在一陣嫋嫋的木炭青煙和一股股肉香味兒中，一鍋炭燒餅終於出鍋了，徐靜把這一鍋炭燒餅盛到了四方小木桌上的菜盤裡，這傳統名吃確實香味誘人，但她也早已經熱得滿頭大汗。
黃小虎知道，這炭燒餅和別的燒餅不一樣，別的燒餅放進電餅鐺裡之後，完全可以離得遠一點，甚至走開個一時半會兒的，然後再過來翻鍋，甚至連鍋都不用翻，電餅鐺都有上下盤不同盤面的加熱。
但炭燒餅就不一樣了，用這種最地道的木炭平鍋烙一鍋炭燒餅，必須要站在鍋旁仔細地看著火候，要不斷地動手翻鍋，還要把烙得很燙的炭燒餅拿出來放在托架上，再放進炭鍋裡進行燒烤。
就是這個烘烤加熱的工藝，相當麻煩，無法偷懶，所以也很受累，冬天要受煙薰火燎，夏天除了煙薰火燎，還要忍受那股熱力的烘烤，畢竟，一大鍋底木炭的熱力也是很強的。
“小虎，你快嚐嚐好吃不，我送一些給大爺。”
徐靜說著，暫時收了收火，連額頭上的汗珠也來不及擦一下，便端了一盤子的炭燒餅，匆匆走出家門了。
黃小虎拿起一個炭燒餅，放在嘴裡一咬，入口的麵皮十分柔軟，再咬一口，便是那撲鼻的烤肉香味，以及豆腐的清香，其中還伴著蔥花和薑絲的味兒，真是極其的可口。
只是，一邊吃著美味的傳統名吃炭燒餅，黃小虎心裡也頗多感慨，這真是寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來啊，這麼好吃的炭燒餅，卻是徐靜在木炭平鍋的火力下，一手一手的翻出來的，少翻一下，少挨那麼一下的燙，這炭燒餅的味道也就不會這麼正宗地道了。
黃小虎看出來了，徐靜雖然是個沒有學歷的農村女孩，但她也是有理想的，她想憑著自己的一雙手，以及這門很過得去的傳統手藝，用炭燒餅來創業，往大了說是開創自己的事業，往小了說就是憑自己的雙手賺點錢。
畢竟，只有賺到錢，才能養活自己，才能孝敬父母，讓父母家人過上好日子。
“不管怎樣，靜兒要創業的心願，我一定要幫她達成！”
一邊吃著炭燒餅，黃小虎心裡正想著，徐靜已經回來了，端起的一盤子炭燒餅，只少了三四個，大部分都拿回來了。
“小靜，怎麼又拿回來了？”徐大嬸問道。
“我要把這一盤都放下的，大爺他說自己根本吃不了多少，就留下了四個，剩下的就非讓我端回來。”徐靜說道。
“呵呵，小虎啊，你爹這性子，也真是夠拗的。”徐大嬸搖了搖頭，道，“小靜，再烙吧，咱邊烙邊吃。”
徐靜親手烙出來的炭燒餅，確實正宗地道，黃小虎這麼一吃起來，根本停不下來了，一連吃了足足七個才住嘴。
一般來說，大街上賣的那種炭燒餅，成年人也就是吃那麼兩三個，吃四個的就算是挺大的飯量了，一是因為吃炭燒餅的人，大多都是壯勞力，都是體力勞動者，那些花枝招展的姑娘們、小鮮肉們，他們是不會吃路邊的炭燒餅的，因為這顯得他們很沒品味，也許他們一年能消耗100包毫無營養的泡麵，但卻極少會在路邊攤買兩個炭燒餅吃。
二來，既然吃炭燒餅的群體是體力勞動者，那麼也沒人會花十塊錢吃個大飽，畢竟吃得太飽了，反而不方便幹活了。
再一個原因就是，路邊的炭燒餅，並不是越吃越香的，也就是吃到三四個的時候，嘴裡就會有一種油膩膩的感覺，會覺得這炭燒餅有點變味了，再吃下去就會很膩歪，所以也就不吃了。
但徐靜烙出來的炭燒餅，正宗地道，油是純正的花生油，面是好面，肉也是沒有注水沒有任何貓膩的鮮肉，再加上烘烤的工藝最地道，所以吃到嘴裡，越吃越香，甚至肚子明明已經飽了，心裡都還想再吃上幾個。
“對了靜兒，光顧著吃炭燒餅，忘了說點正事呢。”黃小虎吃得大飽了，喝了口熱茶，“你自己烙的這炭燒餅，打算定價多少錢一個啊？”
“這個啊，我算了，本錢包括花生油錢、豬肉和豆腐的餡子錢、還有木炭的錢，再就是鹽、姜、蔥花的錢，還有電動車來回的電錢，合著每個炭燒餅的成本在1塊5毛錢，我定價兩塊一個，每個掙五毛錢，你說怎麼樣啊？”
徐靜立刻說道。
“多少？一塊五的本錢，你賣兩塊一個？”黃小虎頗感吃驚，苦笑道，“靜兒，你這賬算錯了吧，最大的一項成本你沒算進去！”
