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第一百三十三章 艇仔粥【5200+,求訂閱】

二十分鍾之後

看著自己身前空蕩蕩的飯碗,湯碗,景老闆放下快子,打了個飽嗝,有些微微失神。

她吃完了?

滿滿一大碗,用鐵勺子來來回回壓緊實好幾遍的飯菜,吃的一滴不剩?

平日裡她雖然吃的也不少,但像今天這麼大份量的飯菜還真是第一次吃。

關鍵點是,吃完之後並沒有什麼不舒服的感覺。

就好像,她本身的胃口就有這麼大似的。

平時之所以吃不了這麼多,並不是她飯量不行,而是飯菜味道的問題?

飯菜味道一般般,所以吃了一定量之後心裡下意識開始牴觸。

然後就覺得自己吃飽了,就不會再多吃。

而不像今天這樣,味道實在太好了,吃的根本停不下來,吃完還想吃,甚至於心裡還有一種意猶未盡的感覺。

景老闆深吸一口氣,眼神有些飄忽。

沒記錯的話

在幾個小時之前燕京辦公室裡,當她聽到圓圓說婧琪那丫頭吃胖了的時候,第一反應是不可能。

一方面是出於對那丫頭的信任,另一方面想的是,不就一天吃三頓飯嗎,在自律性的加持下怎麼可能會吃胖呢?

再近一點,半小時之前。

她還當面質問過那丫頭,不就一頓飯菜嗎,你少吃一口會怎麼樣啊?

不會少塊肉吧?

這飯吃了總不能讓你長生不老吧?

怎麼就死活忍不住呢?

就算不吃又能怎麼樣?

你不是普通人,你是國內當下最火的女明星,沒有之一。

你是有事業的人,既然進了這個圈子,難道不知道臉蛋和身材永遠是需要被擺放在第一位的嗎?

可現在,當親身吃完一頓飯之後,景老闆後悔了。

有些話說的好像有點太早.....

這樣子的一頓飯怎麼能做到少吃一口呢,這少吃一口,渾身每一個細胞都難受的要死啊!

這絕對不是人能做出來的事!

所以總結下來就是,婧琪那丫頭變胖絕對不能怪她。

這事換誰來都得遭罪,連她也不行,哦不對,應該是說神仙來了也得掉坑。

與此同時

助理趙圓圓也吃完了最後一口飯菜,長長地舒了一口氣,小臉上盡是滿足之色。

“甜姐,這飯菜真的太絕了!”

“我長這麼大,真的是第一次吃到想流眼淚的飯菜。”

“如果在之前誰告訴我,有人能把飯菜做到這種程度,打死我也不會信,我只會覺得他是不是腦子瓦特了。”

“哦,那現在呢?”

“現在?現在我覺得是我瓦特了。”

???

“哦哦不對,應該說是我見識不夠,沒想到這世界上還真有這麼神奇的廚師。”

小助理吐吐舌頭,對自己的語無倫次很是無奈。

哎,就簡簡單單吃了頓飯,搞的連話都不會說了?

景老闆點頭,表示認可。

“甜姐,那...那現在怎麼辦啊?”

趙圓圓沒有明說,但甜美人自然知道她想要表達的意思。

既然不是婧琪那丫頭的錯,那這禮服跟頒獎典禮的事情要怎麼處理收尾?

“先這樣吧,具體解決方法等我們回去商量之後再說。”

“哦哦,好。”

“那我們什麼時候走?”

景老闆有心想說一會就走,但內心又隱隱有些抗拒。

就這麼回去嗎?

要不要再多留一會?

或者說乾脆住一晚上再走吧,反正回去也沒什麼事。

多在劇組停留一天,就能多吃到徐陽做的..哦不對,就能多跟婧琪那丫頭溝通溝通。

嗯,就這麼決定了。

留下來是為了那丫頭的前途,多聊聊天,以免走上歧路,絕對不是因為其他的什麼。

心裡這麼想著,景老闆輕咳一聲,努力讓自己的神情看上去很是認真的樣子:

“我想過了,我們明天再走吧。”

“明天走..”

???

趙圓圓一開始還沒反應過來,等回過神來之後忍不住從椅子上站了起來,一臉的詫異:

“甜..甜姐,你說我們明天再走?”

“對,有什麼問題嗎?”

