張若蘭好奇的接過，上面寫著“茶顏悅色”她心中讚歎真會取名的，很有韻味的一個名字。
於磊也湊過去，看到後驚歎，奈何文化有限，只有一句“臥槽好聽。”
前世幾家知名奶茶店，都遇過假冒風波，尤其是廣東起家的龍頭老大，原先並不叫x茶，而是叫皇茶，後來假冒店鋪太多，被逼改名，正是吃了沒有先註冊品牌的虧。
午飯店內沒什麼人，飯菜很快上來，幾人邊吃邊聊。
在李慎一不斷勸說下，張若蘭同意當店長，但堅決不要股份，他只能作罷，以後再從別的地方補給張若蘭。
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見工具人順利找到，李慎一伸出手：“若蘭姐，握個手以後就拜託你了。”
張若蘭咬了下嘴唇，握住李慎一的手，簡單搖晃一下就想抽開，卻發現抽不動，羞怒的瞪了李慎一。
他還沉浸在剛剛的觸感中，張若蘭的小手如柔荑，白皙如凝脂，冰冰涼涼的讓他下意識就握緊，見張若蘭瞪他才回過神來鬆開。
他清咳一聲，面不改色望向正在大快朵頤的於磊：“吃完沒，吃完撤了。”
下樓付完錢，幾人走出飯店，於磊早上起太早，表示要回去補個覺，便離開。
剛才握手的事讓張若蘭有些不自在，也提出告辭，卻被李慎一拉住，說要帶她考察市場。
張若蘭神色緊張的跟著李慎一，在步行街兜兜轉轉，生怕有認識自己的看見，之前跟兩人走一起沒覺得什麼，自打昨天被救之後她暗自心虛，生怕別人見到她和李慎一逛街，說她老牛吃嫩草。
而李慎一則沒有什麼不軌想法，更多的是因為張若蘭柔弱外表以及經歷，所產生的一種憐惜感，即便他現在的心理年齡比張若蘭還要大。
逛街途中，兩人來到步行街另一家奶茶店，這家奶茶店叫“正宗臺灣奶茶”生意很好，在商場旁邊，眼下正是週六，人流量極大，排隊都排出七八米開外。
李慎一讓張若蘭去排隊，自己則從張若蘭包裡拿出紙筆，站在一旁觀察這家競爭對手的痛點。
此時商家還沒有那麼多套路，排隊的人都是實打實購買者，不存在請託的可能，那麼顧客無意間說的話就很有意義。
“我和你說，別看人家服務差，但味道是真的好。”這是一對小情侶，女孩正和不耐煩的男朋友解釋道。
“寶貝，這奶茶咱可不能天天喝，你看那粉末衝的也不知道加了多少防腐劑。”這是一對母女，母親正苦口婆心勸女兒。
“一會記得讓少加珍珠，這家的珍珠煮的不好吃。”
這是兩個學生妹，這大長腿...咳，李慎一收回目光在紙上記下，而後仔細研究起價目表。
此時，奶茶店大多為奶茶粉沖泡，也就是前世的蜜雪冰城模式，極少有自己用紅茶牛奶熬製奶茶，但奶茶粉現今並不成熟，口感較差，只是沒有口味對比，顧客並不瞭解，整個奶茶行業都在野蠻生長，臺灣奶茶加盟店靠奶茶粉瘋狂割韭菜。
研究的差不多，李慎一收起本子，加入隊伍，想親自感受一下這家店的服務態度，前面的張若蘭已經買好，見李慎一又跑去排隊，只好捧著兩杯奶茶傻傻的等在一邊。
半晌後，來到李慎一，他沒著急點單，仔細觀察店內，這家店大約五六平米，前面收銀臺，後面是操作檯，中間沒有用簾子隔開，眼力好的顧客甚至可以看到後臺操作人員直接用手抓珍珠。
前臺點單是一個三十歲出頭的女人，小眼睛，嘴唇略薄，顴骨有些高，顯得尖酸刻薄，正不耐煩的看著李慎一：“你買不買，沒想好先到一邊去。”
李慎一心中暗道，“先給你蹦躂會，回頭看爸爸給你們好好上一課。”隨後給一個歉意的笑臉離開，前臺女人沒好氣的瞪了一眼。
接過張若蘭手中的奶茶，李慎一嘗了一口，基本判定這家奶茶店死刑，環境差評，服務態度差評，口感差評，品種單一，自己的奶茶店開起來基本是碾壓之勢。
這家的招牌珍珠奶茶，售價3.5元，成本最多五毛，如額外加椰果等產品，需另加一元，奶茶店的利潤極高，毛利基本可以達到65%~70%，這裡說的是自營奶茶，並非加盟商。
而李慎一不用奶茶粉，轉而自己熬製奶茶，成本會略高，但高不到哪去，且他沒有房租壓力，完全可以把毛利壓低，做到售價比這家臺灣奶茶還要低，再加上暴利的果茶，能打的對方叫爸爸。
市場最怕有同行作比較，一旦給對比下去，就將萬劫不復。
張若蘭見他捧著奶茶沉思，忍不住伸手拍拍：“你心裡有把握嗎？”
“soeasy。”李慎一笑了笑，隨即指著奶茶店的封口機布置任務，要求張若蘭這幾天將奶茶店的裝置採購回來，以及店內需要的杯子果醬小料等。
張若蘭很快進入狀態，掏出本子和筆，逐一記錄下來，這年代能考上本科的沒有傻子，張若蘭只是性格和婚姻限制了她的發揮，不然她遠不是現在的樣子，李慎一相信自己可以將他調教好。
隨後他拖著張若蘭走進商場，打算買個手機，這兩天他受夠沒手機的不便。
商場手機櫃檯，以諾基亞摩托羅拉為主流，眾多手機醜的大同小異，以李慎一的眼光實在無力吐槽，只能匆匆選了臺便宜的，刷卡交完錢又拖著張若蘭，用她的身份證辦了張手機卡。
逛了一下午，兩人也有些疲倦，在肯德基簡單吃完晚餐，便送張若蘭回家，到了樓下，李慎一順手將委託合同填好，又寫下幾種果醬小料名稱，連同身份證和銀行卡交給張若蘭。
“明天你先按紙上的買些原料，下午我會過來教你做奶茶。”
李慎一又叮囑了幾句，原料可以選平替品，去市場多逛逛挑一下，實在拿不準可以給自己打電話。
這次張若蘭沒邀請他上去坐，快步上樓，李慎一目送她到家後離開。