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第二十九章 茶餐廳的經營模式

接下來的幾天時間裡。

陳東改變了出攤的時間,每天只賣一上午的雞蛋仔。

這讓不少排隊購買雞蛋仔的市民很是不滿。

“陳師傅,您就不能多賣一點啊,我們家那位太太可是每天都讓我買回去呢,您要是不賣我交不了差啊。”

“是啊陳師傅,我孫子就愛吃你烤的雞蛋仔,現在小家夥一天吃不到就哭鬧的不行。”

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“陳師傅,多賣一會兒吧。”

聽著眾人的話語,陳東也是無奈地說道:“沒有辦法啊各位父老鄉親,這幾天我正忙著茶餐廳開業的事情呢,過幾天開業了,你們隨時都可以去那邊買,每天打洋的時間肯定晚。”

藉著這個機會,陳東趕緊宣傳一下要開張的茶餐廳。

“是嘛,在哪裡啊?”

“就在對面那個,正在裝修的陳記茶餐廳,過幾天就開業了。”

陳東指著對面正在裝修的店鋪說道。

“太好了,到時候我們肯定天天捧場。”

“放心吧陳師傅,您烤的雞蛋仔這麼好吃,到時候我們一定捧場。”

眾人雖然不捨,不過也沒有辦法,只能看著陳東收攤。

回到店鋪,霍英華正在那悠閒地喝著茶水,幾個裝修的師傅正在做著最後的收尾工作。

“陳老弟,今天怎麼兩手空空就回來了?”

看著陳東手裡兩手空空,霍英華有些失望,不過也不好說什麼。

畢竟這些天的雞蛋仔都是人家免費送給自己的。

聽著霍英華開口叫自己陳老弟,陳東內心一喜。

陳東、阿東、陳老弟,這些稱呼的變化就是關係的變化。

“霍大哥,你放心吧,烤箱裡給您留著熱乎的呢。”

陳東說完,霍英華哈哈大笑起來:“陳老弟,夠意思,等你開業的時候我肯定給你送份大禮。”

對於霍英華說的大禮陳東自然並不在意,系統那邊已經拿到了1000次、5000次、10000次製作雞蛋仔的獎勵,分別是一萬元。按照這個邏輯推算,下一次的獎勵應該是兩萬次,想要拿到更多的獎勵就需要製作更多的雞蛋仔。

很明顯依靠一個茶餐廳難以獲得更多的獎勵,所以下一步就是要走連鎖店的模式。

別忘了等茶餐廳開業之後銷售的可不僅僅是雞蛋仔。

陳東不打算走其他茶餐廳多種菜品經營的方式,那樣消耗的時間太快。想想幾個老頭老太太在這裡一坐一上午,太浪費時間了。

既然走連鎖模式,那麼銷售的東西不能太多太雜。

初步打算推出幾樣,雞蛋仔、菠蘿包、港式魚丸、蝦餃。推出兩種粥,雞肉粥和豬肉粥。然後再推出一款奶茶,波霸奶茶,其實就是珍珠奶茶。

既然菜譜推出了,那就要有選單,並且像後世那些快餐店一般推出了套餐一類的進行搭配銷售。

“那就多謝霍大哥了,對了霍大哥,你那邊能不能聯絡到一些精明能幹的夥計,過幾天要開業我得先給他們培訓一下。”

霍英華笑呵呵地點點頭。

“夥計嘛,這個最容易找了,現在一抓一大把,上環那邊可是不少從內地過來的人,他們正愁著找工作呢,保證價格便宜身手利索。”

陳東連忙道謝。

晚上吃飯的時候,陳東再次將霍英華和幾個裝修師傅留下來。

婁曉娥這幾天一直忙著監工,到後來發現根本不用監工,霍英華要求比她都嚴格。

“霍大哥,這幾天可是辛苦您了,我先敬您一杯。”

婁曉娥端起酒杯大方地說道。

霍英華笑著擺擺手說:“弟妹你就別笑話我了,你看我這又吃又喝又拿的,再不好好監工都對不起你們了,弟妹一看就是有福之人,能嫁給陳老弟,將來絕對榮華富貴。”

聽著霍英華恭維的話音,婁曉娥臉上一喜。

這幾天他是看到了陳東的能量。

來香江這才多長時間,茶餐廳居然就要開業了,這在來香江之前她是想都不敢想的。

而且陳東不知道從哪裡學來的手藝,居然這麼擅長做香江的美食小吃,深受當地人的喜歡。

“霍大哥您就別誇我了,要說有福也是我媳婦兒給我帶來的福氣,嚐嚐我新做的幾樣香江小食,合不合口味。”

陳東指著幾樣剛剛透過神級美食配方製作的菠蘿包、雲吞麵還有港式魚丸說道。

霍英華每樣吃了一口,臉上一副滿足的表情。

“陳老弟,你這手藝我都不知道該怎麼誇你了,就這水平我看比鷹國老那些高階餐廳的味道強多了,我敢肯定,茶餐廳開業一定火爆。”

其他幾個裝修的師傅品嚐過後也是不住地誇讚。

酒足飯飽之後,眾人離去。

陳東跟婁曉娥收拾過後來到二樓休息。

不得不說香江這邊的氣溫要比四九城高很多,街上好多人都穿著裙子和背心。

“阿東,明天給我安排點事情做吧,天天這麼閒著我都難受死了。”

婁曉娥依偎在陳東懷裡說道。

“我不是說過嘛,我就負責賺錢養家,你就負責貌美如花,等一段時間我打算給你送香江大學去讀書。”

陳東說完,婁曉娥坐了起來。

之前因為特殊原因沒有上大學是她最大的遺憾。

“東子,你說的是真的嗎?”

從小她的夢想就是能夠上大學,現在陳東說要送她去香江大學讀書,怎麼能不激動。

陳東笑呵呵地說道:“當然是真的,你放心,有我在一定把你送香江大學去讀書。”

婁曉娥心裡一暖,趴在陳東的身上。”

“可是東子,香江大學應該很難上吧?”

婁曉娥擔心地說道。

“放心吧,在這裡只要有錢就是大爺,想幹什麼都行。”

陳東說的的確是事實,這個時代的香江有錢人就是大爺,甚至說殺人放火也可以逍遙法外。

兩個人正你農我農聊著的時候,霍英華來到了一處獨棟小院。

這裡正是那位傳奇霍先生的家。

“什麼?讓我去參加一個茶餐廳的開業?”

聽到堂弟的話霍先生有些意外。

“是的堂哥,您是沒吃過他們家的東西,特別好吃,而且那個老闆特別年輕,跟我也算投脾氣。”

霍先生思考良久。

“那就去看看吧。”