“沒..沒問題,就是機票已經提前定好了。”

“機票啊,這簡單,你退掉就行。”

“哦哦好的。”

“嗯你別多想,之所以決定明天再走,是想著晚上跟婧琪那丫頭好好聊一下,免得她後面又出什麼么蛾子。”

“這樣...”

“那我們豈不是可以多吃幾頓徐陽做的飯菜了?”

“是啊,不然你以為我...”

後面的話景老闆沒有再說出來,顯然是意識到自己說漏了嘴,忍不住狠狠的刮了一眼趙圓圓。

小助理捂著嘴偷笑個不停,心想甜姐,這可不是我拆臺,是你自己不小心說出來的。

但同時,心裡早已經樂的不行。

哇哦,明天才走,那豈不是還可以多吃一,二,三,三頓劇組的飯菜?

咦不對,是四頓才對!

沒錯,我應該把機票時間定到明天下午,額,最好是晚上。

嗯嗯,晚上不僅人少安靜,適合出行,還不堵車!

就這麼安排,我真是太聰明了。

趙圓圓眯著眼睛笑個不停,讓正好從她身邊路過的李大山很是納悶。

???

什麼情況?

這小孤娘該不會精神方面有點問題吧?

前面是恨不得把鐵勺子給壓斷,現在又是在這傻笑個不停?

哎,現在連娛樂公司的秘書都這麼難做的嗎,也太卷了吧。

還是劇組好啊,每天打打屁吹吹牛,還能跟著徐哥吃香的喝辣的。

這小日子,上那找去?

這樣想著,李大山也忍不住傻笑起來。

突然出現的這一幕,倒是把景老闆看的有點發愣。

回過神來後忍不住嘆了一口氣,心想這趟金陽之行,事情事情沒解決,還把自己兩個人給搭了進去。

賠了夫人又折兵,說的就是這樣吧?

心裡念頭閃過,景老闆抬頭看了眼廚臺後面的徐陽,眼神裡有著異樣色彩湧現出來。

莫名想著,能把簡簡單單柴米油鹽醬醋變成極致味蕾的享受,還長這麼帥,這種男人,應該有很多女孩子想要嫁給他吧?

也不知道他喜歡的是什麼型別的女孩子?

嗯??

下一秒

景老闆臉上紅暈之色一閃而過,心想自己這是幹嘛呢?

....

另一邊

徐陽自然不知道她們兩個人的心裡想法,他這會正忙活著一道新菜。

準確來說,不是菜,而是粥。

是上一次抽獎的一個結果,名字叫艇仔粥,屬於國內廣式傳統小吃之一。

食譜記憶裡描述的很清楚:

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上遊民--疍【dan,第四聲】民(又稱水上人家)創造的,然後在廣州發揚光大。

當前已經成為粵省著名小吃的它做法簡單,但配料種類繁多,有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和尤魚等等。

徐陽想的是,有段時間沒上新,加上大夏天頓頓吃飯菜,吃多了總會膩。

才有了做粥這事,相比於其他正菜,粥雖然需要用細火慢燉,但整體上來講還是要簡單一些。

用在晚餐之後給大夥養養胃,再合適不過。

當然,放在早餐是最好的。

但早餐熬粥,徐陽覺得有點為難自己。

畢竟,他懶。

做艇仔粥需要的食材很多,完整來說足足有十幾種。

早上的時候想了下,徐陽也沒讓農貿商那邊全部給送過來。

十幾種食材,光是處理起來都不知道要耗費多少時間。

於是取了個折中之法,挑了其中八種相對容易買到的食材。

這樣做,雖然在口味上會有那麼一丟丟影響,但也問題不大。

鮮尤魚,燒鴨,豬肚,乾貝,豬肉皮,秈米粉,花生仁還有油條。

一共八種

徐陽洗乾淨手,招呼著李大山幫忙一起處理食材。

按照食譜記憶的描述,這八種配料都需要單獨一一處理好。

先是把乾貝去除老筋,用溫水浸開,撒碎。

然後是尤魚用食用鹼水浸泡,發透後漂洗乾淨,切成細絲,放入滾水中燙過。

第三步則是把豬皮用冷水浸發,沖洗乾淨,切成絲條,放入沸水鍋內煮爛。

豬肚在這之前已經洗乾淨,所以徐陽直接跳到第五步,燒鴨斬成小件。

步驟很多,以至於李大山一邊在徐陽的教導下處理食材,一邊還要不斷的擦著口水。

這麼多食材,又是鮮尤魚又是燒鴨的,還有豬肚。

他娘的,徐哥這到底是要整個什麼神仙菜出來?

