吃過飯，杜雲接著閒逛，準備在羊城檢視一番。
不管怎樣，這是好地方，咱得先把這裡的基礎情況摸清楚，至於到底該如何鋪開第一家的攤子，那就等以後再說。
租了輛計程車，繞著整個羊城轉圈，檢視合適的位置，又或者找到好的風景下去欣賞一番。
一直忙碌到晚上，感覺肚子有些餓了，杜雲找了家高檔點的飯店吃飯。
只是這次他根據中午那個廚師的介紹，點了幾個粵菜中的名菜，想要看看這些菜如何。
知彼知己百戰不殆，咱得先看看這些粵菜中的名菜到底有著怎樣的美味，然後再根據口味的不同等等，確定第一家在羊城能否開得起來。
先點了八道菜，他這是試吃，總得嚐嚐更多的菜。
你看那些試吃菜品的美食家，每次點上一桌子的菜，儀式感拉的很滿，每嘗一道都得漱口。
而且一道菜最多隻嘗那麼兩口，剩下不管盤子裡多少菜都不帶品嚐，嘗完菜之後便結賬離開，絲毫沒將這些浪費放在心上。
他還算是節儉的，只是點了八道菜而已，浪費不了多少，再說咱還可以打包，放在空間中，等想吃的時候再吃。
很快八道菜上桌，看著那精緻卻分量很少的菜，杜雲眉頭緊皺，這菜不是一般的少，例如其中一道菜，精美的擺盤只有一小塊肉。
看著比扶桑的懷石料理還要少。
一快子下去將肉放在嘴裡吃掉，然後不用第二快子，你確定這是做的菜，而不是裝飾用的擺設？
他中午吃的時候便感覺菜品較少，但也沒少到這個程度。
不禁納悶找過服務員詢問“你確定這些菜沒有缺斤少兩，這菜也太少了吧？”
“說什麼呢，你是北方來的吧。”
杜雲點頭，我是從北方來的又如何，你就得仗著地頭蛇的身份坑我，真敢這樣，說不得咱得去派出所爭論一番。
派出所不行，還有記者，想坑我你沒那本事。
“我們粵菜就這樣，每道菜數量都很少，以精緻為主。”
好吧，的確很精緻，可是數量就有點太少，根本不夠吃的，看來還得再弄點。
怪不得他看選單上寫的那麼便宜，至少相比這家飯店的檔次來說相對要便宜不少。
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現在一看能不便宜嗎，我給你弄一大盆菜和弄一口菜，這分量天差地別，一盆菜能弄幾十盤菜。
咱價格便宜又如何，分量在那裡呢，不過一塊肉你還想要多少錢。
再者說分量這麼少，要想吃飽至少得十幾道菜，數量上來，一頓飯的費用也就上來了。
但杜雲還是納悶詢問道“你們怎麼這麼少？”
“粵菜就這樣，很多人來南方都不習慣，但事實的確如此，這邊的菜只有這麼多。”
服務員說的理直氣壯，我們這邊的菜就是這麼賣的，嫌少你可以不吃。
嫌這邊的菜少告上去都沒用，這邊全都是這種，你得入鄉隨俗。
杜雲苦笑著搖搖頭，讓她拿來選單又點了些菜。
沒辦法，不多點幾道菜，他感覺自己得餓著肚子回去。
這讓他不禁想起一個笑話，也不能說是笑話，而是事實便是如此。
人家時常說，南方買菜都是論顆，一顆蒜一根蔥之類的，還得給你削好皮切好段。
一頓飯吃多少買多少，絕不多弄一點。
而到了北方，你看看那屯大白菜的，一車一車，幾十斤上百斤可勁的弄，這差距不是一般的大。
你要讓南方人跑北方那麼買，別說什麼顧客是上帝，賣菜的老闆能當場跟你急。
你給我買一顆蒜一根蔥，找茬呢這是，誰有你這麼買菜的。
而北方人跑到南方去買菜，南方的老闆絕對大喜過望，這是來大顧客，保證不知哪家新開飯店來的廚師採購。
菜餚同樣如此，差距不小。
粵菜擺盤精緻數量較少，看著跟扶桑的菜餚有得一拼，一道菜只有少少一點，想要吃飽，至少得幾盤子菜。
