

“我早就知道了,就你還以為別人都不知道。”杜大偉說到。

這一刻,蘭元尷尬的差點摳出三室一廳。

他以為都不知道,結果好像誰都知道。

“咳咳,反正就是,我現在放下了,所以我準備出去走走,師父就這樣,我掛了,拜拜!”

蘭元迅速說完,結束通話電話。

他癱坐在床上,心裡想著:要不……還是換個星球生活吧。