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第一百零九章 暫停三天的供應

“萱萱,在學校要乖乖的哦……進去吧……粑粑下午來接你……”

“嗯嗯~粑粑下午見~”

黃濤站在幼兒園門外,目送萱萱進了幼兒園,直到她的身影消失在教學大樓裡。

他才騎上電瓶車,去了趟菜市場。

分別找冰鮮攤老闆、豬肉攤老王、魚攤老闆等商量預訂美食節上所需的食材的量。

豬肉攤老王和魚攤老闆,對黃濤突然改變了以往的供應量和送貨時間,而感到很驚訝。

在得知只是十一號至十三號這三天才是這個供應量和送貨時間時,他們滿口答應。

不過也有一丟丟的小失落了,要是以後都是這個量,他們至少能少奮鬥半年呢!

而冰鮮攤老闆和菜攤老闆,對黃濤突增的訂單量和突增的食材品類,感到驚訝的同時,也很高興。

這些可都是錢啊~

一個個的忙答應,會準時送到真好吃店。

至於年糕攤販和海鮮攤販這邊,黃濤讓他們倆從本月十一號開始,暫停送三天梭子蟹和年糕。

這一波操作。

直接把年糕攤和海鮮攤兩位老闆,給整懵了。

下意識地以為黃濤這是不想與他們兩家合作了呢!

一個個的,惴惴不安地詢問起黃濤,是他們哪裡做的不好,讓黃濤不滿意了?

海鮮攤老闆更是一副“我哪裡做的不好,你告訴我,我改”的小表情說:

“黃老闆,你是知道的,我家梭子蟹的品質,那絕對是沒話說的,每回送你店裡的梭子蟹,我都是挑最大個最肥最活靈的給你送過去。要是我哪裡做得不到位的,讓你感到了不愉快,你大可以和我直說的,或者說,你覺得我給的價格不合適,你想再商量降點?”

每日訂這麼多梭子蟹的顧客,就算黃濤一家。

而黃濤每日的購買量,就支撐起海鮮攤老闆一天中一半多的營業額。

這樣的大主顧,甚是難得!

海鮮攤老闆自然是不想失去這一大主顧,從而斷了這門生意。

只是……

如果黃老闆想要以此來壓價,他心中還是有些遲疑的。

畢竟他給的報價,已經是很低了。

再低!

他也讓步不了多少啊!

黃濤沒想到自己這番操作,冷不丁讓兩位老闆困惑了。

他笑著搖了搖頭:“你們誤會了,我沒那個意思,你們也別多想,之所以暫停三天的供應,是我店裡要去參加本屆的美食節,店內要休店三天,而美食節那邊,也不太適合賣螃蟹炒糕,所以這三天就先不訂梭子蟹和年糕了,14號你們按照之前的量和約定好的時間送過來就好。”

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“原來是這麼一個情況啊!那我就放心了,行,14號我再送。”海鮮攤老闆聽他這麼一說,這顆懸著的心,才徹底放下。

年糕老闆也松了口氣道:“哎,好!黃老闆你這麼一說,那我就放心了。”

二人還都表示有空的時候,一定去美食節,給黃濤捧個場。

沒一會兒。

有關於黃濤要上美食節的訊息,傳遍了整個菜場。

各個攤販都笑著,向黃濤道喜,也皆表示會去美食節捧個場。

“好,歡迎歡迎……”

黃濤邊道謝,邊來到活禽區。

沒錯。

他打算用活鴨來做烤鴨。

雖然市面上很多烤鴨店都是買的冷凍鴨子,畢竟價格便宜嘛~

但追求品質的黃濤,還是想選擇用活鴨。

“幼,黃老闆,想買雞還是鴨啊?跟我說,我給你挑……”活禽區的攤販見了,一個個熱情地招呼道。

等待被黃濤翻牌~

“好,我先看看……”

他走過幾家賣雞鴨鵝的攤位,一個個挑選著。

最後。

在一家鴨肉比較肥嫩的攤位前停下。

老闆娘見了,連忙熱情地招呼道:“黃老闆,你的眼光真好,這些鴨子,都是自家養的,都是吃穀物長大的,一隻大概有5斤多重,你看看這鴨肉,肥嫩又緊實,煮完後那叫一個滑嫩肥美好,煲湯就更好了,這湯鮮美到不行的。”

“嗯,確實不錯,不過,我需要你幫我宰殺拔毛,從鴨子的腋下開一個七公分的小口掏出內臟,但內臟這些,我不要,可以嗎?”

其實內臟,黃濤不是沒想過要。

只是這點內臟的量,有些雞肋。

做滷味吧,量又太少。

炒成菜吧,自個的水平,還欠佳,不適合在店裡賣

自個隨便吃吃吧,量又太多,估計最後落得一個吃吐的下場。

權衡之下,不要才是最明智的選擇。

宰殺拔毛掏內臟洗內臟這些要求,在南方市場很是常見。

但黃濤這樣不要內臟的要求,不常見。

到是時常有顧客,討要一些鴨血鴨腸之類的東西。

老闆娘也沒說什麼,笑著說道:“可以啊!內臟這些,有專門的人收購的,你要是不要的話,我可以買給他們的。”

“那麻煩了。”黃濤微微一笑,想了想,詢問道:“老闆娘,先給我來50只吧,什麼價格?”

用活鴨的成本較高,所以這烤鴨的定價,不會便宜的。

大概是188元。

他擔心價格有點貴,很多顧客會因此接受不了,所以,要的量相對其他的食材會少很多。

先試試水。

一旁的老闆娘和老闆,在聽到黃濤一下子就要50只鴨子時,高興壞了。

畢竟這是單大生意嘛!

直接把他們上午帶來的鴨子,買去了近三分之二。

這樣的大主顧,自然要好好維繫。

夫婦倆耳語了幾句,達成了一致共識。

老闆娘笑呵呵道:“你黃老闆要,那自然是給你最低價格了,不要內臟的話,就65元1只,本來都是賣90元1只的。”

“行,那麻煩你幫我處理好,送到我店裡。”

“沒問題,即便黃老闆你不開口,我也會幫你送到店裡的。”老闆娘爽快答應。

老闆更是把最好的鴨子挑選出來,麻熘地開始殺鴨。

一刀封喉!

乾脆利落!

老闆娘則戴著手套,手腳麻利地將殺好的鴨子放進大不鏽鋼桶裡面,用滾燙的開水,均勻地燙著鴨毛。

不像其他的攤,用柏油燙鴨毛。

這也是黃濤選擇與她們合作的原因之一。

其他賣雞鴨的老闆,看到她們夫婦倆忙得熱火朝天的,都羨慕得不得了。

也不知道他們老蘇夫婦倆這是撞上什麼狗屎運了,竟然被黃老闆一眼看中。

以後的生意,只會越來越好,越來越蒸蒸日上啊……

雖然他們今早攤前的生意也還好,但和老蘇那邊一比,別說小巫見大巫,那簡直就是芝麻粒見擎天柱啊!

黃濤與老蘇互加了下微信,付了貨款。

順便預定了美食節三天所需鴨子的量。

老蘇夫婦倆聽了,皆露出幸福的笑容。