時間慢慢過去
隨著越來越多的大米被磨漿機磨成白色米漿,十二個人的心也開始火熱起來。
他們可沒忘記,徐哥說過這就是做柴火燙皮的核心食材。
只要把一大桶白米全部磨成白色米漿,距離把柴火燙皮吃到嘴裡也就不遠了。
所有人一致的想法是,磨漿機你他娘的倒是快點,再快點啊!
怎麼磨個大米都跟個沒吃飯似的?
把這一幕看在眼裡,徐陽覺得好笑。
十二個人,都是一副恨不得自己變身成磨漿機的樣子。
只可惜心急吃不了熱豆腐,柴火燙皮想要做的好吃,這米漿太重要。
根據食譜記憶裡面說的,磨米漿用的大米最好是早稻米,打米湯水。
晚稻米粘手,沒有早稻米好吃。
特別是磨粉的時候,米漿不能太清,也不能太濃,太清太濃一會蒸出來的燙皮口感都會受到影響。
米漿打好後,就是上火蒸熟。
先打油,再搖粉。
把燙皮搖勻,放鍋裡蒸熟,沒蒸熟就起不起。
要把燙皮做好,速度是關鍵,火候也是關鍵。
徐陽有理由相信,這玩意要不是他獲得了系統獎勵的食譜。
讓他自己來做,沒個幾百上千次的練習,是絕對不可能做出來口感極佳的燙皮來的。
就好比當下,正在磨米漿的稻米他也不知道是早稻米還是晚稻米。
只能將就著先用,等有時間去市場的時候倒是可以自己親自挑選一些早稻米回來。
十多分鍾之後
一大桶大米在一雙雙眼睛的注視下總算被打磨完。
不用徐陽說話,二狗蛋和李大山兩個人吆喝一聲,幾個人合力把打磨機清洗乾淨之後重新搬回廚房。
然後就一個個眼神狂熱的重新衝到了土灶前面,也不說話,就那麼一個個嘿嘿站著傻笑。
徐陽哪能不知道他們的意思,瞄了眼沒什麼東西給落下的,點點頭:
“大山哥,你們幫我起火,我現在開始做。”
柴火燙皮之所以好吃,除了燙皮本身獨特的烹飪方式和配菜之外,柴火是第二個核心點。
相比於現代用燃氣來烹飪的方式,柴火烹飪雖然老舊,卻依舊有著獨屬於自身的魅力。
砌好的土灶邊上,早已經堆滿了不知道被眾人從那裡撿過來的幹柴火。
這會一聽到徐陽的聲音,一個個興奮度又加了幾分,嗷吼著就開始起火。
很快,伴隨著燻人的煙霧冒出,一層又一層的蒸籠裡頭開始有著滋滋滋的聲音傳出,預示著溫度的升高。
“差不多了。”
徐陽暗自點頭,不再猶豫,自己也動起手來。
先用勺子在裝有滿滿一大桶米漿的桶裡面按順時針方向輕輕攪拌了幾個來回,這樣做的目的是可以讓剛磨出來的米漿充分的混合均勻。
避免有一些沒被磨碎的小米粒摻雜在米漿裡面,吃起來的時候咯人。
米漿攪拌均勻過後,順手拿上一個鐵皮子做的簡易抽屜,然後彎腰用勺子從裝有白色米漿的桶裡舀了兩勺米漿往抽屜上放。
右手輕輕晃動,等米漿把整個抽屜鋪滿後,才把抽屜放到了蒸籠裡頭。
他這一系列動作不出意外,引發了十二個圍觀群眾的一陣討論:
“我去,徐哥這動作流暢啊!”
“MD,你這說的不是屁話嗎,徐哥動作不流暢,難不成你流暢?”
“他娘的,這種做法我還從來沒見過,這玩意吃的就是一層米漿皮?”
“你吃沒吃過重要嗎?重要的這是徐哥做的,到底懂不懂啊?”
“哎哎說的對,這薄薄的一層應該很快就熟了吧?”
