“拿到了嗎？”
“早知道你會來。我們要做黃金脆皮狗，方法羅恩已經從貝蒂那裡得到了，步驟很簡單。”
“多虧你了～”
“小事”
“方法告訴我”
“先醃製和去腥，這也是最重要的步驟。把蔥姜蒜和一些香料塞進狗肚子，然後封死。再在身上開幾道口子入味，最後全身塗滿鹽巴和料酒，封起來靜置四十分鍾。”
“嗯，還有呢？”
“下面就是烤制了。到時候，你看我們怎麼做，跟著學就行。”
“OK”
兩位雙胞胎心有靈犀，情報傳遞工作非常順利。
————
“這是什麼？炭烤口條！”
斯內普給斯萊特林的菜譜特別簡單。但對蛇院的學生可有不小的衝擊
“首先...將狗舌頭完整地切下”馬爾福拿著菜譜預覽。看到第一步，直接懵逼。
“高爾，克拉布”感到為難的他，突然想起兩位愛將“你們上！一定要切得完整！”
“唔...”兩人苦著臉，表情極不情願。
“愣著幹什麼！快去！”潘西脾氣臭的很，不耐煩地催促道
沒辦法，哥倆只能趕鴨子上架。
————
“艾維，需要我們幫忙嗎？”身為赫奇帕奇的學生，幾人什麼都不做幹看著的話，總覺得有些丟人。
“你們幫我燒鍋開水，順便準備些香料。貝蒂，幫我拍點蒜瓣，再切些薑片和洋蔥。”
身為大廚，我們的主角可不能像其他學院那樣擺爛。他想到一個很好的點子來料理狗肉。
先把狗頭剁掉。因為食材，斯內普已經事先處理過了。什麼皮毛、內臟之類的東西早剔完了，省他很多麻煩。
手持廚刀沿著身體下腹劈開，將整條狗平鋪在案板上，再用水，清洗理淨。接著，用麥穗花刀沿著肌肉紋理，均勻片切身軀。保證片的大小、薄厚大體一致。
食材處理完後，用精鹽、料酒、胡椒粉、香油進行醃製。因為他改刀切得比較密，就不用向哈利他們那樣醃製這麼時間。十多分鍾足夠了。
“水燒開了，把狗頭丟進去煮。”吩咐完眾人，他開始起鍋燒油。
由於用的是魔法廚具，油很快就燒熱了。
“將香料和切好的配菜給我。貝蒂，把肉取出來裹上玉米粉”爆香是非常重要的一步
撈出爆完的香料“裹好了嗎？肉給我”
接過狗肉，艾維提著尾巴抖了抖，慢慢沉入油鍋中。
“滋滋——”瞬間霧氣瀰漫。隨著撲鼻的肉香傳來，之前還很嫌棄狗肉的小夥伴們紛紛圍上來。
“窩草——香的一批！”
“要不給我留兩塊吧”
“別吵——！貝蒂，用小火給我炒點糖漿。那邊煮好的狗頭塗上蜂蜜和油，放烤爐裡烤。”艾維邊往肉上澆油邊指揮道
等肉炸完後，艾維一把拎出油鍋。金黃的狗肉呈現出麥穗般散開的姿態。有點像我們路邊油炸的，那種兩邊翹起的改刀火腿腸。
“好了，最後一步。把糖漿給我”
從貝蒂那裡接過燒鍋，將糖漿均勻交織在狗肉體表。接著取出烤好的狗頭，開始擺盤。擺完盤，再用一個大的罩子整個罩住。待一切準備就緒，又拉著貝蒂在她耳邊悄悄說了幾句。
貝蒂白了她一眼，掏出了魔杖...
“好了！”準備完畢後，他興奮地叫喊道。
此時，離規定的考試時間剛過一半。其餘學院的菜都還在醃製。
聽到艾維的聲音也是好奇地走了過來。
“哦～”斯內普來了興致。對於艾維的手藝，他也略有耳聞。
來到赫奇帕奇長桌。桌上雜七雜八的食材的已經清理完了，只剩一個大號的罩子罩住案板。
“開啟吧～讓我看看大名鼎鼎的沙菲克能給我什麼驚喜”斯內普對艾維還是挺客氣的
“如您所願，教授”艾維禮貌地回答後，朝貝蒂點頭示意。
貝蒂持杖一揮，罩子被撥開。瞬間，金色的光芒沖天而起，像極了遊戲中爆出的史詩裝備。即便是在白天，光柱依然久久不散。
“老天——”
“這是——！”
“會發光的菜！”
誇張的效果，驚得眾人瞠目結舌。
“怎麼可能！”斯內普也大為震驚“難道這就是傳說中的特級料理！”
看來他為了做好狗肉，的確查閱了很多資料。
“是魔法，我加了魔法”面對大家的驚疑，艾維深沉地說道
光芒漸漸黯淡，所有小巫師們緊張地盯著長桌，翹首以盼。
“各位，請允許我為大家介紹這道料理——拔絲酥肉全家旺（汪！）”
隨著蒸汽飄散，熱油與水汽相融爆出的“滋滋”聲。肉的香氣瀰漫全場。在場學生無不高昂脖頸，貪婪地呼吸。
“咕——”...
