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第二十八章 選茶

吳可一副無法接受的驚恐模樣,“蘇姑娘,你不會是不懂泡茶吧,高管事不是說你是少當家親自請回來的茶師傅嗎?”

吳可本是對蘇慕君有著很大期望的,他來這裡本也是為了做茶藝學徒,可是因為沒有經驗,只能先做了個迎客小工,卻是沒想到自己今天就能跟著新的茶師傅做幫手,這代表著他往後就成為了正式的泡茶學徒了。

雖然所跟的茶師傅是個看起來比自己大不了多少的少女,可這是少當家親自請回來的人啊!該是有能耐才是的,他當時還真慶幸自己比其他那些更早進來葉家茶行的新夥計更早的成為泡茶學徒呢!

可是這一些美好的感覺在現在完全變了味兒,只怕他還真是將自己想得太好運了,來這裡的客人都是對茶有特別的嗜好,好與不好一嘗就知道,不是隨便泡出來就可以交差了事的。

蘇慕君本還是鬱悶的心情,在看到吳可比她顯得更要悽慘過幾分的表情直覺莫名其妙,“茶是會泡,就是不知道這該泡什麼茶。”

總不能現在才去問那廖老闆喝什麼茶吧!只怕人家不會給她好看呢!

“咦?那意思是說蘇姑娘你會泡茶了?”吳可像是發現了什麼驚喜似的,完全沒有剛才那副要死不死的模樣,一雙大眼睛亮晶晶的喜出望外地看著蘇慕君。

“當然會,要不你們老闆請我回來幹嘛!”蘇慕君沒有心情去理會吳可這顧及的語調,正是想著是不是真的要隨便選中哪樣茶。

“嗯嗯,少當家當然是欣賞蘇姑娘的茶藝才是請蘇姑娘做泡茶師的!”吳可猛點著頭,好像只有這樣才能將他心裡那些餘慮全都消除清光,稍會才是恢復平靜道:“蘇姑娘如只是為泡什麼茶為難,泡蒙頂甘露茶或是龍井茶準沒錯的!”

蘇慕君頓覺新鮮了,吳可幹嘛這麼可定的說出這兩種茶?

“你怎麼知道這兩種茶沒錯?”

“我雖然才是上工幾天,不過卻見了三四回廖老闆了,有兩回還是我迎進來的呢,我就看到陳師傅是給廖老闆他們泡過這兩種茶!”吳可像是邀功似的笑著道。

蘇慕君可樂壞了,既然是陳老頭給泡過的茶,那就沒錯了,那老頭子準不會拿廖老闆不喜歡的茶的,看來讓吳可做這個情報收集人員的主意還真沒錯啊!現在就起了作用了呢!

“你可還見過那個坐在廖老闆對面男人?”雖然這個廖老闆是主客,但遠遠看去這廖老闆是一副對那冷麵男子很是禮視的樣兒,最好連那男人的口味也搞清楚比較好。

“這倒是昨兒見過一回,只是他不是來二樓品茶的,是直接讓少當家迎進了賬房裡,因為這個男人臉上的表情太讓人覺得深刻了,所以倒是有著印象呢!”

蘇慕君不禁在心裡偷道,是深刻啊,這麼冷的死人表情,能不讓人記下嗎?只是沒有打聽到這人對茶的喜歡還真是有些讓她失望。

“那男人和少當家進了賬房不久,高管事還親自拿了一罐子茶進去,那應該就是蒙頂甘露茶,因為前些天才收回來的新茶,所以才是裝好的新罐子,我一眼就分辨出來了。”

蘇慕君感覺吳可還真是個可培養的聰明人,自己這麼一說,就知道她想要知道的答案,還真是讓她感覺自己拾到了寶。

既然這兩邊都出現過蒙頂甘露茶,那首選當然就是蒙頂甘露茶了,蘇慕君正想找出這種茶葉的時候,吳可就已經先行在那些茶罐子裡選出了一個,眉開眼笑的道:“蘇姑娘,你看,這罐子就是蒙頂甘露茶的,你看上面的字兒有沒有錯了去?”

