秦彥將經過多次調配過比例的麵粉、油和糖漿混合均勻後,蓋上了一張乾淨的帕子,醒面半個時辰。
在這期間,他開始準備餡料,將所有果仁碾碎,放到油鍋裡過油,加砂糖和麵粉繼續炒制,最後成粘稠的糊狀,加入一些果仁混合均勻。
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四九聞著滿屋的香甜氣息簡直饞壞了,眼睛冒著光看著自家主子。
“稍等哦,一會就可以吃了。”這次,秦彥自信滿滿,他肯定能做出完美的月餅了。
餡料冷卻後,麵糰也醒好了,秦彥帶著四九一起,將餡料包好,用模具壓制成型,然後便將生月餅們放入了已經預熱好的烤爐裡,四九幫忙看火,秦彥繼續製作其他味道。
很快,烤爐中邊迸發出麵點的香甜氣息,五仁月餅,成了。
秦彥興奮的將月餅拿了出來,看著一個個金黃誘人的月餅,他高興極了,直接拿了一塊讓四九嚐嚐味道。
“哇!主子,這個也太好吃了!”四九嘗了一口以後,眼冒金光,三兩口就把月餅吃完了。
秦彥得意極了,“也不看看是誰做的,這月餅在放個三兩天,回油之後會更好吃。”
秦彥又將其他味道的月餅都一一做了出來,晚飯時將它們拿給秦瓊品嚐。
秦瓊知道秦彥這幾天一直在後院忙活著做什麼東西,也沒太在意,如今見到了他的勞動成果,倒是感覺有些新奇。
“這月餅和胡餅倒是有些相似之處,不過卻更為精緻。”
秦彥心說:可不是嘛,胡餅就是月餅的祖宗。
“爹你快嚐嚐看,這邊還有酥皮肉月餅。”秦彥極力的推銷,想要獲得自己食客的肯定。
秦瓊拿過一個紅豆沙月餅,輕咬一口,外皮酥鬆軟糯,內陷甜絲絲的,別有一番風味。
“不錯!”秦瓊讚歎道,“再給為父嚐嚐那個酥皮肉餡兒的。”
秦彥受了誇獎,樂顛顛地將酥皮肉月餅遞了過來。
兩人嚐來嚐去,不小心就吃了好多月餅,無一例
外的吃撐了,父子在後花園相遇的時候,相視一笑。
學院和國子監已經放假了好幾日,無所事事的學子們沒見到秦家的混世小魔王,還有些意外,打聽之下才知道,秦彥又在家中搗鼓什麼吃的。
“君子遠庖廚,說到底還是一個沒出息的小子罷了。”
白鹿書院裡看不慣秦彥的人又在嚼舌根了,不過秦彥絲毫不在意,這可是他的生財之道。
秦彥將做月餅的方法交給了廚娘,廚娘們對這個月餅也十分感興趣,有了人幫忙,自然就可以實現量產。
秦彥找紙商定制了精美的包裝盒和漂亮的油紙,讓家中的丫環們幫忙打包,他則再次穿上白袍,帶著四九去街邊售賣。
最開始,他的東西並沒有人問津。
秦彥自然不會坐以待斃,他拿出其中一枚月餅來,用小刀分成幾塊,用竹籤插好,開始和這條街上的其他商販比嗓門。
“月餅!新鮮出爐的月餅!香甜可口,免費品嚐!”
不得不說,免費二字,放在任何一個時代,都有著無窮的魅力。
很快,秦彥的攤子面前便圍了一群百姓。
“小夥子,這是什麼東西呀?”有試吃過月餅的大娘感覺這東西非常不錯,便好奇地打聽到。
“大娘這東西叫月餅,是為了慶祝中秋佳節而推出的糕點,象徵著團圓。”四九熱情的為大娘解釋。
大娘也是一個愛吃甜東西的人,聽這月餅還有如此美好的寓意,自然十分喜歡,“給我一樣味道拿上兩個。”
銷售小天才四九喜笑顏開,順便推薦他禮盒裝,“大娘,你看我家主子特意定製了精緻的禮盒,可以用來送人,十分上檔次呢!”
“那這禮盒裝的很貴吧?”大娘有些猶豫。
“不貴不貴,只需要再添個禮盒錢就好了,內裡都是一樣的。若是你有喜歡的餡料,可以現裝禮盒。”四九一看有門,立馬推薦道。
“那不錯,給我來兩盒,之前那個散的也要。”這位大娘是個利落人
,一下子就拿走了二三十塊月餅。
眾人聽到月餅的價格,感覺也不是很貴,便紛紛購買。
很快,就將秦彥準備的為數不多的月餅搶購一空。
“不好意思,已經售完了,明天的這個時候我們還會在這裡進行售賣,大家明個請早啊!”秦彥開心地數著手中的大錢,笑眯眯的送走了沒有搶到月餅的顧客。
首戰告捷,主僕兩人滿心歡喜的回家了。
家中的廚娘又馬不停蹄地製作了一批月餅,看來明天又可以大賺特賺了。
晚飯時候,秦瓊從朝堂上捎回了一個訊息。
“彥兒,我聽太醫院的大人說孫思邈孫神醫遊歷歸來了,你找個機會去看看他吧。”
“真的?我已經有許久沒有見到這老頭了。”秦彥聽後十分驚喜,連飯菜都多吃了半碗。
孫思邈喜歡到處遊歷,向來行蹤不定,這次難得回來,秦彥自然要準備好吃好喝的,帶去給自家師伯嚐嚐。
次日一早,交代完四九按時去賣月餅後,秦彥便帶著自己的月餅,還有好酒好菜上門了。
開門的小廝,秦彥並不認識,不過想來也是跟著孫思邈的藥童,他十分客氣的說到:“我來拜訪藥王,麻煩通傳一下。”
小廝倒是毫不客氣,“不好意思,我家先生這幾日不待客。”
秦彥也不想與他計較,轉身假裝離去。
等那小廝關門後,他雙腳點地,輕飄飄的就上了院牆。然後飄然落下,疾走兩步,就閃到了孫思邈的院子裡。
“小彥兒,你又不走正門。”在院中喝茶的孫思邈一眼就看到了秦彥,笑呵呵的看著他。
“唉,這都怪師伯家的小童兒太過死板了,都不讓我進來。”秦彥半開著玩笑,滿面笑容的將東西放在了桌上。
“這又帶了什麼好東西?”孫思邈有些好奇,這小子總能拿出稀奇古怪的東西來。
秦彥將月餅從盒子中拿出,顯白道:“配茶的佳品,師伯嚐嚐看。”