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第67章 吃麵包蟹

“箬顏,如果說你是天上的璀璨星辰,我最多只能算作是地上的落寞塵埃。

或許,塵埃有一天也可以成為那漫天星辰當中的一顆,但是你我都等不起!

我承認,我愛你!這一點,我不願意否認。只是,這又有什麼意義呢?

箬顏,你該去嘗試過一過獨屬於你一人的生活,而不是苦等一個沒有時間期限的答桉!”

站在甲板上的絕美女子,將手中的白紙遞給身後的一名侍女,輕聲說道:“放到我的珍藏閣裡面!”

海風徐徐吹過,撩起女子清香的秀髮。

“張天培,你的字還是一如既往地好看!

不過,你的性情貌似變得成熟了一些,起碼不像當年那般一昧的懦弱、逃避了!

只是,你可知道,我杜箬顏已經認定的男人,今生今世就絕對不會輕易改變了!

哪怕十年,二十年,我也一定會等下去!”

……

經過整整兩天時間的精心調養,張筱筱的身體也終於是恢復的七七八八,沒什麼大問題了。

這兩天時間裡,張天培什麼也沒有做,既沒有下海,也沒有弄直播,就是單純的守在妹妹床邊,負責這丫頭的生活起居。

不過,時間過得很快,女孩兒的身體也恢復的很快。

既然一切恢復已經正常,自然兄妹倆也就不可能整天膩歪在一起了。

“哥,我的身體已經好起來了嘛!今天人家再也不喝粥了!”小丫頭都起小嘴,哼聲說道。

張天培揉了揉女孩兒柔順的青絲,笑著說道:“放心吧!今天肯定不喝粥,哥前幾天捉到的麵包蟹特意留下了來一些。”

其實,這些天他們一家人梭子蟹什麼的也沒有少吃,畢竟那些傢伙的價格算不上太貴,家裡人便也能吃下嘴。

不過,麵包蟹的價格那可就要高得多了,老爸、老媽肯定是不願意吃的,但是奈何張天培找了一個完美的藉口。

那就是自己和妹妹的身體都還虛弱得很,需要這些麵包蟹來補充營養!

有了這樣的藉口之後,老媽便也不好說些什麼了,這些東西畢竟都是他撈上來的,現在拿它來補補身子也是無可厚非的。

不過,烹飪麵包蟹是需要一定的手段和技巧的,而他剛好有過一些研究。

雖然杜箬顏一直口口聲聲的說,她是因為自己的真誠和勇氣,從而喜歡上自己的。

但是在他看來,卻並非如此,至少不完全是這樣!

譬如,他做的飯菜味道總是能打動那位千金大小姐。

俗話說得好,要想抓住一個男人的心,就得先抓住他的胃!

其實,女人也是一樣,只要她有了依賴你的地方,差不多她也就快要淪陷了。

當然了,她那樣家財萬貫,家族生意做到了上百個國家的千金大小姐,家裡聘請的廚師自然也是頂級的。

但是,為了千金大小姐的健康,往往那些大廚都不敢做一些飲食,生怕影響到了她的身體健康。

而張天培就沒有這樣的考慮了,所以做的菜色種類繁多,而且味道也特別的恰到好處。

這麵包蟹的做法,當初恰恰就是為了她而學會的!

麵包蟹的主要做法有三種,其中最簡單,也是大多數人都喜歡吃的一種,那自然就是清蒸了!

而第二種則是黃金麵包蟹,這種做法相對來說比較麻煩,但是味道卻非常好,他準備今天要試一試。

至於第三種,則是老外們喜歡的做法,叫做英式麵包蟹,咱大華聯邦人未必喜歡這麼個吃法。

今天,張天培要做的是前兩種。

清蒸麵包蟹其實沒什麼好說的,第一步只要用毛刷對著水,將之沖洗、洗刷乾淨即可。

不過有的人喜歡將麵包蟹大鉗子上的泥毛減掉,以免吃蟹的時候會不小心咬到。

但是,張天培卻絕對不會多此一舉!

因為,麵包蟹大鉗子上的泥毛有著一種特殊的海泥香味,可以為清蒸麵包蟹增加一絲奇特的香味。

將麵包蟹洗刷好之後,便可以將之放置在容器裡面,這時一定要注意將肚皮朝上,防止蟹黃外流。

雖說麵包蟹真正美味的地方在於蟹肉,但是蟹黃一旦外流,對菜色的影響還是很大的。

首先是外觀看起來就沒有了任何食慾,其次是蟹黃的香味會逃逸,失去一部分麵包蟹的精華。

至於味道,那影響肯定也是巨大的,大家如果清蒸過螃蟹肯定是知道的。

到這裡,對於麵包蟹的處理還並未結束,張天培喜歡在它的蟹殼上面撒一點鹽,用作提升鮮味。

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接下來,便是第二步的操作了,需要調製配料。

首先是將生薑切成薑末,這就又是一樁十分考驗手法刀工的事情了,張天培自然是十分擅長的。

切好薑末之後,將之均勻的灑在碗盆當中,加一點經過特殊手段熬製的醬油、白糖、味精和黃酒,攪拌均勻。

當然了,如果大家喜歡吃麻油的話,也可以加一點麻油,起到提香的作用。

不過,張天培一家人都不太喜歡麻油那種味道,顯得比較衝和刺激!

第二步結束之後,接下來就是將麵包蟹直接弄上蒸籠,用中火蒸煮15分鐘左右。

一直到蟹殼呈現出鮮紅色,蟹肉噴香成熟之時,再將之取出!

之後便是沾一點剛才配置好的調料,進行大快朵頤啦!

如果有的人比較喜歡吃醋,也可以另外弄一個小碟子,蟹肉蘸著醋吃也是很好吃的。

一鍋清蒸麵包蟹出爐,張筱筱那丫頭立刻迫不及待的上手,險些將自己的嬌嫩柔荑燙出泡來。

開啟蟹殼,橘黃色的蟹黃,白玉似的脂膏,細嫩柔滑的蟹肉,著實是讓人垂涎三尺,夢寐以求。

看著妹妹吃的開心,張天培也是露出一抹欣悅的笑容。

只要自己做的東西妹妹喜歡吃,他就會感到特別的開心,也會想著下一次還要繼續為她做飯。

乘著妹妹大快朵頤的時間,張天培又開始製作起了黃金麵包蟹。

因為麵包蟹的蟹殼和蟹肉之間,存在著些許空隙,非常適合和麵包搭配在一起。

所以,便有大廚發明了這樣一種名為黃金麵包蟹的烹飪方式。

用麵包包裹住海蟹,在其中加入芝士和牛奶,燒熟之後整隻海蟹都會奶香四溢。

切開酥脆的的麵包,裡面瞬間冒出熱氣騰騰的芝士奶香味,蟹肉完美的吸收了芝士和牛奶的鮮香味道。

蟹殼縫隙處更是充滿了汁液,一口咬下去,汁液滲透著蟹肉,實在是人間一大快事!

“哥!這個也好好吃呀!”女孩兒的櫻桃小嘴裡都都囔囔的塞著蟹肉和麵包,有些口齒不清的說道。

就在張天培準備應聲的時候,放在褲兜裡面的手機鈴聲突然響起……