“我的手指就是天秤！”
官靜說這話的時候，正在街邊的雜貨店裡購買猛火灶和新的炒瓢、手勺。
劉細君一直在追問他剛剛究竟是贏還是輸，官靜起先不願回答，後來被問得不耐煩了，直截了當地告訴了金髮小子準確答案。
炒菜是爐灶功夫裡最淺顯的基礎科目，撇開稍有難度的“抓炒”、“幹炒”，其他炒法基本上大同小異，無非就是劃油、兌汁芡、翻鍋三大步驟，算來算去就屬勾芡最為重要。
在這方面官靜有天然的優勢。
他是架勢堂的當代紅紙扇，自幼精修《琅琊春典》——這是一門配製１０８種春藥的古老學問。歷代紅紙扇就沒有人靠“戥子”（微型秤）去稱配春藥所需的各種藥材，都是靠手去抓，憑感覺去估摸份量。
所以官靜可以保證自己每次抓取的水澱粉都能妙到毫巔，別的廚師之所以做不到並不是因為他們先天蠢笨，而是因為他們沒有經過這方面的專業訓練——別說天才不天才之類的廢話，民間身手靈活的人多了去了，又有幾個能做出奧運體操動作的？系統、科學的後天訓練永遠是專業化的唯一基石！
“嘿！既然你這麼有信心，那當時為什麼不推翻張鳳翔的和局提議？”細君不解地問道：“多好的機會啊，老苗子不是狂嗎，我們要是砸了［平潮樓］的招牌看他還怎麼狂！”
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“今天是話趕話逼出來的局面，上門踢館其實是件很不厚道很不光彩的事，我不想讓同行難堪，所以順坡下驢是最好的選擇。”官靜挑好了鍋灶，將錢付給了老闆：“還有一點很重要，我也不想和張鳳翔把關係徹底搞死，你才來廣陵，沒聽說過他的威風。”
“你怕他？不會吧，你剛剛還抽刀準備扎他呢。”
“此一時彼一時，不同的情況要有不同的處理方式，我不願意把事情做絕，光棍打九九不加一，給人留臉面也是給自己留臉面。”
“我的豬頭三師傅！張鳳翔絕對是老油條一根，看他怎麼對付二十四橋明月就知道這傢伙白的黑的都是全花色，你等著吧，就算你今天給了他一個面子讓他體面下臺，他遲早還是會來找你的麻煩。”
“你放心，如果下一次他還敢那樣口氣猖狂對我說話，我就不是抽刀幹他了。”
“媽的！難道你就不能表現的無助或者怯懦一點嗎！”劉細君像個癟掉的皮球，洩氣不已，他覺得自己似乎沒有用武之地了：“走走走，趁咱現在好歹有兩個臭錢了，先去買兩身衣服穿穿，說不定以後就是壽衣。”
“你這身西服是該換換了，就跟牛屁股里拉出來的一樣。”官靜一邊笑一邊從口袋裡摸出響個不停的手機：“也順便給九霄和帕裡黛古麗買一身，買名牌，去班尼路買。”
“班尼路也叫名牌？”金髮小子哭笑不得地低頭看看自己在義大利訂做的手工西服，由於在包裡蜷的過久，這件西服確實有點賣相欠佳，但有誰知道上面刷著黑漆的紐扣其實是純金？
“電話是找你的。”官靜甩了甩頭髮，將諾基亞６２５０丟給了細君：“還是個隱藏號碼，夠古怪的。”
“一定是我哥，剛剛我給他發了簡訊。”金髮小子接過手機扮了個鬼臉，湊到耳朵邊嗯嗯了一下，說了兩句已經沒事了，千萬別告訴老爸之類的家常話就給掛了。
“待會我跟你去郵局，先給你爸先匯５萬過去，家裡替你用的錢，咱們能補上一個窟窿就先幫忙補上一個。”官靜目光慈祥地看住了細君：“你這樣漂流在外面，家裡人一定急壞了。”
“你別用這樣的眼神看我，這讓我想起我爸，太恐怖了！”
“天地君親師，現在世人可能已經不再遵守這個美德，但我們紅紙扇在這方面一向固守傳統，所以你不用難為情，替你還債其實也是我替自己還債，我是你師傅，有責任替你抗。”
