而新工頭恰恰就是他原來最大競爭對手沈偉。
沈偉一直反對他的粗暴管理，堅持根據個人生計量發放績效。
可是以前陽針他自持有姐夫給他撐腰，隨心所欲按照自己願意分配，對反對他最厲害反而扣得最多。
出乎意料之外，眾人沒有想到他自己主動辭去工頭職位。
不但他原來手下高興，周久更高興。
雖然知道陽針作法不對，但是也沒有太出格，而且也是自己舅子，面子上無法過去。
現在他自己主動辭職是最好不過。
他觀察良久，覺得沈偉不錯。
果然沈偉有能力，有擔當，有事不像陽針那樣推諉。
分配公正合理，深得手下二十多號職工擁護。
對於陽針各種陰招，他也見招拆招。
針對陽針的陰招，沈偉反而將他一軍。
先是自己作了檢討，還主動攬責，說他管理不到位，應該重罰。
說完，他主動扣罰當月全部績效，同時順勢把陽針原來安排的幾個小組的組頭全部撤下，換上這個工段眾人公認有品德有肯幹的人上來。
沈偉雖然大著膽子做了，其實心裡也有些忐忑不安，畢竟，仙炭掌櫃周久是陽針的姐夫。
這幾個組頭哭喪著臉，要陽針想辦法。
陽針只好找到他姐夫周久。
他姐夫周久給他一盒醉春風，要他喝茶。
說這個是寬心茶，多喝此茶可以寬心。
如果沒有寬心，他可以多給幾盒。
陽針這次才明白，姐夫只是讓他寬心，再也不會為他撐腰了。
沈偉及堆灰工段職工終於松了口氣。
只有周久心裡明白，但是這個話不能對陽針明說。
因為最近趙傑接到趙平指示，對於那些偷奸耍滑及不忠誠的人進行清理。
這次趙家莊出現了事情，對於那些人跳得厲害也叫囂得厲害的人，正好趁著這個機會清理。
這個裡面當然也有陽針。
作為趙家莊的一個管理階層，他竟然不相信趙家莊，寧願把提貨卡換成會子銅錢，甚至還不如陳瑜這些商人。
好嗎，你既然不相信趙家莊。
那還用你幹啥，不如換上新人，同時也把王文賦安排臥底也清理乾淨。
膽顫心驚之下，從此陽針再也不敢有二心了，分外珍惜這份生計。
商人只知道兩個綠袍官員與趙平有說有笑。
沒有想到袁學正準備責問趙平。
他恢復嚴肅的面容，看了看錢紹他們。
望著趙平問道：“今天在二郎灘，我等怎麼聞到濃濃的酒味？”
錢紹等一眾文人也望著他。
須知，缺糧！
昌元縣缺糧！
現在整個昌州缺糧！
潼南府路缺糧！
你趙平竟然竟然還用糧食釀酒！
你有沒有道德！
你是不是文人？
你不是標榜為大宋之崛起而讀書？
你這樣做不是在挖大宋的牆角嗎？
難道你是偽君子嗎？
該來的終究還是要來。
趙平擔心的事情終於還是來了，還是無法躲過。
這個釀酒的事情終究被發現了。
雖然在戰場上發現的，而且發現人還是以嚴肅認
真而稱的袁學正。
但是早發現比遲發現好。
此事早晚要被他們知道，也許更好！
這也是趙平默許保安團攜帶白酒的緣故。
但是袁學正還不知道保安團竟然還喝酒。
那天蹴鞠贏球就喝酒慶祝了。
不過喝酒必須按照軍規執行，並且取得得到洗星的批准才能使用。
如果知道了，豈不會把這一群老夫子氣得半死。
趙平上前一禮，向著袁學正、錢紹、嚴格等一禮，然後說道：“稟告各位師長，這個確實酒。不過它不是用糧食釀造出來。”
袁學正冷冷說道：“酒從來就是糧食釀造出來的。”
錢紹也冷冷說道：“酒味如此之濃烈，不知用了多少糧食。”
嚴格臉上古井無波，淡淡說道：“如此糟蹋糧食，如果不說明原由。那麼趙家莊老夫不去也罷。”
上綱上線了。
趙平好不容易才邀請他們，沒有料到他們竟然如此。
完全把自己當犯人一樣審查，而且還要打道回府。
自己難道自己的人品真的就是那麼差嗎？
這個事情必須解決。
趙平雙手一禮，帶著袁學正、錢紹、嚴格及一眾文人來到釀酒作坊。
透過層層護院把守的大門，來到釀酒坊。
還沒有來到酒坊，老遠就聞到濃烈的酒香。
他們先來到原料倉庫，沒有發現傳說之中的糧食，而是看到兩堆堆積如山的葛根及山藥；
在預處理間，他們看到並把這些葛根及山藥晾乾；
清洗的是幾十個工人不停地在巨大的池子清洗；
在粉碎間不停傳過來砰砰的聲音。
原來上百工人把它們用刀在桌子剁碎；然後又用磨盤磨細之後過篩。
沒有過篩又得重新用磨盤磨細，直至全部過篩為止。