“應該是這樣,估摸著蒸個一兩分鍾就好。”
最後一個人話音剛落,徐陽已經帶上手套伸出手把之前放回去的抽屜拿了出來,緊接著用一塊鐵皮鏟子順著整個抽屜板一圈輕輕一刮。
頓時,一層薄薄的白色皮膜一樣的東西就出現在了他手裡。
本質意義上的單純燙皮出爐
接下來就只需要往裡頭加各種各樣的配菜就好,因為時間和食材上的原因,今天徐陽就只做了花生米,青椒炒腐竹以及涼拌海帶絲三種配菜。
更豐富點,還可以做肉絲、韭菜、豆芽、鮮筍、蝦米、香孤等等各式各樣的小配菜。
“徐哥,是不是要配菜?”
早已迫不及待的李大山眼看著燙皮出爐,二話不說把三份配菜給端到徐陽身前。
“大山哥,你這啥時候把托盤拿出來的?”
徐陽看了一眼,對他的速度感到佩服。
三分配菜,被整整齊齊的放在一個托盤裡面,整個跟吃大席上菜似的。
問題他明明記得很清楚,前一刻這配菜還放桌子上呢。
“嘿嘿,這個不重要,不重要。”
李大山擺擺手,眼睛一動不動的盯著燙皮:
“吃柴火燙皮才重要,徐哥你抓緊點吧。”
“再看下去,我怕忍不住直接把這沒加配菜的米漿皮給吃下去啊!”
他這不說還好,一說頓時引發另外十一個人的共鳴。
一個個搓著手,使勁吞著了口水。
“是啊是啊,徐哥,我也是。”
“還有我還有我!”
“哎別說了,徐哥我們都差不多,饞的不行了,辛苦徐哥再整快點啊!”
“別急,馬上好了。”
徐陽點頭,把手裡做好的單純燙皮放到砧板上,然後拿上快子把托盤裡面的腐竹,海帶絲以及花生米一一加了進去。
配菜新增完畢,最後用手輕輕把皮膜卷成捲筒樣,用一個白色小朔料袋裝好之後問道:
“好了,誰先來嚐嚐味道?”
“我,我我我....”
十幾個人頓時興奮的不行,但最快的還是要數李大山。
幾乎是徐陽話才剛說出一個字,就眼疾手快的一躍而上,把做好的燙皮給搶到了自己手裡。
“嘿嘿,還是讓我來吧。”
“小心燙。”
徐陽提醒一句,李大山嗯了一聲,也不扭捏,用力把燙皮推出一截,在其他人羨慕的眼色下張嘴咬了一口。
“怎麼樣,好吃不?”
“MD說你個老六,不會說話就特麼別說!”
“徐哥做的東西,你竟然問好不好吃?腦子秀逗了不是。”
“就是啊,應該要問是個什麼樣的味道?”
“對對,真有柴火那股子味道嗎?”
眼看著李大山吃了一口燙皮,眾人你一句我一句的問個不停,簡直比他還急。
李大山沒有回答他們,而是鼓動著腮幫子,一邊嚼一邊細細地品嚐著其中的味道。
皮膜柔軟,入口酥香。
配上清脆的海帶絲還有嚼勁十足的腐竹,最後是一顆顆油炸的相當完美的花生米嘎嘣脆。
香味脆勁融合在一起
這一刻,李大山半眯著眼睛,一臉滿足。
只覺得舌尖唾液在瘋狂分泌,讓他根本分不出心思去想任何其他東西,只有一個念頭:
吃燙皮!
於是就有了機械式的動作,第一口,第二口,第三口...
十一個人一臉呆滯的看著他,剛開始還只是在吞口水,隨著李大山一口一口的吃下去,漸漸的竟然也跟著做出了張嘴,嚼動,然後吞嚥的一系列動作。
彷彿這樣做,就像吃到了柴火燙皮一樣。
“這柴火燙皮,呼呼...徐哥,能再來一份嗎?”
