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第438章 管用

呂氏時不時的說自家的籮筐或者竹簍子壞了,讓沈順通幫著修繕一下,如若不然可能會耽誤沈香苗用,沈順通便急忙片了竹篾子來修補。

張氏便說沈福海手藝不成,家裡的灶臺想重新砌一下卻也砌不好,便讓沈順通前來坐鎮,教沈福海該如何砌了灶頭,沈順通便卷了袖子,幫著沈福海一起弄。

這樣一來二往的,沈順通與楊氏每日裡也都顯得忙忙叨叨的,先臉上的陰霾也消散了許多,這些天又因為要操心這些瑣碎小事,覺得累的慌,每次裡吃飯都比平常多吃了半碗,瞧著人都比原先略胖了一些。

沈香苗把這事瞧在眼裡,不由的便笑出聲來:“娘這法子倒是管用,讓爺爺奶奶忙了起來,便沒有心思去想大伯一家的事,每日幹些輕活,飯量也大了,估摸著往後爺爺奶奶這身子骨必定要比現在還要好許多呢。”

“你倒是不必誇我,這可不是我的主意。”呂氏呵呵笑了起來,道:“原本我也是發愁不知道該怎麼去安慰你爺爺奶奶,話說多了也怕你爺爺奶奶反而更傷心,可不說吧又怕他們心裡越想越難受。”

“正發愁呢,鐵蛋卻是出了個主意,說你爺爺奶奶一直悶在家裡頭胡思亂想的,倒是不如多出來做些輕活什麼的,忙活起來便不會想了太多,就像他每日忙於上課讀書,便沒了心思去想旁的事兒。”

“我仔細想想,是這個理兒,每天忙叨叨的,心裡頭自然是記掛著這個活沒做完,那個沒做好的,這也就沒了閒暇去想你大伯一家的事了,便和你三叔三嬸商量了一番,咱們兩家時不時的便找些由頭找了二老來幫忙操心的。”

“原本也怕沒什麼成效,可現在看來,倒是成效不少。”呂氏提及這點時,便笑了起來。

“這法子好,每日爺爺奶奶活動活動筋骨,對身子也好。”沈香苗笑道:“總的來說,也是讓爺爺奶奶每日裡有了奔頭,心裡頭記掛著事兒,這日子往後便能過得長遠呢。”

“是這回事。”呂氏點頭。

“倒是這事兒,還多虧了你這個鬼靈精了。”沈香苗笑著揉了揉鐵蛋的腦袋,誇讚了一番,但既是是立了功,自然也是要犒勞一二的,沈香苗索性大方的開了口:“立功受獎天經地義,說罷想要什麼東西,想吃什麼吃食,但凡你說的,姐姐給你買,給你做。”

“受獎倒是不至於,若是姐姐得了空閒,倒是可以做些上次姐姐做的那個雞什麼花的來,讓我解解饞就好。”鐵蛋吐了吐舌頭道。

鐵蛋口中的是雞米花,是前些日子沈香苗看到雞胸肉的時候,一時興起便做了一些來,鐵蛋吃的是狼吞虎嚥的,吃完以後更是意猶未盡,瞧著這模樣,是今天又饞這個了。

沈香苗抿嘴直笑:“哪裡需要得空了,現在便可以做些雞米花來,這次多做了一些來,待會兒你拿了些去和你文韜哥還有巧慧妹妹分一分去。”

“嗯。”鐵蛋重重的點了點頭。

沈香苗洗了手,將手下剛擇乾淨的蒜苗先放了一放,將雞身上的雞胸肉給片了下來,開始做這美味的雞米花。

雞胸肉切小塊,放了鹽、料酒、生抽、胡椒粉、薑片、蒜片醃製。一般來說,若想雞肉入味,得醃製上一兩個時辰,若是能過個夜,久一點便更能入味,但這會兒鐵蛋想著趕緊吃,這個過程便縮短了許多,但沈香苗卻是不讓滋味打折扣,用細小的針將那切了塊的雞胸肉上都扎了孔,這樣便能更容易入味,時不時的再翻動一兩下,也能讓味道更容易入了進去。

等雞胸肉差不多入味時,將雞胸肉分別裹上澱粉、雞蛋液以及磨的細細的白麵糠,放進油鍋中炸至兩面金黃,裡面熟透,便可以出鍋。

雞肉已經入味十足,此時可以直接吃,若是好味重的,倒是也可以加上些孜然、胡椒粉一類的變了吃法來吃,但無論是哪一種,吃起來都是外焦裡嫩,美味十足。

不等這雞米花微微放涼一些,鐵蛋便是忍不住先拿了筷子夾了兩顆,吹了兩下涼氣後便丟入口中來吃。

油炸的東西,外皮雖然吹得感覺涼了,但放入口中咬開那酥脆的外皮,吃到那鮮嫩的雞肉時,便覺得裡頭的肉汁燙燙的便淌了出來,引得鐵蛋吃哈吃哈的倒吸了涼氣,卻也不忍吐出來,只等著略涼了一些後咽了下去。

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這小饞貓的模樣,引得沈香苗與呂氏是忍俊不禁。

沈香苗將剩下的雞米花一併都放在小小的筐裡頭,遞給鐵蛋:“拿著去吧,差不多到那也就略有些涼,吃起來也是正好。”

“嗯。”鐵蛋點頭,接了那小筐過來便往外走,結果走的十分慌張,到了大門口時,絆了一下門檻,踉蹌一下,險些跌倒。

不等沈香苗與呂氏關切詢問,鐵蛋自己便咧嘴笑了:“不妨事不妨事,手扶到門框了,人沒事。”

末了又補了一句:“雞米花也沒事。”

說著便如一陣風似得,一溜煙便跑了個沒影。

“這孩子,平日裡穩重的跟個小大人一般,什麼事都考慮的面面俱到的,這忽的就又成了小毛孩子。”呂氏笑著搖了搖頭。

那能怎麼辦,還不是貪吃嘴饞惹得禍,還是說,是美食惹的禍?

沈香苗抿嘴直笑,對呂氏的話卻是不大贊同:“鐵蛋還小,有些小孩子心性倒是好,若是老氣橫秋的,往後成了那迂腐的書生去,倒才是要愁煞人了呢。”

“也是。”呂氏點頭,笑道:“這也是令人愁的慌,這穩重些怕老氣橫秋,活潑些又怕淘氣不懂規矩,整日都得怕這個怕那個的。”

“萬事隨緣吧,這個東西可是強求不來的。”沈香苗笑答了一句。

“是。”呂氏深覺有理,再次點了點頭。

沈香苗抿嘴笑笑,低頭接著擇菜。

院落裡,盧少業瞧著那已經開了的金黃色的迎春花,笑道:“這裡有溫泉水,連花都比外頭早開了許多。”