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第三百零六章:你對美食一無所知

“不行,不行了,媽的,這傢伙簡直就是瘋了,連從遺蹟裡面拿出來的東西都捨得!”

大煙槍眼睛盯著玻璃,待看到最新一輪出價後,乾脆一屁股坐在地上,徹底絕了心思。

“遺蹟?”

趙客聽著大煙槍的話,心頭一動,把目光看向玻璃上最新報價。

只可惜,趙客看到的,只是一柄生鏽的鐵矛。

矛身已經不見,剩下的僅僅只有一個矛頭,佈滿了鏽蝕,看起來就像是放在博物館展櫃裡的那些古董。

除此之外,趙客什麼也看不出來。

不過看到大煙槍臉上的神態,趙客斷定,這肯定是一件好東西,他不甘心,當即悄悄啟用黃金瞳的特殊能力,洞察。

想要看看這跟鐵矛究竟有什麼地方不一樣。

可惜趙客看了半天,看的眼睛都酸了,但矛依舊還是矛,除了趙客多看清楚了些上面的鏽跡外,趙客什麼也沒看出來。

“別看了,現在你就算是把眼珠子瞪出來,你也看不出什麼東西。”

大煙槍深深鄙視趙客一眼,重新躺會沙發上,似乎絕望後,他反而輕鬆了起來,因為不需要再念想那麼多了,也就沒有了之前那樣的壓力。

擦掉頭上的汗水,大煙槍喝了一口茶水後,感覺有些餓了。

可還未等他吃下桌上的糕點,猛地提鼻一嗅,肚子裡瞬間像是翻江倒海,咕嚕嚕的打起了雷聲。

“香!”

說上一聲香,趙客幾乎和大煙槍同時嗅到空氣中瀰漫的那股味道。

只不過不同的是,趙客在嗅到這股香味的同時,腦海裡瞬間蹦出來這道菜的名字。

“佛跳牆!”

所謂,百菜香之首,彌勒跳門牆。

這種香味,與炒菜的香味所不同。

這種濃到了骨子裡的香,是讓你嗅到了香味的同時,整個人都沉醉在香味裡。

當初老爺子帶自己去廣東一位大師哪裡拜訪,他們家周圍,有許多小餐館。

這些小餐館,也不同做菜,每天就做大米飯。

平時一個人都沒,可一旦這位大師開始做佛跳牆的時候,外面的小餐館瞬間爆滿。

聞著那股香味,不需要用菜,哪怕就是就著一碗大米飯,吃在嘴裡,濃濃的香。

這就是所謂的聞香知味。

縱觀八大菜系裡,唯有佛跳牆,有這樣的香味,堪稱百菜之首。

“好香!”

連趙客都忍不住暗暗稱讚,佛跳牆這道菜,做簡單容易,但做到僅憑香味,就已經如此誘人的時候,就不是一般人能夠做到的。

因為這不僅僅關係到火候,其中還有很多常人不知道的要訣,例如防止菜品的順序,湯汁的調料,火候轉變的時間。

才能保證這一壇佛跳牆,能夠把味道徹底揮發到極致。

簡單的說,這一壇佛跳牆,熬出來,不僅僅是菜,更是熬如了時間和精力。

趙客不喜歡做這種菜,因為太消耗精力,數十道工序,少一道火候,多一分偏差,這一壇的心血就全毀了。

更重要的是,時間上太熬人了。

所以開了這麼久的飯店,趙客卻沒有做過佛跳牆這道菜。

不過紅煙館裡,有這樣的廚藝高手,實在讓趙客感到意外。

“嗡”房門被輕輕推開。

頓時,那股沉厚的香味更濃了起來,趙客還好,但大煙槍已經饞的流口水。

“這是紅煙館本次對大家的特別饋贈,九珍佛跳牆!請貴客慢用!”

管事走進來,就見身後兩個女孩,小心抱著一口半米高的清花瓷壇,罈子很特別,上寬下窄,壇口特別的小,僅僅只有不到巴掌的一半。

這種罈子,顯然是專門為佛跳牆準備的。

上寬下窄,正是保證了火候的均勻。

“好好好!”

大煙槍湊上前,一個勁的提鼻猛吸,那摸樣不知道的人,還以為這貨在吸毒呢!

“兩位請慢用!”

管事說著,就要帶人出去,但這時候,大煙槍突然開口喚住管事:“等下!”

“貴賓有什麼需要?”

“再來一碗……不,一盆米飯!”

