從事餐飲行業，必須與衛生、工商、稅務和消防等等打交道，無論是大型的連鎖餐飲行業，還是路邊攤性質的個體戶。
如果安良的火鍋店，只是一個普普通通的火鍋店，如同向季華的火辣辣火鍋店一樣，按照正常渠道，辦理各種齊全的手續，將是最好的選擇。
但是，安良的火鍋店，根本不是常規意義的火鍋店。每一天只賣兩鍋的火鍋店，難道是正常的嗎？
安良在腦海裡面思考著，究竟應該如何繞開那些相關部門，並且又不違反相關的法律規定。
前前後後想了差不多一小時，安良才想到了一個比較完善的辦法。那就是，依舊進行如同免費試吃一樣的網路銷售。
準確來說，並非直接進行網路銷售，而是進行另一種形式的，有償的免費品嚐活動。
具體情況大約是這樣的，首先，安良會建立一個拍寶網的店鋪，然後在店鋪裡面，隨便銷售什麼東西，無論是虛擬產品，還是實體產品，依照安良的心情，隨意進行選擇。
想要吃火鍋的顧客，首先在安良的拍寶網店鋪，購買安良販賣的商品，然後在吃火鍋之前，需要先一步確定拍寶網的購買資訊，也就是說，在吃火鍋之前，拍寶網的買家確認付款。
在拍寶網的買家確認付款後，由安良以朋友的身份，邀請買家品嚐火鍋。相當於購買了安良在拍寶網販賣的東西，贈送吃火鍋。
火鍋並非銷售的商品！
既然火鍋並非銷售的商品，那麼安良也不存在什麼商業行為，構不成非法營業，自然不需要那一幫幫相關部門的批准。
難不成，請朋友在家裡吃飯，也需要相關部門批准嗎？
透過這樣的辦法，安良可以成功的規避相關部門的麻煩，並且也沒有違反法律，實在是一個很好的辦法。
確定了正式營業的方案，安良開始在霧裡看花論壇推廣了起來。這一次，安良依舊在新奇推廣的版塊釋出正式營業的帖子。
同時，為了方便顧客，並且體現出正式營業與免費試吃的區別，安良將火辣辣火鍋館的選單‘複製’了一份，在正式營業的帖子裡面，公佈了出來，表示預定的顧客，可以自行選擇菜品。不過，需要提前一天預定菜品，並且不能中途新增菜品。
如果胃口大的顧客，最好一次性將需要的菜品點完，要不然沒有吃飽，安良也不會額外提供加菜的服務。
安良的經營態度就是這麼叼！
雖然提供了自由點菜的服務，但安良依舊沒有提供任何酒水服務，仍然需要顧客自行攜帶酒水。更糟糕的是，安良不提供米飯。
這些古怪的規定，早已經在霧裡看花論壇裡面流傳，經過了三天免費試吃活動鋪墊，各類古怪的規定，並沒有引起太大的波瀾。
真正掀起波瀾的是，正式營業之後的菜品價格！
2008年的霧城，火鍋行業裡面，大部分火鍋店葷菜的價格，在8元至15元之間，根據菜品的價值，而不同的定價；素菜的價格便宜不少，基本上在3元到8元的區間，大部分時令蔬菜幾乎都是3元的價格，只有少部分稀有的素菜，比如說牛肝菌這種珍貴菌類，才是8元錢一份。
但安良公佈的價格卻比較奇葩，安良選擇了兩個統一價格，分別是葷菜50元，素菜25元。
無論什麼葷菜，包括便宜的鵪鶉蛋，以及昂貴的鮮鱔魚段，均是50元一份；同樣的道理，一兩塊一斤的大白菜，以及一百多塊錢一斤的幹牛肝菌，全是25元一份。
如果按照平均值計算，安良制定的菜價，基本上是普通火鍋行業的5倍左右。如此高昂的菜價，頓時在霧裡看花論壇鬧翻了天。
大量普通的壇友，紛紛冷嘲熱諷，再一次的表示，安良是不是想錢想瘋了？無論如何好吃的火鍋，五倍的價格，也實在是太兇殘了一點點。
當然了，只是普通人覺得貴而已！
以四人就餐為例子，如果選擇十個葷菜，十個素菜，也才750元罷了。或許普通大眾一個月的工資，也就一千多塊，一頓吃掉半個月，甚至是大半個月的工資，簡直是奢侈的行為。
但是，750元對於土財主來說，算什麼呢？好像什麼也不算吧！
安良並不理會霧裡看花論壇的討論，只是在正式營業的帖子末尾，表明每一天只接待兩桌客人。
在安良釋出了正式營業的帖子後，老虎不憂傷第一個打電話過來，“安良兄弟，恭喜恭喜！”
“謝謝老虎哥！”安良笑著回應道。
老虎不憂傷再次道：“明天給我留一桌，我先看看選單，等一會透過大企鵝賬號，告訴你具體的菜品。”
