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第四十六章 好吃不過餃子!

菘果接過甘蔗,學著夏野的模樣用牙齒咬住外皮,然後向下撕開,露出蔗肉後,啃了一口。

嘎吱!嘎吱!

隨著咀嚼,一股清爽的汁水淹沒了味蕾。

“好吃!”

菘果眼睛一亮。

“呃,嚼幾口就行,渣不能吃的!”

看到小蘿莉吞掉甘蔗渣,夏野趕緊提醒。

“嗯!”

菘果又咬了一口,她覺得吃這個比較帶勁兒!

“晚上吃餃子!”

夏野從菜畦裡拔了一把春蔥,將近半個月的打野之旅,讓他的嘴巴都淡出鳥了,一定要大補一頓。

菘果跟著夏野,去竹林裡挖了幾枚春筍,又繞著林子走了半圈,在幾棵大樹根部收穫了一些蘑菇,之後回到窯洞廚房。

“沒有鮮肉,用燻肉代替吧,估計有點鹹!”

夏野從一個大陶罐中拿出一條煙燻火腿,切下大概兩斤後,又丟了進去,他嫌石刀太鈍,乾脆把戰術斧當菜刀用。

將燻肉剁碎,接著去山溪邊洗淨了春筍和蘑菇,還有蔥姜蒜,依舊剁碎,一股腦放進陶盤中,然後拿起一雙竹筷,開始順時針攪拌。

“啊嗚?”

菘果看到夏野拿起一個拳頭大的小陶罐,用石勺從裡面挖了一小撮倒進了肉餡中。

因為好奇,菘果湊近,聞了聞,結果一股辛辣的氣味立刻湧進了鼻腔。

“阿嚏!阿嚏!”

菘果頓時打了幾個噴嚏,難受眼淚都要出來了。

“哈哈,這個是花椒粉,調味用的!”

夏野樂了,提到調味,他突然一拍腦袋:“怎麼把醬油給忘了?”

“醬……油?”

菘果抓了抓頭髮,小臉上滿是疑惑,大哥哥說的東西,好多名字都沒聽說過吖!

很快,夏野搬來了一個陶罐罈子,壇口用黃泥封住了,他小心的敲碎,清理乾淨,接著開啟。

一股濃郁的醬香味立刻瀰漫開來。

一大一小兩個腦袋,立刻湊到了壇子口,朝這裡邊張望。

“還行,沒有白沫,證明沒壞!”

夏野舀出一勺,聞過氣味,又用舌尖抿了一點。

黃豆起源於中國,是最早的主食之一,只是這東西吃多了太容易放屁,不過它的副產品就有很多了。

醬油就是用黃豆製作的,工藝很簡單,蒸熟、晾曬、讓其輕微黴變,產生菌絲,接著篩選後,加入鹽水,密封窖藏。

夏野的舅舅是一個大廚,嫌棄工業醬油破壞食材的本味,再加上各種添加劑,對身體不好,所以有了孩子後,就開始自制醬油醋這些調味品。

耳薰目染之下,夏野也算瞭解了一些,雖說做不出頂級醬油,但是日常使用,會讓美食風味十足。

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要知道,在這個連鹽都省著吃的時代,可是沒有調味品的。

雜質已經沉澱了,夏野舀了兩勺倒進肉餡中,隨著攪拌,顏色立刻加深,好看了不少。

“要不要嘗一嘗?”

夏野遞出木勺。

“要!”

菘果喝了一大口,整個表情瞬間就僵住了,接著嘴巴一張,舌頭吐出,醬油混著口水就瀑布一樣流了下來。

“好鹹!”

菘果邁著小短腿衝到山溪前,好一陣漱口,不過很快她便忘記了難吃,盯著那些雪白的麵粉,目瞪口呆。

“這是什麼?”

看著夏野加入涼水,將麵粉揉成了一個團,菘果感到很神奇。

“麥粉!”

作為一個農村孩子,夏野的家政技能可是滿值,不一會兒,一個個薄薄的餃子皮就擀了出來。

“哇!”

菘果驚呼。

“看好了!”

用竹筷夾起肉餡,往餃子皮中間一放,隨即對摺,用拇指和食指捏緊邊緣後,將餃子放在左手虎口,再輔以右手用力。

一隻漂亮的餃子便出爐了。

“要學!”

菘果迫不及待,只是手藝慘不忍睹,不是肉餡多了捏破,就是少了只剩一張薄皮。

夏野想起了自己當年剛學包餃子時的情形,可惜,物是人非。

石鍋加水,灶膛添柴,點火,當沸騰後下餃子,用長柄木勺推幾下,防止粘鍋底。

嘶溜!

菘果站在石鍋邊,看著翻騰的餃子一個個肚脹圓滾,口水直下,餃子的香味隨著熱氣散發出來,把饞蟲都燻死了。

“大哥哥快點!”

餃子上桌,菘果拿著筷子,卻是懂事的沒有夾。

“開吃!”

夏野夾了一個,放進了小蘿莉碗裡。

“啊嗚!”

核桃大的餃子,菘果一口吞,跟著就被燙的跳了起來,快速的呼氣吸氣,但是捨不得吐出來。

“小心燙!”

