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第180章 本地特色黃魚面

夜幕降臨,華燈初上,處處璀璨猶如白晝,給商業步行街新增了一抹靚麗的風景。

美食節上,依然人流不息。

並沒有因為夜晚的降臨,而影響了美食節旺盛的人氣指數。

畢竟多姿多彩的夜生活,才剛剛拉開序幕嘛!

真好吃展位面前。

從黃濤現場授藝回來,這排隊的隊伍是去了一波,又緊接著來一波。

總之,就沒中斷過。

還越排越長,越排越長……

頗有幾分要排到B門口之勢啊!

而真好吃展位裡面。

嚴明和林雨涵這對小情侶,依然堅守在打包滷味、荷葉糯米蒸排骨的崗位上,還肩負起了接待顧客的職責。

幹得有聲有色的。

丁素琴和小基則依然在一旁幫黃濤打包。

有了她們倆的從旁協助,黃濤的速度又快了幾分。

還好今天下午,許浩那邊送過來的食材比較多,不然這會,早就賣光了。

現在還剩下一小部分的食材。

估計還能再做一百來碗魚丸湯、滋補魚湯吧!

烤鴨最多只能再烤個20只了。

荷葉糯米蒸排骨,也只剩蒸屜上的十來個了。

滷味也只剩下不鏽鋼盤內的那些了。

等這些全部都售完一空後,便意味著可以打洋收攤回去了。

這會。

大夥兒並沒有因為食材快售完而鬆懈,依然忙碌地有序地為顧客們服務著。

隨著一碗接著一碗的魚丸湯賣出。

黃濤的腦袋裡,也冷不丁地響起了系統的冰冷提示音。

【叮!】

【恭喜宿主圓滿並提前完成了支線任務:在今日美食節結束前,賣出了三千碗魚丸湯。】

【獎勵隨機廚藝技能:美味黃魚面!】

【美味黃魚面烹飪方式……】

【美味黃魚面製作材料……】

下一秒。

有關於黃魚面的做法,以及經驗的資訊,一股腦地湧入了他的腦海之中。

沒一會兒,便被他給徹底地吸收了。

黃魚面!

黃濤的眼眸,為之一亮。

作為一名地地道道的南方人,從小成長在魚米之鄉的溫陵,自然對本地特色黃魚面不陌生。

從前漁民出海捕魚時,捨不得吃野生大黃魚,但金燦燦的黃魚實在是太誘人了,忍不住撿幾條小黃魚煮熟,再往裡扔把米麵(米麵就是以大米為原料製成的,比米線更細的圓柱形的溫陵特色麵條)。

就成了出海解饞的野生黃魚面。

雖溫陵人宴請,桌上若無一條大黃魚,便上不得檯面,但黃魚面裡的黃魚,自然是二至三兩左右的拳頭產品。

俗稱“小黃魚”。

小黃魚們和大黃魚雖是同宗,但品種有異。

小黃魚當然不是小個子的大黃魚,或者大黃魚幼仔。

論輩分,也就是個表親。

而黃魚面的魚肉會根據時令的不同,選擇黃魚家族中不同的魚類。

像嬌嬌魚,黃衫魚、梅嘴、梅童這些,都會隨著不同時節輪番登場,奔向一碗黃魚面。

當然,俱是海捕野生的。

野生鮮魚生勐,去骨片肉,煎至細鱗微卷,肉活且緊,嫩得透光,吃得人是滿心歡喜,每碗麵裡足埋有兩條小黃魚。

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魚好,湯底也重要。

豬油爆香蔥姜,各式小海魚配上黃魚骨,豬油裡滾過,大火燒開小火燉,湯裡沉甸甸的都是海物的鮮味,一層又一層的,鮮的眉毛都要掉的那種!

至於黃魚面裡面的面嘛!

有兩種可選。

一種是傳統米麵,一種是手工面(麥面)。

不管是哪一種面,其做法,系統都沒有道明,也沒傳授經驗於黃濤。

都需要他去市面上購買。

如此一來!

一直想要得到擀麵技能的黃濤,美好的願望就此落了空~

沒有就沒有吧!

還省了他不少製作的時間呢!

再說。

市面上好麵條多的是,其質量品質不比系統出品的差。

等以後攢足了積分,他去積分商城一次性兌換一個宗師級別的擀麵技能便是,也不用眼巴巴地等著系統獎勵了。

他甚是佛系地想著。

至於黃魚面何時上新,怎麼得也得等美食節結束後吧!

畢竟黃魚面,不適合在美食節上銷售。

烹飪黃魚面的食材,也都馬虎不得,都得好好挑選才是。

急不得,急不得的!

眼下,先完成手工的工作要緊。

他繼續低頭煮最後一鍋魚丸湯。

片刻。

隨著最後一碗魚丸湯的售出,其他食材也都處於銷售一空的狀態了。

林雨涵和丁素琴二人,皆面帶著微笑地向著面前的點餐顧客,以及後面還在堅持排隊的顧客,抱歉地說道:“不好意思,各位,今天的食材全都已經賣完了,抱歉了,我們要收攤了,你們明天再來吧!不好意思哈~”

“這就賣完了?”

“這就要收攤了?”

後面還在排隊的顧客聽到東西賣完要收攤了,一個個全都探頭探腦激動的看著展位。

他們還想買來當晚飯吃,當夜宵吃呢!

咋就沒了呢?

一個身材魁梧的男子擠上前,指了指全自動烘烤機裡的一隻烤鴨,納悶地問道:

“黃老闆,這烤箱裡,不是還懸掛著一隻烤鴨嗎?”

“怎麼就不賣了呢?”

“我願意出雙倍的價格,你看,能不能賣我啊?”

身材魁梧的男子,話音剛落下。

後面排隊的顧客們,也都忍不住地探過頭來,朝全自動烘烤機的方向看了過來。

可不是嗎?

烤箱裡隱約可見一隻烤鴨,正懸掛在機內呢!

隔著機門瞧,隱約能窺探到烤鴨的表皮色澤紅潤,一看就知道外皮酥脆。

誘人的香味,鑽到每一個顧客的鼻腔之中。

“這個?”

黃濤一怔,嘴角勾笑道:“這只,是店裡的員工餐,不能賣,抱歉了。”

“我們要收攤了,各位也早點回去休息,或者去其他美食展位逛逛吧!”

說完,他就笑著朝那些還在排隊的食客們,揮了揮手。

哎!

又是羨慕真好吃員工的一天!

“老闆,你還缺個掃地的嗎?”

“老闆,你還缺搬貨的嗎?”

聞言,黃濤的眉毛輕輕地向上一揚,忍俊不禁地笑了起來:“不缺,暫時都不缺!”

然後讓丁素琴他們收拾一下,準備回店裡去。

“呃……咋就不缺呢?咋就不賣呢?”

“就是就是,生產隊的驢,都不敢這麼早休息啊……”

“哎!算了,老闆你們好好休息,明天我們再過來。”

“只能這樣了~”

食客們依依不捨的離開了。

丁素琴一如昨日那般,帶著嚴明他們,開始收拾起廚具來。

也將所有裝置整理好後,搬到小貨車上。

待搞定後,黃濤照樣隨小貨車一齊回店。

而萱萱她們,依然乘坐林勁松他們的計程車,回店。