“什麼成本啊？”徐靜問道。
“人工啊！”黃小虎道，“這年頭，什麼成本也貴不過人工，你還就單把人工的成本給忘了！”
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徐靜點了點頭，道，“說的也是，不過，這炭燒餅肯定得人工烙啊，不烙出來怎麼賣啊，我總不能販賣別人家烙好的炭燒餅，再跑到別的地方賣吧！”
“呵呵，靜兒，從你這話上，就知道你做買賣的心還嫩了點，還不太適合經商啊。”黃小虎笑著說道，“說真的，你這炭燒餅要是從別的地方販過來的，就像菜販子賣菜一樣，從菜農手裡販上一大批，然後批發或零售地賣出去，你一斤菜如果賺五毛錢，這就是挺好的買賣！一斤五毛，一千斤就是五百，對不！”
“但是，你的炭燒餅不是拿錢販來的，是自己花上時間和力氣，親手烙出來的，賣一個炭燒餅如果才賺五毛的話，一天就算賣出去200個，你不也才賺100塊麼？再說了，你能一天烙出200個，並且把這200個都賣完啊？不可能吧！”
聽到黃小虎這番分析，徐大嬸忙道，“小靜啊，你算算，還真是小虎說的這麼回事！就咱家這平鍋，一鍋也就烙十個炭燒餅，烙二百個的話，那得連烙20鍋，就算20分鐘出一鍋的話，光烙的工夫就得六七個小時啊，你再拿出去賣，不可能賣得完，能賣一百個就不錯了！”
“小虎，媽，我也知道，1塊5的成本賣兩塊一個，一個只賺五毛確實不多，但是，咱畢竟是剛開始幹嘛，人家路邊攤的炭燒餅店，也是賣的兩塊錢一個，咱要是賣貴了，人家誰買啊？”
徐靜說道。
“哈哈！”聽到這話，黃小虎不禁笑了起來，道，“靜兒，你是真不知道啊，就鎮上那路邊攤賣的炭燒餅，雖然也是兩塊一個，但你知道人家賣一個的利潤麼？”
“不知道啊，應該也是五毛左右吧？”徐靜問道。
“五毛？你說一塊五毛還差不多。”黃小虎搖頭道。
“小虎，這話太誇張了吧，兩塊錢一個的炭燒餅，那路邊店的利潤能有這麼大？”徐靜一副不可思議的表情。
“靜兒，你自己琢磨琢磨，路邊店裡的炭燒餅，用的什麼油？那是純正的花生油麼？能是豆油就不錯了，估計連豆油都不是，還不知道是啥油呢！還有他們用的肉，你以為是豬肉啊？是豬肉的話，就算是注了水的豬肉，也算是夠良心的了！可惜，壓根就不是豬肉！”
黃小虎很是篤定地說道。
“嗯，要說不是豬肉，我倒是信，因為吃起來雖然感覺很像豬肉，但跟豬肉的味道有點區別，不過區別也不大。”徐靜說道，“那他們用的是什麼肉呢？”
“對啊小虎，說起路邊那些炭燒餅店裡用的肉，我也是挺好奇的，大家都知道不可能是純豬肉，但是具體是什麼肉，誰也吃不出來，有人說是死老鼠的肉，不可能吧？”
徐大嬸也十分好奇地問道。
“嬸兒，不是死老鼠的肉，老鼠肉和豬肉不一樣，不管是口感還是顏色，都能辨認出來。”黃小虎說道，“他們用的肉，不是老鼠肉，也比老鼠肉好不到哪去，說出來嚇人一跳，是狐狸肉！”
“啥？狐狸肉？”
徐靜和徐大嬸，都是大吃一驚，感覺有點瘮人。
畢竟，狐狸這種動物，一直是比較瘮人的，路邊那些炭燒餅店裡用的肉，居然是狐狸肉，這真是太……噁心了！
“小虎，這你是怎麼知道的呢？”徐靜問道。
“我在江州那個香滿廚大酒店裡當保安的時候，當然就能瞭解到一些餐飲界的訊息，我知道，在江州就有幾家專門飼養肉狐狸的廠子，狐狸這種動物，最值錢的就是它的皮毛，也只有皮毛值錢，扒了皮之後，剩下的一身肉根本不值錢，有人就專門收購狐狸肉，把肉絞碎之後，再放入比例適中的豬肉精，用豬肉精的肉味掩蓋狐狸肉的原味！”
黃小虎一本正經地說道，“被豬肉精這麼一拌之後，不管是吃到嘴裡還是用鼻子聞，你就算再靈敏的嗅覺和味覺，也很難聞出貓膩來，就算是吃出味道不太正，你也絕對吃不出狐狸肉的原味來，畢竟，咱誰也沒吃過純正的狐狸肉啊！”
聽到這番話，徐大嬸被噁心得不行，徐靜的秀眉也不自覺的皺了起來。