尹四田給原顧家酒樓的所有僱工，描繪出一幅美好的願景。
有利益誘惑，才有學習進步的動力。
他們在顧家酒樓閒散慣了，身體懶了，心也懶了。不想動手，不願動腦。
尹家酒樓不需要懶散的人，四田要逼著他們，動起來。
之後的幾天，那些人走進府城各大酒樓飯館，學習尹家食材的制作方法。
此刻，那個狂人景玉風，就坐在府城第一大酒樓“陌上居”的大堂內。
客來客往，熙熙攘攘。
來來往往的夥計，口中不斷報出一道道菜名。
拔絲地瓜、松子玉米、螞蟻上樹，尹四田拿來堵他的三道菜名，赫然就在其中。
還有土豆燉雞、芋頭粉條、玉米燉排骨、鮮菌湯……好多好多。
曾幾何時，尹家的食材霸佔了幾乎所有酒樓飯館的餐桌？
而這些，顧家酒樓都沒有，顧家原來的廚子都不會做，包括他景玉風。
是，光聽菜名，或許他也能把各種食材混在一起，做出一道菜來。
可是味道呢？能讓人食之難忘嗎？
其中會不會有一些特別的技巧，一些特別的提味品呢？
景玉風叫了滿滿一桌子菜，全是尹家食材燒製的。
他坐在那裡，一樣一樣地細細品嚐。
大酒樓就是大酒樓，很多菜都讓他驚豔。
就是一道“鮮菌湯”，那鮮美的、讓人連舌頭都想吞掉的滋味，都讓他汗顏。
在顧家酒樓後廚，他也算是大能級別的人物。
酒樓上下，誰人不尊稱他一聲“景大廚”？
但是，今天他才知道，他就是一隻井底蛙，見過什麼大場面？
不行，他一定要學會。
將來，他還要是尹家酒樓的大拿。
所有的客人來了，都得點上幾道“景大廚”的拿手菜。
“小二哥，可不可以把你們做‘鮮菌湯’大廚叫過來？我想跟他探討探討這道菜的做法。”他拉住一個跑堂的夥計。
“這位客官，您別開玩笑了，我們大廚忙著呢。一天到晚總有人專門點他燒的菜，哪有工夫來跟您探討啊？”
小夥計抓下身上的白毛巾，擦了擦額頭上的汗，一把甩上肩頭，“噔噔噔”地，又跑到後廚端菜去了。
沒空搭理我，竟然忙到沒空搭理我？景玉風懊惱地垂下頭。
一道“鮮菌湯”三十文，若是他只把這道菜學到極致，將來每位客人來了，都點他這道菜。
那麼，他一天光抽成得抽多少？
不行，不行，一定得學會。
景玉風起身，丟下一桌子每樣只嘗過幾口的菜餚，悄悄溜向後廚。
每家酒樓，廚房都是人家的大忌。
廚房重地，閒人不得入內。
“你來這裡做什麼？”他未到廚房門口，身後便傳來一道警惕的喊聲。
“我是食客，想上茅房，走錯地了。”景玉風未回頭，機警地應付道。
“別胡說了，剛才就是你在大堂，想跟我們大廚探討探討做菜的方法吧？達不到目的，跑後廚來偷師了？”後面的人大聲譏嘲道。
怎麼就那麼背呢？恰好是那個夥計看到了他。
“別吵吵，我馬上就走。”景玉風慌忙回身，衝那夥計擺手。
可是晚了，聽說有人偷師，廚房裡的廚子拎著鍋鏟就出來了。
“喲，這不是顧家酒樓的景大廚麼？怎麼，在顧家酒樓混不下去了？”
有同行認出了他，毫不留情地揭穿他的真實身份。
同行是冤家，偷師學藝更為人所不齒。
“景大廚，狗屁的景大廚，竟好意思來偷師？打出去!”
七八個廚子，拎著鍋鏟上來就要打，景玉風嚇得撒腿就跑。
“算了，算了！”
有人止住其餘廚子追逐的腳步，“顧家酒樓被尹家弄去了，聽說尹四田無意把他們換掉。
這景玉風以後還是尹家酒樓的廚子，或許還有跟他打交道的機會，別把事做絕。”
“我還就不信了，沒人教我就做不出那個味來？”被趕出來的景玉風，暗暗發狠。
他狂歸狂，但是還沒狂到失了心智。
相反，他心智堅定，頗有毅力，想做的事是一定要做到的。
別人不讓他學，不教他，他就自己研究。
剩下的時間裡，他買了各種各樣的菌菇，自己研究配料。
第一天：
兒子：孃親，可不可以不喝菌湯？
妻子：不可以！快喝，快喝，要不你爹該不高興了。
第二天：
兒子：娘，今天爹爹還做菌湯嗎？好像也沒那麼難喝了。
妻子：還做，一直做到他滿意為止。
第三天：
兒子：娘，爹做的湯好鮮，可是我已經喝不下去了。
妻子：喝不下去就別喝了。再好喝的湯，天天喝也要吐了。
功夫不負有心人，景玉風的勤奮得到了應有的回報。
幾天下來，菌湯做了一鍋又一鍋。
家人即將喝到吐時，他也做得有模有樣了。
景玉風咬著牙，美滋滋地想，再加把勁改良改良，也許就能拿盈利的抽成獎勵了。
七天過去了，尹四田該考核了。
尹家酒樓未做多少調整的酒樓後廚，所有的廚子都到了。
“諸位，今天就是測試之日，請大家各顯神通，讓我看看你們這幾天學習的成果。”
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尹四田笑意盈盈地，將一位廚子推到前面，“這是我從元成縣尹家飯莊帶來的二廚韓豐茂，大家就以他為標杆。
只要你做的拿手菜，味道能超過他，你就是咱尹家酒樓第一批拿八兩薪金的大廚。誰先來？”
“我！”景玉風毫不猶豫地站出來。
今天，他一定要在尹四田面前，證明自己的實力。
“景大廚？好，你先來。”尹四田衝姜豐茂使了個眼色。
看景玉風胸有成竹的樣子，應該下了不少的苦功夫。
那就讓他見識見識，真正的尹家飯莊的菜品吧。
景玉風擼胳膊挽袖子，要做“鮮菌湯”，韓豐茂洗了手，跟他一起做。
兩人一人一個爐灶，同時做，便不會有人說，誰偷偷學了誰的。
景玉風擇菜、洗菜、起鍋、熱油……
一套動作下來，行雲流水，令人賞心悅目。
尹四田看著暗暗欣賞，這個傢伙看起來有點真貨。
若是把他的狂躁氣打壓下去，那自己的下一步計劃，或許可以派他上場。