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212 蛋糕

回到家,飯菜上桌,邢岫煙走了進來。

看了看桌上的菜色與往常不同,甚至還有些海貨,便笑道:“這是玉釧她老子娘做的?”

邢岫煙走到身後,一邊揉捏肩窩,一邊笑道:“妾身想著畢竟是玉釧的家人,若是貿然叫他們負責廚房,倒不好撤下來,便叫他們先做了一桌,爺您嚐嚐合不合胃口。

再者,這事還是先跟晴雯說了,再安排才妥當。”

邢岫煙進門晚,並不知道自己早上的營養大餐,是師承玉釧母親,不過她的想法確實更加妥當。

拉著她坐在懷裡,夾了一塊清蒸鱸魚,遞到邢岫煙嘴邊。

笑道:“大爺我吃什麼都行,倒是岫煙嚐嚐合不合胃口!”

“確實比之前的可口許多!”

邢岫煙嘗了一口,接過賴尚榮手中的快子,便做起了投喂工作。

賴尚榮暗道,難怪都幻想著穿越,這衣來伸手,飯來張口的日子,確實香。

正想著有的沒的,就聽邢岫煙道:“外頭買的點心、果脯都太甜膩了,也不知金釧和她娘會不會做。”

古代是農耕社會,受限於人力,種植也以糧食為主,經濟作物很少種植。

原料缺失導致糖價高居不下,成為奢侈品,平民百姓是吃不起的。

所以,製作蜜餞果脯的點心鋪子,往往是拼了命的放糖。

而那些富戶,也為了彰顯自家不差錢,製作點心也以甜為首要考慮。

以前賴家缺乏這方面的人才,只能在外購買,若是金釧和白老孃會做,以後倒是可以做些適合自己口味的點心。

雖然中餐博大精深,但偶爾做些西式點心也是不錯的,賴尚榮雖然前世並沒做過,但是麵包和蛋糕的製作原理還是知道的,況且多年沒嘗過也確實有些嘴饞。

話說林黛玉經常沒胃口吃飯,這蛋糕前世女孩子喜歡的不少。

想到這,點了點頭道:“明兒早飯時候,叫金釧跟她娘過來回話,我問她們點事。”

你農我農一頓飯吃完,倒是耗去了小半個時辰。

賴尚榮來到前院,這一月他將晚上的課程停了,過來只是單獨叮囑秦鍾,以後多跟仇宜軍搞好關系。

回到後園自己書房。

受限於拉刀的材質,只能先做大纏距的膛線槍管,待到鍊鋼工藝提升,再一步步改進。

當然,子彈也需要改造,滑膛槍都是圓形彈藥,不適用於線膛槍。

將細節初步完善,剛將收拾好圖紙,只見晴雯走了進來。

“大爺!三更了,可要休息了?”

“別急,跟你商量件事。”

晴雯見他鄭重其事,一時摸不著頭腦,蹙起秀眉道:“爺有事吩咐一聲就是了,怎麼還跟奴婢商量?”

“玉釧一家子進了咱家,你知道吧?”

“奴婢聽說了。”晴雯點頭道。

“我尋思著,你表哥我看也沒心思任事,金釧和她娘廚藝都不錯,廚房以後就交給她們。”

聽賴尚榮這麼一說,晴雯紅著眼道:“我孃家就這麼一個姑舅哥哥,大爺將他差事駁了,以後如何是好?況且,玉釧一家子才過府就讓我哥哥挪位置,大爺這也太偏心了些!”

當面說賴尚榮偏心,這個家裡也就晴雯敢這麼說了。

古代人的家族觀念與現代人不同,雖說嫁出去的女兒潑出去的水,但是孃家也關乎自己在夫家的地位。

這點從榮府邢夫人和王夫人的處境,就可見一斑。

雖說晴雯這樣的丫鬟,並不存在出嫁一說,但娘家人在府裡任什麼事,卻一樣關乎自身。

賴尚榮雖沒想過要縱容誰,但晴雯畢竟自幼的情誼,日久生情,與旁人不同。

於是伸手拉住她的指尖,將她拽進懷裡。

哄騙道:“大爺要偏心也只會偏心你,大爺又不是銀子人人都愛,在朝堂總有幾個不對付的,若是有心狠手辣的從家裡下手,這廚房就是突破口,你哥哥若是有心任事,不論他擅不擅長,我都不會叫人替了,可他什麼情況你還不知道?”

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晴雯聽說事關府裡安危,這才扭著水蛇腰道:“奴婢也不是這個意思,只是叫玉釧她們……”

賴尚榮羊怒道:“誰這麼沒眼色?不知道你是大爺的心頭肉?”

晴雯羞得埋首在賴尚榮的肩頭。

嗔怪道:“大爺!”

賴尚榮笑道:“你在府裡替他看看,有什麼相中的丫鬟,爺做主配給他,專心傳宗接代,等你小侄子出來,大爺給他脫籍,回頭我再跟岫煙說,他那邊的月例不斷,你再貼補些也就是了。”

聽了這樣的安排,晴雯總算是轉憂為喜。

賴尚榮拍了拍腰下的挺翹道:“還說大爺偏心!這頓責罰可不能少了,去將最大號的浴盆拿出來。”

一聽最大號的浴盆,晴雯推開賴尚榮嬌嗔道:“大爺又變著方的捉弄人,我去叫香菱!”

說著轉身就跑。

前一句還似乎不滿,後一句卻出賣了自己。

這一夜,浴房內潮起潮落,好似多了一條興風作浪的惡蛟,攪得屋內水漫金山。

…………

翌日。

賴尚榮神清氣爽,絲毫不見翻江倒海的疲憊。

鍛鍊後,來到後院餐廳。

白老孃和金釧垂首侍立。

“大爺!這是南面時興的海貨,聽玉釧說您喜歡吃這個,嚐嚐合不合口味。”

“參翅八珍?”

“大爺果然見多識廣!”

參翅八珍和山水八珍,他是在清竹雅苑嘗過,沒想到白老孃也會做,倒還真的是撿到寶了。

“早上沒必要搞這麼繁瑣,就海膽蒸蛋配合幾個小菜就行。”

“誒!大爺,金釧做的點心手藝不錯,您有什麼想吃的?”

賴尚榮點頭道:“邢姨娘跟你們說了吧?以後這廚房就交給你們負責,只要你們用心做事,榮府那邊便是有什麼後患,大爺也會替你們擋下。”

畢竟是幾十年的主僕,想要斷了兩邊的情誼,他當然不會說,賈政、王夫人主動為之,而是說是自己為了玉釧討的,這樣她們才能感恩戴德。

好在也不可能去對口供,金釧又是被趕出府,再將寶玉捱打的原因一說,以後這一家子也就只能死心塌地了。

“大爺放心,承蒙大爺不棄,又給我們安排了差事,若是不知報答大爺,豈非豬狗不如!”

“金釧以後就別去榮府了,這回寶玉被打,就因為政叔知道了那事,我怕二太太見著你……我也是費了……唉!不說了,以後就安心在這裡待著吧!”

幾次欲言又止,又做足了表面功夫。

金釧也不知想到了什麼,紅著眼道:“大爺放心!奴婢絕不會再去那邊,給大爺添麻煩!”

“嗯!麻煩倒也不至於,如今你們與那邊已無瓜葛,便是二太太也不敢怎麼著,只是那府裡你們也都知道,少不得一些閒言碎語,還是能避則避的好!”

接著,將麵包和蛋糕的做法告訴了金釧。

“你回頭在家裡試著做做看!”

“大爺!這糕點不似果脯,最好還是用雪花綿糖來做,否則會顏色發黑……”