許久,李大山終於抬頭。
雖然在說話,但眼神卻死死的放在了眾人身下的一桶白色米漿上面。
心裡在想,他娘的,簡直是神了啊!
就這一桶平平無奇的米漿,放到徐哥手上也能做出這麼好吃的美食來?
一層薄如蟬翼的皮膜配上花生米,腐竹,海帶絲簡簡單單的組合,竟然能吃出來山珍海味般的享受,這誰他娘的能想到?
吃了之後誰又不迷湖?
“當然沒問題,不過我好想漏了個東西。”
徐陽微微一笑:“大山哥你剛吃的柴火燙皮是不是沒有辣味?”
“辣味?”
李大山一愣,很快點頭。
第一次吃這柴火燙皮,完全被這美味給征服,沒來得及想太多。
這會被這麼一提醒,倒是瞬間就有了感覺。
試著回想一下,剛剛那股子神仙一樣的味道裡面要是能再加上點辣椒油...
嘶!
李大山勐的瞪大了雙眼,只覺得這辣椒油就是最後的畫龍點睛。
想想,皮膜柔軟,入口香辣酥嫩。
裹滿紅油的軟嫩燙皮,配上清脆的海帶絲,嚼勁十足的腐竹,還有嘎嘣脆的花生米...
一口咬下去,不得直接把人命給要走?
關鍵這玩意一個還吃不飽,以李大山的判斷來看,普通的成年人早餐吃這柴火燙皮,最低標配也得兩個。
要是以二狗蛋的胃口來衡量的話,那起碼都得三四個起步。
“徐哥,辣椒油有現成的吧?”
想到這,李大山急忙問道。
“有,就在廚房。”
“我去,我去拿。”
接話的是二狗蛋,話還沒說完就衝了出去,沒一會就端著一小碗辣椒油趕了回來。
“大山哥,這第二份你可不能再吃了啊。”
把辣椒油放下,二狗蛋開始打預防針,其他人聽了立馬小雞啄米似的點頭。
“他娘的,要不憑手速?”
李大山表示不服,眼睛瞪的比燈籠還大。
“不行不行,按順序來。”
結果眾人又立馬搖頭,開玩笑呢,誰不知道你李大山在劇組是出了名的快手無情?
當初為了吃個小龍蝦,還尼瑪特意拿著生的小龍蝦練了好幾個小時手速,這是人能幹出來的事?
“嗎的,你們說按順序來,那憑啥又要聽你們的?”
“咳咳,因為我們人多。”
李大山差點沒被一句話給噎死,看了看眾志成城的十一個人,頓時淚流滿臉。
他娘的,你們這是純欺負人啊....
徐陽把這一幕看在眼裡,臉上笑容越發變的濃郁起來。
這也是他喜歡呆在劇組的原因,每天做做好吃的,看著大夥兒鬥鬥嘴,吹吹牛什麼的,生活過的挺有滋有味。
而且趁著大夥鬧騰的時間,他又連著做了好幾份燙皮出來。
這一次,先在每一份燙皮上面來來回回塗滿了辣椒油。
然後才開始新增三種配菜
“可以吃了,你們嚐嚐味道看。”
“好勒,謝謝徐哥!”
“謝謝徐哥,我的我的別搶啊!”
“我日,我是第三個別擠啊你們。”
“都別急啊,這燙皮做起來很快的,後面的稍稍等一下,馬上就好。”
徐陽說完,轉頭朝著二狗蛋幾個人看過去:
“怎麼樣,加了辣椒油的味道?”
“嗯,好..好吃!”
“咕冬!太,好,燙燙燙,太好吃了徐哥!”
率先拿到加了辣椒油的燙皮的幾個人已經話都說不清楚了,一個個開始狼吞虎嚥。
獨屬於柴火燙皮的香味夾雜著辣椒油和配菜的香味瀰漫在空氣中,他們幾個是吃爽了,可把李大山以及還在等的幾個人給饞壞了,
一邊看著,一邊狂擦口水。
MD,這跟受酷刑有什麼區別?
