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第七章 晚宴1

“悅來酒樓”的張師傅也不是蓋的,廚藝還是相當不錯的,看他雖然身軀因為龐大而稍顯笨重,但是動作雀是十分地嫻熟利索,招呼著小廝忙東忙西的,雖然是最隆重的節日,但是漁民喝酒不用講排場,也不用講究七個盤八個碗。常常是鍋碗瓢盆一齊上。那架勢還真的是不是一般人可以做好的,煎一鍋一鍋的魚——有佳魚、銅魚、鯗魚、昌魚;煮一盆一盆的蝦——有對蝦、扒蝦、鷹爪蝦;蒸一筐一筐的螃蟹——有山蟹、十角紅等等。一道道菜隨著漁村的姑娘們端到了前面的廣場上,菜就放在海灘的空地上。穀雨嘛,“人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開”的時候,溫度正好,海水正藍,漁民們就隨意地坐著繩子、漁網、大櫓、桅杆或席地而坐;喝著最烈性的本地“二鍋頭”“燒刀子”。有的用碗、有的用瓢、有的用鋸子截一塊竹筒放石頭上磨一磨、更有的乾脆“手把壇”,就這樣開始狂吃狂喝了。

不遠處的海面上的漁船上都掛上了燈籠,家家戶戶屋子裡面也都亮著等,星星點點。

等張師傅的盆菜做完,就是我的主食收尾了,我準備做三樣:

艇仔粥——將魚宰殺、治淨,用刀沿脊骨取下兩片魚肉,肉面朝上,用刀背輕拍後,再用刀細細片下魚片,置清水盆內浸泡去血水。然後,切起肚絲,海蜇皮,煎蛋絲...這道“艇仔粥”輕車熟路地做著,只是這次的分量比較大,做起了有點吃力。況且這粥是要在滾燙的情況下才好吃,我特地讓廚娘們幫忙擺好配料,到時候端著配料空碗上場,現場將滾粥倒入。

錦滷雲吞——把蝦肉、豬肉洗淨,剁好後同放大碗中,打入雞蛋一隻拌勻成雲吞餡,雲吞皮放入餡料後,將雲吞包成雙fei蝴蝶式,然後放入滾池中炸至金黃色,撈起,放於碟中。將雞蛋去殼放大碗中打散,攪至起泡狀,然後煎成蛋片備用。燒鴨腿斬塊。把豬肚、珍肝和豬肝分別徹底清洗淨,魷魚浸軟去衣洗淨,然後與叉燒同切成片,加入生抽、油、鹽、糖、等調味後,放鍋中煮熟。隨用開稀的馬蹄粉調芡取出放在炸好的雲吞碟上,鋪上雞蛋片和燒鴨塊。最後把白醋、片糖、橙黃粉同放瓦鍋中煮成精醋汁,澆上即成。

水晶蘿蔔糕——將浸泡好的黏米洗磨漿壓平,蘿蔔刨絲煮熟,再將兩種原料混成糊狀,加入蝦米、臘肉、豬肉、呼叫粉、將有、味精、鹽的等拌勻,捏成圓形或方形置於屜籠中蒸熟。

由於要做全村人的分量,著實把我累壞了,你試試一次做一百多人份的食物看看,天哪,當全部的活幹完時,我覺得自己的胳膊快不是自己的。動也不想動,只想找個地方躺著。

看著熱心的廚娘給我和寶寶留了蝦蟹,去切了點薑絲倒上醋,和寶寶提著吃食,走離了那人多處,現在的只想和我的寶寶一起,靜靜地。

氣溫有點低了,脫了鞋,赤腳走在沙灘上,海水清涼刺骨。踩著沙礫,海浪聲有節奏的在耳邊迴響,海水輕輕撫過腳面,像媽媽的手那麼的溫柔輕撫著我傷感的心,哎,也不知道在現代的我現在是什麼樣子,死去?植物人?被別的靈魂佔領身軀?好想家呀...

