從身份和地位來看，只要日後不犯下重大刑事案件，官靜他們幾乎不可能再和張靚姜發生什麼交集，所以酒肉和尚的大實話讓大家不由一陣好笑——是啊……怎麼傻乎乎地吧話題集中在這位美女刑警隊長身上了？別說她是三級警監，就算是總警監，和咱們又有什麼關係？
在寺裡繼續養了兩天傷，官靜一邊督促細君進行最基本的紅紙扇訓練，一邊託楊師傅幫他尋覓合適的店鋪門面。
扣除兩筆巨大的花銷，飛雲山的野生蜂巢仍然讓他海掙了十萬出頭的現金。他還指望參加年底的“鼎上天王大賽”把那一百萬金鼎冠軍獎金掙到手呢，所以這個店能儘量早點開張就應該早點開。俗話說拳不離手、曲不離口，長時間不做菜，不管多牛的廚師狀態都會下滑，官靜可不想參賽時連炒鍋都忘了怎麼翻。
“這筆錢租下一個帶有全套傢伙的小店面外加資金流動是夠了，但是你想過沒有，一旦開了店，你的客源又該如何解決？做好飯店和做好廚師是兩個截然不同的專業，我承認你是個不錯的廚師，但好廚師就一定能開店掙錢嗎？如果是那樣的話，我們這幫老家夥又何必幫人打工？”楊英明對愛徒的心急表示理解，但他也把壓抑在心底的憂慮坦白說了出來：“別告訴我你準備用特色菜闖出名氣！是的，從酸菜魚、麻辣小龍蝦、田螺雞煲再到大骨頭湯，幾乎每一年都會出現一個靠特色菜捧紅的店，但這種走紅模式需要的是不光光是菜餚，更需要中國人特有的從眾心理去狂熱追捧！”
“開店能不能掙錢，其實和菜餚好壞關係並不大，只要廚師馬馬虎虎過得去，做出來的菜都不會難吃。”劉細君家裡也是做飲食行業的，說起這個不陌生：“開店最關鍵還是看人氣，人氣爆棚，一盤炒青菜賣８００塊也照樣有人趨之若鶩。”
“不說餐飲會所這種高檔路線，就說一般的酒樓、飯店的老闆，又有哪一個沒點門路和關係？”九霄也同意這個說法：“官靜你手藝好有什麼用？沒人來吃，沒有口碑幫你宣傳，你丫開店一樣會倒閉。”
“我走私房菜的途徑行不行？”其實官靜從一開始起就是打的這心思：“以前早就有人這樣做了，替人上門服務，不但掙錢還能鍛鍊手藝。宣傳方面我也想好了，丟一萬出來印刷牛皮癬廣告，再僱幫大學生，見天給我去高尚住宅小區挨門挨戶發廣告！”
“不好說……”楊師傅搖頭：“私房菜還是需要口碑，想叫外賣酒席，哪個酒店都有提供，不一定要來找你。”
“可是不開門面不行啊！我不能總是閒著，再這樣下去，我怕我的狀態會一落千丈。”
“所以我給你策劃了兩條路！”老楊鄭重其事地詢問官靜：“第一是我借你點錢，湊一百萬讓你承包一個中型酒店，畢竟中型酒店多少有些老關係戶，這樣投資是大，但更容易開啟局面；第二條路是幫你承包學校食堂，這個投資肯定不比承包中型酒店小多少，因為要走後門送禮，但勝在客源充足，不怕沒錢掙！”
“說白了，這兩條路無論選哪一條，我都得向您借九十萬？”官靜暗暗算了算楊師傅的身家，覺得還是不能動這個心思，不能把老頭的棺材本給掏空了：“不行！我萬一賠的乾乾淨淨，拿什麼來還你？”
“你還的起，因為你手裡有一個野生蜂房。”楊師傅嘿嘿直笑：“如果你傻乎乎地把這個蜂房賣給藥店，把這玩意拆散了做藥，可說是一錢不值！可是整的就不一樣了，牯牛大小的巨型蜂窩誰見過？一籃子蘋果二十斤重不值五十塊，一隻二十斤的蘋果呢？五千塊都有人買！物以稀為貴啊，小子！”
“這個道理王師和戴師也給我交代過，他們讓我今後開了店，把巨型蜂窩裝裱一下，放在大堂攬客。”官靜還是有點揣揣：“不過……這個蜂巢值的起九十萬的天價嗎？”
“這東西碰上合適的買主，多邪的價都出的來。你說畢加索的油畫《拿菸斗的男孩》值不值1億416萬美元？有人肯買它就值！”老楊聳聳肩：“老王和老戴都是老江湖，你聽他們的沒錯，不相信我給你舉個例子，廣州BY區白雲酒家，整個一面牆都是玻璃魚缸，裡頭養著一條活著的大白鯊，客人別說是去吃飯，打邊上走過去都得震撼半天，這就是品牌文化啊……”