能看不能吃,造孽啊!
不過好在徐陽也沒讓他們多等,很快把剩下的燙皮全部給做了出來,還特意給每個人多做了幾份。
“謝謝徐哥!”
“哈哈,徐哥永遠滴神!”
伴隨著感謝的聲音落下,十二個人紛紛開始埋頭狂吃。
徐陽也沒忘記自己,重新做了兩份出來吃起來。
就像李大山說的那樣,燙皮皮膜柔軟,入口酥香,加上三種配菜在嘴裡同時迸發,味道相當誘人。
不過也有一點美中不足,可能在李大山幾個人來看,這柴火燙皮是完美的。
但在徐陽眼中,這燙皮還差點意思。
當然,不是說做出來的燙皮味道不行,畢竟是系統出品食譜,挑不出毛病來的。
徐陽說的是最後新增的辣椒油,差點意思。
這辣椒油是之前就放在廚房的,沒記錯的話應該有挺長一段時間了,是在市場上買的成品辣椒油。
相比於自己動手做的辣椒油,不管是香度還是辣度上面都有所不如。
等有時間,自己好好琢磨下辣椒油的製作。
看看能不能自己練一個辣椒油的系統食譜出來,這是徐陽心裡的念頭。
自己做辣椒油,雖然耗費時間步驟也多。
但耐不過成品香,再加上辣椒油的用途廣泛,完全值得一試。
他這樣想著,那邊李大山幾個人已經把屬於自己的好幾個柴火燙皮全部吃完。
正想說要不再來幾個的時候,廚房門外就響起了砰砰砰的腳步聲。
幾個人臉色一變,暗道不好,這是乾飯大軍來了。
果不其然,幾秒鐘過後,蔡導風風火火的身影就出現在了視線裡面。
速度一如往昔的快,重點永遠跑在第一個。
在他後面跟著的自然是密密麻麻的人群,在聞到空氣中的香味之後一個個都跟好幾天沒吃飯似的,瘋狂撲來。
幾分鐘之後
整個廚房都響起了吭哧吭哧的聲音,就連女明星劉詩詩也不例外,吃的滿嘴流油。
徐陽走過去,視線上下左右看了一遍,確認沒看到張婧琪的身影,忍不住問了一句。
“琪琪啊,她,她好像在試禮服。”
“試禮服?”
“對啊,第八屆華鼎獎很快就要開始了。”
“琪琪她出演的【煙火人間】有被提名,要出席頒獎晚會的。”
“今天剛好公司那邊發資訊說定製的禮服好了,所以要提前試試。”
“這樣...”
徐陽點頭,很快又覺得不對:“那為什麼你不用試?”
“我試過了啊...”
劉詩詩翻了個白眼,注意力卻絲毫不被轉移,看著手上的燙皮眼睛裡面不斷冒著小星星。
嗚嗚,這叫什麼燙皮的也太好次了吧!
好想再吃幾個啊,可是真的不能吃了。
再吃體重真的要超標了,哦不是,是真的要嚴重超標了!
現在已經超了快十斤了,不知道琪琪超了幾斤....
嗚嗚,完蛋了完蛋了....
劉詩詩心裡無數個念頭閃過,美眸裡面有著掙扎之色一閃而過。
這些徐陽都沒注意到,剛開始沒看到張婧琪的身影,還以為這丫頭出了啥事。
畢竟兩個女明星平時都是形影不離的,更何況她自己也是個小吃貨,基本上沒有理由會缺席每一頓飯。
現在知道是個什麼情況,也就沒什麼好擔心的了。
重新做了幾分燙皮出來單獨放到另外一個蒸籠裡頭給備著,就繼續忙其他事情去了。
....
另外一邊
張婧琪從助理手中接過定製好的禮服,心裡有點發虛。
眼前的禮服是由一個著名的德國設計師花了三個月時間精心設計出來的,通體由白色的歐根軟紗做成,外觀看上去晶瑩剔透,腰部的位置更是有著一個圓形玉晶在閃閃發光。
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細節方面還用了金線做勾描,白金兩色搭配的剛剛好,讓人一眼看去時都會有一種驚豔之感浮現在心頭。
“哇,好漂亮的裙子啊!”