趙客瞥了大煙槍一眼,沒想到這貨還挺會吃。

這種好東西,正是下飯的極品,配上米飯,才是最佳的首選。

很快一盆米飯送上來,是泰國精選的香米。

一顆顆米粒,細長白亮,蒸米的火候,看起來也是經過嚴格控制,保證了米粒蒸熟的同時,又保證了米粒沒有被蒸透,只有這樣,才能讓香米裡面那股獨特的米香保留下來。

讓管事離開後,大煙槍已經迫不及待的小心把壇蓋開啟。

一口白霧順著壇口散發出來,大煙槍,先咕咚咕咚往嘴裡咽下去兩口口水。

拿勺子在罈子裡一撈。

呈醬色的湯汁,粘稠如膠,裡面兩大鮑魚,肥厚爆滿。

只是令趙客意外的是,鮑魚的邊緣,被切開了一道很小的口子,仔細瞧,原來在裡面還包裹了一片薄薄青梅。

“厲害!”

借青梅的青酸,來保留鮑魚本身的鮮味,不被湯汁裡面本身的大料所完全覆蓋。

“刺溜!”

大煙槍一口吸入嘴裡,可惜,趙客看不到他此時的表情,不過看他的眼神,就知道,那種味道,已經讓他欲仙欲死了吧。

“來來,別愣著,嚐嚐!”

大煙槍一邊客氣的讓趙客嚐嚐,但另一只手則不斷往自己的米盆裡面盛菜,甚至連湯汁都不放過。

趙客上前,也想要嚐嚐這道菜的味道,究竟有多贊。

然而還未等趙客下筷子。

就見大煙槍,從壇底撈出一顆東西出來。

“咦?這是什麼??”

看到白白圓圓,可乒乓球一樣大小,看起來,有點像是……

“蛋丸!”

趙客眉頭一緊,默默放下自己手上的筷子,看著面前大煙槍一臉好奇的模樣,臉上沒有變化,但心裡的感覺,說不出來的奇怪。

這就好比,一個做地溝油的,突然有一天,遇到一個賣地溝油。

“羊,蛋,丸!”

大煙槍眼睛一亮,這東西可是大補之物。

對於歲過中年的他來說,僅憑枸杞菊花大紅棗,顯然已經不能夠滿足他的需要,多吃點蛋,丸,才能挽救自己的“幸福”

當即就見大煙槍一口吃在嘴裡,嘎吱嘎吱的細細品嚼,Q彈口感,一口咬下去,裡面的醬汁爆出來,猶如深海炸彈,讓大煙槍的味蕾,體會到什麼叫做,舌尖上的爆炸。

“這味道……嗯,真……好吃,還有麼?”

很快,大煙槍又撈出來一個羊蛋丸,在趙客怪異眼神的注視下,一口塞進嘴裡。

除了口感爆炸的蛋丸。

下面還有小丸子,不知道什麼肉做的,味道同樣美味到了極致。

大煙槍發現自己吃的根本停不下來,特別包裹這濃稠湯汁的米粒,放在嘴裡還略帶這彈牙的口感,混合著湯汁的濃香。

一大口一大口的吃在嘴裡,縱然吃相不好看,可滿滿的滿足感,是什麼美味佳餚也換不來的。

直到整盆的米飯和一罈佛跳牆全然大煙槍吃的乾淨後,這貨一抹嘴,抱著自己快要吃炸開的肚皮,心滿意足的躺在沙發上。

對於之前沒能拍買到訊息的失落感,瞬間一掃而空,躺在那反而覺得不虛此行。

“真那麼好吃麼?”

趙客半眯著眼,他甚至不敢去直視大煙槍,怕自己眼角的露出的痕跡,讓這貨察覺到端倪。

也虧他的臉始終被被黑霧籠罩著,不然現在鐵定已經讓大煙槍起懷疑了。

“哼哼!”

大煙槍似乎是吃飽喝足,心情不錯,拿起手上的大煙桿,美滋滋的抽上一口,斜眼看著趙客。

用語重心長的教育口吻,道:“年輕人,你對美味一無所知!”

╮(╯▽╰)╭:“你高興就好!”

這個時候,眼前彈幕裡突然開始出現了大片大片的刷屏,趙客和大煙槍一愣,放眼瞧過去後,兩人的神情瞬間出現了調轉。

大煙槍一臉的興奮,而趙客……除了無奈,更多的是感到一陣心寒!