“好的！”安良應了一聲，正式營業之後，預定方式變更為電話聯絡。不過，安良暫時沒有公佈電話。因為安良知道，想要預定火鍋的潛在顧客，一定可以找到他的電話號碼。畢竟，他的電話號碼並未保密，經過三輪免費試吃活動的推廣，霧裡看花論壇的土豪壇友，相當一部分都知道了安良的電話號碼。
剛剛才結束通話與老虎不憂傷的通話，安良的手機再次響了起來，他又一次接聽電話，主動問好道：“你好。”
“你好，千杯良人，我是凝凝凝成冰。”一道乾淨清爽的聲音傳來，赫然是那個淡雅素潔的凝凝凝成冰。
“噢，有什麼事？”安良反問道，似乎對方美女的身份，沒有帶來任何優勢。事實上也差不多如此，安良並沒有區別對待，而是一視同仁。
另一邊，凝凝凝成冰表情微愣，她不知道，為什麼安良好像有幾分不待見她的感覺。這樣的情況，在過去很少發生，即便有，也是對方故意為之，主要是想吸引她的關注。
可凝凝凝成冰卻分辨得出來，安良並沒有表現出任何故意冷落的態度。因為，無論如何故意冷落，目的都是接近她，最終還是會與她發生交集。
但安良呢？
如果凝凝凝成冰不主動聯絡安良，她的生活之中，就相當於沒有安良這一個人的存在，彷彿安良從來沒有出現過一樣。
這才讓凝凝凝成冰好奇，難道安良不喜歡美女？
“你那邊正式營業了吧？明天的預定完了嗎？如果沒有，給我留一桌！”凝凝凝成冰說出了打電話的原因。
安良的腦海中，竟然浮現出來了蘇時雨的形象，並且隱隱升起一股期待的感覺，“剛好還有一桌！另一桌被老虎哥預定了。”
“那好，我要了！對了，你那邊有鴛鴦鍋吧？明天準備鴛鴦鍋吧！”凝凝凝成冰提出了自己的要求道。
安良並沒有反對，“沒問題。鴛鴦鍋也有。不過，你懂的，普通的紅湯鍋底是免費贈送的，而鴛鴦鍋底製作起來麻煩一些，原材料也要增加一些，並且時不時的要加高湯。”
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凝凝凝成冰聽得有些氣惱，她已經明白安良的意思，只是她不明白，安良還要不要紳士風度了？
“哼，說吧，鴛鴦鍋底加多少錢？”凝凝凝成冰氣呼呼的問道。
安良卻語氣平淡道：“唔，鴛鴦鍋嘛，加收300塊吧！”
“這麼貴？”凝凝凝成冰驚呼了一聲，只是鴛鴦鍋而已，居然要300塊？雖說凝凝凝成冰有錢，不在乎300元，但總不能當了冤大頭吧？
正所謂千金難買我願意！
只要‘我願意’，價格再高也合適。如果‘我不願意’，再便宜也沒有意義。
現在凝凝凝成冰就是出現了‘我不願意’的情緒，她認為安良開價300元，明顯是在敲竹槓。
安良咳嗽一聲，他隱隱猜到了凝凝凝成冰的想法，事實上，鴛鴦鍋還真的價值那麼多錢。畢竟，在鴛鴦鍋的清湯部分，經常需要新增高湯。而安良家的高湯，則是空間泉水製作的，價格能不高嗎？
“說實在的，這個價格，已經是給你六折優惠的程度。如果你不信，下一次有人點鴛鴦鍋，我肯定要收取500元的額外費用。”安良語氣肯定的說著。
凝凝凝成冰被安良的話氣得笑了起來，還有這樣的歪道理？300元已經很貴了，為了體現出便宜的概念，居然強行扯了一個500元和六折優惠！
凝凝凝成冰徹底服了！
“行行行！我怕你了，300就300吧！明天準備好鴛鴦鍋！哼哼，要是鴛鴦鍋的味道不好吃，我一定會找你算賬，還會在霧裡看花論壇裡面，好好的舉報你！”凝凝凝成冰故作威脅的說著。
安良笑了起來，他製作的火鍋，除了味道方面的問題，其他什麼情況都有可能出現。只有味道方面，安良敢於百分之百的確認，絕對不會辜負期望。
其他的，例如出現蒼蠅了，掉落頭髮了等等，安良實在是沒有辦法控制！
“放心吧！味道方面，絕對沒有問題！那是我賴以生存的法寶呢！”安良自我吹捧道，但安良絕對沒有說謊。
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明天開始兩更，中午12:06，晚上20:06，如無意外±10分鐘。
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