蘇慕君一看上面的小貼字,還真是寫著蒙頂甘露茶,但是想起吳可剛才那話,看來這孩子不會字呢,“既然你不會字,怎麼會分辨出這些茶的品種。”

手上的這罐蒙頂甘露茶的罐子倒還真是看起來新的,只是這些罐子不都是差不多的嗎?

“不會啊,每個茶罐子都不一樣的,我一來這裡就發現了,茶店裡都用了稍有不同的茶罐裝茶的!”吳可一副理所當然的樣子說道。

蘇慕君疑惑的再看了看茶架子上的茶罐子,還真的發現都是有些不同的,看來吳可比她細心多了,卻是一個可造之材,既然他說他希望學茶道,往後她就好好的教授一些她所瞭解的茶道給他吧。

若是吳可知道蘇慕君心裡的話,絕是興奮的大叫,蘇慕君可不知道在古代裡就算跟了師傅的學徒,也不是那麼簡單就能真正學到技藝的,一般都是在一旁打下手,過個幾年也就學點皮毛罷了,等學有所成,估計也是多年後,像葉家這家總茶店裡的其他三個泡茶師傅也是這麼學藝過來的。

蘇慕君先讓吳可將一應茶具送道廖老闆的桌子上,又是吩咐吳可取來了一瓶子的泉水。

蒙頂甘露茶每年春分時節採摘,這時還正是蒙頂甘露茶的最好時候,綠茶以綠為色美,蒙頂甘露茶在採摘之時才是單芽或一芽一葉初展,芽外形緊湊,色潤嫩綠,湯色碧清微黃,清澈明亮,正是色澤宜人。其還有個特別的地方就是沏二遍時,越發鮮醇,使人尺頰留香,所以蘇慕君先讓吳可將一應茶具送道廖老闆的桌子上,又是吩咐吳可取來了一大瓶子的泉水。

待這些都準備妥當,蘇慕君才是深呼吸了一下邁著著沉重的步子往廖老闆他們的桌子而去,她是有所緊張的,以前泡茶次數不少,可還真是頭一回真正的以商業為目的的去泡一壺茶,心態上就沒有了那隨意的平靜了。

俗話說醜婦總需見家翁,就算她再怎麼不情願,可為了那一個月的二兩銀子也得折腰啊!

“兩位公子好!”蘇慕君對著兩個好像還沒有發現她身影的男子微微福了福,露出了個適到好處的淺笑。

兩個本來還在聊著的男人皆露出意外的表情,“姑娘可有何時?”廖老闆見是一個小姑娘,倒是沒有了一貫那囂張的態度。

蘇慕君注意到了那個冷麵男子只是淡淡的看了她一眼就調開了視線,總算是慶幸這個廖老闆沒有直接將她晾到一邊去。

“請恕小女子打擾兩位公子的雅興,小女子承廖公子的美意前來給兩位公子泡茶,謝過廖公子的賞識之情!”蘇慕君可是尋思了好久才是說出這話來的,就算你看不起女人,可她就是你廖公子親點泡茶師啊!就算怎麼著,你不會現在就做出搬出石頭砸自己的腳吧!

不過蘇慕君也是因為看出這個廖老闆很重視對面的冷麵男子才是有了這番思量,要不然,也是有可能不客氣的當場將她撤回去。

廖老闆怔了怔,還真給蘇慕君這話弄了個糊塗,遲疑了一下才道:“你就是葉少老闆新請回來的泡茶師?”

蘇慕君繼續保持著她的淡笑:“承蒙少當家看得起,讓小女子在此發揮一技之長!”蘇慕君特意將一技之長這四個字咬重了音,就是要表明她不是來做花瓶的。

廖老闆皺了皺頭,看了看對面的冷麵男子,發現男子並沒有什麼表示,才是悶聲道:“那勞煩姑娘了!”

蘇慕君暗暗舒了口氣,這關總算過了,那接下來就要看她的真功夫了。

蘇慕君是女人,力氣上比不上男人,倒是在泡茶的那幾個程式過程中顯得柔和而現出幾分雅緻,待茶泡好了後,蘇慕君也不立刻離開,笑著道:“請兩位公子用茶!若有欠缺之處,請指教!”(未完待續)