這一會做出來,外面那群兔崽子還不得把房頂都給掀了?

不行,我得提前做好準備。

無論如何都要做第一個搶到徐哥新菜的人!

李大山嘿嘿一笑,趁著徐陽沒注意,急忙跑到儲物間把自己的小鋼盆給掏了出來。

輕輕拍了一下,心裡才漸漸有了安全感。

笑著繼續處理食材,很快汗水就跟不要錢似的譁啦啦往下流。

這可把他給忙壞了,恨不得自己能變成千手觀音才好。

這尼瑪兩隻手完全不夠用啊?

一隻洗菜,一隻擦口水,還有汗水怎麼擦?

徐陽把這一幕看在眼裡,頓時哭笑不得。

從這也能看出幹廚師需要多大的體力,真不是一般人能堅持做下來的。

他是因為兩世為廚的特性,才稍微好上不少。

當然,現在又獲得了特殊秋葵,等做好吃下之後想必體力就更加不在話下。

這也讓他暗自下定決心,等一會下班之後就把特殊秋葵做好給吃了。

這種好東西,自然是越快吃掉越好。

“大山哥,你慢點啊。”

“哦哦,知..知道,徐哥你放心,我一定把食材處理好。”

“就這麼點東西步驟,休想攔下我大山前進的步伐。”

“哦,真的嗎?”

“那必須真,比煮的還真,徐哥你相信我。”

“咳咳,可是我忘記跟你說了,這其實是我刪減過後的版本。”

“這道菜真正的食材其實有十幾樣來著...”

李大山一愣,心說徐哥,你這又開始不講武德了啊?

徐陽微微一笑,沒有在繼續調侃他。

手裡忙著把花生仁去外衣,放入沸鹽水中滾過,撈出晾乾放到盤裡,又拿出六角鍋把去過皮的花生仁炸到金黃色,撈出瀝乾油分備用。

李大山在一邊看的嘖嘖稱奇,心想這大黑鐵疙瘩這麼大火在燒怎麼就不冒煙呢?

徐哥不僅廚藝高深莫測,就連廚具也都奇怪的很。

那刀就不說了,鋒利的嚇人。

現在又冒出個怎麼燒都不冒煙的大鐵鍋...

不科學,實在是不科學!

嘶!

難不成徐哥真有問題?

外星人還是被什麼不乾淨的東西給附身了?

徐陽不知道他的想法,揮揮手示意他稍微站開一點點,因為他要開始炸米粉了。

這一步在食譜記憶裡特意標註出來重要性,必須小火熬制五到十分鐘,一直熬到米粉冒出香味才算成功。

【米粉熬煮中,進度1%,5%....】

【黃金時間,米粉熬煮成功,請出鍋。】

到了這裡,基本工序才算是進入尾聲。

徐陽到儲物間淘了粳米出來,這也是做艇仔粥的一個關鍵要點,相比於普通大米,粳米熬煮出來的粥更綿軟。

“徐哥,要開始了嗎?”

眼看著他洗乾淨手,李大山也知道到了關鍵時刻,滿眼期待。

“嗯..”

徐陽也是深吸一口氣,集中精神,就準備動手。

沒成想李大山喊了一聲:“等會徐哥。”

說完立馬轉頭跑到桌子邊熟練的抽了一張,兩張,三張,四張餐巾紙出來,二話不說一邊一個鼻孔各兩張餐巾紙給塞了進去。

“嘿嘿,我做一下保險。”

“徐哥,現在可以開始了。”

徐陽嘴角一抽,對於他熟練的動作莫名有些心疼。

下一秒不再多想,讓自己注意力高度集中。

把空出來的六角鍋加入適量冷水,先用大火燒滾。

然後依次加入粳米、乾貝、豬肚,等到沸騰以後再改用小火慢煮,直到熬成粥。

這個過程中,需要不斷根據鍋裡粥成型的快慢來改變火候的程度。

眼看著徐陽如此認真,李大山也是大氣不敢出,二氣不喘,只能眼巴巴的看著他忙來忙去。

這麼來來回回調整了六七分鐘之後,鍋裡的粥終於慢慢成形,徐陽分秒不停,開始加入食鹽、味精調味。

分量都是根據食譜記憶裡面描述的一模一樣,分毫不差。

加好了之後,徐陽又拿了兩個碗,把其他剩下的配料放了進去,然後關火。

把六角鍋裡面正沸騰不止的滾粥各放了一勺,最後再加入豬油、醬油、薑絲一陣攪動。

至此,兩碗艇仔粥出爐。

“唔,好香啊..”

