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小記(2)

主屋後院有一處被隔離出來的空地,之前也是菜園子的一部分,只不過後來因為房屋擴建,菜園子被分離出一塊用來建房,現在剩下的菜園子也只剩下了分地左右。

五月份的天氣,菜地裡的青菜有很大部分都還沒成熟,像豆角,黃瓜之類的還沒有下架,不過像小蔥,小白菜之類的青菜倒是能吃,春秋繞過眼前的籬笆圍牆,沿著一旁的小門進了菜地。

菜園最裡側還有兩攏她奶種的韭菜,如今已經長出了一茬幼苗,春秋琢磨著,要不晚上割點韭菜,烙韭菜盒子吃,現在韭菜嫩,吃起來味道還行。

說做就做,反正晚上吃啥也沒定下來呢,她奶和她爹孃走在屋子裡收拾,根本沒有時間出來做飯。

回屋找了一個能割韭菜的鐮刀出來,春秋手裡抱著一個鐵盆,沿著兩攏韭菜邊,割了能有小半攏的樣子。

算上跑出去瘋玩還沒有回來的兩個小糰子,春秋感覺眼前盆裡裝著的韭菜夠用。

臨走之前,又拽了兩把看起來水靈的小蔥和幾顆小白菜,春秋收起鐮刀回了屋。

現在韭菜出來的嫩,上邊也沒有爛葉老葉,春秋拿著鐵盆,蹲在院子裡的井邊下隨手將盆裡的青菜都洗了洗,除了小蔥留下來蘸醬吃外,小白菜是用來打湯的,韭菜則是用來和雞蛋拌餡烙韭菜盒子。

先將面和好,春秋隨後將韭菜放在案板上,用菜刀切成一段一段的小長條。

打了幾個家裡的雞蛋,春秋將雞蛋放進溫熱的鍋裡煎熟,打碎後和切好的韭菜段放在一起攪勻,期間,春秋有往裡邊加了不少的花椒大料,用小手指沾了點蘸料放進嘴裡,春秋滿意的點了點頭,眼下的餡料算是調製好了。

調好了餡料,接下來就是包韭菜盒子的時候。

韭菜盒子不難包,將和好的麵粉揪成一個又一個的小嘰子,然後用擀麵杖將嘰(ji四聲)子幹成薄薄的片狀,將調好的餡料裝進包好,隨後雙手合十沿著邊捏好,一個完整的韭菜盒子出現。

將包好的韭菜盒子一個個的沿著已經熱好的鍋邊下鍋,春秋拿著鐵鏟,一邊翻動著鍋裡的韭菜盒子一邊控制它們別被烙焦。

等到韭菜盒子全都出鍋,春秋發現她之前和的面還有剩餘,隨手切了兩段小蔥,春秋往剩餘的麵粉中倒了點油,最後烙成了蔥油餅出鍋。

找了個蓋子將鐵鍋蓋上,春秋開始甩湯,她用餘光注意到一旁的屋子已經收拾妥當,她奶和娘兩人正出門往廚房趕,春秋加快手裡的速度,等她娘兩人來到廚房門口的時候,春秋鍋裡的白菜雞蛋湯也剛好出鍋。

“奶的乖孫女,飯做好了?”

一旁的楊李氏開口問道。

“嗯,做好了”春秋將手裡盛出來的白菜雞蛋湯放在案板上,又指了指一旁就算扣住蓋子也掩蓋不住的香氣的鐵鍋說道,“阿奶,娘咱們今晚吃盒子,我都烙好了”

“嗯,聞起來真香嘞”袁氏笑容燦爛,一看就是被自家閨女的勤奮給感動了。

“就是,比隔壁老張家那幾個好吃懶做的囹貨好多了”楊李氏在一旁也笑眯眯的誇獎春秋。

“阿奶,娘,你們快去屋裡歇會兒去,這裡有我就夠了,飯菜都做好嘞”春秋看著她奶和她娘兩人滿頭大汗,身上塵土暴灰的模樣,也不想兩人在廚房多待兒,幹了一下午的活,趕緊回房休息兒才是正經。

袁氏兩人自然知道春秋的言外之意。

所以楊李氏看著春秋的目光更加慈祥,連連說了三個“好”子,袁氏在一旁看著春秋更加欣慰,她閨女不僅長大了,還懂事嘞。

春秋要是知道她娘會這麼想的話,估計會發生反駁,她一直都很懂事好不好。

“…行,我和你娘這就回屋換身衣服,歇一會兒去,乖孫女自己幹活被太累啊”楊李氏對春秋笑著說完,轉過身又對著袁氏小聲說了兩句,隨即兩人直接離開。

春秋對著兩人離開的背影,張開嘴巴,笑呵呵的的擺了擺手。

目送兩人離開後,春秋又開始忙碌起了廚房的事情,嫌棄一個湯不夠,春秋又做了一道醋溜白菜的炒菜,不過她也知道吃餅吃盒子搭配的都是湯,除了炒一個再她也沒在多做其他的菜。

將飯菜端上屋裡,春秋擦了擦有些油膩的手,敲門將休息的幾人喊出來吃飯。

她爹楊為柏不在家,忙完屋子的事情,她爹直接跑去了河邊去割了一捆蘆葦回來,和她爹一起回來的還有那兩個瘋玩了一天的三叔家的小糰子。

距離春秋和他們上一次見面已經是一年前的事情,過了一年,兩個小兄弟的個頭又竄高了一截,身體也沒之前看來那麼壯實,不過臉頰兩旁的嬰兒肥還是證明了兩人吃的不錯。

看到春秋,兩個小糰子都興奮的跑過來一左一右抱住了春秋的大腿,和小時候一樣,不論是撒嬌的樣子,還是說話的語氣。

“好了,別都多大了,還撒嬌,快點去水井那裡洗手吃飯,一個個的都成了小花貓嘞”春秋語氣雖然嫌棄,可眼神中卻滿是寵溺。

正因為如此,兩個小家夥也不怕春秋,對於春秋嫌棄他們兄弟的話只當聽不見,依舊抱著對方不斷的撒嬌求饒。

春秋無奈的皺了皺眉,伸手扶住前額,“好了,三姐帶你們去洗手好不好,你們兩個聽話,晚了可就吃不上好吃的了”這話說完,春秋彎腰,便伸手一手領著一個往外走去。

出門的過程中,其中兄弟兩個之中最大的一人問道,“三姐,咱們晚上吃啥,好香啊”

一旁小的也跟著符合,“就是就是,三姐,要不咱們吃完在洗手吧”

“那可不行”春秋好笑的搖搖頭,“不洗手吃飯的話小心到時候生病,吃苦苦的湯藥,你們兩個也不想喝的吧”

“不喝不喝”*

兩個小孩苦著臉齊齊搖頭,他們才不要苦苦的湯藥。

“嗯,那就快點去洗手吧,洗完手,喊上阿奶,咱們就吃飯好不好啊……”

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“好……”(未完待續)