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128 百日築基,就在眼前

在四季火鍋店打折優惠的最後一天,位於市中心的分店終於開業了。

沒有任何意外,前幾天生意門可羅雀,沒有客人願意進門,今天十點半剛開始營業,不管是老店還是新店,客人就全部瞬間坐滿!

因為很多客人,都是在九點過,就直接跑到四季火鍋店門口等著,一旦開業就趕緊跑進店裡佔位置,頗有種大學食堂搶飯吃的既視感。

所以當有客人不瞭解情況,覺得自己估摸著時間,十一點鍾趕到火鍋店,應該還有不少位置。畢竟一般來說,十二點過後才是吃飯的高峰期。

哪知道等他們十一點趕到時,前面已經三四十桌在排隊等著了!

他們想要吃上飯,至少得等一個小時過後才行!

這已經算是好的,如果要是十二點這樣的飯點來火鍋店,估計就直接吃不上了!

整個餐飲界,這麼吊的估計也就只有四季火鍋店一家。

罵戰風波過後,四季火鍋店爆發出來的吸引力,超出所有人的想象,就連徐牧和周妙妙都吃了一驚。

原來四季火鍋店生意也很火爆,但是也沒這麼誇張啊,剛開門的瞬間就滿客,就算是那些網紅餐館也望塵莫及吧?

而且,現在四季火鍋店還不是一家店,已經有分店了,容納的客人是之前的三倍,但兩家店結果都是如此!

“或許有這是打折最後一天的原因在裡面吧。等明天沒有打折活動後,客流量應該會少很多,趨於正常水平。”周妙妙站在新店門口,看著因為排隊太長吃不上飯,只能失望離開的客人,無奈地說道。

“嗯,看明天吧。”徐牧也點了點頭,看著客人不抱怨價格太貴,也不抱怨味道不好,而是抱怨生意太好,排隊太久,這真是一種快樂的憂傷。

雖然當初他開火鍋店只是為了賺錢,現在看到火鍋店這麼受歡迎,心中倒是不由得有了些許成就感。

“看來以後,我們得延長營業時間了。”徐牧說道。

周妙妙表示同意:“是該考慮延長營業時間。早上的時間不用提前,十點半開門已經不算晚,但是咱們可以考慮下午不關門,一直營業,只要有客人就做生意。至於晚上,也不能那麼早關門,可以延遲到十一點鍾,甚至十二點鍾。”

之前四季火鍋店營業的時間其實也不算短,是正常餐館的營業時間。但是由於生意太好,常常有很多人不遠千里跑來吃火鍋,卻因為排隊太長,下午要關門一段時間,而吃不上。

如果以後下午不關門,一直營業,那麼只要有耐心,等到三點過後,吃上的機率就大很多了。

“行,那就招聘新員工,延長營業時間。”徐牧蓋棺定論。

如果延長營業時間,四季火鍋店一天的開門時間就將超過十三個小時了,而且還是一直都會處於忙碌的狀態!

如此一來,現在的人手肯定是不夠的。

第二天。

今天四季火鍋店折扣活動結束,而且還推出了新的定價選單。

所有的鍋底,都在原來的價格上上調了一百至五百不等,原來最便宜的鍋底是五百八,現在最便宜的鍋底也要六百八了!至於最貴的鍋底,更是要一千五百多!

如果是其他任何一家餐館,這麼胡亂漲價,一下子就漲這麼多,早就怨聲載道,客人都跑光了!就算現在物價在不斷上漲,但也沒有這種漲法吧?

一下子最便宜的都漲了一百?開玩笑呢!

但偏偏到了四季火鍋店這裡,漲價後生意放佛一點都沒有受到影響。

十點半剛剛開業,大學城的老店十來分鐘後就客滿,而新店更是照樣瞬間客滿,接下來就進入到漫長的排隊階段!

這一點,不但讓其他人跌破眼鏡,就算徐牧和周妙妙,也是完全沒料到。

太低估吃貨們的熱情了。

特別是新店這種位於市中心繁華地段的位置,客流量大,遊人眾多,經濟能力都不錯。人均花幾百元體驗一次絕世罕有的味覺享受,還能對身體有好處,大部分人都不會拒絕。

目前整個蓉城就只有兩家四季火鍋店,市場遠遠還沒有達到飽和的地步,依然是供不應求的狀態,所以生意自然火爆。

於是乎,招聘新員工,延長營業時間就刻不容緩,得馬上進行了。

與此同時,在網路上四季火鍋店再次被刷上了熱搜榜。

不過這次不再是謾罵聲,討論的是四季火鍋為什麼會這麼好吃!生意究竟有多火爆!

不少客人自發性的將四季火鍋店排隊的盛況傳到了網上,引起熱議。

一些媒體採訪也攔住了剛從四季火鍋店吃完走出來的客人,詢問他們的吃後感,沒有任何一個客人差評,全都是一副心滿意足的樣子,稱這是活了這麼多年來,吃過最好吃的美味,肯定還會再次光顧!

唯一的槽點,就是價格太貴,吃一次錢包就得遭罪了。

但即使如此,大部分人也都是覺得物有所值。

有人搞了一個‘你最想吃的美食是哪一家’的投票活動,四季火鍋店以無可爭議的姿態排在了第一名,可以說四季火鍋店已經勾起了所有人肚子裡的饞蟲。

生意火爆、話題度高,自然就會引起有心人的注意。

僅僅過了兩三天,徐牧和周妙妙就接到了不下二十個陌生的電話和陌生的訪客。

這些電話、訪客,找他們的原因都很簡單,一種是想要加盟四季火鍋店,就算交再多的加盟金也願意。畢竟只要是明眼人都能看出來,只要能加盟四季火鍋店必然會賺得盆滿缽滿,前期投入再多都能收回成本。

另外一種,就更霸道了,是國內一些餐飲巨頭派遣了專業的團隊,來找徐牧和周妙妙談收購!

這些餐飲巨頭一個個倒是都很有誠意,開出了天文數字的收購價格,是以十億來計算的。

聽到這麼鉅額的開價,徐牧和周妙妙都有些震驚。不過仔細想想後,其實也就還算好了。就算他們目前只有兩家店,等延長營業時間後,一個月的純利潤都將近兩千萬!

雖然距離‘悔創阿里’的傑克馬,一個月賺二十個億很難受,還有很大的差距。但一年下來,也是有兩個億的收入!

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如果徐牧和周妙妙要是願意,再多開幾家店,收入再翻個幾番,問題不大。

所以這麼一想,十億的價格看似很高,但距離他們來說已經並不遠了。

這些收購團隊,只是因為不知道四季藥膳火鍋的內情,以為藥膳火鍋的成本價會很高,所以才會開出十億的收購價格。

要是他們知道藥膳火鍋的成本價,價格絕對會高得多。

最重要的是,徐牧並沒有出售四季火鍋店的意願,直接通通拒絕了。

現在徐牧主要的精力,都用在了修煉上面,沒有什麼心思理會火鍋店!

經過三個月的勤修苦練,紫氣東來功的經驗值,悄然來到了(99/100)!

百日築基,就在眼前!

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(悲了個劇,吹空調吹感冒了。鼻子堵住了,還有點發燒,頭暈腦脹。

吃了藥,正在帶病碼字中。今晚應該還能再碼一章出來。)