憋了大半天的李大山這會眼看著粥成功出鍋,也是松了一口氣,正想要問問粥的名字,結果一陣香氣就直接撲面而來,讓他話到嘴邊又硬生生的咽了回去。

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???

他娘的,我不是塞了餐巾紙?

這香味還能這麼濃?

MD,無良黑心商家,這餐巾紙鐵定是假貨!

塞了這麼多張,連點氣味都攔不住,這特麼應該改名叫空氣紙才對!

李大山瞪著眼睛,只是稍稍猶豫就把兩個大鼻孔的餐巾紙扯出來給丟到了垃圾桶。

“嗯,大山哥,怎麼不繼續塞了?”

“咳咳,這餐巾紙是假的,沒用。”

“沒用?”

“對啊,塞了跟沒塞一樣,還不如不塞呢。”

“不塞還聞的多一點。”

徐陽:......

心想,難道不是艇仔粥的香味太濃了?

怎麼還怪到餐巾紙上去了?

沒等他多想,李大山二話不說已經端上一碗艇仔粥先試著吃了一口,柔軟鮮香的粥夾雜著各種各樣熬煮的剛剛好的鮮美食材,直接讓他整個靈魂都開始歡呼起來。

“娘勒!這是粥?是粥嗎?”

李大山眼睛睜的比燈籠還大,渾然不怕燙的樣子,開始大口大口吃起來。

一碗粥幾乎是光束就被他吃完,還意猶未盡端著碗,仰頭,拿著勺子使勁的刮著碗底。

“徐...徐哥,這粥也太好喝了吧!”

“我能不能再喝一碗,哦不,再喝幾碗?”

徐陽剛喝完一小口艇仔粥,點點頭:“你不是有個小鋼盆嗎,自己打,別浪費就行。”

“徐哥,你就是我的神!”

“別貧了,記得幫婧琪跟詩詩她們兩個也留一份出來啊。”

“哦對了,今天還要再多兩份。”

“是留給景老闆跟她的小秘書的嗎?”

“對,一起留出來吧。”

“弄完之後,就招呼著大家夥喝粥。”

“好勒!”

李大山嘿嘿一笑,先把自己幾個人的份量給留好,然後才不急不緩的走到廚房大門前,卻並沒有立即開啟,而是雙手用力,讓大門開出一條小縫。

頓時,濃郁的粥香被風一吹,短短幾秒鐘就朝著外頭蔓延而去。

廚房外

一百多號人原本正在翹首以盼等著吃新菜,勐不丁聞到空氣中的香味,所有人眼睛都瞪了起來。

“臥槽,兄弟們你們聞到沒?”

“聞到了啊,這是什麼香味啊?”

“我日,你問我,我問誰去?”

“草!這香味都出來了,廚房門怎麼還不開啟啊?”

“是李大山那個老六幹的好事啊,說什麼開了門菜的香味就讓人給聞走了。”

“亞雷嗎,這說的是人話?”

“我去他娘的,這也太賤了吧!”

“奶奶個腿子,受不了受不了了,快誰帶了餐巾紙,借勞資點先用用!”

“餐巾紙沒有,衛生紙要不要?”

“你他娘的,那不是擦屁股的?”

“草!擦屁股的怎麼了,總比沒有強啊!”

“說的好像挺有道理的樣子啊,尼瑪,那給我來幾張!”

“我,還有我,我也要!”

人群外圍,把這一幕看在眼裡。景老闆和小助理同時張大了嘴巴。

你看我一眼,我看你一眼。

“甜,甜姐,這怎麼辦?”

“什麼怎麼辦?”

“香,好香啊!我們要不要也堵一下?”

“啊?堵鼻孔?”

“對啊!”

“不..不!要堵你堵,我不要!”

“哦哦好吧,那我先堵了。”

幾秒鐘之後

小助理輕聲說道:“那個甜姐,我看你要不還是堵一下吧?”

???

“我..我看你衣領都快要溼完了啊。”