也不怪李安然會驚歎，實在是他手中的大米確實非常得漂亮。
米粒大也就算了，還十分的圓潤飽滿。看起來到是不太像米，而是一粒粒的珍珠。
甚至就連米粒本身，也確實散發著珍珠一般的色澤和光彩。
這些米要不是李安然親自收割、晾曬、研磨，他還真會以為是一把小珍珠在自己的手中，而不是米！
實話實說，李安然現在有點後悔。
後悔自己不應該手辣麼快，直接將收割回來的稻粒全給研磨了。
要是能將這些稻粒留做稻種，說不定自己的手上還能多出一種可以躺著賺一輩子錢的新品種大米。
“算了，既然這一次能變異出新品種大米，那麼下一次肯定也行。”
“大不了讓小白看守稻田的時候，多嗯嗯幾次。”
“對了，也許下次可以試試用小白的血。”
“她的嗯嗯是靈肥，血肯定也是靈血，說不定會更有用哦！”
也不知道是不是感受到了來自自己主人的“惡意”，小白“刺熘！”一下就熘出了雜物室。
“哈！被嚇到了？”李安然笑著搖了搖頭，“現試試看這種新米的味道怎麼樣吧。”
說到這裡，李安然就開始淘米做飯。
說是淘米，其實壓根就沒淘。
直接用御水訣凝聚出靈水往裝了米的飯鍋裡一倒，然後就蓋上鍋蓋升上火，就這麼煮上了。
至於李安然自己，則是趁著煮飯的功夫，以最快的速度跑了幾趟將船上帶回來的貨都搬到了老宅這邊。
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因為忙活了一天，根本沒時間再下海折騰，所以今天晚上李安然就只能“湊合”一下了。
配米飯嘛，肯定得有肉，還得是大肉！
面對一塊上好的五花肉和一塊上好的牛腩肉，李安然只是猶豫了不到三秒鐘的時間就決定……小孩子才做選擇，我全要！
正好之前從魏雪茹家裡拿了點梅乾菜，後院的菜地裡又有新種的土豆。
於是乎，李安然當天晚上的選單就有了兩道，梅乾菜扣肉和土豆燉牛腩。
農家自制的梅乾菜洗淨之後切碎泡入水中，將原本的鹽味和苦澀味泡掉。
趁著泡發梅乾菜的功夫，再把大塊的五花肉直接放入大鍋中用水焯一下。
在焯掉血沫之後用乾淨的紗布抹幹，再抹上用醬油、料酒調成的料汁兒稍稍的醃一會兒。
趁著這個時間，李安然又將牛腩切塊，焯水。
後院的土豆經過催發之後已經結了果實，雖說不大，只有雞蛋大小，但洗乾淨後連皮都不用刨，不但漂亮而且品質極佳。
說是土豆燉牛腩，可實際上還需要一件重要的配菜，番茄。
番茄的酸能夠軟化牛肉的纖維，番茄的甜能夠還增加這道菜的口感。
後院菜地裡的番茄也結了不少，個頭還挺大。
摘下兩個洗乾淨後，一個燙去表皮切塊，另一個被當成水果直接被李安然啃了。
甘甜中透著番茄特有的一點酸，酸得正、酸得純，酸得恰到好處！
牛腩焯完水控幹，起鍋燒油，油熱之後下番茄暴炒，再下牛腩一起炒。
番茄的汁水濃縮之後，隨著高溫不斷滲透牛肉的纖維之中，將原本難以咬動的牛肉變得要軟嫩了一些。
炒好牛肉後再下調味料，這個就得根據個人的口味了。
李安然挺喜歡吃辣，所以加了不少的辣椒。
口重的還可以加點豆醬來增加醬香味，不過李安然這次沒加。
等肉炒得差不多時，加水沒過牛肉然後大火燒開再轉小火燉起來。
土豆不急著放，放得太早就化了。
等牛肉燉起來後，五花肉也醃得差不多了。
再起鍋燒油，5成熱時將五花肉的肉皮向下過油炸透。
因為抹上了料汁兒，所以炸過的五花肉皮再燉煮的過程中會呈現出類似虎皮的效果。
當然，如果你覺得麻煩也可以直接上鍋燉煮省去這一步。
炸好的大塊五花肉按說還不能直接用，要先用重物壓緊然後凍一下。
經過這個環節之後，豬肉再燉就不會出現肥瘦散開的情況。
不過李安然可待不了那麼久，而且他還不會製冰，只能湊合一下了。
炸好後的大塊五花肉用成了厚片然後加水加料燉煮，這個時候梅乾菜也差不多好了。
洗淨之後切碎，下鍋加料炒制，等炒好後直接裝碗。
也許對很多人來說，做菜很辛苦。但對於真正的吃貨來說，做菜的過程是享受，只有等菜好的時候才辛苦！
按說兩道大肉菜一起搞，這味道絕對香得沒話說。
可實際上，真正讓李安然忍不住吞口水的，卻是小灶上煮的那鍋大米飯。
之前小白還一幅我不食人間煙火的姿態，可現在嘛，卻早早支盤在了小灶前，暗金色的豎童盯著那口飯鍋動都不動一下。
“小白，你不會也要吃吧？”李安然擦著手問道。
“不能吃嗎？”小白軟萌軟萌的聲音響起。
“當然能吃，不過你不是說自己不吃人類做的熟食嗎？”李安然笑道。
“可是這種米，小白也很想吃啊。”
“好吧好吧，想吃就吃。”李安然搖了搖頭，“怎麼說這米也是你無意中種出來的，不過你吃歸吃，想吃飯可不行，最起碼現在不行。”
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塔讀@ “為什麼？”小白不解地問道。 “你還好意思問我為什麼？”李安然沒好氣地翻了個白眼，“你前天晚上去海里幹什麼了，你心裡沒點數嗎？” “前天晚上？去海里？我去吃飯了啊。”小白理直氣壯地回答道。 “是，你是去吃飯了，結果差點沒把附近海域裡的海洋生物吃絕種了。”李安然指了指飯鍋，“你看看這鍋飯才多少？你想吃飽？那就等什麼時候這米能夠敞開來吃再說吧。” “好像是這樣，那主人我吃一半行嗎？”小白歪了歪頭。 “一半？行吧，畢竟你也是功臣，一半就一半！”李安然心痛地點了點頭。 為了不讓這鍋飯毀了，李安然乾脆坐在小灶前掐著御火訣開始掌控起了火候。 原本的火焰瞬間就變得溫馴了起來，沒多會兒的功夫，空氣中那誘人的飯香就越發濃郁了起來。 【作者題外話】：今天早了一點，大家再支援一下啊，距離新書榜前十隻差兩位了，大家能再助我一臂之力嘛，跪謝啦！