當前位置: UU看書 > 次元 > 重生打造完美之城最新章節列表 > 第30章 臘八粥,臘八蒜
選擇背景顏色: 選擇字體: 選擇字體大小:

第30章 臘八粥,臘八蒜

中午的時候,一家人圍著桌子,端著被裝滿像小元寶似的白麵餃子,個個吃的是眉開眼笑的,婉君自然也是不讓人喂自己拿著勺子往嘴裡塞餃子吃,大家看著她的小模樣只想笑,一個胖嘟嘟的小娃娃,往自己嘴裡塞著圓嘟嘟的大餃子,怎麼看怎麼喜慶,怎麼看都覺得可愛。。冬至過後就到了這一年的平安夜和聖誕節了,不過這時候也沒人過這樣的節日,對於這時候的老百姓來說,洋人的節氣根本不叫節氣,誰管你們咋過節,反正我們是眼巴巴的盼著等著春節到呢。

華夏的老百姓就是這樣的,一年到頭來就盼著過年,過年的時候全家團圓,穿新衣,吃好飯,歡歡喜喜過大年。

老爸回來後,婉君和老媽兩人不方便直接到‘琅嬛福地’裡去了。婉君還好,有老媽給打這掩護,每天睡覺都把小閨女放在床的最裡面,韓伊冰挨著她睡,李家興睡最外面,這樣的話,即便婉君偷摸的跑進去,那大被子一蓋,李家興也不會發現。

不過婉君倒是不敢這樣,因為李家興那個人雖然看起來大男人主義,好像對什麼事都不操心的樣子,可是對於婉君這個自己的寶貝閨女,他可是操心的很,要不是怕自己晚上睡覺的時候不老實再不小心壓著婉君,恐怕晚上能抱著婉君睡覺的人都不會是韓伊冰。

這不,李家興晚上如果一覺睡到天亮就不說了,只要半夜他醒來,肯定要起來看看婉君有沒有蓋好被子,看完了確定了之後才能安心的睡。

都說娘疼閨女,可是在李家,李家興疼起婉君來,一點都不比韓伊冰少。

這趟出差在省城的時候,每到晚上睡覺的時候,李家興除了想自己的媳婦之後,就是想這個可愛的閨女了,一想到自己小閨女那胖嘟嘟的小手和小腳丫子,還有那一雙溼漉漉看起來像是小動物一樣可愛的大眼睛,李家興就恨不得趕緊回到家裡去。

就是因為這個原因,那天下午辦完了事,直接就坐了通宵夜班車回來的李家興,可不是累的夠嗆。

日子過的很快,轉眼前可就到了臘八了。

臘八這天,苦縣和別的地方一樣,也是要喝臘八粥,而且大多數人家還會醃製‘臘八蒜’。

一說起蒜,肯定有好多人都因為它的那股異味而變得不喜歡吃。

不過李家的人倒是很喜歡吃這個,特別是婉君,可能是因為到了後世像這樣家庭裡自己能醃製的小菜變的越來越少的原因,婉君對於自家醃製的‘醬豆子’‘臘八蒜’‘醃黃瓜’等等都是情有獨鍾的。

韓伊冰對於醃製這些東西並不在行,可這一點都沒關係。

因為對於這個最擅長的,可是奶奶周紅玉。

周紅玉醃製的一手好菜,婉君只所以會喜歡吃那些東西,全都是因為她醃製出來的確實好吃。

就比如說像‘臘八蒜’來說吧。

這種要在臘八這天來醃製才比較應景的小菜,到了過年的時候,特別是後世的時候,過年那幾天大魚大肉的吃多了,一桌子葷菜裡頭放上一碟臘八蒜,那肯定會在瞬間被秒殺。手慢了根本就搶不到好吧!

【新章節更新遲緩的問題,在能換源的app上終於有了解決之道,這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】

當然,就算是在這個沒有太多大魚大肉的年代裡,那醃製好了的臘八蒜也可以就著飯吃,早午飯幾頓飯啥時候想吃就能吃。

早上的時候,就這臘八蒜,吃個炒青菜,喝完大米粥,吃個饅頭。

中午的時候,呼呼啦啦一碗熱麵條,就這臘八蒜又有味又爽口!

晚上的時候,炒上兩個小菜,幾瓣臘八蒜吃下肚,也是心裡舒坦。

臘八蒜除了好吃外,還有抗癌的作用,大蒜是個寶,不僅能保健,那蒜瓣裡頭的提取液在後世的時候,被證明確實有抗癌的作用。

婉君自然不擔心自己的人會得這樣的病,只不過像這樣的健康食品,對大家的身體有益處,還真是能多準備點。

這不,韓伊冰提早就和周紅玉說了,做臘八蒜的大蒜她下班的時候買回來,其實是早在前幾天想起這事的韓伊冰在‘琅嬛福地’裡種了一茬子的大蒜,還別說,那種出來的大蒜,個頭不僅大,而且飽滿,那白白胖胖的樣子看著就覺得不錯。