而到了北方，鐵鍋靠大鵝、豬肉燉粉條、小雞燉蘑孤，不整一盆子都對不起你。
只要是端上桌的每一道菜，都是實打實地“加強plus版”，一道更比兩道強。
遇到更硬核點的，直接把一口黑黝黝的大鍋端上桌。
充分應了那句老話：“吃著碗裡的，看著鍋裡的”。
這文化差異也是沒誰。
當然這其中有著獨特的文化在其中，羊城這裡有錢，有錢的地方往往吃得更加精細。
有錢嘛，就要講究儀式感，而儀式感怎麼來，當然是用錢來弄。
不花錢還想要儀式感可能嗎。
而到了北方，冬季的時候能到零下幾十度，可以說滴水成冰，出去放水都得帶根棍。
在這種情況下，做菜也不是件容易的事。
一盤菜炒出來，往那邊一放，很快就能變涼，稍等一下就能結冰。
想想看，若是宴席的時候弄上十幾道菜早變涼了。
要是像粵菜這樣精緻，呵呵滾燙的熱菜，撐不了兩分鍾就得變成冰坨子，咱還吃個什麼勁。
本來就是冬天，冷的受不了，還去吃冰冰涼涼的飯菜，誰願意吃。
當然得大盆保暖，大量的菜在一起不容易涼，吃著也方便。
可是他不習慣，就那麼兩塊肉，咱吃什麼勁。
怪不得除了本地之外，其他地方的粵菜推廣並不順利，這是有客觀條件。
你往北方推廣個試試，人家吃飯，講究的是大碗海碗，你就弄這麼兩塊肉，恐怕很多人認為這不夠塞牙縫的。
我們大塊吃肉大碗喝酒，你非得給我弄個塞牙縫的菜，吃個什麼勁。
這道菜吃完了，下道菜還沒上來，怎麼滴，我總不能眼巴巴的等著你上菜。
我等一道菜行兩道菜行，每道菜都得等著，吃一口等半天吃一口等半天，誰願意。
自然就不受人喜歡。
不過還好，對他而言，嚐嚐新鮮，還是很不錯的。
老饕嘛，就得嘗盡世間百味，嚐嚐這些菜的味道如何。
反正咱就是嚐個味，又不是準備在這邊安家落戶天天吃，嚐嚐味道還是很不錯的。
實在不行，嘗不慣這粵菜的精緻，我可以去其他菜系的餐館吃飯，並沒有什麼。
吃飽喝足回去休息，杜雲敏銳的察覺到服務員對他指指點點，看來昨天的事還沒有過去。
我去，我這是抓了群佛爺呀，又不是幹什麼違法亂紀的事，相反咱這是好事，結果你們弄成這樣，這是要幹什麼，咱不帶這麼玩的。
罷了，此處不留爺自有留爺處，我直接去其他地方不行嗎。
當即跟他們說了聲，退房告辭離開，去其他地方找了個酒店住下。
直接遠離自己最初的酒店。
在這裡可沒有人知道自己的身份，還不是他想怎麼說怎麼說。
再說咱又沒幹過什麼違法亂紀的事，咱是幹了好事啊，真是的。
可哪怕是幹了好事，自己竟然也被他們給逼得不得不離開，只要想起來，杜雲便感覺鬱悶。
早晨起床當然是接著吃，只不過這次他將視線看向比較稀奇的菜品上。
比如各種野味，。
人嘛，都這樣，這山看著那山高，餓著肚子想吃飽，吃飽了想吃更好的，吃好了又想吃稀奇的，總之沒有滿足的時候。
而他現在便想嚐嚐這裡到底有多少稀奇古怪的菜品。
專門找了家製作野味的飯店，杜雲要過來選單，想要看看這裡到底有什麼稀奇古怪的菜餚，可以讓人品嚐。
三吱兒、清蒸旱獺、油炸蜈蚣、爆炒鱟魚、紅燒果子狸、香露穿山甲、爆炒眼鏡蛇、葛根燒蝙蝠……
一個兩個三個四個，杜雲都不知道說什麼好，你這太希奇了，咱下不了口啊。
敢問有多少人有這種鋼鐵之胃，能夠吃的下去。
草草點了幾道菜，好逮還是他能吃的，比如龍鳳鬥。
龍虎鬥還是算了，虎那是貓啊，敢問有多少人喜歡吃貓肉。
至少在其他地區沒有幾個人會吃。