吞嚥聲也是此起彼伏
“這是我根據一份古老菜譜所改良的版本”眾人的表現，極大地滿足了他的虛榮心“想必——大家對狗肉知之甚少，大部分人還很抗拒它。不過狗肉在麻瓜世界卻受到某些群體的追捧。在遙遠的東方，他們甚至還有專門食用狗肉的節日。”
“並且狗肉還是大補之物，尤其是對我們男人來說。為什麼呢？——因為它補腎！”
“當然啦，你們現在可能不明白，畢竟也用不上。但我保證——以後，以後你們一定會感謝我的——啊哦！”
是貝蒂掐了他一下
“好——扯遠了。拋開上面說的不談，單單以食材本身而言，狗肉也不失為一種美味。它口感細嫩、肉質飽滿，又很軟糯、有嚼勁，還自帶一股香味。比如我這道——”
他指著自己的作品
“大量香料的輔佐讓其香味達到極致。三十六下改刀，使其充分入味。外面包裹的玉米粉在憑添一份酥脆的基礎上，也鎖住了肉汁。最後淋上的糖漿，則中合了各方味道，讓菜品吃起來香甜軟酥，不會有任何一種口味過多或過少。總之就是一個字——完美。”
“啪啪啪——”他賣力的演講贏得了小家夥的掌聲
“嗯～聽著和看著都不錯”斯內普也是給予肯定
“請教授品嚐”
斯內普走到菜品旁“有什麼講究嗎？”
“沒有”
“哼——”聞言，斯內普對著狗肉冷哼一聲，忽然如迅雷般出手，“譁”的一下，撕掉一大塊。接著，瞬間將肉捂上嘴巴，大口大口地咀嚼。絲毫不在乎臉上被油花和糖汁沾滿，眼中只有瘋狂的快意。
這狂野的吃相驚呆了小巫師，他們可能做夢都夢不到現在這樣的斯內普。
“是真恨不得吃了他呀”貝蒂在身後小聲嘀咕
“噓——”艾維示意她別說話
斯內普很快嚼完了手中的肉。沒理會目瞪口呆學生，他再次撕下一大塊，重複之前的動作。
...一塊、兩塊、三塊，直到吃完半扇才停下。然後滿不在乎地用長袍擦了擦嘴。
“很好～赫奇帕奇滿分”簡單評價了一句，便公佈了結果。
然後“這個狗頭能吃嗎？”
“可以，很香”
“嗯”斯內普微微頷首，抄起狗頭回到了樹下。
“...”這種反應給了艾維極大的落差。雖然拿了滿分，但心裡沒有一點成就感。這樣囫圇吞棗的吃法別說味道了，屎都吃不出來涼熱。
“艾維？”這時，麥克喊了一聲
“幹嘛？”
“我們能吃嗎？”他看著剩下的半扇狗肉，吞了幾下口水。
聞言，艾維雙眼一亮。眼看幾人都是一副期待的模樣，他立刻點頭回道“嗯嗯嗯——當然，隨便吃。”
得到同意後，幾個傢伙歡呼一聲，竄至桌邊大快朵頤起來。
“嗯——太好辭（吃）了！”
“嗚～松地，腎了！（兄弟，神了）”
“艾維你真棒！”
對，就是這種感覺。幾人滿嘴油漬，塞的兩個腮幫子鼓鼓的，一臉滿足地朝他呼喊。雖然話都說不清楚，但臉上的情緒還是能清晰感知。
這種濃濃的幸福感，才是對他最大的肯定。勝過任何言語上的讚美。
“可惡，我也好想吃～”羅恩眼巴巴看著赫奇帕奇的眾人享用美食
“別饞了～肉醃好了，下一步怎麼辦？”赫敏拍了下他的頭
“好了嘛？”不知不覺已經過去一個多小時了“拿個鉤子從狗嘴裡穿過去，再架進烤爐。”
幾人笨手笨腳地將狗肉掛好
“刷過油，關上烤二十分鍾左右，再刷醬料。貝蒂說出爐前，可以撒點孜然粉和辣椒麵。”
到這裡，格蘭芬多的菜就做的差不多了。至於拉文克勞，是純純的複製，也就進度比獅院這邊慢了一點。
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斯萊特林的菜品製作也非常順利。斯內普給他們的菜譜是全息影像的。操作方法之詳細，就跟手把手教沒啥兩樣。根本不用自己動腦思考。
打約半個小時後，另外三個學院的料理完成了。
格蘭芬多的黃金脆皮狗
拉文克勞同上
還有斯萊特林的碳烤口條
斯內普一一嘗過，發現獅院和鷹院的菜品一樣時，也沒說什麼。可能他想要的只是結果。
照例取走狗頭後，給了斯萊特林80分。其它兩家剛剛拿到及格。
到此，這次荒唐的黑魔法防禦術課考試，算是圓滿落幕。