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第113章 牛肉炒米粉

“這灌湯包,做得好精緻啊!”

目送江漁和顏彤彤離開後,柳舒蓉這才有心思打量放在蒸籠裡的灌湯包。

她當然是吃過灌湯包的,不說錢塘本地就有好幾家灌湯包店,離錢塘不遠的魔都和姑蘇,更是有不少出名的湯包店,那也是她們家常去光顧的地方。

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可在她看來,那些名店裡的灌湯包,似乎也並不比這學校食堂裡的灌湯包做得好看,甚至還要稍稍遜色一籌。

這蒸籠裡的灌湯包,一個個都有拳頭大小,軟趴趴地伏在蒸籠裡就好像一朵花似的,包子上均勻、細膩的褶子更像是拿尺子量過一樣,每一道都長短一致,深淺如一,精緻得簡直不像話。

拿起快子夾一個灌湯包提起來,那包子裡頭濃濃的湯汁往下墜著,讓整個湯包看起來像是一隻燈籠形狀,漂亮極了。

整個湯包皮薄如紙,透過光可以看得見裡面的湯汁在晃動,還能看得見在湯汁裡沉浮的肉餡……

“媽,我想吃這個!”

柳舒蓉正驚歎著這如同藝術品一般的灌湯包,忽然聽到身旁的樂樂開口說話了,

“這湯包好香啊,肯定很好吃!”

“你要吃灌湯包?好,這只給你!”

柳舒蓉一聽,頓時心中歡喜,也顧不得再欣賞了,將手中提著的這只灌湯包放進了兒子的碗裡,輕聲叮囑道,

“慢一點吃,小心燙著嘴了!”

“嗯嗯!”

樂樂應了一聲,伸出快子輕輕一戳,就把湯包的麵皮給戳破了,一股冒著熱氣的濃稠湯汁緩緩地從包子裡溢了出來,濃郁的香氣也在這一刻撲面而至。

樂樂閉著眼睛深吸了一口氣,就再也忍不住了,端起小碗來就將湯汁喝了個乾淨,但這顯然不過癮,他很快又把湯包夾了起來,放進嘴裡大咬了一口,使勁咀嚼了起來,一邊吃還一邊點頭,

“媽,這湯包又鮮又香,肉也很嫩,太好了,比以前咱們在姑蘇吃的那家還要好吃!”

“是嗎?好吃那你就多吃點!”

柳舒蓉聽了這話,心裡更是歡喜。

樂樂昨天還是有氣無力的樣子,連話都不願意多說一句,可今天早上就這麼一小會兒,他都已經說了這麼多話了,比以前一天說的話都要多!

這,應該也是好轉的表現之一吧?

至少這說明,樂樂的精神狀態比以前好多了!

心裡想著這些,她又趕緊將青菜瘦肉粥往兒子面前移了移,說道,

“兒子,別光吃湯包,喝兩口粥潤潤喉嚨!”

“嗯!”

樂樂點了點頭,湊過嘴去喝了一口粥,眼睛頓時眯了起來,

“這青菜瘦肉粥也很好喝啊,媽,你也吃!”

“哎,哎!”

聽著兒子這話,柳舒蓉忍不住鼻子一酸,眼淚差一點就掉出來了。

她強忍著沒讓自己哭出來,扭過頭去悄悄擦了擦眼角,心裡的歡喜難以言表。

兒子的厭食症,好像真的好了許多了!

這江老闆,真是太神奇了!

……

柳舒蓉母子在食堂就餐區這邊的情況,江漁自然是不知道,此刻,他正準備給早餐加一個菜。

昨天晚上臨睡前,也不知怎麼的,江漁忽然就有點想吃炒米粉了,於是就打電話給趙老闆讓他幫忙帶點米粉和牛肉過來,準備等早餐結束後,給大家做個牛肉炒米粉吃。

可沒想到,趙老闆會錯了意,以為江漁是準備打算賣的,就直接送了一箱五十斤的鮮米粉過來,牛肉也有足足十斤的樣子。

人家送都送過來了,他也不能讓人家運回去,再者說了,反正都是食材,進了食堂裡哪還有消化不了的?

於是江漁便乾脆想著,把這些米粉全都給炒了,除了食堂裡的自己人留下一些來吃,剩下的全拿到視窗那邊去賣了,誰能吃到那算是誰的福氣。

畢竟米粉就這麼多,也不可能每個來食堂的學生都能吃得到。

章江省可是個吃米粉的大省,省內幾乎每一個地方都有一種獨特的米粉吃法。

江州有涼拌粉、瓷都有冷粉、饒城有燙粉、臨川還有泡粉,以及袁州扎粉、新渝淹粉、贛南薯粉、平鄉炒粉、安仁牛肉粉、柳城三鮮粉……

這一種種不同的米粉吃法,各有特色,各有風味,都能讓人大飽口福。

所以說,區區五十斤米粉而已,在江州分分鐘就能賣得掉,更別提還是江漁親手炒的了。

把牛肉切成片醃製入味,又切了不少的青辣椒和小米椒,再把大蒜、蔥、生薑等配料也都準備好,江漁便開始起鍋燒油。

油燒熱之後,他先把醃製好的牛肉倒進去,大火翻炒至變色後盛出裝進盤子裡。

鍋裡放入豬油燒化後,江漁下入大蒜、生薑炒香,再把青辣椒和小米椒倒入翻炒出香味後,加入米粉翻炒片刻。

之後,他又把炒過的牛肉倒進去,再淋入適量的醬油、鹽、胡椒粉、雞精等調料,翻炒均勻後,把蔥末放進鍋裡,再翻炒幾下,江漁便關了火,出鍋裝盤。

牛肉炒粉剛一做好,陸舒武和胡志海等人便擠了過來,一個個兩眼放光,那模樣看著,哈喇子都快要流出來了。

“老闆,我可以先嚐個味嗎?”