“別介，等湊夠五十萬再說吧，現在就寄錢回去，不出兩天我爸就能照著地址打上門來。”金髮小子低著頭沉默了好一會兒，突然抬頭一陣怪笑：“說這個幹嘛，走，先去買身班尼路！名牌！”
………………
九霄和尚瞠目結舌。
官靜像革命先烈扯導火索一樣，從懷裡抽出一版子一版子硬扎扎的鈔票，爆竹樣響亮地拍在他面前的桌上。
“這是給你買的衣服，試試看，不合身待會去換。”官靜又從塑料袋裡拿出了一身白色休閒裝，遞給了花和尚。
“不會吧？蜂蛹真賣掉了？”酒肉和尚溺水人抓稻草一樣死死抓住衣服，眼睛直勾勾地看著桌子上的鉅款：“知道不知道，今天中午有幫開公路賽的飛車黨都找到棲靈寺來問你們倆了，排氣管轟的跟打雷一樣，嚇得慧剛方丈差點報警。”
“嘿嘿，你也不看看我們是誰？蜂蛹我們誰也沒賣，最後還就是賣給了張家。”金髮小子大拇指猛豎，眉飛色舞地對九霄說道：“你是沒看見，今天老靜那叫一個帥，十幾把手槍圍著照樣敢抽刀扎張鳳翔，然後和人比菜，連著讓［平潮樓］的大廚呆若木雞、甘拜下風。”
“別把我吹的那麼神，我的廚藝沒你說的那麼誇張，一個刀功一個爐灶能說明什麼？這都是我的強項，如果比冷菜，比食雕，比白案，比上屜，我能把褲子都輸飛掉。”官靜不愛聽這個，把買回來的猛火灶接上了罐裝瓦斯，除錯起了火焰。
“在我們常人眼中，有刀功，能上爐灶的就是大廚。”九霄被金髮小子一說，也對官靜崇拜壞了：“靜哥兒，你真是他媽的……你真是他媽的太牛Ｂ了……”
“贏了要仔細想想自己為什麼而贏，這一次能贏不是因為我手藝過硬，而是我運氣夠好，如果我真有手藝，也不會在二十四橋明月被那個傣族美眉逼得當眾承認冷拼不行！”官靜拿起新買回來的炒鍋和手勺，烤鍋、瀝油，將新鍋嗆熟，跑去外面的菜圃揪了點白菜幫子，噼裡啪啦炒起了爛糊白菜。
“你們沒在外面出午飯嗎？”九霄奇怪地問細君。
“吃了啊！在酸菜魚吃的，老靜比較小氣，堅決不肯和我去海鮮酒樓吃澳洲龍蝦。”
“那他炒什麼白菜？”
“你問我我問誰？”劉細君翻翻白眼，從房梁上取下了金絲雀籠子，又從被窩裡抱出了鏤花葫蘆，喜滋滋地調起了鳥鳴和蟲唱。
不一會功夫，金髮小子瞪著額上的抬頭紋慢慢揚起了頭。
九霄和尚原本穿著班尼路休閒服正在猛吸肚腩，擺動褲腿，也漸漸地直起腰身，眨巴著綠豆眼，颼流流地呆看住官靜的背影。
紅紙扇大人經過幾次的練習之後，似乎已經漸漸摸到了頭緒，透過手勺和炒鍋的敲擊、鍋底壓火時的悶響，菜餚在鍋內的噼啪聲，漸漸混合出了奇特連貫的打擊樂。
“待字閨中誰家小姐～
琴聲幽幽撥我心絃～
盼相見日日在她門前放紙鳶～
不過人海茫茫偶然的遇見～
踏破所有鐵鞋只在一瞬間～
註定淪陷你眉間～”
九霄找來一頂破破爛爛的壞草帽，罩在頭頂壓低眉頭，模仿邁克爾積遜和周杰倫那種猶抱琵琶半遮面的舞臺風格，扭著肥碩的屁股，扯起破籮喉嚨嚎唱起了一首時下比較流行的歌曲《少年遊》。
劉細君在一旁嘻嘻哈哈地幫他伴音，不時嘀咕出一句“哦”～“耶”～“哈”～“康猛”～“狗”～或者是嬌滴滴的女聲京劇腔。
他們的歌聲完全是在契合官靜用鍋碗瓢盆協奏出的打擊樂曲調，似乎是把紅紙扇當作了酒吧樂手。
“這首歌是我在ＫＴＶ的保留曲目！”九霄和尚拍著肚皮哈哈大笑：“靜哥兒，沒想到你還有這方面的天賦！我只在網路上看過鬼佬們用七個杯子盛著不同程度的清水敲擊出整齊的音律，沒想到你居然比他們還絕！太酷了！”
“我發現這種打擊樂有很大的局限性，只能契合一些節奏較快的音樂。”官靜回頭一笑：“現在敲的還不像，如果能在正規的廚房裡，有調料車、水龍頭，再備兩個不鏽鋼鍋蓋，估計效果還要更好一些。”
