大規模收購土地的計劃繼續進行著，東星村的幾乎所有自耕農，都把土地賣給郭文東，足足有兩千畝。
由於大多數佃戶們，都希望儘快成為種植員，郭文東要調整原本的計劃，需要熟悉農業生產和技術的人來管理。
術業有專攻，方節禮是有才能，不過擅長之處在於經商，農業耕種方面還得找其他人，郭文東在等待著東方均的訊息。
除此之外，郭文東開始規劃建設倉庫，部分在南京城內，其餘分別在城外各處。
對護院的進一步擴充也開始著手進行，不僅對外張貼告示，亦從佃戶中挑選。
護院月俸一兩五錢，比種植員崗位更有吸引力，原本佃戶們踴躍報名。
三月底這天上午，家丁報告，東方均來了。
郭文東在正堂接見。
家丁把兩人帶入正堂，跟隨在東方均旁邊的，是略年長的人。
東方均介紹道：“少爺，這位便是劉行知。”
郭文東打量著劉行知，目測身高約一六五公分，四十餘歲，身穿短打，鬍子直達咽喉，兩眼皺紋特別明顯，神情中給人一種飽經滄桑之感。
郭文東起身向他作揖，客氣道：“劉先生能到來，乃是郭某之榮幸。”
劉行知還以一揖，說道：“東方均說公子你器重人才，重視耕種，為你做事俸祿高，還有比大明更好的西洋莊稼種子。劉行知願到公子帳下。”
說話還挺直接的，郭文東喜歡直接的人，說道：“沒錯，我以後會大規模種莊稼，養殖禽畜，需要劉先生你這樣懂行的人。來來來，兩位請坐。”
兩人在客人位置坐下，杏兒各給一瓶可樂，這可樂是撕掉了塑料紙的，所有從空間拿出來的物品，只要外面有一層說明紙的，都事先被撕掉了。
東方均道：“劉先生，這是少爺的洋貨飲料，名叫‘可樂’。”
他指導擰蓋的方法，親自示範擰開手中可樂瓶蓋後，喝了起來。
上次在東星村的曬穀坪，他首次嘗試可樂，回味無窮。
劉行知按照方法擰開蓋，一口可樂下肚，大聲讚歎著好喝。
隨即，杏兒把用扁盤裝好的巧克力端上來。
郭文東介紹道：“這是巧克力，你們嚐嚐。”
兩人嘗試咬了一小口，那種前所未有的好味道，直入心田。
兩人被美味吸引了，快速吃喝起來，沉醉於其中，一時忘了跟少爺說事。
郭文東也不急，在靜靜地等待著。
直至兩人把可樂喝完，把巧克力吃完後，郭文東說道：“劉先生，我土地上的莊稼耕作、禽畜養殖，就有勞你了。”
兩人吃過後，還回味無窮，聽到少爺的話，才回過神來。
劉行知說道：“少爺，我來投奔你，領你的俸祿，吃你的洋貨，定會把事情做好。不知少爺說的洋種子，跟大明種子有何不同？”
郭文東說道：“我能拿到的西洋水稻種子，收成最少比現在的水稻翻一番。”
上次在倉庫尋找繪畫工具的時候，郭文東走了很多地方，開啟了不知多少倉庫和集裝箱，曾發現有水稻種子的倉庫，這是要用於出口的，既有普通水稻種子，也有雜交水稻種子。
雖然這時代沒有殺蟲劑、化肥，現代那些畝產兩千多斤的水稻種子，拿到本時空，就算按照最保守估計效果會減半，好歹也有上千斤，比這時期水稻產量高得多。
水稻產量翻一番？劉行知瞪大了眼睛，東方均也感到震驚。
大多數水稻一畝產量三百斤左右，要是能翻一番，那乖乖不得了。
郭文東對劉行知說道：“劉先生，當你打理的水稻種植，畝產翻一倍時，你的大名必定享譽大明。”
劉行知起身，向郭文東長揖，感慨道：“幸好有東方均邀我前來，要不然跟少爺錯失交臂，必定悔恨終生啊！”
說罷，再向東方均長揖。
接下來，郭文東讓劉行知介紹他以往工作經歷，對農業方面的瞭解。
劉行知一五一十地講述出來。
他現年四十六歲，本身是農民出身，原本是租用李長生土地耕種的佃戶，自小喜歡研究農業，對於莊稼如何種植、防蟲防病、灌溉、施肥，對於禽畜如何養殖，有很大的興趣，專門去研究。
在年輕的時候，劉行知就指導同村村民們耕種，讓本村的莊稼收成高於其他地方，在十幾年前輕被李長生發現。
李長生保留有幾千畝土地未出租，僱人直接耕種，主要種植桑葉、茶葉、棉花等經濟作物，以及養殖了一些禽畜，讓劉行知負責指導耕種和養殖。
這十幾年來，劉行知在這方面花了很大心血，積累了豐富的經驗，有一定的研究成果，可以說是農業行家。在李長生那邊的月俸，由最開始的1兩逐漸上漲到4兩。
劉行知說了有一小時，把許多細節都說出來，沒有隱瞞，給郭文東的感覺是較為耿直。
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郭文東要考究一下他，問及禽畜、經濟作物的養殖、種植方法。
劉行知具體說了出來，比如養雞如何發現生病了，會有些什麼病，要喂些什麼藥；比如養豬要選擇什麼豬種，餵豬的食物，疾病的防治，成長週期；比如農作物該如何施肥、用什麼肥料、施肥用量等等。
說到這方面，劉行知呈現喜悅之色，這能給他帶來成就感，足足說了一個多小時。
郭文東已確信，劉行知在農業方面，的確是很有能力和經驗。
他再問道：“劉先生，你為何答應過來我這邊？”
劉行知直接回答：“如若僅是每月6兩俸銀，我還未必會跟隨東方小弟前來投奔少爺。因為少爺說過，有畝產更高的西洋種子，我想見識一番，親自知道耕種，看著莊稼長大；還有，李員外雖給我漲俸祿，但他平日裡不尊重下人，為他做事覺得受氣。”
還真夠直接的，把原因直接說出來，不拐彎抹角。
他就喜歡耿直的人，並且對方是農業人才，這又是一個大收穫。
郭文東心中高興，起來走到兩人跟前，說道：“你們兩個，從今日開始為我工作。東方均你做得不錯，暫時給你月俸4兩；劉先生你月俸6兩。這都是暫時的，如若你們做得好，我會給你們加俸祿。”
兩人同樣起來，向他表示感謝。
接下來，再討論具體的工作細節。
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明朝時期一斤為16兩，一兩為37.3克，一斤為596克。