“還有些上檔次的店會在店堂裡擺上一座魚翅假山，不懂行的客人看了傻眼，懂行的客人點了吃，超有面子。”金髮小子不無炫耀地插嘴：“我家開的飯店也有鎮堂之寶，一百只一頭鮑，全是比我手掌還大的一頭鮑！”
官靜和楊師傅乜斜著細君，一臉“你表扯淡”的表情。
“我一直不明白，鮑魚的頭是什麼意思。”九霄聽不太明白：“怎麼聽你們的話，好像鮑魚的腦袋越少越好？”
幾個內行噗哧一口笑。
幹鮑的頭數不是指腦袋有多少，而是數量和重量的代稱。
“一頭鮑”就是指一司馬斤或一司馬斤以上的超大號幹鮑，兩隻大小均勻的幹鮑合起來重達一司馬斤就是次一等的“雙頭鮑”，至於三頭鮑、四頭鮑、五頭鮑、七頭鮑……只管以此類推。
鮑魚是“海八珍”之首，真正絕頂的美味，這東西好吃到連《漢書》裡面都記載，王莽快完蛋了，什麼東西都咽不下，惟獨還能吃鮑魚解悶。
要不然怎麼說中華料理是當之無愧的天下第一呢，外國廚師根本不會烹調鮑魚，惟有中國廚師才能將這玩意做成絕世美味。可也正因為鮑魚太過好吃，所以從中國到RB再到南非，全世界的鮑魚早就被吃的快絕了種。現在別說單頭鮑，就連雙頭鮑都能當鎮店之寶供起來——鮑魚一年只能在海里長１，２兩肉，至少要１６，７斤重的鮮鮑才能曬製成單頭幹鮑，想一想吧……一隻１６，７斤重的鮑魚要在海里長多少年才能長出來？哪架得住天天捕撈和無數後槽牙狠吃？
“我真沒騙你們，這些單頭鮑全是老爸積攢下來的。”劉細君急了，他說的真是實話，怎麼說實話也要受人白眼？
“官靜，我們繼續說我們的事……”楊師傅覺得金髮小子家開的飯店十有八九是讓人給馬扁了，市場上的假鮑魚實在太多太多了，全是用石鱉做的！真正的雙頭鮑市價已經超過十萬，要是“一頭鮑”那還得了？更何況還是一百只“一頭鮑”！就算是在清代，“一頭鮑”也只有封建大吏才能向皇帝進貢，那可是身份和地位的象徵。
“我不想問您借錢，您能不能幫我把蜂窩給賣了，把賣的錢拿來當啟動資金？”官靜越想越覺得這個主意不錯：“暫時來看，我不大可能將店面和生意一下子做出多大的名氣和多高的檔次，這個蜂窩留在我手裡也派不了用場，不如換成錢合算。對了……我這還有尚未出售的野生金耳和竹蟻蟻后，這兩天蟻后又下了不少螞蟻蛋，估計全拿出來賣，應該也能賣個好價錢吧？”
“別傻了，賣東西就怕著急，越是忙著脫手越不可能賣出好價錢！”老楊皺著眉頭考慮了一下：“你急什麼，你又不是窮的在等米下鍋，這樣吧，你給我點時間讓我把風聲放出去，期間有人找你也別急著賣，等他個一兩個月再說！”
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“我最多只能再等一兩個月，要不然手藝就荒廢的太久太久了。”
“沒問題，金耳和蟻后我勸你也留著，將來開了店，一個鎮店之寶都沒有也未免太說不過去了。”楊英明師傅嘿嘿笑道：“蜀崗附近的農村不是有養螞蟻的特種養殖戶嗎，你可以花點錢去向人家學學怎麼養螞蟻啊，說不定，這個蟻后真的能給你帶來細水長流的大筆財運呢……”
“也只有這麼辦了。”官靜摩挲著身上的十萬塊錢，不由一陣苦笑，沒想到走狗屎運弄來一大筆鉅款，到頭來還是不夠創業的基金。
“你準備什麼時候迴天都辦理戶籍？”細君有口氣憋半天了：“我跟你一起回去！我要去家裡偷點［一頭鮑］出來，讓你們這幫以為我在吹牛的傢伙好好開開眼！”
“我不準備回去辦理什麼戶籍！我在廣陵又沒礙著誰的事，幹嘛要浪費來回的路費。”官靜冷笑連連：“有那功夫，還不如趕緊上山下河找點野味賣錢攢創業資金！”
“說幹就幹，今天咱們去哪打獵？”金髮小子拿起了自己ＤＩＹ的樹根弓箭和魚叉，小口徑和手槍被警方收繳之後，他又用九霄的膝上型電腦上網訂購了滑輪弩，但目前還是只能用這些自制裝備來淘換人民幣。
“姑射山！”官靜咬牙切齒，一字一頓地說道。
“阿彌陀佛……”九霄口宣佛號，連說你不要命了，居然想去鬼山打獵？（未完待續）