爐內的火柴燒的噼啪作響，赤紅色的火焰不斷舔飾著鍋底，鍋內濃白色的湯水翻滾，偶爾能夠見到那白色的魚肉。
一把切的細碎的蔥花撒入鍋中，與此同時，鐵勺探路，其中舀起滿滿一大碗魚肉，湯水反倒較少。
一雙粗糙的，凍的如同短粗蘿蔔般的手端起那滿滿的魚湯。
端湯的女人滿臉笑意，遠遠的看到桌前的三個男子，笑道：“魚湯好了，來，恩人這碗是你的……”
那坐在桌上的種年漁家漢子聽到女人的聲音，連忙要起身，女人想要按下男人，卻哪按的住。
“你剛剛在水底受了傷，現在多休息會兒，還莽撞的跟頭牛似的……”
“嘿嘿～”
那漁家漢子憨憨一笑。
“我都說了沒事了，就是破了點皮，我渾身精力旺的很呢，感覺體內有用不完的力氣。”
“我去給咱爹盛碗湯過來，你也忙碌一天了，一起過來吃，別在灶頭忙活了。”
男人手腳麻利，很快端了兩碗魚湯過來。
張明圖看著這一幕，心頭滋味莫名。
他幫那魚家漢子把那三百餘斤的魚全都拖上了岸。
明明是那一家漢子的網，但那漢子死活說，這魚是張明圖打上來的。
見張明圖不打算要，還準備走，那漁家漢子急了，把那三百來斤魚簡單用低價賣了。
收來的銀錢死活不收，就要給張明圖，還拖著張明圖要去他家吃飯。
“天天在這江面上討生活，互相落水了都會打個照面救一下。
“但就算是江上人被救了之後，也得辦上一場好酒好菜，宴請一下恩人。
“如今恩人都不是漁民，敢於為救我這個下三濫的人下水與那大魚搏鬥，連頓飯都不願吃嗎？”
張明圖幾次三番，推遲不過。
想來左右也不過一頓飯的功夫，最後還是應下。
只是他見漁家漢子穿著不好，那叫秀蘭的女人面上也有菜色，家境明顯不好，因此從那三百來斤的魚中挑了兩條十來斤的大鯉魚，還有一條將將有兩米的鯰魚。
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漁家漢子沒想那麼多，倒是那叫秀蘭的女人臉上隱隱有些羞愧，暗中中戳了兩下那漁家漢子。
張明圖見狀，哈哈一笑，道：“我聽聞漁家做魚，賣相不是頂尖，但味道卻是一等一的。
“各種魚我吃的也不少，但十來斤的大鯉魚和這兩米長的鯰魚，我還未曾吃過，今天倒是要嘗一嘗漁家手藝，不滿意我可是要說的哦。”
……
那男人讓女人停下，女人卻未曾停手，很快又有好四五個菜依次送上來，不單單有魚還有豬肉、蔬菜，甚至還有一盤柿餅。
那漁家漢子的父親還從地裡挖了一罈米酒，撫著那帶著泥土的罈子笑道：“當年我從江上救了個落水貴人，這是那貴人送的，想來應當，味道不錯，配得上恩人。”
張明圖還不等拒絕，那老人已經拍開封泥，正了正顏色，先給張明圖倒了一杯。
“恩人救我，兒子對我李家恩同再造，這杯酒怎麼也得由我親手來倒……”
老人年歲已經不小，不知從何處學來的這番客套話以及禮儀，但很多處顯得蹩腳，有些疏漏。
張家雖是鏢局，但有種種禮儀和行話比，這要完善的多，張明圖很容易看出老人的錯誤，但他沒有提出，因為老人言辭懇切，真情實意。
比之虛偽客套的禮儀，這份真情實感才是最重要的。
禮儀本就是要讓人感覺到尊重熱情，而老人已經足夠熱情。
這些都不讓張明圖詫異，讓張明圖詫異的是--這個老人他曾經見過。
最初張明圖生出要調查堤壩和糧倉的具體情況，然後堤壩的相應情況就是這位老者告訴張明圖的。
而在昨日大雪之際，這老人也挑了不少魚去城中販賣，張明圖還分了他一碗羊肉湯。
昨日老人忙忙碌碌，眼中有著希望的神采，有著對未來的期盼。
而今日老人神色激動，有感激也有慶幸。
甚至於還能夠說出一套粗淺的感恩客套之話，與張明圖印象之中，那位只會不斷重複他兒子死去的經過，以及控訴縣令黑暗的老人完全不同。
“來，喝！”
張明圖心思還在飄動，老人已經舉起酒杯。
“來，幹了！”
那漁家漢子也跟著陪酒，動作略顯粗魯，但更顯豪情。
“吃菜，吃菜，嚐嚐我們的漁家手藝怎麼樣？”
看得出來，李老頭一家已經盡力的想要把這場飯辦得隆重一點。
新從集市上切了豬肉，魚湯之中還切了白蘿蔔，蘿蔔葉也沒有浪費過了，過水之後切開，加了一些具有辛辣味的調料和少量的油脂拌了。
旁邊又有小半尾蒸透了的鯉魚，倒不是不願意蒸整條，而是整條魚實在太大，蒸籠都放不下。
而且短時間內真不熟，因此就放棄。
鯰魚切成厚片，用油細細的煎了。
兩面煎的金黃，不知用了什麼調料，味道相當不差。
這樣一桌宴席與後世之中隨處可見，甚至因為烹飪方法不佳，很多人都不會吃完。
畢竟魚雖然已經盡力處理，但還是有腥羶味。
油紙也用的很少。
這一時代不像後世那麼物資豐富，油脂相當之少是尋常，人家的寶貝平常他們吃飯都沒有一點油水，若是吃飯能夠拌上一勺豬油，那已然是無上美味。
用油來煎魚，這已經是相當之隆重了。
張明圖對於這一切心知肚明，到未有嫌棄和不滿之感。
這一場宴席對他來說相當之隆重了。
“咦，今天這魚的滋味格外的鮮美呀，秀蘭你的手藝又進步了。”
“哪有，就是按平常的方法做的。”
“這味道確實不錯，來恩人你多吃點。”
“味道確實相當不錯。”
張明圖點頭讚歎，這幾條最大的魚都是在河底吞吃鯰魚妖精血最多的。
被張明圖重點看著，一條也沒跑掉。
吞食鯰魚妖血之後，肉質都隱隱發生變化，有著妖化的跡象，味道當然相當不錯。
尋常百十來年的人參，都不一定比得上這一頓魚肉。