提前一天,趁著家裡沒人,韓伊冰和婉君兩人跟做賊似的,來到廚房裡,把一筐子大蒜拿了出來放在那裡。

反正是要過年了,多準備點總沒有錯。

到了臘八這天早上,周紅玉起了個大早,先把昨天泡在水裡一晚上的要做臘八粥的東西給又洗了一遍,做臘八粥用的無非就是傳統一點的那幾樣,大米,花生,綠豆,紅豆,蓮子,紅棗,桂圓,枸杞子,周紅玉還另外加了一把百合和小米,這樣味道會更好一點。

把這些都洗乾淨之後,周紅玉就把它們倒進了大鍋裡,兌上水,開始咕嘟。要說這粥的做法很多人都是先煮豆子那些不好煮的東西,然後再一樣一樣的放,還有的就是像周紅玉這樣一起放裡面煮。

周紅玉可不怕麻煩,怎麼煮這臘八粥,對她來說都沒有難度,不過,這粥之所以把材料全放進去一起煮,到最後熬的稠糊糊的,還真是因為婉君喜歡。

不知道是婉君上一世因為牙不好,還是太懶,一直喜歡吃軟乎東西的她跟個老太太似的,不願意吃那些豆類的食品,這個毛病還一直伴隨她到了這一世。

不過婉君倒是愛啃骨頭,只不過現在還沒顯示出來。

為了讓自己的寶貝孫女多喝點稠糊糊的臘八粥,周紅玉才不管別人喜不喜歡吃硬豆子呢,自己的孫女才是最重要的!

一想到那個軟糯糯,又乖又可愛的小孫女,正在洗大蒜頭的周紅玉就忍不住笑了起來,自己這個寶貝孫女不僅長相可愛,性格乖巧,還那麼的聰明,自從發現自家這個小孫女和別人家的孩子與眾不同之後,這每天家裡都因為這個小家夥而添了不少的樂趣和笑聲,有了這個小開心果,還真是每天都過的很開心。

周紅玉趁著早上這會院子裡用水管的人少,就在那把昨天已經扒拉好的蒜頭又重新洗了一遍,連上面的薄膜也沒放過給扒拉了下來,一會要把這些蒜頭拿到廚房裡頭去晾乾,中午的時候再回來把它們放進菜缸裡,再倒上米醋,然後把菜缸給封閉好了,不能露縫隙,而且裡面的蒜還不能接觸到水和油這類的東西,不然的話就會壞掉。

就這樣的,把菜缸裡的大蒜放在那陰涼的地方就不用管它了。

等過個十幾二十天的時候,想吃的時候,找個乾淨的勺子,上面也不能有水和油,撈點上來一看,顏色變成了綠色,那米醋的味道也進了到蒜瓣裡,就可以吃了。

當然了,這大半缸的臘八蒜也不是就這麼單調的就吃了。

像冬天這時候,家裡都不少胡蘿蔔和白菜,把胡蘿蔔切成細絲,把白菜也撕成巴掌大的片,洗洗晾乾之後,就丟到菜缸裡面和臘八蒜一起泡上幾天,那撈出來吃,那味道,別提有多好吃了。

又爽口又有營養,對於冬天這個少菜的季節真是一道不可多得的美味。

雖然現在李家不少綠葉菜吃了,不過這臘八蒜還是很有市場的,等快醃製好了,給老大和老二媳婦家都送一罐子過去,還有李清幽家,她家那幾個孩子也是愛這口,就是沒咱家的味道好吃,這說來大半菜缸的臘八蒜到時候都不一定夠分的。

周紅玉心裡一邊算到著,手上也不閒著。

不一會兒廚房裡傳來了陣陣粥香的味道,周紅玉進去看了看鍋,把煤火爐子給堵上,那就變成了小火可以慢慢咕嘟了。

因為家裡人多,李家的廚房裡都是有兩個煤火爐,這邊這個周紅玉給放上鍋,兌上水,放裡頭兩雞蛋,再放在篦子,把幾個饅頭放上,一會好了就能吃飯了。

趁這會功夫周紅玉又洗了把青菜,這菜一拿到手,周紅玉心裡就甜滋滋的,也不知道是二媳婦運氣好還是咋滴,這二十多天家裡的綠葉菜都沒斷過,可別說,在這冬天只有白菜豆腐的時候吃點這綠葉菜心裡就是舒坦。

周紅玉麻利的做好飯,這會李清遠和李家旺也都起來了,李家興也從樓上,這就能吃飯了。

沒有意外的,韓伊冰還在樓上陪著婉君,婉君這孩子啥都好,就是愛睡懶覺,而且起床氣又大的很,要是她不願意起來的時候把她吵醒非哭的驚天動地不可。最近這點婉君倒的好多了,沒見她怎麼哭了,不過要是她睡不好的,那會一天都耷拉個小腦袋,幹啥都沒精神,看起來別提多可憐了。

給韓伊冰還有婉君留好了飯,其他幾個人洗洗涮涮的吃了飯之後也就上班去了。眼看快過年了,大家夥心裡都很有幹勁,再過幾天李家平和李家安也要放假回來了,到時候李家順也帶著一家大小來縣城的家裡過年,嘿!這一大家子可是要好好聚在一起了!(未完待續)