夏野嘗了一個,果然有點鹹。

菘果不覺得,當牙齒咬開餃子,咀嚼幾下後,肉餡的味道立刻瀰漫在味蕾上。

蘑菇的鮮、春筍的脆、還有燻肉的香,在幾種佐料的調和下,完美的融合在了一起,形成一股難以言喻的味道。

小蘿莉陶醉了,她從來沒吃過這麼美味的食物。

啊嗚!

啊嗚!

啊嗚!

小菘果嘴巴不停,一口氣連吃了二十三個,才放緩速度,但是筷子動得依舊兔起鶴落。

“可惜沒有醋呀!”

夏野咂了咂嘴,醋的釀造,他會,就是麻煩一些,等以後有了自己的部落,有了時間再說。

“醋?”

菘果耳朵一動。

“蘸著餃子吃,超美味!”

夏野想起了大學的一個室友,他吃餃子,竟然是蘸醬油和薑末的,根本就是異端嘛!

“醋,去哪找?”

小蘿莉塞了一個餃子,含糊不清的詢問。

“這個時代沒有呀!”

夏野感慨,番茄醬、沙拉醬,豆瓣醬,甜麵醬,還有最重要的烤肉醬,一個都沒有,對於一個吃貨來說,那絕對是生不如死,好在,自己會做。

一百多個餃子,幾乎全進了小蘿莉的肚子,她吃完以後,就躺在床上,肚皮鼓的像一個懷胎八月的孕婦。

“扶我起來,我還能吃!”

看著盤子裡剩下的一個餃子,小蘿莉不甘心。

“以後想吃了就給你做,不要一次吃太多,會消化不良的!”

夏野衝了一杯山楂水,餵給小蘿莉:“來,消消食!”

“嘻嘻,大哥哥真好!”

小蘿莉眉開眼笑,自從離開部落,就再也沒這麼開心過了。

“你可是這個時代第一個吃餃子的人呀!”

夏野調侃,因為安全下來,這些天積攢下來的疲倦也開始爆發,簡單洗漱了一下,兩個人就鑽被窩了。

深夜的時候,夏野聽到了啜泣聲,發現是抱著自己的小蘿莉做噩夢了,想想也是,一個四、五歲的小蘿莉獨自旅行,肯定吃了很多苦。

一夜酣睡!

大清早,夏野睜開眼睛,剛要伸了一個懶腰,突然一怔,看向了旁邊。

小蘿莉不見了!

“走了?”

等看到牆角的小包袱和那柄石錘,夏野皺起的眉頭鬆開。

清風徐來,竹林盪漾。

夏野走出窯洞,深深地吸了一口氣,一股飽含溼氣的空氣湧進了鼻子,他一邊活動著手腳,一邊尋找小蘿莉的蹤影。

“總不會是還想吃餃子,去挖春筍採蘑菇了吧?”

夏野沒有在竹林中找到小蘿莉,等走出來,就看到種著草莓的菜畦中,一隻‘幼熊’蹲在田壟間,正緩緩的向前蠕動著。

“嗯?”

夏野不解,於是悄悄的走了過去。

“看你往哪跑!”

小菘果披著小黑熊皮,蹲在地上,小心的撥開草莓葉子,把上面的青蟲捏下來,丟進了一個小竹筒中。

在她身後,是一堆堆拔下來的雜草。

晨曦漸起,溫暖的陽光灑下來,為小菘果染上了一層金黃。

夏野的嘴角溢位了一抹笑容,看著那個小小的身影,他的胸膛中充滿了溺愛和欣喜。

這是一個懂事的小女孩,她知道不能白吃白喝,所以一大早就跑來菜畦拔草除蟲。

“別捉了,吃早飯了!”

夏野開口。

“大哥哥?”

小菘果轉頭,用袖子擦了擦額頭上的汗水,她的手中還抓著一把青草。

“蟲子被捉了,這些草莓肯定更好吃了!”

夏野誇讚,早春溫低,晨露很濃,已經打溼了熊皮,小蘿莉快要磨破的獸皮靴子和褲腳早溼透了。

“嘻嘻!”

小菘果不好意思。

“走,早飯吃鳥蛋手抓餅,加火腿肉哦!”

夏野蹲下,擦了擦小菘果臉上的泥土。

“歐耶!”

菘果歡呼:“我要吃十個!”

“沒問題!”

夏野今天不打算回家,因為要做一些準備。

草莓雖然沒到收穫時節,但是不能等了,鮮血生存試煉就要開始了,等自己下次回來,它們不被田鼠禍害了,也會爛在地裡。

“草莓蜜餞?那是什麼?”

菘果提著籃子,一邊採摘草莓,一邊詢問。

“一種比糖葫蘆還要好吃的零食!”

有了紅糖,自然就能做很多甜食了,各種蜜餞絕對可以讓那些女人們饞的舌頭都吞進肚子裡。

不過,自己不賣!

“啊嗚?”

菘果的口水立刻湧了出來,糖葫蘆是她吃過的最美味的零食,那個草莓蜜餞居然比它還好吃?騙人的吧?

有了美食,就有了動力,披著小黑熊皮的小菘果幹活很快,而且根本不喊累,讓夏野勸了好幾次,童工都沒有這麼壓榨的。

“休息下吧?”

夏野心疼。

“不!”

小菘果想儘快吃到蜜餞。

看到小蘿莉口渴喝水,夏野突然想到,還有一種零食可以做,正好草莓就是原料!