“娘,我肚子餓了...”耳邊傳來寶寶的輕聲細語,我意思到其實我在這個世界也不是一無所有,我還有我的洛兒呢。

把剛才帶來的食物攤在油紙上,細心地幫寶寶剝去蝦殼,沾了沾醬料,喂進寶寶的嘴裡。

“娘,寶寶今天覺得好幸福呀,娘是不是以後一直都是這樣了呀...”寶寶含著幸福的淚光看著過,像是要得到我承諾般的問著。用手背蹭了蹭寶寶的小臉,我一本正經的承諾到:“我答應寶寶,會一輩子都對寶寶不離不棄,一輩子對寶寶好!小家夥,現在放心了吧,快吃吧。”

畢竟還是孩子,得到承諾的寶寶再不想其他,一邊幸福得望著我,一邊雙手並用的往嘴裡塞著食物...

“寶寶,娘給你講個笑話,有一隻老虎,被蛇咬了一口,老虎急了,就想把這蛇踩死,追啊追追追,追到一個小河邊,這蛇,日(rí),鑽水裡去了,老虎就在河岸上就這麼等,小樣的我就不信你不出來。不一會,從裡面鑽出來一隻王八,老虎上去就把它按住了,小樣的你穿個馬甲(jiá)我就不認識你了?哈哈哈...怎麼樣,寶寶,好笑吧...哈哈...”每次將這個笑話我都會笑翻,在我笑得前仰後翻的時候,我發現寶寶一點動作也沒有,不是吧,我一點也不覺得自己講的這個笑話冷場呢。

“寶寶,不好笑呢?”

“呵呵,娘笑我就笑,可是我不知道馬甲是什麼呀?”

我暈~

“寶寶,你認識字麼?”

“不認識,娘沒教過我呀。”

“娘以後教你讀書識字,教你這裡誰也不會的東西,好麼?”

“娘,那是不是以後寶寶就可以做大官,就可以每天都和娘在一起,每天都可以吃娘做的好吃的東西了呀。”

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“是的,我的寶寶以後會是個大英雄...”

海風輕輕地吹著,吹散了海邊那兩個人兒的話語...

“米拉,米洛,‘放海燈’儀式就要開始了,村長讓你們也去參加呢,點上海燈,放入大海,許上一個願望,海神娘娘會保佑你呢,很靈驗呢,快點來呀...”一個不認識的傢伙邊跑邊向米拉們這邊喊到。

“寶寶,走,放海燈去咯!”拉起寶寶,向那燈火闌珊處走去。

村民們家家把扎好的“綵船”、“彩燈”扛在肩上來到海邊,“海燈節”由縣令司徒博雅和村長主持,在一片鑼鼓、鞭炮聲中,他們宣佈盛重的“放海燈”開始了。村民們陸續把綵船彩燈放入水中為“海神娘娘”送燈,比哪家的船和燈扎得風采,海燈徐徐地向大海遊去,照耀得海面一片通紅。村民們在海燈上寫著“魚兒滿倉”、“幸福似海”等,那被海風吹拂的臉上滌盪著生活的富足,熱鬧和喜悅的場面一直延伸著...

間或有的人還在岸邊搞些祭祠活動,點上小小的海燈,緬懷那些在海上逝去的親人。

我和寶寶也點了盞海等,閉上眼睛,我期望爸爸媽媽在那個世界可以幸福快樂,寶寶也學著我依樣畫葫蘆地不知道許了個什麼願望,然後小臉一臉嚴肅地和我一起把海燈放入了大海,海燈漂在海面上就好像撒下了顆金黃色的星星,爸爸媽媽,你們還好麼...

晚上的活動一直延續到了天明,大家才意猶未盡地回去休息了,我也拉著疲憊的寶寶走向我的小木屋。縣令一行從身邊走過,依稀聽見一句“奇怪的女人,你的艇仔粥很好吃呢...”暈倒...(未完待續)