遙想當年，小時候家裡窮，他對貓肉其實也打過主意，想著反正都是肉，自己好歹能吃上肉，準備抓一隻貓嚐嚐。
然後就被父母狠狠教訓了一頓。
告戒他貓肉太酸，絕對不能吃，要不然打斷他的腿。
現在不用自己的腿著想，但他也沒有了吃貓的興趣。
既然如此，他又何必非得吃這個，咱還是不吃的好。
這下把杜雲弄得都不知該如何形容，索性不在想著品嚐這些東西的事，而是想要在第一家鋪開攤子。
沒有鋼鐵之胃，他實在是吃不下這些美食。
一提到這個他就頭疼，實在不好弄啊，單從這不同的飲食習慣，就已經決定了這裡開辦第一家並不是個合適的選擇。
兩者的飲食習慣差距太大，勉強將第一家開起來，也沒有多少人喜歡跑這裡來品嚐。
好在這並不是什麼大問題。
經過這兩天的考察，他已經對在這裡將第一家開辦的興隆紅火，並不抱多大希望。
但好歹你得有一個，有沒有這是兩個方面的問題。
北上廣三地都有你弄得飯店與沒有，這是不同的，至少他聽著好聽。
就比如國內企業與國際企業的區別，不管你國內企業做的再大，但與國際企業相比，人們總感覺要差一個檔次。
實際上嘛，你還得看看人家的規模差距，並不代表國內企業就不如國際企業。
人家很可能反過來是個天差地別。
小小的國際企業，又如何能與國內大型企業相比。
想了下，杜雲給韓春明打去電話，讓他派人前來處理此事。
他沒興趣自己去幹，還是讓別人前來為老闆累死累活的幹活，這才是最好的。
至於他，杜雲僅是猶豫半天，便決定先去港島看看。
話說港姐選美是什麼時候選的來著，到沒到時候，咱完全可以去看看，就怕時間不對。
不到時間，你想看都不可能。
算了，不想那個，自己先過去看看，可是該怎麼去這是個問題。
兩地別看很近，但卻是一個姓資一個社，你想過去你這是要幹什麼，其中擺明了有問題。
咱必須得處理好，辦理各種手續，才有可能前去。
而如何處理這個身份，又是問題，人生地不熟不容易。
正準備自己想辦法去跑門路，大不了咱就如一個普通百姓去找地方詢問，看到底該怎麼辦，我又該辦理什麼手續才能過去。
不對，杜雲忽然反應過來，何必呢，自己沒有門路，但孫老，有那家夥一直希望自己能前往港島購買逍遙扇。
誰讓這等好東西不是他能夠買得下來，主要是沒那個錢，必須找個有錢的冤大頭一起去。
而在他心中，自己就是那有錢的冤大頭。
咱好人一個，結果被別人當成冤大頭，一想到此，杜雲心裡便不是滋味。
咱好好的，結果卻被別人認為是冤大頭，你說這叫什麼事。
好在這件事花不花錢該怎麼花是由自己說了算，孫老想讓他花錢購買，也得經過他同意才行。
如果他不同意，你想讓他購買可能嗎？根本不可能。
當即給孫老打去電話。
但讓他沒有想到的是，孫老早已離開四九城南下。
好在接電話的人知道他是誰，將孫老的聯繫方式給他，杜雲就按照他給的電話號碼打過去。
“你小子怎麼想到給我打電話？”
“當然是找你有好事，孫老不知你什麼時候去港島？”
“你不是說不去，又怎麼想到給我打電話。”
“我的確說沒打算，但並不代表就真的不去，我都在羊城等著你呢，就等著你來到羊城，咱們一起過去。”
“你在羊城？”
“對啊，我特地在這裡等著呢，就是怕你先走了，自己追不上，這才來羊城等著。”
“好好好，我也在陽城，你在哪，咱們先見個面，保證給你幫忙辦理前往港島的手續。”
聽到他已經在羊城等著，孫老很是高興，當即拍著胸脯保證，一定會幫他處理此事。
杜雲很想說你用不著這麼上心，我不當冤大頭，但為了自己能進入港島，他沒有多說什麼，而是去找孫老。