“已經不錯了，至少我能一下就聽出是什麼調子，流行歌曲朗朗上口，有個七八分像已經很拽很拽了，畢竟你不是用樂器在配樂……”九霄一把扔掉了破草帽，把滿是青春痘的臉趨湊到了官靜面前：“老實交代，你這本事從哪學的？媽以前怎麼沒見你練過？快教我……這一手用作泡妞肯定帥到掉渣……”
“我親愛的師傅啊，能否請問您一下，什麼才叫虛偽？”劉細君也陰陽怪氣地湊到了官靜身邊，用手指繞住了師傅腦勺後的一縷長髮絞來絞去：“不久之前還有人跟我說呢，做菜只要味道好就達到了終極目的，花哨多餘的動作對烹飪沒有任何的幫助，怎麼黃花菜還沒涼，有人就在背後偷偷琢磨起了別人既無聊又多餘的偏門手藝？”
“臭小子！”官靜關公了一張臉，有點惱羞成怒了：“我…你…呸！藝多不壓身懂不懂……”
“剛剛學的？”九霄和尚明白過來了，這門本事恐怕是“平潮樓”某位頂級大廚的風範，跟官靜顯擺來著：“我靠！那傻Ｂ太二了吧？居然敢在你面前亮手藝？媽誰不知道你是過目不忘的恐怖分子，學習天才？”
“冰源於水寒於水，青出於藍而勝於藍，領教了！”金髮小子摟住了官靜的肩膀，對九霄抽筋一樣做了個極度深寒的動作：“和尚，你不知道，［平潮樓］那個肥廚子敲的都是即興發揮的打擊樂，我師傅不同，你看，他弄出來的是完整的流行音樂——可怕啊！”
“再來一首《發如雪》聽聽吧，剛剛還沒聽過癮呢。”九霄吧嗒著眼。
“《發如雪》？”官靜抱歉地聳聳肩膀：“我的業餘時間都花在了練習手藝上，哪有空去聽音樂，我不是很記得清《發如雪》的完整曲調，剛剛那首歌還是平時老聽你唱才聽熟的。”
“你這傢伙真是太變態了！”九霄齜牙咧嘴地轉了轉脖子：“話說，你學會這門手藝不熟悉流行歌曲可不行啊，我覺得這門手藝很適合用ＨＩ－ＨＯＰ音樂來表現，反正你說過，掙了錢今晚就要請我嗨屁一下，這樣吧，我不讓你請我去桑拿雙fei了，今晚咱們去夜總會Ｋ歌！”
“也行，我今晚九點剛好要去［金色茱麗葉娛樂總彙］和一個獄友見面，要不就去那好了，把四個新來的武僧也一起叫上。”
“我靠！金色茱麗葉我太熟了！裡面我認識四個媽咪，告訴你們……”九霄神神秘秘地看了看身後，像是怕方丈突然出現，竭力壓低聲音說道：“裡面的Ｂ組有個１０號牌的夜場模特，長得狂像劉亦菲，那皮膚，真跟牛奶一樣……”
“唱歌的地方還有模特？”官靜從沒出去玩過，在他的想法裡，模特似乎一直是走Ｔ臺釋出時裝的職業。
“我靠……”劉細君和九霄做了個被槍斃的仰頭瞪眼動作，官靜的純潔讓他們徹底無語。
“是妓女？”官靜有點醒過味了，當場冷了臉把眼一瞪：“不準叫妓女！我們唱歌就是唱歌，公然宣淫成何體統！”
“我的乖乖，他把夜場模特叫妓女……”九霄噎了一口涼氣，指著官靜對細君霍霍直笑。
“難道不是嗎？”金髮小子奇怪地反問。
“最多算歌妓好不好？陪唱歌陪喝酒，調氣氛的歌妓懂不懂？奶奶地，古樂府裡起碼有一半是描寫野合的，唐詩裡起碼有一半是描寫嫖妓的，宋詞裡起碼有一半是描寫**的……憑什麼我們現在不能找妞陪著樂和樂和？”九霄急了：“我靠，不找妞陪，我們去唱什麼歌？土不土啊？媽的，靜哥兒你要是真不捨得花錢就算了，我寧可不去，我丟不起這人！”
劉細君目光閃爍地看住了官靜，一臉期待的樣子。
“你們這兩個雜種！”官靜繃著臉罵一句，也忍不住笑了。
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我奶奶今天凌晨去世了，這兩天我儘量保持住更新，如果實在沒法更新，還希望大家稍微見諒一下。（未完待續）