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第三十二章 沙灘蟹粥好香

海風吹著,夾雜著海浪聲。人走在這樣的環境之中,除了潮溼一點,還是相當的舒服的。

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兩三個小時之後,如果不是趙海生喊停,估計興奮依然的周晴和孫婷是絕對不會停下來的,而這個時候趙海生手裡的那個竹笠裡的沙灘蟹都快要裝滿了,看樣子得有個五六斤!

“停停停!夠了!夠了,再掃下去你們就會整個沙灘的沙灘蟹都掃絕了!”趙海生大聲叫道。他的這話當然是開玩笑的,但是也在一下程度上反映了一種事實——那就是此時眾人已經離開村子好遠了,一大片的沙灘都被他們掃過了!

“太可惜了!”周晴手裡拿著那根樹枝,走到了趙海生的面前依然很是遺憾地說。

“呵,你今天晚上都已經是橫掃整個海沙村的沙灘了,還不滿足?”趙海生樂呵呵地笑著問。

“我說的不是是這個事情。”周晴說。

“啊?那到底是什麼事情?”趙海生奇怪地問。

“我們的動作不夠快,那些在稍遠一點的地方的沙灘蟹在我們掃到它們之前就已經跑掉了!你不知道,這些跑掉的沙灘蟹很多個頭很大的!”周晴的語氣裡依然是濃濃的遺憾!

“呵,原來是這件事情啊!來吧,我給你看一樣事情!”趙海生拿著手電筒向著海邊走去。

“你要去哪裡?”夜色之下,整個大海是一片漆黑,而趙海生此時正向著漆黑的大海走去,這讓周晴不由得嚇了一跳!

“嘿,我不會去跳海自殺的!你如果想抓到那些跑走的個頭大的沙灘蟹。那就來看一下吧。”趙海生回過頭來笑著對周晴說。

“真的?還能抓得到?”周晴一聽,就馬上跟了上去!

趙海生的站在海的邊上,而在他的腳邊不到一步的地方就是輕拍著的海水。

“難道它們在水裡?”周晴驚訝地問。

趙海生點了點頭,說:“沒錯,它們正是在水裡。”

“你不是說過這沙灘蟹是在沙灘上的、不是生活在水裡的麼?”周晴看到趙海生點頭,那就更驚訝了!

“哈,常在水邊走的蟹,怎麼也得會遊一下泳吧?”趙海生笑著說,“所以,這蟹一跑,就習慣地躲到這水裡,但是呢,它們畢竟不是真正生活在這水裡的,也不可能遊出去,所以呢,我們還是能抓到它們的!你看!”

趙海生手裡的手電筒這個時候照在一個地方!

周晴定睛看去,果然現手電筒照射下的晃動的海水之下有一個東西伏在那裡!

“噢!原來真的是躲在這裡啊!”周晴驚喜地叫一聲,一腳就踩進海水裡,伸手就向那裡抓了過去!

……

直到回去的時候,趙海生現周晴的臉上都是劇烈跑動之後的興奮的紅暈,不由笑著說:“真這麼好玩?!”

“嘻,我從來也沒有這樣玩過啊,當然覺得好玩了。”周晴依然興奮地說。

“啊!看來咱們海沙村還是很吸引人的嘛!”潮磊笑著打趣說。

似乎是聽不出潮磊話意思,周晴猛地點頭說:“確實是這樣啊!這一回是沒有白來。”

看著潮磊趁周晴不注意的時候向自己猛眨眼睛,趙海生不由得有點無奈,現在看來誰都把他和周晴看起提一對了。

回到村子裡,看著離天亮還有好一會。趙海生對潮磊他們說:“來,我們先弄一個沙灘蟹粥吃,吃完再去睡覺。”

“現在吃粥?還怎麼睡?”周晴看到現在都快要凌晨四點了,現在這個時候吃粥,還真的不太符合一般人的習慣。

“那你現在是不是有一點餓?”趙海生問。

感覺了一下,周晴點頭說:“是有一點,剛才跑得太多了。”

“那就行了,等一會,二十分鍾就好!我保證,讓你吃了粥之後睡得更香,你現在先去洗個澡,回頭就能吃了。”趙海生說著拎著沙灘蟹走進了廚房。

挑出二十來只個頭最大、蟹身最渾圓的屢蟹,趙海生先把這些最大也不過是小半個拳頭大小的屎用清水衝乾淨,把爪子都掰下來,碼在砧板上,拿起刀,一刀兩斷,直接把一隻沙灘蟹切成兩斷。

把沙灘蟹的殼子掀開一看,趙海生相當地滿意,因為裡面的蟹膏都是黃的,有些已經偏向了暗紅!

如果沙灘蟹沒有了這些蟹膏。那煮粥雖然依然很香,但是味道還是達不到極致!

沙灘蟹的殼子掀掉之後,這個時候是不能再用水去洗的,因為一洗,味道就不好了。

往鍋裡倒上油,油滾熱得“得得”的聲音的時候加上兩辨大蒜一炒,趙海生就馬上把沙灘蟹倒進去,迅地炒了起來!

