十月三十一日和十一月一日，這兩天週末，分別是萬聖夜和萬聖節。
省城“金秋餃子節”在這兩天舉行。
阿巧餃子館以無可爭議的實力與技術獲得了兩塊貨真價實的金牌，被評為“最具實力的餃子館”。
餃子節結束的當天，豔華邀請各位評委到店裡吃飯，表達謝意。同時被邀請的還有省城“福記餃子館”和“洪記餃子館”的劉總、李總，以及遠道而來的哈爾濱餃子館的喬總，還有幾位餐飲同行。
王總王淑蘭和古毅也來了，他倆主要是感受一下餃子節的氣氛，為自己選擇的正確性加油。
這次能獲得金牌，功臣當屬王紅，她沒想到自己能力壓群雄，勇奪桂冠。到現在還有些恍惚，覺著不是真的。
但金牌確實到手了，沒送禮，也沒拉關系，完全憑實力拿的。
晚宴上，由於都是做餃子的，話題也就圍繞著餃子進行。
餐飲協會主席張老對餃子頗有研究，他對當前的餃子市場做了分析。
“餃子市場大，有潛力。目前來說是三分天下。首先是傳統餃子。”說到傳統餃子張老看了眼福記和洪記的兩位老總，這兩位是傳統餃子的代表。
“傳統餃子佔據主導，省城定數你們洪記和福記了，以前臨江軒厲害，現在臨江軒解體了，有點可惜。老劉，你們福記現在全國有二百多家了吧？”
福記劉總說：“二百三十四家，全是加盟的，直營店現在就中街一家，其餘的都不做了。”
“你劉老板會做買賣，坐家裡數錢。”張老開玩笑道。
其他人都笑起來。
“其次是新發展起來的快餐式餃子，這得說喜家德厲害，短短幾年時間已經做到全國連鎖，快三百家了。”張老繼續道。
“清和傳家也不錯。”洪記李總說。
“清和傳家也行，有後來者居上的架勢。”張老說。
“嗯，他家的蝦仁餃子申請專利了，做的確實不錯。”一位評委說。
“這回餃子節喜家德和清和傳家都沒參加，咋回事？”另外一位評委問。
張老有些遺憾的說：“他們走的是快餐路子，並且都是加盟店，店小，一個店就那麼幾個人，參加不了。”
然後接著說：“除了傳統餃子、快餐模式，就數譚總的小餃子館了。這個模式好，既保留了傳統，又追趕潮流。說餃子館也行，說小酒館也行，把咱們東北的餃子酒演繹的淋漓盡致。俗話說餃子就酒，越喝越有，吃餃子不喝酒，權當餵狗。”
大家笑起來。
福記老闆劉總問老譚：“譚總，聽說阿巧已經開到呼市了？”
“嗯，現在是三家店，還有三家合作的。”老譚指著王淑蘭說：“王總是我們呼市那邊的合夥人，也是我們集團西部地區的總代理。”
王淑蘭禮貌的衝大家微笑。
“西部總代理？既然有西部的，東部的也有吧？”哈爾濱餃子的喬總問。
老譚說：“不能說是東部，只是省城周邊的，那個小夥兒------”
張向東向大家微笑示意。
“我們只敢做省城周邊的，北邊有你喬總在，不敢越界。”老譚開玩笑道。
喬總是個爽快人，典型的東北人性格，笑道：“啥越不越界，都是東北餃子，一家人。我家準備南下，現在東北菜在廣州那邊挺好，尤其是鐵鍋燉，非常受歡迎。餃子也行，就是沒正經八本的，我準備先開兩家看看。”
“行呀，好事。”老譚說。
“一直是廣東菜北上，壓的咱們東北菜抬不起頭，現在咱們餃子南下，也當一回過江龍。”喬總豪氣的說。
“大力支持！等我從呼市那邊站穩腳也南下，但不跑那麼遠，第一站在蘇州。”老譚說完看了古毅一眼。
古毅顯得很興奮，這倒不是因為被點名，而是被現場氣氛刺激了鬥志，想要大幹一場。
他也確實得乾點啥了。
四十已過，半生淒涼。
雖在黑道上叱吒風雲，但不被世俗接受，終究不是一道。
