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第259章:她想要做生醃

“我現在已經轉業,不過是借住在夏叔這,隊裡管不到我。更何況生蠔也才兩分一斤,鳳尾魚四分,還不要票,隊裡人平時這些東西買的也多。”秦凱澤說起來一套套的,直接打消了林老太心裡的擔憂。

蘇宜佳偷偷給了他個讚許的眼神,洗起螃蟹來更歡快了。

秦凱澤也拿了個乾淨刷子,蹲在邊上一起賣力刷著。

其實蘇宜佳剛剛就看出來了,這裡的生蠔其實就是牡蠣。

當然這兩個其實是同一種生物。

不過通常個頭小的,會被稱作牡蠣。

海島上的部隊都有大船,隔不了多久底下就會沾上一大堆。

他們鏟下來送去供銷社,這撬開來後,裡面的肉頂多也就半個雞蛋大小。

一百斤牡蠣裡,能弄出三十斤的肉來,都算是不錯了。

燒過火後,縮下水,能有十五斤嗎?

這年頭大家胃口都大,家裡的人口也多。

他們家又都是成年人,多買點是絕對沒問題的。

至於鳳尾魚,這種白色的小魚,用來油炸特別的好吃。

小孩子用來當零食,或是一次多炸點,也可以放個十天半月的,桌上還能多倒葷菜。

只是油在這個時代可是個金貴的東西。

所以大家應該會幾家,甚至十幾家湊在一起,大家湊油一次性多炸點。

更何況他們去供銷社比較晚,她記得生蠔和鳳尾魚加起來都不多了。

要不然她也不會傻傻的讓高華彬,全都買回來。

把所有的螃蟹和蝦都洗完,蘇宜佳拿出一小部分放進兩個盆裡。

然後每個盆裡又都倒了三瓶茅臺,直接用油紙包上,死死綁了一圈。

確保不會有一絲酒氣跑出來,才放到一邊。

林老太看她這一通操作,心都抽了下。

偷偷看了眼秦凱澤,見外孫女婿沒有任何異樣。

顯然一點都不覺得自家孫女,這是在浪費,她的心這才放下。

小兩口的日子,他們覺得沒問題,那他們當長輩的就沒必要摻合。

“你這做的是什麼?醉蟹?”林老爺子背著手,仔細打量著那兩個盆。

“生醃。用高度白酒殺菌,然後再用調料浸泡。這東西很好吃,但有些人腸胃受不了,吃了就會拉肚子。這東西也不能常吃,多了說不定會染上什麼寄生蟲。”蘇宜佳忙把生醃的壞處,都給說了。

這東西她說是給明天酒宴準備的,但實際上最主要還是為了,滿足她的口腹之慾。

不過有人願意嘗試下,肯定也會愛上這種美味的。

但林老爺子聽完卻忍不住,在心裡嘟囔了句。

誰捨得常吃?

用這麼多白酒泡,多金貴啊。

比吃豬肉都貴了吧?

還好小澤是個疼媳婦的,家裡錢都隨便她花。

而且小澤家的底子厚,那麼多錢,這樣用也用不完。

要是換做只領普通工資的男人,只怕是早就要發火。

所以還是他們佳佳命好,嫁了個好男人。

這也算是苦盡甘來了。

“會有蟲子?”秦凱澤的神色一下就嚴肅了下來。

蘇宜佳聽到他那拒絕的語氣,背脊立刻竄起了股涼意。

她連忙轉身抬頭,特別認真的看著自家男人,“我保證,就吃這麼點,是絕對絕對不會有任何問題的。除非你每天都讓我吃這麼一大盆,連吃個十幾年。”

“那還是有一定的危險。”秦凱澤臉色更加嚴厲了幾分,話說的有點不容商量的味道。

在他看來,沒有什麼比自家小媳婦的健康更重要。

“我自己就是大夫,我怎麼可能拿自己的身體開玩笑?”蘇宜佳為了口吃的,直接開啟了睜著眼睛說瞎話模式。

秦凱澤還想勸,可她已經扭過了身子,不再給他任何開口的機會。

她蟹和蝦都刷了,酒都倒了,調味料也快買回來了。

現在讓她不做不吃了,是絕對不可能的。

秦凱澤微微彎腰,看著小姑娘氣到有些微鼓的臉頰。

覺得她像只小青蛙似的,可愛的要命。

“好了,那就聽你的。不過我們只吃這次,以後都不吃了?”秦凱澤戳了戳她的臉,眼神愈發溫柔,像是在跟個孩子說話似的。

“今年就吃這一次。”蘇宜佳連忙強調了下時間。

秦凱澤想了想,覺得真要是恢復高考。

接下來他媳婦肯定要去讀大學,至少好幾年都要在學校,肯定沒時間打生醃的主意。

這才答應了下來。

“嫂子,我把生蠔都買回來了。”高華彬抱著一個半人高的大簍子,進了廚房。

裡面裝得滿滿都是牡蠣,還有一小筐的鳳尾魚。

這牡蠣差不多有兩百斤,鳳尾魚頂多也就是三十斤。

只是這些東西一起堆進廚房,位置立刻就少了。

“外公外婆,你們先去客廳裡休息會,我們先把食材處理下。”蘇宜佳接下來要做的事,不太方便他們在場,只能先把人請出廚房。

可林老太和林老爺子,看到有這麼多事要忙,哪裡願意走。

“我們留下來幫忙,哪能什麼事都讓你們幾個小的做。”

“東西太碎了,先讓凱澤都整理下,等把東西都清理出來,再讓你們進來幫忙。”蘇宜佳覺得可能勸不太動,立刻退而求其次的,換了個勸法。

他們看了眼那滿地的狼藉,也覺得現在擠在廚房裡,確實是有些動不開,只能先退了出去。

“你們等會處理好,記得叫我們。別弄太久了,這還有一個半小時,衛國就要回來吃飯了。”林老太不放心的又叮囑句。

“外婆,你就放心吧,我們肯定不會耽誤今天的做飯。”蘇宜佳連忙保證。

等他們去了客廳,聽到收音機的聲響,高華彬才連道:“嫂子,我也留下來幫忙。這麼多生蠔,洗刷可要花好多時間。”

“不用洗,你去拿個麻布手套,再拿個錘子和起子,我要把這裡面的肉全取出來。”

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蘇宜佳打算用這些牡蠣做一些蠔油,再做個牡蠣煎蛋。

鳳尾魚則用來做魚露。

“這種事我來就好。”

高華彬說完,都不給蘇宜佳攔他的時間,直接就小跑出了廚房。