向分鐘之後,看到鍋裡的沙灘蟹的身子已經變紅,知道已經半熟,趙海生把之前已經洗好的米倒了進去,加上水蓋上蓋子,再往灶里加兩把柴,讓火變得更大一點,接下來就等著吃就是了。

煮這種沙灘蟹粥,在趙海生看來,是一定要下多點油猛火快炒沙灘蟹,蟹半熟就可以下米,同樣是猛火,而且這個時候煮粥,他也不喜歡用平常煮飯用的煲,而是直接用炒菜用的鍋。

一般來說,炒菜用的鐵鍋透熱總是比煮粥用的泥煲透熱來得快很多,如果是煮沙灘蟹粥,他更願意用這種方式煮出硬米粥!

有些粥煮出來之後,米粒要硬,有些則是要軟或者是爛,有的要稠,有的則要稀。對於沙灘蟹粥,趙海生要的是稀的硬米粥!

十來分鐘之後,鍋裡已經傳來了一陣細小但是卻密集的“咕咕”聲。

聽到這陣聲音之後,趙海生又等了幾分鐘,才開啟了蓋子,看了一眼鍋裡那翻騰著的粥,在明顯較多的水在翻騰之間是一粒粒的米,從旁邊的一個碗裡抓起一把切好的如碎星一般的蔥花撒了下去,勺子一攪,馬上就把鍋端了下來,擱一邊去。

“怎麼樣?是不是很餓?”

正在這個時候,周晴走了進來,趙海生笑著問。

剛洗了一個澡,把之前猛跑時出的汗都洗去之後,她這個時候還真的覺得一陣飢餓湧了上來。

點了點頭,周晴說:“是啊,還真的有點餓。”

“來,時間正好,試一下我的這個沙灘蟹粥,新鮮滾**!趙海生一邊說一邊就從鍋裡給周晴盛了一碗!

“老大,我們也來了!”

此時門外也傳來了潮磊等人的聲音,當然,也少不了孫婷!

粥很稀。如果硬是要形容的話,那只有三分之一是米,而三分之二都是水,當得上是真正的稀粥了。

“趁熱吃,去去寒氣。”趙海生一邊說一邊快地給孫婷、潮磊和孫大鐵等人都盛了一大碗!

“寒氣?!”周晴問。

趙海生點了點頭說:“你之前都在海邊跑了一個晚上了,別看著沒有什麼感覺,但是其實還是受了一些寒氣的,不管是什麼天氣,海邊的氣溫都相對別的地方來說都低一點,而且風大,潮溼。所以在海邊呆了這麼長時間,然後洗個澡,喝完熱粥,非常的舒服。”

點了點頭,周晴說:“原來是這樣。”

“快喝,要不涼了這粥就不好喝了。”

周晴看到這粥稀,乾脆直接就象喝水一樣喝了起來。

陣陣滾燙得似乎讓人接受不了、但是又讓人不忍鬆口的米湯進入口腔之後,周晴的身體不由得一顫,這個時候她才感覺到了趙海生所說的寒氣是什麼的。

她此時就感覺到似乎除了嘴,身體的其他地方都是冷的!

正是這種感覺讓周晴對於碗裡的熱乎乎的粥更加地不舍,幾口下去之後,一股暖意從胃裡開始湧起然後向著身體的四周“瀰漫“開去,整個身體一下子就變得暖乎乎的!

松了一口氣,這個時候周晴才來得及細細地品味手裡的這個粥。粥稀但是米湯相當的濃,米湯色呈渾黃,這是因為蟹很多膏,正是這些膏半溶在水裡,但是這些膏也沒有全融到水裡,那些紅色的膏雖然煮了,但是卻依然結成塊,象筷子頭那樣大,這樣造成了一種“粗糙”的口感,與米粒的滑相形得彰!

咬了一下那相比之下算得上是稀少的米粒,現米粒軟中帶硬,正是硬米粥的特徵。

“香!真香!”

周晴現自己的舌頭已經被這種粥給迷住了!之前抓這種蟹的時候,她更多的只不過是為了好玩,但是現在看來這種看起來不大的蟹煮起粥來還真的挺好吃的。

“這蟹不用吃了。”看到周晴夾起那碗裡的蟹,趙海生連忙阻止說。

“怎麼了?這吃不得?”周晴奇怪地問,這粥可是相當的美味,所以她還想嘗一下呢。

搖了搖頭,趙海生指了一下碗裡,說:“當然不是說不能吃,但是你看這湯,都這麼濃了,這蟹肉裡的精華都已經全跑到了出來了,這蟹肉再吃沒有什麼味道了。”

周晴不太相信地把蟹往嘴裡送去,咬了一口。現還真的有點“索然無味”的感覺。

“怎麼樣,我說得沒有錯吧?”趙海生笑著問。

“沒錯!”

……

一大鍋粥,眾人很快地就吃完了。

“走了,都去睡吧,這天色也不早了,睡一覺起來,然後再說。”趙海生笑著對眾人說。

“行,老大,那就先這樣了。”

“走了走了。”

……

夜歸於沉靜,周晴躺在床上,窗戶那裡已經透出一絲白光,天眼看著就要亮了。

但是經過一夜掃蟹的周晴這個時候卻感到深深的疲憊湧了上來,而吃完一碗蟹粥的她相當地滿足,渾身也暖洋洋的,拉上被子蓋住自己的身體,沉沉睡去。