人到啥時候都得務點正事，除了單純的為生計打算，也是對得起良心。
說白了得活著吧？活著就需要錢，錢從哪來？
天上下雨下雪，還沒聽說下人民幣呢。
在社會上呼哈的再厲害，到最後也得被和諧了。與其整日忙些無所謂的，不如沉下心踏踏實實的乾點實事，正事。
人活一世草木一秋，區區數十載彈指即逝，我們成不了偉人，也不會轟轟烈烈，但總不能庸庸碌碌的過一輩子。
如果說之前王淑蘭的成功刺激了古毅，那麼今天在這裡聽這些餐飲大佬高談闊論，徹底激發了他做事的信心。
在這之前，雖然定下做蘇州總代理，但實際上還有著觀望之心，或者說還猶豫著。這麼說主要是從他的實際出發，這些年雖然在社會上混，但並沒有多少錢，一直是孫於聰帶著，給的只是工資。
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倆人雖然哥們兒，孫於聰有錢，他做啥孫於聰也支援。但他不喜歡做生意，錢到他手只是個花，從不理財，倒落了個仁義大哥的好名聲。
這回之所以做代理，王淑蘭的刺激是一方面，主要是他覺著蘇州那邊朋友多，有人脈；加上孫於聰有現成的飯店，可以直接拿過來用，不用花錢。
只是現在飯店租出去了，明年五月份到期，也就是說他蘇州第一家店明年五月份才能裝修，最快八月份開業。
他是這樣一個人。人壞不？不壞，不但不壞還超講究，重義氣，夠朋友。交朋友是首選，處處為朋友著想，甚至是兩肋插刀。
這樣人容易滿足，隨遇而安，對錢財看的不重。
場面事做的地道，可一旦落實到具體事，給個店，叫他整天守著店面當老闆，這事他來不了，性格決定他不是個守鋪的人。
這也是孫於聰一直不叫他管店的原因。
他和老譚認識這長時間，幾乎是看著阿巧在呼市發展起來的，按理說內蒙這邊的代理人有他做的而沒王淑蘭的份，只是他不熱衷於做生意，也不往這方面想。
當看人家做起來了，賺錢了，才覺著代理人這模式挺適合自己。
這個好呀，不操心不費力，管理有人負責，技術有人支援，自己只需要找合夥人，到時候數錢就行了。
這個行，能幹。加上今天聽張老一分析，徹底來了精神。
於是在宴會結束後，他單獨找老譚嘮了嘮。
“譚老弟，我打算過兩天去蘇州。”古毅說，臉上帶著興奮。
“準備去考察呀？”老譚問。
“嗯，順便聯絡一下那邊的朋友，挺長時間沒見面了。把咱們這個模式和他們說說，估計能有投資的。”古毅蠻有信心的說。
老譚沒馬上打消他的積極性，遞過去一根煙，掏出火機倆人點上。
“我是這樣打算的。”老譚說：“蘇州那邊餃子市場到底啥樣咱們不知道，必須先做個店試試。好了，不用談就有人找咱們合作；不好，談也不行。另外人家沒看著咱家啥樣也不可能談。
我對咱家這個模式有信心。你也不用著急，孫老大的飯店不是過年五月份到期嗎？到時候你就轉過來，開始裝修。裝修的時候我去，順便考察市場，好心裡有數。
咱們第一家店必須像樣兒，一炮打響。現在的問題是你把錢準備好，別到時沒錢幹不成。”
“錢不是事，這你放心，看你哥大大咧咧的，幹正事的話孫老大能拿，最少一百個。”古毅說。
“那就好。”
“王淑蘭都幹倆店了，我差啥？”
老譚笑，說：“不怕你生氣，她還真是個幹事的人，這一點比你強。”
“你哥也不差，就是這些年沒往這上面想，淨瞎混了------”
“也不瞎混，積攢下不少人脈，都是資源，這比啥都強。”
“就有個好人緣，到哪都給個面子。”