在混合間，他們看見擺放上百大桶。
又有幾十人加入一種黃色的粉狀物事，並混合均勻之後把這些混合物推入發酵間。
最後，他們來到出酒間。
這裡有十多口大鍋。
他們遠遠地就看到有幾十個工人，不停滿頭大汗不斷給一個大灶加入石炭。
大灶上有一口很大的蒸鍋。蒸鍋上面有一個管子。
管子一頭不斷有一種如水的液體流出，最後落進罈子裡面。
眾人恍然大悟，原來濃烈香味就是這裡傳出來的。
只是這個酒味太兇猛了，一些人聞到濃烈的酒味覺得受不了紛紛後退。
但是其它人則恰恰相反，個個不停吞口水。
趙平打量眼前，顯然這個必須滿足，每個人用葫蘆盛裝一壺酒，遞給他們。
趙平一禮然後說道：“各位師長及舉子，你們也參觀了。”
“自家們趙家莊的釀酒與其它酒完全不一樣，原料不是糧食。”
眾人不由得點點頭。
“而是山藥、葛根。這種酒自家們根據酒度命名瓊漿酒及玉液酒，因為酒席不一致。它不但可以讓人們喝到美酒，更可以作為傷員消毒良藥。”
這些文人個個不由感嘆玉液瓊漿就是這樣出來的，直呼難以想象！
而且還是消毒良藥。
與純粹教書育人的袁學正不同，掌管縣學錢財錢紹搖搖頭。
這個可以說是趙家莊的絕世密方，為何要讓別人知道釀造過
程？
如果有人洩漏秘密，趙家莊豈不是虧損嚴重。
他畢竟是趙平的師舅，同時也喜歡趙平這個天才，心裡當然為他著想。
於是錢紹問道：“平兒，你讓自家們參觀瓊漿玉液酒。說明你確實坦誠。”
說到這裡，他停頓一下。
他眉頭一皺說道：“可是，你把釀酒秘密洩露出來，不怕外洩嗎？”
趙平雙手一禮，說道：“可是如果不帶你們過來。你們相信我不是用糧食釀造嗎？”
袁學正點點頭：“平兒這個瓊漿玉液與其它釀造方法不同。現在自家們完全相信，你不是用糧食釀造的。”
其實大宋的釀造就是用米飯釀造的。
原理把米飯存放一段時間，它在天氣比較熱的情況下進行發酵。
它沒有蒸餾，不但度數低。
而且渾濁，甚至還有米粒在裡面。
可以說與現在啤酒有些類似，只不過沒有啤酒這些清亮而已，因此武松能夠喝十八碗也不足為奇。
因此趙平的酒命名為瓊漿玉液也不為過。
雖然趙平讓袁濤參觀釀酒過程，讓眾人明白他不是用糧食釀造的。
其實他想多了。
趙平之所以放心大膽帶著他們來參觀，自然有自己的想法。
憑著這些文人，趙平完全有把握讓他們無法瞭解白酒的原理，更何況最重要的酒麴及發酵車間還沒有讓他們參觀。
即使如此，他們也不禁吃驚趙平的坦誠相待。
這些文人最大收穫，就是每人還有一葫蘆灑，紛紛行禮表示感謝。
趙平隨後吟詩：“晶瑩透亮非山泉，玉液瓊漿墜凡間。杜康醉倒太白恨，世上痛失酒中仙。”
“各位師長舉子，這酒非常濃烈，多喝必醉，後果自負。”
話音剛落，砰砰兩聲，有人倒下。
眾人一眼，原來是陸偉與楊濤二人。
二人根本就不相信這酒如趙平說的那樣濃烈。
畢竟昌元縣不過小地方而已，而自己卻是京城來的，趁著眾人不注意，他們偷偷猛灌兩口，那知趙平給他們是六十度以上的高度白酒。
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他們平時喝的不到十度米酒，突然喝進如此之高度烈酒，身子哪裡承受得了，頓時暈倒過去。
眾人互相看了一眼，這酒果然厲害，思索回去之後，應該慢慢品嚐。
議事廳轟動了，人們完全確信趙家莊無事了。
因為趙家莊製作的一件物事被作為祥瑞，已經貢獻朝廷，而且孝母車也貢獻朝廷。
趙家莊主母更是不得了，被昌元縣推薦為孺人誥命。
人們私下猜想，趙家莊的提貨卡能夠被官府接受，應該有關聯吧。
隨後趙平在議事廳召開中級以上的成員，鄭重拜袁學正為趙家莊學院山長。
學院暫時設立經文學堂、醫學學堂、算術學堂、格物學堂、農學學堂。
錢紹為學院學正，嚴格為學院直錄兼經文學堂教授，醫學學堂教授為遊浪。
趙平暫時兼任格物學堂、農學學堂、算術學堂的教授。
在隨後的宴客大廳裡，趙家莊宴請袁學正、錢紹、嚴格等一眾文人，同時還有凱旋歸來的將士代表。
陳瑜等商人本來從事下賤行業，沒有想到竟然代表出席，雖然位置非常偏僻，但是也好呆進來了。
袁學正發覺了，不禁眉頭一皺。