“婧琪你穿上一定超級超級好看,這裙子不愧是為你量身定製的!”
張婧琪還沒說話,助理小花已經忍不住了。
抱著裙子,眼睛裡滿是欣喜之色。
“婧琪你還愣著幹嘛呀,快穿上試試呀!”
小花說完,把手裡的裙子遞過去就推著她往車上走。
兩個人這會就站在保姆車門口,顯然是剛拿到禮服不久。
“好,好吧...”
張婧琪暗自都嘴,看著手裡的漂亮裙子心裡止不住的嘆氣。
她非常不想試,但好像又沒辦法。
這種感覺太讓人討厭了!
搖搖頭,張婧琪上車就要關車門,沒想到小花一愣:
“等一下呀婧琪,我還沒進來呢。”
“啊,小花你不用進來了,我,我自己試一下就好了。”
“為什麼啊,我還想看看你的好身材呢!”
“不行!不能亂看!”
“啊?可以前都是這麼過來的啊。”
“哼,那是以前,現在不行了!”
“為什麼啊?”
“沒有為什麼,女孩子的身體怎麼能隨便給人看呢,當然是要留給自己的那個他看啊。”
???
這一刻,看著被關上的車門,聽著車門發出的砰砰聲響,小花凌亂了。
沒等她多想,很快車裡面就傳來了一陣悉悉索索的聲音。
站在外面的小花很自然的腦補起了車內的畫面,不由得開始兩眼放光。
同為女人,連她對張婧琪的身材都羨慕的不行。
只不過這腦補還不過三秒,車裡面就突然傳來了砰的一聲響動,好像是什麼東西撞到的聲音一樣。
小花一愣:“怎麼了婧琪?撞到了嗎?有沒有事啊?”
“啊,沒,沒事。”
“真沒事嗎?要不我還是進來吧!”
“不,不用不用!別進來,我很快換好了!”
從車內傳出的聲音隱隱約約有些慌亂,但小花的注意力都在有沒有事上,陰差陽錯就給忽略過去了。
不過很快她就覺得不對勁了,因為接下來好幾分鍾,車子裡面就再沒傳出過聲音來。
對,就是一點聲音都沒有的那種狀態。
這明顯不對,因為婧琪是在裡面換衣服,不是在睡覺啊!
小花眉頭一皺,很快臉色一變。
該不會是婧琪剛剛真的撞到哪裡,人暈過去了吧?
她平時換衣服很快的啊,從來沒像今天這樣過。
不行,得進去看看!
這個念頭一出來,小花再不猶豫,趕緊轉身握緊了保姆車的門把手,準備把門開啟。
結果卻發現,不管她怎麼用力嗎,車門絲毫不動。
??
被反鎖了
這是小花的第一反應,第二反應就更急了。
天!
婧琪暈倒了,車門還打不開!
怎麼辦怎麼辦?
拖下去會不會有生命危險...
不行,得趕緊打電話報警!
這樣想著,小花急忙掏出手機就要撥打110求救。
但就在這時,張婧琪的聲音又傳了出來。
“那個小花,我...我好像胖了,禮服穿不上了,怎麼辦?”
“啊,胖了?”
“嗯嗯,這定製的禮服根本穿不進去...”
隨著這句話落下,車門被輕輕開啟,露出了裡面張婧琪的身影。
此時的大明星,臉色委屈,都著紅潤的小嘴巴。
小花上上下下看了她一眼,嘴巴張的越來越大。
好像是胖了,但怎麼胖了這麼多?
天!
為什麼平時我一點感覺都沒有?
完了完了,這下要捱罵了!
先不說她的心裡反應
張婧琪也好不到哪裡去,眼睛雖然在看著自己的小助理,心裡卻在想:
“嗚嗚徐陽,我胖了。”
“你要對我負責啊!”