“老江,這個炒粉,我能吃兩盤!”

“小江老闆,嘿嘿!”

“……”

“拿雙公快來,一人一盤,大早上的還是別吃這麼多油膩的,剩下的就全都拿到視窗去賣吧。”

江漁掃了眾人一眼,轉頭一邊刷鍋一邊說道,

“你們快點吃,吃完了就把小顏他們幾個換下來,忙了一上午了,他們可都還餓著呢。”

“我去賣米粉吧,你們先吃好了。”

陸舒武笑了一笑,從邊上拿來一雙煮面用的大快子,先將牛肉炒米粉盛出來一部分,再把托盤裡剩下的大部分端起來就往售賣間送,一邊往外走一邊盯著胡志海說道,

“一人一份啊,可別多搶,小顏他們還在外邊賣早餐呢。”

“你說就說,盯著我幹嘛?”

胡志海頓時不樂意了,一臉不服氣地說道,“我又不會搶吃的。”

“嘖,說的就是你!”

陸舒武也不多說,轉過身就趕緊將米粉送了出去。

他可得早點回來,要不然啊,就算胡志海不多吃,那馬國強也會多吃。

這小老頭,別看他一天到晚笑呵呵的,實際上渾身都是心眼兒!

……

自從七食堂開業以來,劉凡就很少往這邊來了,雖然他很饞梅菜扣肉和剁椒魚塊這些鮮美可口的飯菜,但隨著考研時間的臨近,他能夠自由支配的時間已經很少了。

還有那麼多知識點沒有理解到位,還有那麼多的模擬題沒來得及做,還有不少英語詞匯沒背熟……

他哪有多餘的時間浪費在排隊買飯上面?

所以,明知道七食堂的飯菜很可口,但他依然剋制住了自己的慾望,就近選擇了雖然不怎麼好吃,但至少不用排隊的一食堂,隨便買點吃的填飽了肚子,然後就一頭鑽進了圖書館自習室裡,開啟新一天的苦行僧般的考研複習生活。

不過今天是他的生日,儘管沒有蛋糕,也沒有祝福,劉凡還是決定對自己好一點,到七食堂去吃一頓美味的早餐,就當是祝自己生日快樂了。

哪怕是下定了決心要去七食堂吃早餐,劉凡也沒有選擇早早跑到視窗前去排隊,那太浪費時間了。

拿著一本考研詞彙,他在空曠無人的體育館看臺上找了個角落坐了下來,默默地揹著單詞。

也不知道是時間過得太快,還是劉凡背單詞背得忘了時間,等他緩過神來時,已經快八點半了。

“糟糕!都這麼晚了,怕是食堂都沒什麼吃的了吧?”

他悚然一驚,趕緊才站起身來,往七食堂那邊趕了過去。

早餐剛開始的那段時間,才是食堂裡人最多、最忙的時候。

到了這會兒,趕著吃完早餐去上課的學生們,大多已經吃飽走人了,後來的這些人,大多是三三兩兩,食堂就餐區裡依然人頭攢動,但打飯的視窗並不顯得擁擠。

進了食堂,劉凡洗了洗手,從一邊的消毒櫃裡拿了一個餐盤,就朝視窗走了過去,探頭看了看,忍不住有些失望。

灌湯包已經賣完了,連肉包、菜包都沒了,只有幾個饅頭、花捲還孤零零地落在托盤上。

再往前,滷菜也沒了,裝涼拌菜的不鏽鋼盆子裡,也只剩下幾片香菜葉子,蔫巴巴地泡在湯水裡。

“哎,這個生日,看來也只能喝點稀飯了……”

看著食堂裡果然已經沒多少吃的了,劉凡忍不住嘆了口氣,打算要兩個饅頭,再來一份青菜粥,隨便墊墊肚子就好。

不過,還沒等他開口招呼,忽然從廚房裡飄來一陣誘人的香氣,緊接著,一大托盤熱氣騰騰的食物就被人從裡面端了出來,很快就擺在了視窗前的保溫臺上。

“牛肉炒米粉啊!江老闆剛剛做好的,五塊錢一份!想吃的趕緊來排隊!”

陸舒武剛把米粉放下,就拿著大快子一邊敲著托盤,一邊大聲喊了起來。

他這一聲大喊,再加上牛肉米粉四處飄溢的誘人香氣,讓原本喧鬧的食堂像是被按了暫停鍵一樣,忽然靜了一下。

但很快,就有人從“暫停”中掙脫了出來,拿著托盤飛快地往視窗這邊跑了過來。

有一個人動了,其他人瞬間就反應了過來,“轟”地一聲,一群人像是聞到了腥味的貓星人似的,全都擠了上來。

一時間,整個食堂裡就像是往熱油裡潑了一碗水一般,瞬間沸騰了起來:

“給我來一份牛肉炒粉啊!不不不,我要兩份!”

“這牛肉炒粉也太特麼香了,你們誰也別跟我搶!”

“握草!都別擠啊!褲子都要被擠掉了!”

“……”